Sisältö
Talgar Beauty -päärynä syntyi Kazakstanissa Belgian Forest Beauty -päärynän siemenistä. Kasvattaja A.N. Katseyok kasvatti sen vapaalla pölytyksellä Kazakstanin hedelmänviljelyn ja viininviljelyn tutkimuslaitoksessa. Vuodesta 1960 lähtien lajikkeelle on tehty valtiontestejä, ja vasta vuonna 1991 päärynä kaavoitettiin Kabardino-Balkarian tasavallassa.
Kruunun kuvaus
Päärynäpuu on eteläinen kasvi, eikä Talgarka ole poikkeus. Tämä päärynälajike kasvaa parhaiten Venäjän eteläisillä alueilla. Stavropolin alue, Krasnodarin alue, Kaukasus, Krim ovat tämän päärynäpuun elinympäristö. Ukrainan ja Moldovan alueet sopivat hyvin tälle päärynälajikkeelle.
Päärynälajikkeen Talgarskaya kauneuden kuvaus on parempi aloittaa valokuvalla päärynäpuun kruunusta.
Päärynäpuun kruunu on pyramidin muotoinen ja leveä pohja. Puu on keskikorkea - 3 m. Tämän lajikkeen puun latvustiheys on keskimääräinen. Toisen tai useamman tilauksen oksat roikkuvat. Hedelmät muodostuvat pääasiassa renkaisiin.
Tavallisen puunrungon ja ensimmäisen asteen oksien kuori on harmaa. Kasvuprosessin aikana vanha "tiukka" kuori irtoaa puun rungosta ja oksaa suomuiksi. Toisen asteen versot ruskealla kuorella, keskikokoisia, karvaisia.Silmut ovat suuria, kartiomaisia, karvaisia.
Puun lehdet ovat tummanvihreitä, sileitä, suuria. Lehdet ovat muodoltaan munamaisia ja niissä on pitkänomainen terävä kärki. Lehdet ovat keskeltä hieman koverat. Lehtien reunat ovat rosoiset. Lehdet istutetaan pitkiin lehtilehtiin.
Talgarka kuuluu syksyn hedelmäpuiden ryhmään. Talgarkan viereen istutetaan myös muiden lajikkeiden päärynäpuita, jotka kuuluvat myös syysryhmään: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, konferenssi ja muut.
Hedelmien kuvaus
Talgar-kauneuspäärynähedelmän kuvaus voi alkaa valokuvilla ja arvosteluilla niistä, jotka ovat kokeilleet näitä hedelmiä. Kuten kuvasta näet, Talgar-päärynällä on epäsäännöllinen "yksipuolinen" hedelmän muoto.
Hedelmien ostajat ovat usein huolissaan tästä päärynöiden epäsäännöllisestä muodosta. Tässä tapauksessa ei ole syytä huoleen. Mutta on myös syy siihen, miksi talgar-kauneuspäärynän hedelmistä tulee rumia. Ei vain epäsäännöllisen muotoinen, vaan ruma. Syy: päärynäpuun tauti - rupi. Jos rupi vaikuttaa hedelmiin varhaisessa kehitysvaiheessa, hedelmät muuttuvat vääristyneiksi. Jos hedelmä vaurioituu myöhäisessä vaiheessa, päärynään ilmestyy tummanruskea, lähes musta täplä, jonka alle muodostuu suberisoitunutta kudosta. Niin kauan kuin hedelmät ovat pieniä ja paikalla ei ole halkeamia, hedelmät eivät ole vaarassa. Hedelmän koon kasvaessa täplä halkeilee ja patogeeniset bakteerit tunkeutuvat päärynään halkeamien kautta.
Keskikokoisen hedelmän paino on 170 g. Joskus päärynät voivat kasvaa jopa 250 g. Hedelmien värin tulee olla poimintahetkellä vaaleankeltainen.Suurimman osan päärynäkuoren pinnasta peittää kirkkaan tummanpunainen poskipuna. Kypsän päärynän kuori on kiiltävä, sileä ja keskipaksu. Päärynän kuoren sisäpuolella on näkyvissä pieniä pisteitä, päävärissä vihreitä ja "punapunassa" valkoisia. Hedelmämassa on kermainen, keskitiheys, rakeinen.
