Sisältö
Retiisin hyödyt ja haitat keholle ovat hyvin erilaisia. Juuresella voi olla myönteisiä vaikutuksia terveyteen, mutta saadaksesi siitä kaiken irti, sinun on tiedettävä kaikki retiisien ominaisuuksista.
Retiisin koostumus ja ravintoarvo
Ulkonäöltään vailla ja kooltaan pieni juurikasviksella on erittäin rikas kemiallinen koostumus. Se sisältää:
- kalium ja mangaani;
- rauta, fluori ja natrium;
- monosakkaridit ja disakkaridit;
- tuhka ja tärkkelys;
- kromi ja litium;
- nikkeli, kalsium, jodi, koboltti, fosfori;
- orgaaniset hapot;
- ravintokuitua;
- sinkki.
Ravintoarvon kannalta juurikasvi sisältää kaikki ravintoaineet. Eniten hiilihydraatteja retiisissä on noin 3,4 g. Proteiineja on 1,2 g ja rasvoja 0,1 g.
Mitä vitamiineja retiisissä on?
Sisältää retiisiä ja ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja. Ensinnäkin se on C-vitamiinia, jota on paljon mehukasjuurissa. Retiisit sisältävät myös täyden ryhmän B-vitamiineja, A-, E-, PP- ja D-vitamiineja.
Retiisin kaloripitoisuus
Retiisi on tuote, jonka ravintoarvo on alhainen. Tuoreen retiisin kaloripitoisuus 100 g:ssa on vain 20 kcal, joten voit syödä sen ilman pelkoa omasta hoikuudestasi.
Retiisin glykeeminen indeksi
Retiisit sisältävät vähän luonnollisia sokereita, joten niiden glykeeminen indeksi on vain 15 yksikköä. Tuotteen nauttiminen ei aiheuta jyrkkiä glukoositason vaihteluita, eikä juurikasvi ole vaarallinen ihmisille, joilla on korkea sokeripitoisuus.
Mitä hyötyä retiisistä on ihmiskeholle?
Retiisin hyödyt ihmiskeholle ovat erittäin suuret. Jos syöt juureksia kohtuudella, niin retiisit:
- parantaa ruokahalua ja auttaa palauttamaan voiman sairauden jälkeen;
- suojaa kehoa viruksilta ja vilustumiselta korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi ja toimii influenssan, ARVI:n, kurkkukivun ja tonsilliittien ehkäisynä;
- parantaa aineenvaihduntaa ja käynnistää aktiiviset solujen uusiutumisprosessit auttaen siten säilyttämään nuoruuden ja kauneuden;
- säätelee hermoston toimintaa, parantaa unta ja auttaa keskittymään hyvin;
- vahvistaa verisuonia ja kapillaareja, tekee niiden seinämistä elastisempia ja suojaa siten verisuonia ja sydäntä vaarallisilta vaivoilta;
- poistaa kertyneet toksiinit ja jätteet kehosta ja auttaa myös pääsemään eroon radionuklideista ja raskasmetallisuoloista;
- sillä on diureettinen ja kolerettinen vaikutus, poistaa turvotuksen;
- parantaa kihdin ja muiden nivelsairauksien tilaa;
- poistaa pahoinvoinnin oireet;
- sillä on lievä kipua lievittävä vaikutus tulehdusprosessien aikana.
Juuren syöminen on hyödyllistä, jos olet altis ylipainolle; se auttaa ylläpitämään tervettä painoa.
Mitä hyötyä retiisistä on naisen keholle?
Ensinnäkin retiisit ovat hyödyllisiä naisille, koska ne auttavat estämään syövän kehittymistä. Sen nauttiminen on hyödyllistä rintasyövän ehkäisyssä, erityisesti keski-iässä, kun sairauden riski kasvaa. Myös juurekset voivat parantaa kuntoa ja palauttaa voimaa tuskallisten kuukautisten ja vaihdevuosien aikana.
Retiisin syöminen on hyväksi nuoruuden ja kauneuden säilyttämiseksi. Juuresella on myönteinen vaikutus ihon tilaan - parantaa sen kimmoisuutta, auttaa tasoittamaan ryppyjä ja poistamaan kasvojen turvotusta. Itsehoitoon juureksia käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti.
Voivatko raskaana olevat naiset syödä retiisiä?
