Kiinalainen päärynä: hyödyt ja haitat

Päärynälajikkeiden joukossa kiinalainen päärynä ansaitsee erityistä huomiota teknisten ominaisuuksiensa sekä maukkaiden ja terveellisten hedelmien vuoksi. Sadon kasvattamisesta on tulossa arkipäivää, ja tämän ylellisen puun fanien määrä kasvaa nopeasti joka vuosi.

Missä kiinalainen päärynä kasvaa?

Kiinalaisen päärynän kotimainen elinympäristö on Kiina. Venäjällä sitä levitetään vain Primorskyn alueella. Muiden alueiden ilmasto-olosuhteet eivät ole kovin sopivia tälle kulttuurille. Mutta oikea lajikkeen valinta, asianmukainen istutus ja kaikkien agroteknisten hoitotekniikoiden toteuttaminen antavat sinulle mahdollisuuden saada terveellisiä, maukkaita päärynähedelmiä millä tahansa alueella.

Kiinan päärynän kuvaus

Kasvattajien työn tuloksena kiinalaisen päärynän hedelmät perivät kaikki Yamanashin metsäanalogin edut, ja niille annettiin myös erinomainen kypsän hedelmän maku. Tuloksena olevasta lajikkeesta tuli perusta monien eri ominaisuuksien omaavien lajikkeiden jalostukseen, mikä mahdollisti hybridien saamisen, joilla oli korkea pakkaskestävyys. Eroistaan ​​huolimatta kaikilla kiinalaisilla päärynälajikkeilla on yhteisiä ominaisuuksia.

Puu voi olla 4-10 metriä korkea ja voi kasvaa ja kehittyä täysin 50 vuotta. Lähes kaikki muunnelmat ovat osittain itsestään hedelmällisiä. Tästä seuraa, että päärynäpuu kantaa hedelmää myös pölyttävien kasvien puuttuessa ja ilahduttaa samalla korkeilla sadoilla, jotka kasvin viidentenä elinvuotena ovat 60-80 kg puuta kohden ja 30 vuoden jälkeen. vuotta - 200 kg. Mikä tahansa aasialainen päärynä - pronssi, itämainen - voi toimia pölyttäjänä. On tärkeää, että sen kasvukausi osuu samaan aikaan kiinalaisen päärynän kehityksen kanssa.

Lajike osoittaa erinomaista selviytymistä kylmässä. Esimerkiksi Kosu kestää pakkasta -35 °C:een asti. Mutta Morning Freshnessillä ei ole niin suurta kestävyyttä, joten se tarvitsee suojaa talveksi.

Valokuvat kiinalaisesta päärynästä kukinnan aikana ovat lumoavia kauneudeltaan. Päärynähedelmät herättävät huomion pyöristetyllä muodolla ja täyteläisellä, kauniilla värillä lajikkeesta riippuen, joka voi vaihdella herkänvihreästä pronssiseen sävyyn. Tuoksuva massa on persikan väristä, mehukasta, tasaista, mutta ei pehmeää. Hedelmille on ominaista harmoninen maku ja herkkä tuoksu.

Kiinan päärynälajikkeet

Suuri määrä kiinalaisen päärynälajikkeita antaa sinun valita sellaisen, joka on optimaalinen viljelyyn tietyllä alueella, ilmasto-olosuhteissa ja maaperässä. Kun valitset erilaisia ​​kiinalaisia ​​päärynöitä, sinun on otettava huomioon myös puutarhurin henkilökohtaiset makuelämykset ja hänen halukkuutensa tarjota hedelmäsadosta asianmukaista ja oikea-aikaista hoitoa.

Kiinalainen päärynä Nashi

Kiinalaisen päärynän lajike, jolla on eksoottinen nimi "Nashi", on seurausta valinnasta, jonka ansiosta kiinteän rakenteen omaavat happamat päärynät saivat erinomaiset makuominaisuudet ja mehukkuuden.

Hedelmä on muodoltaan pyöreä ja painaa jopa 290 g. Sen ohuessa kuoressa on vaaleankeltainen väri ja erityisiä pilkkuja. Kermaiselle massalle on ominaista mehukkuus, tiheys ja ominainen rapeus. Makea maku ja lievä happamuus tekevät tästä lajikkeesta suositun ja kysytyn.

Hedelmiä ei säilytetä pitkään, jo viikon kuluttua tuote alkaa mustua, kun se jätetään ulkoilmaan. Jos päärynähedelmiä säilytetään viileässä paikassa, säilyvyysaika pitenee 2 viikkoon.

