Sisältö
Kaikki puutarhurit eivät tiedä eroa zherdelan ja aprikoosin välillä. Tämä vaikeuttaa taimen valintaa puutarhaan. Pinnallisista yhtäläisyyksistä huolimatta kulttuurien välillä on merkittäviä eroja.
Zherdela ja aprikoosi - mitä eroa on
Joillakin Venäjän alueilla aprikoosia kutsutaan zherdelaksi ja päinvastoin. Puun synonyymit nimet ovat kurega, jardel ja keltainen luumu.
Aprikoosin kotimaa on Kiina, vaikka on väärä käsitys, että kulttuuri olisi peräisin Armeniasta. Aasiasta puu levisi kaikkialle Eurooppaan ja sitten kaikkialle maailmaan.
Se tuotiin Venäjälle 1700-luvun 50-luvulla. Puut istutettiin Izmailovskin puutarhaan. Osavaltion alueelle sijoitettiin yhteensä kaksi kasvia. Vuonna 1913 Venäjä tunnustettiin aprikoosin viljelyn maailmanjohtajaksi.
Kulttuurit eroavat toisistaan paitsi ulkonäön, myös joidenkin ominaisuuksien osalta. Zherdela on lajikepuun villi muoto.
Pelin ominaisuudet:
- puun korkeus 15-17 m;
- silmut ovat keskikokoisia, vaaleanpunaisen valkoisia ja miellyttävän tuoksuisia;
- hedelmät kypsyvät elokuun ensimmäisinä viikkoina;
- Hedelmä syntyy 4-5 vuotta istutuksen jälkeen, vuosittain;
- lisääntyminen siemenillä ja pistokkailla.
Aprikoosin ominaisuudet:
- puun korkeus 5-8 m;
- lehtiterät ovat pieniä, soikeita, hampaat reunoilla;
- silmut muodostuvat jokaisessa versossa maalis-huhtikuussa;
- hedelmät kypsyvät kesäkuussa;
- hedelmän alku riippuu lajikkeesta;
- lisääminen pistokkailla.
Miten hedelmät eroavat toisistaan?
Ymmärtääksesi eron kuvassa pylvään ja aprikoosin välillä, sinun tulee kiinnittää huomiota hedelmän ulkonäköön.
Kypsän tangon paino on enintään 40 g ja aprikoosin hedelmä voi painaa lajikkeesta riippuen jopa 150 g
Zherdel-hedelmän väri on vaaleankeltainen, ja siinä on viininpunaista punaista. Aprikoosilla on kylläisempi väri, lähempänä oranssia. Hedelmän kuorta peittää nukka. Lajikepuun hedelmien aromi on voimakas, riistalla ei käytännössä ole hajua.
Aprikoosit maistuvat makeammalta, hedelmäliha on mehukasta ja mureaa. Zherdela-hedelmät voivat olla katkeria tai happamia. Sisällä oleva massa on mehevää ja sitkeämpää, mutta vähemmän mehukasta.
Kasvavien puiden ominaisuudet
Zherdela ilmestyy sivustolle usein yksinään, siemenestä. Puutarhurit mieluummin levittävät aprikooseja vegetatiivisella menetelmällä ja kasvattavat niitä pistokkeista.
Lajikepuu on oikukas eikä siedä vetoa ja lämpötilan muutoksia.
Viljely tulee kasvattaa hyvin valaistuissa paikoissa, jotka ovat suojassa tuulelta. Kohteessa tulee olla kevyt, hedelmällinen maaperä. Kasvi on herkkä taudeille ja vaatii kastelua.
Sadon nuoret taimet eivät siedä hyvin pakkasta, joten ne usein jäätyvät. Puutarhurit kohtaavat myös toisen ongelman - nuori puu kuolee ilman näkyvää syytä.Nämä ominaisuudet pakottavat viljelykasvien omistajat huolehtimaan huolellisesti taimista ja olemaan laiminlyömättä ruokintaa, tautien ja tuholaisten ehkäisyä.
Erota ahven lajikepuusta katsomalla villin aprikoosin kasvuolosuhteita: se kasvaa lähes kaikentyyppisillä maaperällä ja sillä on vahva juurakko. Tämän ominaisuuden ansiosta kasvi sietää helposti kuivuutta. Puun pakkaskestävyys saavuttaa -20 °C.
Zherdelalla on vahva immuunijärjestelmä ja se kantaa enemmän hedelmää kuin aprikoosit vuosittain.
Hoito sisältää vanhojen ja vahingoittuneiden oksien leikkaamisen. On suositeltavaa peittää nuoret puut talveksi improvisoiduilla keinoilla.
Eteläisillä alueilla on mahdollista kasvattaa lajikepuuta, mutta maan pohjoisosassa tai vaihtelevan ilmaston alueilla puutarhurit suosivat riistapuita lisätäkseen sadon mahdollisuuksia.
Lajikkeiden ominaisuudet
Yksi tärkeimmistä eroista on, että ahvenella ei ole lajikkeita, toisin kuin aprikoosissa. On puita, joiden hedelmät ovat ilman reunoja. Heidän synonyyminimensä on aprium. Kaljut aprikoosit ovat tulosta luumun ja aprikoosin risteyttämisestä.
Japanissa ja Kiinassa kasvaa samankaltaisia puita nimillä mune ja ansu. Niiden kypsiä hedelmiä käytetään vihanneksina, marinoituina ja säilykkeinä.
On aprikoosin hybridi luumun ja pluotin kanssa
Mutta pluot sisältää 75% luumua ja 25% aprikoosia. Apriumilla on enemmän ominaisuuksia lajikepuusta kuin luumusta.
Perinteiset aprikoosilajikkeet on jaettu ryhmiin:
- aikaisin (Tsarsky, Lel, Sambursky aikaisin);
- kauden puoliväli (Zaporozhets, Ananas, Olimp, Jälkiruoka);
- myöhäiset (Black Velvet, Krasen of Kiiv, Favorite, Success).
Hedelmien käyttöalue
Pääasiallinen tapa käyttää kypsiä hedelmiä on syödä ne tuoreina. Mutta hedelmät sopivat erinomaisesti hilloon tai hilloon marmeladin valmistukseen. Hedelmiä ei ole suositeltavaa pakastaa kokonaan, ne ovat vetisiä. Mutta kotiäidit sekoittavat murskatut hedelmät muihin marjoihin lisätäkseen ne leivonnaisiin talvella.
Ahvenelle ei ole rajoituksia, se on erinomainen säilyvyys. Molemmat kasvilajikkeet sopivat kuivatuille aprikooseille ja aprikooseille, kaisalle ja ashtakille. Niistä tehdään myös kompotteja.
He käyttävät zherdeloa mässin ja muiden alkoholipitoisten juomien raaka-aineena.
Johtopäätös
Suurin ero zherdelan ja aprikoosin välillä on, että lajikepuu saatiin valitsemalla villi aprikoosi. Näillä kahdella lajikkeella on monia yhtäläisyyksiä hedelmien ulkonäössä ja maussa, mutta ne eroavat muista ominaisuuksista. Aprikoosi on hankala kasvattaa, mutta se miellyttää suuria ja makeita hedelmiä. Zherdela sopeutuu hyvin ulkoisiin tekijöihin, mutta sen hedelmät ovat pienempiä ja happamampia.
