Rypäleiden harmaa mätä: valokuva, miten hoitaa, miten taistella, valmisteet

Rypäleiden viljely on jatkuvasti saamassa suosiota venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Kaikki eivät kuitenkaan onnistu "ystävystymään" kulttuurin kanssa. Viiniköynnösten hoito vie paljon aikaa ja vaivaa, sen olennainen osa on patogeenisen mikroflooran aiheuttaman infektion estäminen. Yksi vaarallisimmista taudeista on rypäleiden harmaa mätä. On täysin mahdollista selviytyä siitä, jos pystyt tunnistamaan sen ajoissa.

Miksi harmaa home on vaarallinen?

Harmaahome on melko hitaasti kehittyvä sairaus. Sieni vaikuttaa vähitellen viiniköynnösten eri osiin ja johtaa niiden kuolemaan. Rypäleiden kasvu estyy suuresti, koska patogeeni vaikuttaa negatiivisesti kaikkiin sen normaalin kehityksen edellyttämiin prosesseihin, ensisijaisesti fotosynteesiin ja aineenvaihduntaan. Versot kasvavat hyvin hitaasti, seuraavan kauden hedelmärypäleitä ja kukkanuppuja ei muodostu ollenkaan tai ne ovat epämuodostuneet.

Seurauksena on, että osat viiniköynnöksen harmaamädästä kuolevat massiivisesti. Yleinen sävy ja vastustuskyky heikkenevät jyrkästi. Kasvi kuihtuu ja kuolee vähitellen.

Rypäleiden vaara-asteen osalta harmaa mätä on samassa asemassa homeen ja oidiumin kanssa. Pahimpana vaihtoehtona pidetään taudinaiheuttajan aiheuttamaa marjojen vaurioitumista.

Tärkeä! Hallitsemattomat harmaamädän saastuttamat viinirypäleet eivät sovellu ravinnoksi ja jatkojalostukseen. Marjojen maku ja aromi huononevat toivottomasti.

Harmaa mätä leviää hyvin nopeasti rypäleestä toiseen, kokonaiset rypäletertut katoavat

Syyt

On monia tapoja, joilla botrytis-sieni-itiöt voivat päästä rypäleisiin. Tuuli, hyönteiset, linnut ja eläimet kuljettavat niitä helposti pitkiä matkoja. Joskus puutarhurista itsestä tulee "kauppias", joka laiminlyö laitteiden, työkalujen ja työkäsineiden desinfioinnin.

Viiniköynnös voi "poimia" taudin taudinaiheuttajasta jo kärsineiltä kasveilta, jotka sijaitsevat lähellä sitä. Harmaahome erottuu harvinaisesta "kaikkisyöjästä" luonteestaan; valtaosa puutarhakasveista, sekä hedelmä- että koristekasveista, voi kärsiä siitä. On aina olemassa riski ostaa jo tartunnan saaneita taimia.

Tärkeä! Harmaa mätä ilmaantuu nopeasti rypäleisiin. Siitä hetkestä, kun patogeeni saapuu viiniköynnökseen, ensimmäisiin ilmeisiin oireisiin kuluu 4-5 päivää. Mitä korkeampi kosteus ja lämpötila, sitä nopeammin tauti etenee.

On olemassa tiettyjä riskitekijöitä, jotka lisäävät harmaahomeen tarttumisen todennäköisyyttä:

mekaaniset vauriot viiniköynnösten kuorelle ja marjojen kuorelle;
ravinteiden puute, väärä ja/tai ennenaikainen ruokinta;
voimakas lämpö ja pitkäaikainen;
liiallinen "väkijoukko";
säännöllisen terveydellisen ja muotoilevan karsinnan laiminlyönti;
lehtien ja kimppujen kosketus maanpinnan kanssa;
kasvijätteen "varastointi" puutarhatontille.

Kaikki ihovauriot ovat "portti" harmaalle mätäneelle

Tärkeä! Harmaahomesienen itiöt sietävät onnistuneesti alhaisia lämpötiloja. Ne talvehtivat maaperässä ja säilyvät elinkelpoisina jopa viisi vuotta.

Joskus viininviljelijät saastuttavat rypäleet tarkoituksella harmaalla (niin sanotulla "jalo"-mädällä) juuri ennen sadonkorjuuta. Tämä sisältää huippuvalkoisten jälkiruokaviinien tuotantoteknologian. Sienen saastuttamat hedelmät kuivuvat nopeasti ja "rusinaavat", mikä antaa mehulle vaaditun paksun koostumuksen ja makeuden.