Kosu

Kesäinen kiinalainen päärynä, joka kypsyy heinäkuun puolivälissä. Puu korkeintaan 4 m. Hedelmä syntyy 3. vuonna ja mukavissa olosuhteissa 2. vuonna istutuksen jälkeen. Hybridiä pidetään itsepölyttävänä, mutta lähellä olevien pölyttäjien läsnä ollessa satoindikaattorit kasvavat merkittävästi. Kosu-hedelmät ovat pyöreän muotoisia, kirkkaan pronssikultaisia, valkoisia pilkkuja. Yhden hedelmän keskipaino on 130-160 g. Massa on mehukas ja makean makuinen. Tämän lajikkeen haittana on sen lyhyt säilyvyys, joten hedelmät tulee käyttää heti sadonkorjuun jälkeen.

Kosulla on hyvä vastustuskyky bakteeritaudeille ja rupille. Päärynäpuu ei pelkää pakkasia ja tarvitsee suojaa talveksi vain erittäin alhaisissa lämpötiloissa.

Hosu

Tämä lajike on kiinalaisen päärynän pylväsmuotoinen muunnos. Päärynäpuu on pieni, jopa 2 m korkea. Hedelmien asettumista havaitaan lähes kaikilla sivuhaaroilla. Khosu on itsepölyttävä lajike, mutta paremman sadon saavuttamiseksi sinun ei pidä luopua pölyttäjistä. Kasvi alkaa tuottaa hedelmiä jo 2-3 vuoden kuluttua, satoindikaattorit ovat korkeat ja vakaat. Päärynän paino on jopa 300 g. Pronssinvärisen kuoren alla on erittäin mehukasta mutta kovaa hedelmälihaa. Kiinalaisen päärynän korkea hiilihydraattipitoisuus tekee mausta makeamman ja herkemmän. Tämän lajikkeen ominaisuudet mahdollistavat sadon varastoinnin joulukuuhun asti.

Hosu ​​kestää pakkasia jopa 30 ° C: een, ja sillä on myös hyvä immuniteetti sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan. Kulttuuri vaatii vain vähän hoitoa.

olympia-

Syyslajike, joka voidaan korjata jo syyskuun puolivälissä. Se alkaa kantaa hedelmää toisena vuonna. Lajike tarvitsee pölyttäjiä. Hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, vihreitä ja kullanvärisiä, ja niiden kuoressa on pieniä harmaita laikkuja. Päärynän paino on 160-200 g. Lajike on arvostettu tasapainoisen makean hapan maun ja mehukkaan, tiheän hedelmälihan vuoksi. Sato varastoidaan tammikuuhun asti.

Olympic osoittaa vastustuskykyä kaikentyyppisiä rupi- ja muita bakteeri-infektioita vastaan.

Aamun tuoreus

Kesäinen kiinalainen päärynä, joka kantaa hedelmää elokuun alussa ja herkullisia, mehukkaita päärynähedelmiä, jotka ovat kooltaan pieniä, pyöreitä ja väriltään keltaisia. Yhden hedelmän keskipaino on 115-180 g. Ensimmäinen sato muodostuu 3-4 vuoden kuluttua taimien istutuksesta. Kulutusaika 2-3 viikkoa.

Lajikkeella on hyvä talvikestävyys, se ei pelkää vakavia pakkasia ja on harvoin altis sairauksille tai tuholaishyökkäykselle.

Khrustalnaya

Yksi suosituimmista kiinalaisten päärynöiden lajikkeista on Crystal. Arvostettu korkean tuoton, lämpötilanvaihteluiden ja erilaisten sienien kestävyyden vuoksi. Hedelmillä on kiinteä liha, vaaleankeltainen tai valkoinen. Ohuessa kuoressa on hiekkainen väri ja pieniä vaaleanruskeita sulkeumia. Valkoinen kiinalainen päärynä kypsyy syksyllä, jolloin sato on suoritettava.

Kiinalaisen päärynän istutuksen ja hoidon ominaisuudet

Istutus tulee tehdä keväällä ennen kuin silmut turpoavat ja mehu alkaa virrata vakiojärjestelmän mukaisesti. Kulttuuri on erittäin vaativaa sijaintia, lämpöä ja kosteutta kohtaan. Siksi etusija tulisi antaa aurinkoisille, tuulettomille alueille, koska päärynöiden kypsymisaika, niiden väri ja kukannupujen muodostuminen riippuvat tästä.

Paras sato havaitaan, kun tämän lajikkeen taimia kasvatetaan substraateilla, joille on ominaista ravintoarvo ja murenevuus.

