Sisältö
Valkoiset kurkut eivät ole enää eksoottinen ruokalaji pöydällä. Kokeneet puutarhurit ja yksinkertaisesti ihmeiden ystävät ovat kokeilleet, tai pikemminkin kasvattaneet, valkohedelmäisiä lajikkeita tonttillaan. Uusien valikoiman siemeniä ostetaan kiinalaisista verkkokaupoista. Venäjän markkinat tarjoavat myös valkoisten kurkkujen lajikkeita, joiden joukossa on mielenkiintoisia yksilöitä. Helposti hoidettavasta ja tuottoisasta vihannessadosta tulee pian venäläisten jokapäiväinen vihannes.
Valkohedelmäisten kurkkujen erityisominaisuudet
Valkoiset kurkkulajikkeet ilmestyivät ensimmäisen kerran vuosina 1960-1970. Niitä ei kuitenkaan kasvatettu tuotantomittakaavassa. Valkohedelmäinen vihannes katosi näkyvistä. Kiinalaiset kasvattajat jatkoivat työtä uusien hybridien saamiseksi. Lajit eroavat hieman toisistaan, mutta yleistä samankaltaisuutta on. Valkeahko vihannes syödään massiivisesti Aasian maissa.
Kun valitset erilaisia valkoisia kurkkuja, sinun ei tarvitse luottaa valokuvaan, vaan pikemminkin tutustua lajikkeen ominaisuuksiin. Hedelmien ulkonäön lisäksi myös sato, makuominaisuudet ja kypsymisaika ovat tärkeitä. Jos vertaat valkoisia kurkkuja ja niiden vihreitä vastaavia, voit löytää useita erottuvia ominaisuuksia:
- valkoisen vihanneksen massalla ei ole katkeraa makua;
- iho on ohut, herkkä;
- kevyillä hedelmillä on rikas, raikas aromi;
- kestää äkillisiä lämpötilan muutoksia;
- pystyy kasvamaan ja kantamaan hedelmää + 45 ° C: n lämpötilassa;
- valkoiset kurkut sietävät helposti osittaista varjoa;
- vihreässä lehdissä vaaleat hedelmät ovat heti havaittavissa;
- hedelmät kasvihuoneissa voivat kestää pakkasiin asti;
- munasarjoja esiintyy koko sokeriruo'on pituudella, joten valkeiden lajikkeiden sato on korkea.
Valkoisten kurkkujen ilmestyminen siemenmarkkinoille on herättänyt kiinnostusta puutarhureiden keskuudessa. Ja tämä selittyy paitsi kuoren alkuperäisellä sävyllä, myös useilla positiivisilla ominaisuuksilla.
- Korkea pakkaskestävyys. Kasvi voidaan kasvattaa puutarhapenkissä, se ei pelkää lämpötilan laskua.
- Tehokas, jopa 3 m pitkä varsi. Viljelyprosessin aikana käytetään pystysuoraa ristikkoa, jonka ansiosta hedelmät pysyvät puhtaina ja tilaa säästyy.
- Vahva immuniteetti. Valkoiset kurkut eivät kasvata kirvoja eivätkä kärsi hometta.
- Ei vaadi muodostumista. Pystyy luomaan munasarjoja keski- ja sivuversoihin.
- Epätavallinen kurkun väri. Alkuperäinen esitys tuoreessa salaatissa tai lasipurkissa herättää huomion ja saa sinut kokeilemaan sitä.
- Pigmentin puuttuminen tekee vihanneksista turvallisen allergikoille.
- Hoitavia ominaisuuksia. Koostumus sisältää suuren määrän ihmiskeholle hyödyllisiä mikroravinteita.
- Hedelmien hyvä säilyvyys ja kuljetettavuus.
Valkoisten kurkkujen lajikkeet
Pienestä siementuottajien valikoimasta huolimatta on mahdollista valita erilaisia valkoisia kurkkuja oman maun mukaan. Tyypin ominaisuudet:
- avoimelle tai suljetulle maalle;
- sileä tai piikkimainen pinta;
- pitkä tai lyhyt koko;
- mehiläisten pölyttämä tai partenokarpinen;
- tuoreisiin salaatteihin tai purkitukseen.
Seuraavat ovat suosituimmat ja tuottoisimmat valkoisten kurkkujen lajikkeet.
Bidigo-Lungo
Kurkkujen hybridilajike, joka on kasvatettu erityisesti kasvihuoneviljelyyn. Tämän ominaisuuden ansiosta voit saada hedelmiä loka-marraskuussa. Sato on korkea ja kantaa hedelmää pitkään. Vihannesten ennakkokypsyys on huomioitu. Hedelmät ovat käyttövalmiita 50 päivää kasvihuoneisiin istuttamisen jälkeen. Suositellaan tuoreeseen kulutukseen.
Lumileopardi
Korkeasatoinen lajike valkoisia kurkkuja. Vihanneksen enimmäispituus on 20-25 cm. Pensaan korkeus on 3 m. Kasvin kasvaessa se sidotaan tai lähetetään lähelle sijoitettuihin erityisiin verkkoihin. Voit poimia hedelmiä, kun ne saavuttavat 6-8 cm. Sopii peittaukseen tai peittaukseen.