Punaviinien valmistukseen käytetyissä rypäleissä ei voida hyväksyä harmaata mätää missään muodossa. Sieni tuhoaa antosyaanit, jotka antavat vierteelle sen tyypillisen värin.

Miltä harmaa mätä näyttää rypäleissä?

Rypäleiden harmaamädän tärkein oire on "pörröinen" hopeanharmaa pinnoite missä tahansa kasvin maanpäällisessä osassa. Siinä on havaittavissa pieniä mustia "jyviä".

Harmaan homeen "samanaikaiset" oireet riippuvat siitä, mihin sieni tarkalleen vaikuttaa:

Lehdille ilmestyy harmahtavanruskeita "kostuvia" täpliä. Ne kuivuvat ja putoavat melko nopeasti.
Viiniköynnöissä tietyt kuoren alueet värjäytyvät. Vähitellen ne laajenevat, se on helppo poistaa kokonaisina kerroksina. Normaalin värityksen puute harmaalla mädällä muuttuu kudosnekroosiksi, versot kuivuvat ja kuolevat.
Kukat muuttuvat vaaleaksi, sitten ruskeiksi. Kukkavarret kuivuvat ja putoavat massaksi.
Hedelmäklustereiden kehitys estyy suuresti ja ne vääristyvät. Marjat peittyvät pienillä "vetisillä" täplillä, kuori tummuu ja niistä tulee kosketettaessa limaisia. Rypäleet mätänevät kokonaan tai "muumioituvat" ja putoavat.
Harjanteilla harmaamädän vahingoittamat kudosalueet vaihtavat värin ruskeanvihreäksi. Nämä täplät "liukenevat", ne hajoavat ja kuolevat, mikä johtaa klusterin marjojen kypsymisen pysähtymiseen ja niiden putoamiseen.

Harmaa mätä voi ilmaantua paitsi marjojen kypsymisen aikana myös sadonkorjuun jälkeen - sen kuljetuksen ja varastoinnin aikana

Tärkeä! Harmaa mätä ei aina vaikuta koko viiniköynnökseen kerralla. Jos tauti vaikuttaa tiettyyn osaan siitä, yksittäisiin versoihin tai harjoihin, on suuri mahdollisuus pelastaa kasvi.

Kuinka käsitellä rypäleitä harmaata mätää varten

Rypäleiden harmaamätää vastaan tarkoitettujen tuotteiden valikoima on melko laaja. Tähän sisältyy "raskas tykistö" "aggressiivisten" kemikaalien muodossa ja biologista alkuperää olevat turvallisemmat valmisteet. Infektion alkuvaiheessa jopa kansanlääkkeet auttavat joskus selviytymään ongelmasta.

Kansanhoidot

Kansanlääkkeiden tärkein etu on niiden turvallisuus ihmisten terveydelle, kasvistolle ja eläimistölle. Vastaavasti tällaisia toimenpiteitä rypäleiden harmaamädän torjumiseksi voidaan harjoittaa milloin tahansa, jopa vähän ennen sadonkorjuuta.

Harmaamädellä saastuneita viinirypäleitä voidaan hoitaa:

Sipulin tai valkosipulin infuusio. Noin 200 g hienoksi leikattuja "nuolia", "höyheniä" tai itse päitä kaadetaan 1 litraan kuumaa vettä, jätetään 3-4 päivään välillä ravistaen. Sitten neste suodatetaan ja laimennetaan vedellä 1:2.
Jodiliuos. 10 litraan vettä tarvitset kymmenen tippaa.
Kefiiri, hera, jogurtti. Tuote laimennetaan vedellä 1:5, haluttaessa voidaan lisätä jodia.
Infuusio kuivaa sinappia. Jauhe (50 g) kaadetaan 5 litraan vettä ja jätetään kahdeksi päiväksi. Siivilöi ennen käyttöä ja lisää vielä 5 litraa vettä.
Liuos ruokasoodaa tai soodatuhkaa. Käyttöliuos – 70-80 g 10 litraa vettä kohti.
Vaaleanpunainen kaliumpermanganaattiliuos (2-3 g / 10 litraa vettä).
Pyykin vaahto tai vihreä kaliumsaippua. Vatkaa 40-50 g pieniä lastuja 10 litraan vettä.