Istutusvaiheet:

1. Kaivaa vähintään 60 cm syvä reikä Taimen juurten tulee mahtua vapaasti istutuskuoppaan, ei vääntyä tai kiertyä. Myös istutettaessa istutusyksiköiden välinen etäisyys on säilytettävä 3 metrin sisällä.
2. Kaada salaojitus reiän pohjalle, jonka päälle laita orgaanista ainetta sisältävä maaseos.
3. Muodosta kukkula keskelle ja aja tappi, josta tulee luotettava tuki nuorelle puulle.
4. Aseta taimet tapin pohjoispuolelle valmistettuun reikään, suorista juuret ja ripottele niitä niin, että juuren kaulus on 5 cm maanpinnan yläpuolella.
5. Tiivistä maaperä rungon ympärillä hyvin ja kastele sitä runsaasti.
6. Kun kosteus on imeytynyt, multaa sahanpurulla ja humuksella.
7. Kun istutus on valmis, sido taimi tukevasti tukeen.

Voit kasvattaa kasvin siemenistä, lue lisää osoitteesta:

Päärynäpuun terveys, sen kasvu, kehitys ja hedelmät riippuvat puutarhurin ponnisteluista tarjottaviin perushoitotoimintoihin.

• oikea-aikainen ja asiantunteva karsiminen keväällä ja syksyllä;
• ruiskutus sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan ​​ennen silmujen turpoamista, ennen kukintaa ja erittäin tehokkaiden ja hyvin todistettujen valmisteiden käytön jälkeen;
• päärynäpuun rikastaminen kaikilla tarvittavilla ravintoaineilla lisäämällä lannoitekompleksia sen terveen ulkonäön ja vahvan immuniteetin varmistamiseksi;
• ylläpitää jatkuvaa ja tasaista maaperän kosteutta;
• puun muodostaminen vahvan kruunun luomiseksi, joka on kätevä hoitoon ja sadonkorjuuseen;
• valmistautuminen talveen multaamalla puunrungon ympärille ja eristämällä runko kasvin suojaamiseksi kovalta pakkaselta.

Kiinalaisen päärynän asianmukainen hoito lisää tuottavuutta, pidentää sen käyttöikää, antaa puutarhalle kauniin ulkonäön ja estää bakteerien aiheuttamien sairauksien kehittymisen.

Mitä hyötyä kiinalaisesta päärynästä on?

Päärynähedelmät voivat antaa keholle terveyttä ja elinvoimaa.Kiinan päärynän edut selittyvät hedelmäsadon biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuudella, joka voi kattavasti vahvistaa, palauttaa kehon toimintoja ja normalisoida tärkeiden järjestelmien toimintaa. Siksi niitä pidetään ihmelääkenä monille sairauksille. Luonnollista terveellistä tuotetta otettaessa seurataan terveyden ja palautumisen paranemista, koska kiinalaisen päärynän hyödylliset ominaisuudet:

• stimuloi immuunijärjestelmää, joka on suojamekanismi infektioita, patologisia tekijöitä ja ympäristön ärsykkeitä vastaan;
• parantaa hormonitasoa ja kilpirauhasen toimintaa;
• aktivoi solujen muodostumiseen tarvittavien proteiinien synteesiprosessia;
• säätelee tuki- ja liikuntaelimistön toimintaa;
• tasapainottaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• palauttaa hermoston vaurioituneet osat, toimittaa keholle energiaa;
• normalisoi mahalaukun eritystä, edistää parempaa ruoansulatusta, lisää ruokahalua;
• tyypin 2 diabeetikoille kiinalainen päärynä puhdistaa kehon ylimääräisistä myrkkyistä ja terveydelle vaarallisesta kolesterolista sekä normalisoi verensokeritasoja;
• ovat arvokkaiden aineiden toimittaja raskaana olevan naisen keholle, jotka edistävät alkion täydellistä kehitystä.

Kiinalaisen päärynän hyödylliset ominaisuudet, kun niitä käytetään säännöllisesti, auttavat selviytymään taudin epämiellyttävistä oireista, ja päärynähedelmien kemiallinen koostumus auttaa täydentämään ihmiskehon mineraali- ja hivenainevarastoja.

Kiinan päärynän haitat

Kiinalaisen päärynän maukas, mehukas, terveellinen päärynähedelmä voi tuoda sekä hyötyä että haittaa ihmisten terveydelle. Siksi sitä tulee käyttää varoen ottaen huomioon kaikki mahdolliset vasta-aiheet.