Päärynän varsi on kaareva, keskikokoinen. Kuppi on auki, lautanen sileä, kapea ja syvä. Suppilo on pieni sikiössä ja voi puuttua kokonaan. Hedelmän ydin on elliptinen, keskikokoinen. Siemenet ovat suljettuja, pieniä.
Arviot Talgar-kauneuspäärynän mausta ovat erittäin myönteisiä. Talgarkan oma päärynän tuoksu on heikko. Massa on makeaa ja rapeaa.
Päärynän sokeria on 9 % ja happoa vain 0,37 %. Hedelmät ovat erittäin mehukkaita ja sopivat hyvin mehujen valmistukseen.
Puutarhurit arvostavat Talgar-kauneuspäärynän tuottavia ominaisuuksia, koska tällä päärynäpuulla ei ole laihaa vuotta sen "vian" vuoksi. Talgarka alkaa kantaa hedelmää 5-vuotiaana.
Erikoisuudet
Talgar-kauneuspäärynän kypsymisaika on syyskuun alussa eteläisillä alueilla. Pohjoisessa päivämäärät voivat siirtyä myöhempään aikaan. Mutta kokeellisten puutarhureiden arvioiden mukaan Moskovan alueen Talgar-kauneuspäärynä jäätyy kylminä talvina. Ainoa tapa pelastaa puu on varttaa se pakkasenkestävään perusrunkoon. Tämä toimenpide ei myöskään takaa, että päärynä ei jäädy talvella, mutta sen selviytymismahdollisuudet paranevat.
Koska kylmillä alueilla kasvukausi alkaa myöhemmin ja päättyy aikaisemmin kuin eteläisillä alueilla, Keski-Venäjällä talgar-päärynän kypsymisaika siirtyy syksyn pakkasten aikaan ja hedelmät on korjattava ennenaikaisesti sadon säilyttämiseksi.
Kypsyminen
Kypsytyskysymys koskee enemmän Moskovan alueella kasvatettuja Talgar-kauneuspäärynöitä. Hedelmäpuiden tuotteiden ei katsota kypsyvän oksasta poimimisen jälkeen. On aina parempi, jos päärynä kypsyy oksalla. Mutta huonon sään tai uhkaavan pakkasen vuoksi, etenkin pohjoisilla alueilla, sato on joskus korjattava etukäteen. Jos Talgar-kauneuspäärynän poimimisajan ja varsinaisen sadonkorjuuajan välinen ero on pieni, päärynät voivat kypsyä oikealla säilytystekniikalla.
Jos päärynöitä ei edes poimittu teknisen kypsyysvaiheessa, vaan aikaisemmin, on tärkeää tietää, kuinka Talgarkan vihreät päärynät kypsytetään oikein. Kypsytystekniikka on yksinkertainen, mutta suurella sadolla hedelmien oikea varastointi voi olla ongelmallista.
Kuinka perustaa kypsytysalue
Hedelmien kypsyttämiseen tarvitset lukittavan laatikon, jossa on kerros sanomalehti- tai wc-paperia. Voit käyttää muovipussia. Hedelmät asetetaan laatikkoon/pussiin niin, että niiden välillä on mahdollisuus vapaaseen ilmanvaihtoon. Vessapaperi asetetaan pussiin hedelmien mukana. Paperia tarvitaan imemään kosteutta, joka vapautuu päärynöiden "hengittäessä". Aseta vihreiden hedelmien ohella 2-3 kypsää hedelmää astiaan.
Kypsät hedelmät ja vihannekset vapauttavat etanolikaasua, mikä nopeuttaa kypsymisprosessia.Ilman etanolia vihreät hedelmät eivät välttämättä kypsy ollenkaan.
Laatikko on suljettu ja pussi sidottu etanolin häviämisen estämiseksi. Hedelmät tarkastetaan säännöllisesti. Vaihda tarvittaessa märkä paperi kuivalla paperilla.