Soodaliuos ei ainoastaan tuhoa harmaata mätää, vaan lisää myös marjojen makeutta

Tärkeä! Rypäleitä hoidetaan kansanlääkkeillä harmaata mätää vastaan monta kertaa, kunnes oireet häviävät. Ruiskutuksen välinen aika ilman sadetta on 12-14 päivää.

Valmisteet rypäleiden harmaamätää varten

"Klassiset" lääkkeet rypäleiden harmaamätä vastaan ovat kuparisulfaatti, Bordeaux-seos ja kaliumjodidi. Ne ovat suhteellisen turvallisia kasveille ja ympäristölle, mutta viiniköynnösten käsittely on silti suositeltavaa lopettaa 3-4 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Näiden lääkkeiden 3-prosenttista liuosta käytetään harmaata mätää vastaan. Käsittelyn aikana on tarpeen käyttää henkilökohtaisia suojavarusteita silmille ja hengityselimille, käsineitä, paksuja vaatteita ja kenkiä, jotta neste ei pääse kosketuksiin ihon kanssa.

Harmaamätä vastaan työliuos valmistetaan tarkasti valmistajan ohjeiden mukaan

Tärkeä! Samaa lääkettä käytetään enintään 3-4 kertaa peräkkäin. Muuten harmaamätäsieni kehittää "immuniteetin" ja tehokkuus laskee huomattavasti.

Fungisidit rypäleiden harmaamätä vastaan

Fungisidit tuhoavat paitsi harmaata mätää, myös kaikkia patogeenisiä sieniä. Ne jaetaan kemiallisiin ja biologisiin. Ensimmäiset ovat tehokkaampia ja alkavat toimia nopeammin. Mutta niiden käyttö on mahdotonta, jos rypäleiden sadonkorjuuta on jäljellä alle kuukausi. Joitakin kuparia sisältäviä valmisteita harmaamätä vastaan ei voida käyttää orastavassa ja kukintavaiheessa.

Ridomil-kulta

Tarjoaa rypäleille suojan kaikenlaisilta mädäntymiseltä, homeelta ja Phomopsikselta.Käytetään ehkäisyyn tai taudin alkuvaiheessa. Sieni ei voi kehittää vastustuskykyä sille. Jos käyttöohjeita ei noudateta, se on vaaraksi ihmisille, kasvistolle ja eläimistölle ja kerääntyy maaperään.

Ridomil-Goldin merkittävä haittapuoli on, että jokaisen sateen jälkeen se vaatii toistuvan harmaamätäkäsittelyn.

Topaasi

Sitä käytetään pääasiassa oidiumia vastaan, mutta se on tehokas myös tartuttamaan rypäleitä harmaalla mädällä. Se alkaa vaikuttaa lähes välittömästi - imeytyessään kudokseen se tukahduttaa sienen toiminnan ja tuhoaa myseelin. Ei vaikuta viiniköynnöksen kehitykseen tai marjojen kypsymiseen.

Lääke Topaz yhdistyy hyvin useimpiin sienitautien torjunta-aineisiin, mikä parantaa ja pidentää niillä hoidon vaikutusta

Quadris

Fungisidi kaikkia vaarallisimpia rypäleiden tauteja - hometta, oidiumia, harmaata mätää - vastaan. Tuote kirjaimellisesti "leikkaa hapen" taudinaiheuttajasta. Sienen rihmasto alkaa kuolla massiivisesti tunnin kuluessa ruiskutuksesta. Rypäleiden harmaamädän poistaminen kokonaan kestää noin kaksi päivää. Ei yhdistetä rikkakasvien torjunta-aineiden kanssa.

Quadris ei vain tuhoa harmaata mätää, vaan sillä on myös positiivinen vaikutus rypäleiden ulkonäköön ja makuun

Agrotekniset tekniikat

Usein puutarhurista itsestään tulee "syyllinen" rypäleiden tartuttamiseen harmaalla mädällä. Tämän välttämiseksi on tarpeen tutkia etukäteen maataloustekniikan tärkeitä vivahteita:

Oikea valinta rypäleille. Erityisen tärkeitä ovat hyvä valaistus, raittiiseen ilmaan pääsy ja alustan laatu.
Tarjotaan kasveille riittävästi ravintoaluetta. Ravintoaineiden puutteella heidän vastustuskykynsä heikkenee.
Säännöllinen terveysleikkaus syksyllä ja keväällä.Käytä tätä varten vain terävästi teroitettuja, desinfioituja työkaluja, tee leikkaukset tasaiseksi ja peitä ne välittömästi puutarhalakalla. Kaikki syntyvä jäte poltetaan. Sama koskee rikkaruohoja.
Korkean rungon muodostuminen rypäleitä kasvatettaessa säleikköllä. Tämä eliminoi lehtien ja harjojen kosketuksen maaperään ja varmistaa kasvin hyvän ilmanvaihdon.
Viikoittainen viinitarhojen tarkastus. Kun harmaata mätää muistuttavia oireita ilmaantuu, kaikki kasvin osat, joihin se vaikuttaa, leikataan pois ja tuhotaan.
Typpipitoisten lannoitteiden liiallisen käytön kieltäminen. Kun niitä on liikaa, vihreä massa alkaa "lihattua" ja viiniköynnöksen vastustuskyky heikkenee.
Välitön tuuletus, jos kasvihuoneessa kasvaville rypäleille ilmaantuu harmaata mätää. Jos et vähennä kosteutta, mitkään toimenpiteet sen torjumiseksi eivät ole tehokkaita.

Löystäminen on välttämätöntä sieni-itiöiden tuhoamiseksi maaperässä

Tärkeä! Harmaamätäsieni tuntuu erittäin hyvältä kastetussa alustassa, joten kastelun kanssa ei kannata olla liian innokas.

Ennaltaehkäisy

Rypäleiden harmaamätätartunnan estäminen on paljon helpompaa kuin viiniköynnösten jälkikäsittely. Ennaltaehkäisy ei ole erityisen vaikeaa:

Tehdään kaksi käsittelyä sienitautien torjunta-aineilla aktiivisen kasvukauden alussa ja lopussa.
Taimien ostaminen taimitarhoilta ja muilta "virallisista organisaatioista", jotka takaavat niiden laadun.
Kasvijätteen perusteellinen poisto joka syksy, maaperän syvä löysääminen.
Puutarhatyökalujen ja -työkalujen, rypäleiden lisäämiseen käytettyjen alustojen ja astioiden desinfiointi.
Suojaverkkojen asentaminen lintuja ja ampiaisia vastaan estämään marjojen mekaaniset vauriot.
Maaperän kanssa kosketuksissa olevien lehtien poistaminen, matalalla olevien rypäleterttujen sitominen.
Kastelutiheyden ja -nopeuden säätely ottaen huomioon luonnollisen sateen voimakkuuden.
Rypäleille välttämättömiä makro- ja mikroelementtejä sisältävien lannoitteiden oikea-aikainen levitys tässä kehitysvaiheessa.
Kieltäytyminen käyttämästä harmaahomeen saastuttamien viiniköynnösten pistokkaita oksastusmateriaalina.

Jopa harmaalle mätälle vastustuskykyiset rypälelajikkeet tarvitsevat ehkäiseviä sienitautien torjunta-aineita.

Tärkeä! Jos harmaamädän saastuttamia rypäleitä ei voida pelastaa, niitä ei pidä sääliä. Viiniköynnös kaivetaan ja tuhotaan, jolloin päästään eroon patogeenin lähteestä, joka voi vaikuttaa koko viinitarhaan.

Rypälelajikkeet kestävät harmaata mätää

Vielä ei ole olemassa 100 % harmaamätää kestäviä rypäleitä. Kasvattajat ovat toistaiseksi onnistuneet luomaan vain erittäin kestäviä lajikkeita.

Kasvisto

Flora-rypälelajikkeen viiniköynnökset ovat keskikokoisia, klusterit ovat erittäin suuria (noin 1 kg, laadukkaalla hoidolla - jopa 2,5 kg). Marjat ovat pitkänomaisia, vihertävänvalkoisia, punertavan ruskeita, painavat 8-10 g. Massa on erittäin mehukasta ja makeaa, melkein "rapeaa". Universaali lajike, joka kestää hometta, härmäsientä ja harmaata mätää.

Suuresta koostaan huolimatta Flora-rypäleen marjat sisältävät vain 2-3 pientä siementä

Bogatyanovski

Aikaisin kypsyvä syötäväksi tarkoitettu rypälelajike. Viiniköynnös on voimakas, lehdissä on selkeät harjakset. Klusterit ovat klassisen muotoisia, painavat noin 400 g. Marjat ovat vihertävän keltaisia, pitkänomaisia, painavat 4-5 g. Massa on erittäin mehukasta, jossa on voimakasta "rustoisuutta". Rypäleitä arvostetaan hyvästä säilyvyydestään, kuljetettavuudestaan sekä hyvästä homeen ja harmaamätäkestävyydestä.