1. Ei ole suositeltavaa syödä päärynää tyhjään vatsaan närästyskohtausten välttämiseksi.
2. Älä syö kiinalaista päärynää maidon kanssa - tämä aiheuttaa vatsavaivoja ja vakavia ruoansulatuskanavan ongelmia. Myös hedelmät eivät ole yhteensopivia lihatuotteiden kanssa, koska tällainen tandem edistää biologisesti aktiivisten aineiden huonoa imeytymistä.
3. Kypsymättömien päärynöiden syöminen on kiellettyä; tässä muodossa niillä on voimakkaita laksatiivisia ominaisuuksia, jotka voivat aiheuttaa kroonisten maha-suolikanavan sairauksien pahenemista.
4. Lannoitteiden ja kemikaalien myrkytyksen välttämiseksi on parempi kuoria kiinalaisen päärynän kuori.
5. Sinun tulee kieltäytyä hoidosta, jos sinulla on yksilöllinen intoleranssi.

On tärkeää noudattaa kaikkia asiantuntijoiden suosituksia, koska terveiden kiinalaisten päärynöiden hallitsematon, ajattelematon kulutus voi häiritä monien järjestelmien ja elinten toimintaa.

Kiinalainen päärynä raskauden ja imetyksen aikana

Raskauden aikana tulee kiinnittää erityistä huomiota oikeaan ravintoon. Tietäen kaikki sen ominaisuudet odottava äiti, turvautumatta lääkkeisiin, pystyy tarjoamaan vauvalle kaikki tarvittavat elementit. Kuten tiedät, kaikkia hedelmiä ei tarvitse sisällyttää ruokavalioon sikiön kehityksen aikana kohdussa. Tervettä kiinalaista päärynää suositellaan käytettäväksi koko sen elinkaaren ajan, vain ilman kuorta, koska se voidaan varustaa orgaanisilla lannoitteilla ja haitallisilla kemikaaleilla.

Mitä hyötyä kiinalaisesta päärynästä on raskauden aikana:

• rikastaa ruokavaliota vitamiinien ja kivennäisaineiden kompleksilla;
• lisää immuniteettia, palauttaa voiman voiman menettämisen, vitamiinin puutteen tapauksessa;
• nostaa hemoglobiinitasoa veressä;
• alentaa pysyvää kehon lämpötilaa;
• selviytyy nopeasta sydämenlyönnistä, takykardiasta, rytmihäiriöstä;
• parantaa munuaisten toimintaa.

Kiinan päärynän päivittäinen annos raskaana oleville naisille on 0,5 kg. Sinun pitäisi tietää, että terveellisiä hedelmiä ei pidä syödä yöllä.

Imetyksen aikana kiinalaista päärynää tulee käyttää varoen. Koska päärynähedelmät voivat vaikuttaa äidin ja vauvan kehoon sekä positiivisesti että negatiivisesti. Monissa tapauksissa terveet hedelmät eivät aiheuta ongelmia vauvoille, ja niitä pidetään hypoallergeenisena tuotteena. Siksi terveet päärynät voidaan turvallisesti sisällyttää imettävän naisen ruokavalioon jo kuukauden kuluttua lapsen syntymästä. Mutta aloita syöminen pieninä annoksina, lisää annosta vauvan reaktion mukaan.

Kuinka paljon yksi kiinalainen päärynä painaa?

Yhden kiinalaisen päärynän keskipaino vaihtelee lajikkeesta riippuen 190-350 g. Hedelmän halkaisija on 4 cm. Pääpaino on vesi. Noin 42 g 100 g:sta massasta on nestemäistä, loput tuhkaa, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kuinka monta kaloria kiinalaisessa päärynässä on?

Terveellisiä elämäntapoja harjoittavat ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon kaloreita kiinalaisessa päärynässä on. 100 g hedelmää sisältää 47 kcal. Periaatteessa terveellisen tuotteen kaloripitoisuus lasketaan sikiön painon perusteella. Yhden keskipaino on noin 300 g, mikä tarkoittaa, että sen kaloripitoisuus on 140 yksikköä. Terveellisiä ravitsemusjärjestelmiä kehittäessään ravitsemusasiantuntijat suosivat terveellisiä tuoreita päärynähedelmiä, koska sen vähäkalorinen pitoisuus tekee kiinalaisesta päärynästä ihanteellisen valikkokohteen ruokavalio-ohjelmia kehitettäessä.

Taulukko kiinalaisen päärynän energia-arvosta ja BJU:sta

Kiinan päärynä reseptit

Tällä luonnonlahjalla on monia reseptejä, mukaan lukien lämpimiä ruokia, salaatteja, jälkiruokia ja muita kaikenlaisia ​​herkkuja.

Ravitseva kiinalainen päärynäsalaatti

Tämä salaatti tarjoillaan sekä juhlapäivänä että arjen pöydällä. Kiinan päärynän käytön ansiosta ruokalaji saa uuden maun ja raikkaan aromin.