Varastointi
Talgar beauty -päärynöitä säilytetään viileässä paikassa noin 10°C:n lämpötilassa. Hedelmät asetetaan oljelle tai sahanpurulle. Jos hedelmät on asetettava useisiin riveihin, ne on peitettävä oljilla. Päärynät eivät saa koskettaa toisiaan. Talgarka, joka on poimittu teknisen kypsyysasteella, säilyy talven loppuun asti. Jos hedelmät kypsyvät puussa, ne kestävät enintään kuukauden, vaikka tällaiset päärynät ovatkin maukkaampia. Siksi jokainen vastaa itse kysymykseen "milloin Talgar-kauneuspäärynät poistetaan". Toiveistasi riippuen. Jos hedelmät on säilytettävä pitkään, ne poimitaan ennen täyttä kypsymistä. Jos aiot tehdä hilloa, likööriä tai vain syödä nyt, on kannattavampaa odottaa, kunnes hedelmät ovat täysin kypsiä.
Edut
Talgar Beauty -päärynän kuvauksessa lajikkeen etuja ovat varhainen kypsyminen, hedelmien hyvä säilyvyys, hyvä maku, hyvä kuljetettavuus, taudinkestävyys ja pakkaskestävyys.
Mutta arviot Talgar Beauty -päärynälajikkeesta ovat melko ristiriitaisia. Jotkut pitävät hedelmien makeuttavasta makeudesta, kun taas toiset pitävät mausta mieto. Siksi suuren sokerimäärän voidaan katsoa johtuvan sekä eduista että haitoista. Paljon riippuu siitä, kuinka hedelmää käytetään.
Pakkaskestävyys Talgar-kauneuspäärynän istutusta ja hoitoa koskevien arvostelujen perusteella on myös kiistanalainen asia ja riippuu suurelta osin kloonista, jota kesäasukas yrittää kasvattaa. Samanaikaisesti ei ole mahdollista selvittää taimen alkuperää.Tämän vuoksi keskivyöhykkeellä tämän lajikkeen ostaminen muuttuu arpajaiseksi. Ehkä olet onnekas ja taimi on melko kovettunut. Tai ehkä ei.
Vikoja
Talgar-kauneuspäärynän suurin haittapuoli kuvauksen ja valokuvan perusteella on tummien täplien ilmestyminen massaan, jos hedelmät korjataan myöhään. Tämä johtuu siitä, että kypsät hedelmät ovat pehmeitä ja vaurioituvat pienimmälläkin paineella. Teknisessä kypsyysvaiheessa olevilla hedelmillä ei ole tällaista haittaa.
Kaikki eivät myöskään välttämättä pidä rapeasta hedelmälihasta teknisen kypsyyden vaiheessa. Mutta tämä on henkilökohtaista mieltymystä.
Kasvava
Talgarka on vaatimaton lajike ja juurtuu hyvin melkein kaikkialle, paitsi savi-, hiekka- tai vesiperäiseen maaperään. Muut maaperät katsotaan sopivaksi tälle päärynäpuulle.
Talgar-kauneuspäärynän kuvaus sekä valokuvat ja arvostelut tämän lajikkeen taimien istutuksesta ovat yksimielisiä siitä, että paras aika puille, joilla on avoin juuristo, on syksy. Ennen pakkasia puun juurijärjestelmällä on aikaa sopeutua uusiin olosuhteisiin, ja keväällä se alkaa aktiivisesti kasvaa. Syksyllä istutettuna päärynän taimet muodostavat jo ja avaavat silmut keväällä. Jos aikaa menee hukkaan, voit istuttaa päärynäpuun keväällä, mutta tässä tapauksessa taimen täysi kehitys alkaa vasta ensi vuonna.
Ihannetapauksessa nuorten puiden ei anneta kukkia pariin vuoteen, jotta juuristo voi kehittyä täysin.
Sijainnin valitseminen
Päärynäpuut vaativat hyvää valaistusta, joten kun valitset paikkaa Talgarkalle, sinun on varattava auringonvalolle avoin alue dachan etelä-, länsi- tai lounaispuolella. Tässä tapauksessa puu saa tarpeeksi auringonvaloa asettaakseen riittävän määrän hedelmiä, ja hedelmät saavat Talgarkalle ominaisen punaisuuden.