Lapsen kantamisen aikana retiisien syöminen on erittäin hyödyllistä, se auttaa ylläpitämään normaalia vitamiinien ja hivenaineiden tasapainoa kehossa. Foolihapon läsnäolo juureksessa tulee olennaisen tärkeäksi - tämä aine ei vain vahvista äidin terveyttä, vaan auttaa myös välttämään sikiön patologioita. Jos foolihappoa pääsee elimistöön riittävästi, lapsen synnynnäisten sairauksien tai synnytyksen komplikaatioiden riski pienenee.
Lisäksi retiisit raskauden aikana auttavat selviytymään turvotuksesta ja ummetuksesta, vahvistavat immuunijärjestelmää ja torjuvat tulehdusta. Mutta sinun on kulutettava juureksia pieniä määriä, koska retiisit ovat haitallisia.
Voiko imettävä äiti saada retiisiä?
Retiisit imetyksen aikana ovat enemmän haitallisia kuin hyödyllisiä. Lasten on vaikea sulattaa sitä ja se todennäköisesti johtaa koliikkiin, kaasuun ja turvotukseen lapsessa. Naisten tulisi palauttaa juurekset ruokavalioonsa aikaisintaan kuusi kuukautta synnytyksen jälkeen ja hyvin pieninä määrinä.
Mitä hyötyä retiisistä on miehille?
Retiisit ovat hyödyllisiä myös miehen keholle. Ensinnäkin juurekset suojaavat verisuonia ja sydäntä - poistaa kolesterolia, estää ateroskleroosin, iskemian ja muiden vaarallisten sairauksien kehittymisen.
Retiisit ovat hyödyllisiä virtsaelimen sairauksien hoidossa. Lisääntyneen askorbiinihappopitoisuuden ansiosta juurikasvi auttaa lievittämään tulehdusta ja kipua. Retiisillä on myönteinen vaikutus tehoon ja se auttaa ylläpitämään tervettä seksuaalista aktiivisuutta.
Minkä ikäisenä retiisit voidaan antaa lapsille?
Retiisistä voi olla hyötyä myös lapsille – juurikas vahvistaa immuunijärjestelmää ja säätelee ruoansulatusprosesseja. Mutta voit tarjota vihannesta lapselle ensimmäistä kertaa aikaisintaan 2-vuotiaana. Vihannes on vaikea sulattaa herkälle mahalle ja voi ärsyttää vauvan suolia. Lisäksi pienet lapset eivät usein pidä juurikasvien katkerasta mausta.
Ensimmäistä kertaa voit tarjota vauvallesi korkeintaan neljänneksen pienestä retiisistä. Jos negatiivista reaktiota ei ole, päivittäistä normia voidaan vähitellen nostaa 40-50 grammaan kasviksia päivässä, 2-3 kertaa viikossa.
Retiisin hyödyt keholle
Retiisi hyödylliset ominaisuudet ovat erityisen kysyttyjä tiettyjen kroonisten sairauksien hoidossa. Jos käytät juureksia oikein, se auttaa parantamaan hyvinvointiasi ja ehkäisemään pahenemisvaiheita.
Kihtiin
Retiisit ovat hyödyllisiä, koska ne poistavat tehokkaasti haitallisia aineita kudoksista ja nivelistä, mukaan lukien virtsahapposuolat, jotka kerääntyvät kihdin aikana.
Lisäksi retiisissä olevat vitamiinit lisäävät kollageenin tuotantoa ja vahvistavat rustokudosta. Se auttaa myös estämään kihdin pahenemista.
Sydän- ja verisuonijärjestelmälle
Tuoreet retiisit vahvistavat verisuonia, auttavat alentamaan verenpainetta ja estävät myös kolesteroliplakkien kertymistä. Tämän ansiosta juurikasvi toimii vaarallisten sydän- ja verisuonisairauksien - aivohalvausten ja sydänkohtausten - ehkäisyyn. Vihannesten säännöllisellä käytöllä sydämen syke normalisoituu ja verenkierto paranee.
Hengitystiesairauksiin
Retiisi sisältää paljon C-vitamiinia ja antioksidantteja. Tuotteen nauttiminen on hyödyllistä sekä vilustumisen ehkäisyyn että hoitoon. Juurikas suojaa kehoa viruksilta ja infektioilta, auttaa ohentamaan limaa ja auttaa pääsemään nopeammin eroon keuhkoputkentulehduksesta ja kurkkukivusta.