Ainekset ja mittasuhteet:

• 4 asiaa. päärynät;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 150 g kovaa juustoa;
• majoneesi.

Keittomenetelmä:

1. Kuori päärynä ja leikkaa pieniksi paloiksi, hienonna valkosipuli puristimella, pilko juusto kuutioiksi.
2. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Herkullinen karamellisoitu kiinalainen päärynä leivonnaisessa

Tämä kulinaarinen mestariteos miellyttää jokaista herkkusumpaa. Päärynähedelmät osana ainutlaatuista jälkiruokaa lisäävät makuun omaperäisyyttä ja hämmästyttävää aromia.

Ainekset ja mittasuhteet:

• 1,8 kg kiinalaista päärynää;
• ½ rkl. vehnäjauho;
• ½ ruokosokeria;
• 1 tl kaneli;
• 1 tl suola;
• 1/2 tikku voita;
• 1 rkl. kaurahiutaleet;
• 1,2 rkl. mantelit;
• 1,4 rkl. raastettu inkivääri;
• 2 rkl. l. maissitärkkelys;
• 1,4 rkl. Sahara.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita jauhot, ruokosokeri, puolet määritetystä kanelimäärästä ja suola emalikattilassa. Lisää seokseen voi ja sekoita kaikki hyvin.
2. Yhdistä saatu massa kaurahiutaleen ja raastetun inkivääriin. Laita sitten valmis taikina jääkaappiin.
3. Sekoita erillisessä kulhossa sokeri, maissitärkkelys, jäljellä oleva suola ja kaneli.
4. Leikkaa pestyt päärynähedelmät isoiksi viipaleiksi. Kasta valmistetut päärynät makeaan seokseen ja sitten voitaikinaan.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita hedelmät uunipellille leivinpaperille 40-60 minuutiksi.
6. Tarjoa karamellisoitu päärynä lämpimänä.

Upea kiinalainen hedelmähillo

Resepti on melko yksinkertainen ja nopea, mutta tuloksena on herkkä, miellyttävä hillo, josta tulee varmasti perheen suosikki jälkiruoka.

Ainekset ja mittasuhteet:

• 2 kg päärynöitä;
• 2 kg sokeria;
• 2 rkl. vettä.

Keittomenetelmä:

1. Pilko päärynät ja laita ne kulhoon hillon valmistusta varten.
2. Lisää sokeri ja tasoita se hedelmäpalojen pinnalle. Anna vaikuttaa 3 tuntia, kunnes muodostuu mehua.
3. Kaada vesi ja keitä 1 tunti, alenna lämpöä jatkuvasti sekoittaen.
4. Kaada kuuma kiinalainen päärynähillo purkkeihin ja sulje tiiviisti kansilla.

Hedelmien varastointiehdot

Kiinalainen päärynä tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Huoneen tulee olla puhdas, kuiva, ilman homeen tai vieraiden hajujen jälkiä. Päärynät on säilytettävä kaikkien sääntöjen mukaisesti ottaen huomioon lämpötilan ja kosteuden välinen suhde, mikä estää päärynähedelmien pilaantumisen ja niiden mätänemisen. Optimaalinen lämpötila on + 6-8 ° C ja kosteus 85-90%. Sato soveltuvissa olosuhteissa soveltuu kulutukseen noin 2-4 kuukauden ajan ja säilyy tuoreena, terveenä tuotteena.

Johtopäätös

Kiinalaista päärynää pidetään ympäristöystävällisenä lajikkeena, joka on saavuttanut suosion nopean ilmasto-olosuhteisiin, maaperätyyppeihin sopeutumiseensa sekä erinomaisen maun ja herkän hedelmien aromin ansiosta. Istutetusta puusta tulee puutarhatontin etu, ja se ilahduttaa sinua pitkään kukinnan kauneudella ja runsaalla makeiden ja mehukkaiden hedelmien sadolla.

Suositellut viestit

Sappipunkki päärynässä: torjuntatoimenpiteet

Bere-päärynälajikkeet: Luka, Russian, Krasnokutskaya, Gardi, Maria

Päärynä apotti Vettel

Päärynöiden istutus ja hoito syksyllä, talveen valmistautuminen

Ihana päärynä: lajikkeen kuvaus, valokuvat, arvostelut

Decora pylväspäärynä

Rogneda-päärynä: lajikkeen kuvaus, valokuvat, arvostelut

Päärynä Thumbelina: kuvaus, valokuvia, arvosteluja

Päärynä Extravaganza: lajikkeen kuvaus, valokuvat, arvostelut, pölyttäjät