Kun ostat taimia taimitarhasta, on parempi olla säästämättä ja ottaa vähän enemmän nuoria puita kuin aiot jättää puutarhaan. Jotkut taimet eivät ehkä juurtu.
Talgarok-kypsien päärynäpuiden sallittu etäisyys on 4-5 m. Jotta päärynöiden välinen tila ei jää tyhjäksi, siihen voidaan istuttaa marjapensaita.
Kuinka istuttaa päärynätaimi:
- Päärynäpuulle kaivetaan reikä 2 viikkoa ennen suunniteltua taimen istutusta. Ylempi hedelmällinen kerros poistetaan ensin ja asetetaan yhteen suuntaan, alempi toiseen. Reiän koko määräytyy päärynätaimen koon mukaan, mutta keskikoko on: syvyys 0,6 m, halkaisija 1,5 m;
- Lannoitteet lisätään maaperään ennen istutusta. Vain ylempi hedelmällinen maakerros käytetään, johon lisätään noin 3-4 ämpäriä mädäntynyttä kompostia tai lantaa. Jos maaperä on erittäin hapan, 1-2 kupillista tuhkaa;
- saatu seos kaadetaan reikään, jolloin muodostuu kumpu. Tukipaalu työnnetään kumpan huipulle. Pituus 1,4 m, halkaisija 5 cm;
- Päärynätaimi valmistellaan istutettaviksi tarkastamalla ja leikkaamalla kuivat ja mädäntyneet juuret. Jos taimen juuristo on kuivunut varastoinnin aikana, päärynäpuu laitetaan veteen pariksi päiväksi;
- On parempi istuttaa päärynäpuu yhdessä, kun toinen pitää päärynätaimen, toinen täyttää sen ympärillään hedelmällisellä maaperällä;
- päärynäpuun istutuksen jälkeen maaperä tiivistetään huolellisesti käsin;
- toiseksi viimeinen istutuskohta: kastele päärynätaimi 2 - 3 ämpäriin vettä;
- Jotta kosteus säilyy maaperässä pidempään, päärynätaimen alla oleva reikä tulee multaa kuivilla lehdillä, oljella tai sahanpurulla.
Kastelu
Päärynäpuut tarvitsevat kastelua keväällä ja kesällä. Veden määrä ja kasteluväli riippuvat sääolosuhteista ja puun vedentarpeesta. Keskimääräinen vedenkulutus: 30-40 litraa per 1 m². Vedenkulutus kasvaa kuivalla ja kuumalla säällä. Hedelmien kypsymisen alussa kastelua vähennetään hieman, jotta hedelmillä on mahdollisuus saada sokeria.
Trimmaus
Leikkaamisen yhteydessä muodostuu päärynäpuiden kruunu, joka estää ylikansoituksen ja taudin sekä antaa hedelmille riittävästi auringonvaloa. Jos et leikkaa päärynäpuita säännöllisesti, oksat eivät kasvaessaan saa tarpeeksi valoa ja sato alkaa laskea.
Päärynäpuun ensimmäinen karsiminen suoritetaan istutuksen jälkeen. Kaksivuotiaan päärynätaimen luurankooksat leikataan pois.Ei kaikki, mutta 4 niistä, jotka sijaitsevat suunnilleen samalla etäisyydellä. Myös 2-vuotiaan päärynäpuun sivuoksat lyhennetään neljänneksellä. Yksivuotinen taimi leikataan 55 cm korkeuteen.
Aikuinen päärynäpuu karsitaan joka kevät, harvennetaan oksia ja poistetaan sairaat ja vanhat oksat, jotka vievät puulta sen elintärkeitä mehuja. Kuivat oksat on poistettava.
Arvostelut
Johtopäätös
Talgarka on hyvänmakuinen päärynälajike, joka sopii mehujen, hillojen ja hedelmäseosten valmistukseen. Mutta hedelmiä kasvattaessaan puutarhurit voivat kohdata tämän lajikkeen päärynäpuiden kyvyttömyyden kestää kovia pakkasia.