Ruoansulatuskanavalle
Retiisillä on voimakas puhdistava vaikutus, mikä johtuu ensisijaisesti sen hyödyistä mahalaukulle ja suolistoon. Juurikas estää ummetuksen kehittymistä, poistaa myrkkyjä elimistöstä ja parantaa ruoan sulavuutta.
Vihannes hyödyttää maksaa ja sappirakkoa, koska se alentaa veren bilirubiinitasoa ja säätelee sapen ja entsyymien tuotantoa. Kun syöt vihannesta, maksan kuormitus vähenee ja tämän elimen palautumisprosessi alkaa.
Urogenitaalijärjestelmälle
Tuoreista retiisistä on suurta hyötyä virtsateiden tulehduksille, koska ne auttavat torjumaan infektioita. Juureksia nautittaessa kipu vähenee ja tila palautuu nopeasti normaaliksi. Lisäksi retiisit poistavat ylimääräistä nestettä kehosta, mikä tuo myös suurta hyötyä munuaisille ja virtsarakolle.
Immuniteetin vuoksi
Retiisissä oleva askorbiinihappo sekä vihannesten antosyaanit auttavat vahvistamaan immuunivastetta. Tämä auttaa paitsi välttämään kausittaisia vilustumista ja viruksia, myös suojaamaan itseäsi syövän kehittymiseltä; syöpä voi esiintyä myös heikentyneen immuunijärjestelmän taustalla.
Iholle
Retiisi sisältää sinkkiä, fosforia, B-, A- ja E-vitamiineja. Kaikki tämä tekee juurikasvista erittäin arvokasta iholle, retiisien nauttiminen auttaa ylläpitämään orvaskeden normaalia vesi-suolatasapainoa tehden ihosta sileämmän ja joustavamman. Retiisi tavallisessa ruokavaliossa auttaa selviytymään aknen ja tulehduksista iholla ja edistää myös pienten haavojen, palovammojen ja viiltojen paranemista.
Kun laihduttaa
Vähäkaloriset retiisit sisältyvät moniin ruokavalioihin. Vihannes on tehokas apu painonpudotukseen, koska se sisältää lisääntyneen määrän kuitua - ravintokuitu auttaa poistamaan ylimääräisiä myrkkyjä kehosta. Juurikas myös nopeuttaa aineenvaihduntaa, minkä ansiosta rasvan kertyminen elimistöön periaatteessa vähenee.
Jos käytät retiisiä painonpudotukseen vähintään kahdesti viikossa ja yhdistät niitä muihin terveellisiin ruokiin, voit laihtua jopa 3 kg kuukaudessa vahingoittamatta terveyttäsi.
Diabetekseen
Retiisin kuidut edistävät hiilihydraattien hajoamista, joten juureksia nautittaessa veren glukoositaso ei tee jyrkkiä hyppyjä. Juurikas sisältää runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, edistää painonpudotusta, stimuloi ruoansulatusta ja ehkäisee ummetuksen kehittymistä. Lisäksi retiisit sisältävät luonnollista insuliinia, joka on välttämätöntä haiman normaalille toiminnalle.
Kaikista näistä syistä juurikasvista on suurta hyötyä diabetekselle. Se auttaa hallitsemaan paitsi sokeritasoa myös kehon painoa ja suojaa myös kehoa vaarallisten komplikaatioiden kehittymiseltä.
Mitä hyötyä retiisitopista on?
Käsittelyyn ja ruoanlaittoon ei käytetä vain itse juureksia, vaan myös retiisin lehtiä tai pikemminkin sen latvoja. Lehtiä ei tarvitse heittää pois, niiden vitamiinikoostumus on lähes sama kuin juurikasveilla. Top-pohjaiset lääkkeet auttavat:
- ummetus;
- virtsakivitauti;
- vilustuminen;
- päänsärkyä;
- hermostohäiriöt ja muistiongelmat;
- kihti ja radikuliitti.
Nivelsairauksien ja migreenin hoitoon voi levittää tuoreita, puhtaita retiisinlehtiä ulkoisesti kipeisiin kohtiin kompressiona. Voit käyttää toppeja myös sisäisesti.
Koska kaikki eivät halua syödä sitä puhtaana, yleensä juureksen latvoja lisätään kasvissalaatteihin tai smoothieihin, ja lehtien pohjalta tehdään myös keitoksia ja infuusioita.
Kuinka käyttää retiisin lehtiä
Retiisipäällisten hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet auttavat monenlaisissa sairauksissa. On monia kansan reseptejä, joissa suositellaan toppien käyttöä.