Bogatyanovsky-rypäleiden makea maku on saanut ammattimaistajalta yhdeksän pistettä kymmenestä

Agat Donskoy

Voimakkaat viinirypäleet nopeasti kypsyvillä versoilla. Lehdet ovat hieman ryppyisiä. Terttujen massa vaihtelee 500 g:sta 1 kg:aan, marjojen muoto on pyöreästä soikeaan. Ne painavat keskimäärin 5 g. Kuori on ohut mutta kestävä, sinivioletti, jossa on voimakas vahamainen pinnoite. Marjat voidaan syödä tuoreina, jalostaa rusinoksi tai viiniksi tai pakastaa. Lajike on arvostettu pakkaskestävyydestään -26 °C asti, kyvystään sopeutua paikalliseen ilmastoon ja säähän sekä hyvästä homeen ja harmaamätäkestävyydestä.

Agat Donskoy -rypäleen suhteellinen haittapuoli on sen vaativat viljelyolosuhteet ja maaperän hedelmällisyys.

Pleven

Varhain kypsyvät viinirypäleet pääasiassa Etelä-Venäjän alueille. Kestää sienitauteja, mukaan lukien harmaata mätää, ja tuholaisia. Ampiaiset eivät ole niistä kovin kiinnostuneita. Pensaat ovat korkeita ja niillä on nopea kasvu. Klusterit ovat kartiomaisia, painavat 300-350 g. Marjat ovat vihertävän keltaisia, punertavia. Kuori on ohut, liha on mureaa ja mehukasta. Maku on selvästi makea, muskottipähkinällä. Rypäleitä voidaan syödä tuoreina, kuivataan tai käyttää kotisäilykkeisiin.

Biseksuaalisten kukkien läsnäolon vuoksi Pleven-rypäleet eivät vaadi "ulkopuolista apua" pölytykseen.

Ananas

Lajike, jota käytetään pääasiassa viininvalmistuksessa. Nimi johtuu sellun ominaisesta ananaksen aromista ja mausta. Se kestää hyvin hometta ja harmaata mätää. Viiniköynnökset keskikorkeat ja elinvoimaiset. Klusterit ovat pieniä (300 g asti), lieriömäisiä. Kuori on ohut, täyteläisen kelta-vihreä, liha on mureaa ja makeaa. Keski-Venäjällä tämä rypäle ei tarvitse suojaa, se on vaatimaton hoidossa, arvostettu säilyvyyden ja kuljetettavuuden sekä jatkuvasti korkean tuoton vuoksi.

Ampiaiset ja kirvat hyökkäävät harvoin ananasrypäleisiin

Violetti aikaisin

Varhain kypsyvä lajike, joka ei vaadi suojaa talveksi lauhkeassa ilmastossa. Sato kypsyy elokuun alussa. Viiniköynnökset ovat korkeita ja voimakkaita. Kukat ovat biseksuaalisia. Harjat ovat pieniä (noin 200 g), kartiomaisia. Marjat ovat pyöreitä soikeita, painavat 4-5 g. Kuori on elastinen, väriltään syvän violetti, jossa on voimakas vahamainen pinta. Rypäleet ovat erittäin makeita, vahva muscatin tuoksu ja jälkimaku. Lajikkeelle on ominaista korkea immuniteetti kaikelle patogeeniselle mikroflooralle.

Early Violet -rypäleet sopivat mehun puristamiseen, niitä käytetään kotitekoisten viinien ja samppanjan "raaka-aineina"

Johtopäätös

Rypäleiden harmaa mätä, jos mitään ei tehdä, voi tuhota paitsi nykyisen kauden sadon, myös itse viiniköynnökset. On kuitenkin olemassa yksinkertaisia ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, jotka vähentävät merkittävästi tämän taudin kehittymisen riskiä. Kun harmaahomeinfektiota ei voida välttää, kansanlääkkeet voivat auttaa alkuvaiheessa. Edistyneissä tapauksissa on tarpeen turvautua sienitautien ja muiden lääkkeiden apuun.

Rypäleiden harmaa mätä: miltä se näyttää, miten taistella, valmistelut