Morsian
Mehiläisten pölyttämä hybridi. Aikaisin kypsyvä kurkku. Hedelmien kypsymisaika on keskimäärin 40 päivää. Kasvi on korkea. 1 neliölle m istuttaa enintään 4 pensasta. Maku on miellyttävä, makeahko. Liha on mureaa. Kasvuprosessin aikana tarvitaan usein kastelua. Kurkku reagoi hyvin orgaanisiin lannoitteisiin.
valkoinen enkeli
Keskikauden hybridi. Kurkkujen tekninen kypsyysaika on 50-55 päivää. Sekakukkia. Kasvia kasvatetaan sisä- ja avoimessa maassa. Hedelmän paino 60-70 g Pituus 7-9 cm Pinnassa pieniä piikkejä. Hedelmien ja piikkojen pinnan väri on valkoinen. Massassa ei ole katkeruutta. Kun se kasvaa ulos, se menettää makunsa. Taudille ei ole immuniteettia. Vihanneksia käytetään tuoreissa salaateissa ja säilykkeissä.
Lumikki
Valkohedelmäiset kurkut. Lajike on korkeasatoinen, varhain kypsyvä.Kestää helposti äkillisiä lämpötilan muutoksia. Suositellaan viljelyyn kasvihuoneissa ja puutarhapenkeissä. Iho on ohut. Maku on miellyttävä, makea. Liha on mureaa ja rakenne on pehmeä. Siemenet ovat pieniä. Lajike on kysytty viljelijöiden keskuudessa, valkoisia lumivalkoisia kurkkuja kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Soveltuu säilömiseen. Vihannes on myös hyvä tuoreena.
Italialainen valkoinen
Tätä valkoisten kurkkujen lajiketta alettiin viljellä 1800-luvun viimeisinä vuosina. Hedelmät, joilla on sileä pinta, harvaan tuberculate. Väri valkoinen. Hedelmän pituus on 20 cm, ydin on mehukas, pehmeä, aromaattinen. Pensas on korkea, joten ripset on kiinnitettävä tukeen. Kuitenkin myös vaakasuora viljely on mahdollista. Lajikkeella on korkea vastustuskyky sairauksia vastaan. Ei vaadi erityistä hoitoa.
Kiinalainen valkoinen
Yleisin valkohedelmäinen kurkku, joka kasvatettiin Kiinassa. Hedelmäkausi on pitkä ja noin 90 päivää. Hedelmän maku on voimakas ja makea. Viljelmälle on ominaista kurkkujen pitkä varastointiaika. Samaan aikaan vihannesten maku ei muutu. Käytännössä ei ole herkkä sienitaudeille. Suosii hedelmällistä ja hyvin valutettua maaperää.
Valkoinen herkku
Se on myös kiinalaisten kasvattajien kehitystä. Keskikauden kurkut. Hedelmien tekninen kypsyys on 45-50 päivää taimien ilmestymisen jälkeen. Sopii kasvatukseen kasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Hedelmät ovat kartiomaisen muotoisia. Pituus 12-15 cm Pinta möykkyinen. Kuori on pehmeä, murea eikä katkera. Tuottavuus per pensas on 4 kg. Kurkut kulutetaan tuoreena. Voidaan marinoida ja suolata. Lajikkeella on hyvä immuniteetti.
Valkohedelmäisten kurkkujen viljelysäännöt
Kurkkujen väri ei vaikuta sadon viljelyn yleisiin sääntöihin.Maatalousteknologiassa on kuitenkin edelleen poikkeuksia.
- Ennen taimien istuttamista sinun on valittava oikea substraatti, koska valkoiset lajikkeet reagoivat jyrkästi happamuuden tasoon.
- Valkohedelmälle on asennettu tuet. On erittäin harvinaista, että näitä lajikkeita viljellään levityksessä. Tämä johtuu monikiipeilykasvien ilmanvaihdosta.
- Hedelmien myöhäinen poiminta ei johda vain maun heikkenemiseen, vaan myös sadon vähenemiseen. Valkoiset kurkut on poimittava, kun ne ovat 10-15 cm pitkiä.
- Valkoiset kurkut suhtautuvat suotuisasti korkeaan kosteuteen - hedelmällisyys lisääntyy. Kuumalla säällä on suositeltavaa kastella lähellä olevia rakenteita tai polkuja. Voit kostuttaa pensaita hieman harvemmin kuin vihreitä kurkkuja. Kerran 4-5 päivässä riittää ja vain lämpimällä vedellä.
Yleensä valkoiset kurkut ovat helppohoitoisia. On tarpeen vain kastella sänkyjä säännöllisesti, löysää maaperää, korjata satoa ja lannoittaa.
Muista poistaa jokaisen kostutuksen jälkeen ilmaantunut kuori. Irrota maa välittömästi nesteen imeytymisen jälkeen.
Syötä monimutkaisilla mineraalilannoitteilla ohjeiden mukaan. Myös kananlantaa ja mulleinia käytetään. Ruokintakertojen määrä ei saa ylittää 5 kertaa koko kauden aikana.
Kasvihuoneolosuhteissa kasvatettaessa säännöllinen ilmanvaihto on välttämätöntä homeen ja mätänemisen estämiseksi.
Johtopäätös
Valkoiset kurkut ovat arvokas vaihtoehto vihreille vihanneksille. Niitä voidaan kasvattaa kasvihuoneissa varhaisesta keväästä myöhään syksyyn. Helppo hoito ja korkea sato kannustavat puutarhureita jatkamaan istutusta.Eksoottinen ulkonäkö lisää koristelua pöytään ja miellyttävä maku ilahduttaa gourmetteja. Valkoiset kurkut ovat arvokas vaihtoehto vihreille.
Valkoisten kurkkujen arvostelut
Kasvatimme Snow White -lajiketta, joka on erittäin, erittäin katkera. Miksi?