- Infuusio ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseen ja tulehduksia vastaan. Tuotteen valmistamiseksi sinun on pestävä 20 g tuoreita kasvien latvoja, kuivattava talouspaperilla ja pilkottava hienoksi. Raaka-aine kaadetaan lasilliseen kuumaa vettä, jätetään peitettynä noin tunniksi ja suodatetaan sitten taitetun sideharson läpi. Sinun on juotava infuusio kolme kertaa päivässä, 50 ml, ja tämä tulee tehdä täyteen vatsaan.
- Kompressiot migreeniin ja nivelkipuihin. Ensin sinun on valmistettava klassinen infuusio käyttämällä kasvin tuoreita latvoja. Sitten kankaanpala tai taitettu sideharso liotetaan infuusiossa, puristetaan ulos ja levitetään kipeälle paikalle. Pakkauksen yläosa tulee peittää polyeteenillä, kiinnittää siteellä ja peittää lämpimällä huivilla tai huivilla. Voit pitää tätä pakkaa koko yön; ylhäältä tulevan infuusion hyödylliset aineet vähentävät tulehdusta ja kipua.
- Huuhtele kurkkukipuun ja keuhkoputkentulehdukseen. Topien infuusiota käytetään hengityselinsairauksien hoitoon. Voit esimerkiksi kurlata päivittäin kurkkukipulla valmistetulla infuusiolla jopa 5 kertaa päivässä, lääke auttaa selviytymään infektiosta ja poistamaan tulehdusprosessin. Infuusion ottaminen suun kautta ei myöskään vahingoita - lääke auttaa poistamaan keuhkoputkentulehduksen ja poistamaan yskän.
Murskattujen lehtien tuoretta sellua suositellaan käytettäväksi viiltojen ja palovammojen hoitoon. Se on hyödyllinen myös hyönteisten puremiin, koska se lievittää kutinaa, turvotusta ja nopeuttaa paranemista.
Retiisin taimien edut ja haitat
Retiisin hyödyt ja haitat ihmiskeholle eivät rajoitu juurikasviksiin. Vihannesten siemeniä voidaan itää, kuten melkein minkä tahansa siemenkasvin. Ituissa tulee olemaan erityisen paljon kuitua, rautaa, kaliumia ja fosforia sekä C-, A- ja B-vitamiinia.
Retiisin itujen edut ovat, että versot:
- stimuloi peristaltiikkaa ja auttaa lievittämään ummetusta;
- alentaa kolesterolitasoja ja parantaa sydämen ja aivojen toimintaa;
- nopeuttaa ruoansulatusta ja auttaa gastriittia vähentämällä suolahapon tuotantoa;
- niillä on voimakas puhdistava vaikutus ja niistä on suurta hyötyä kihdille;
- edistää maksasolujen palautumista ja suojaa elintä hepatiitin ja kirroosin kehittymiseltä.
Retiisinversoja voi syödä voileipien kanssa tai osana salaatteja. Kannattaa kuitenkin muistaa olla varovainen - liiallisissa määrissä ituista on todennäköisemmin haittaa, koska ne voivat aiheuttaa ilmavaivoja ja ripulia.
Rajoitukset ja vasta-aiheet
Retiisien terveyshyödyt ja haitat riippuvat vasta-aiheiden olemassaolosta. Juuresten käyttöä ei suositella, jos:
- gastriitti, johon liittyy lisääntynyt mahanesteen tuotanto;
- akuutti haimatulehdus ja peptinen haavauma;
- suolen paksusuolentulehdus;
- kilpirauhasen sairaudet;
- imetys;
- taipumus närästykseen.
Retiisiä ei pidä antaa pienille lapsille, ja ehdoton vasta-aihe on yksilöllinen allergia juurille. Päivittäinen kasvisten saanti ei saa ylittää 15 pientä retiisiä, ja tuotetta on parempi käyttää ei joka päivä, vaan kolme tai kahdesti viikossa.
Johtopäätös
Retiisi hyödyt ja haitat keholle riippuvat henkilökohtaisesta terveydentilastasi ja vihannesten kulutuksen normeista. Jos retiisillä ei ole ehdottomia vasta-aiheita, pieninä määrinä on erittäin hyödyllistä sisällyttää se ruokavalioon, sillä on myönteinen vaikutus melkein kaikkiin kehon järjestelmiin.
