Sisältö
Melko usein jopa täysin pätevien puutarhanhoidon harrastajien keskuudessa syntyy kiistoja siitä, onko suolakurkku erikoisjalostettu kurkkulajike vai vain tietyn ikäinen ja -kokoinen hedelmälaji. Tämä vaikuttaa sitäkin yllättävämmältä, koska "pikuran" käsitteen kuvauksessa ja määrittelyssä ei ole vaikeuksia.
Määritelmä suolakurkku
Ymmärtääksesi selvästi, mitä tietty sana tarkoittaa, sinun on paljastettava useita semanttisia kerroksia.
Nämä voivat olla munakoison munasarjoja tai pieniä valkosipulin päitä, pieniä maissin tähkiä tai pieniä sipulia. On sanottava, että sanalla on englanninkieliset juuret ja se käännetään kirjaimellisesti "marinoituksi".
Hieman myöhemmin käsite "suolakurkku" sai toisen merkityksen, josta tuli paljon yleisempi. Nimittäin pieniä, voisi sanoa, pikkukurkkuja, jotka on kerätty yhden tai kahden päivän iässä. Tarkkaan ottaen tämä on enemmän munasarja kuin enemmän tai vähemmän muodostunut hedelmä. Niiden koko on noin 3-5 senttimetriä. Erikoisarvo ja pikantiteetti piilee siinä, että tässä iässä suolakurkku yhdistää kurkkumaun ja vain niille ominaisen vivahteen.
Mitkä ovat kurkkulajikkeiden edut suolakurkkujen viljelyssä, minkä ansiosta ne ovat yleistyneet viime vuosina? Tietenkin alkuperäinen maku on tärkeä, mutta syy ei ole vain se.
Tosiasia on, että kurkkukurkkulajikkeet (sekä kurkkukurkut) alkavat kantaa hedelmää 35–40 päivää versojen ilmestymisen jälkeen. Hedelmäprosessi kestää harvoin yli kuukauden. Tänä aikana kurkut pysyvät mahdollisimman terveinä, heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa hankkia ja kerätä sairauksia, ja ne pysyvät myös lähes täysin vapaina kemikaalien vaikutuksesta. Lisäksi lisäetuna on, että hedelmäkauden jälkeen niiden viemä ala vapautuu ja sitä voidaan käyttää muihin tarkoituksiin.
Kasvavien suolakurkkulajikkeiden ominaisuudet
On melko vaikeaa löytää tietoa siitä, mitä erityisvaatimuksia on täytettävä marinoitujen kurkkulajikkeiden oikealle viljelylle. Suurimmaksi osaksi niiden hoito eroaa vähän kurkku- tai vihreäkurkkulajikkeiden viljelykäytännöistä. Voit oppia tästä osittain videosta:
Jotkut ominaisuudet ovat kuitenkin edelleen olemassa.
Jotkut suolakurkkujen hoidon vivahteet:
- maaperän tulee olla hieman lannoitettua ja löysää kuin tavallisilla kurkkulajikkeilla;
- maaperän happamuustason tulee olla pH 6-7;
- säännöllinen, tasapainoinen ja tasaisesti jakautunut ravinto on välttämätöntä koko 1-1,5 kuukauden sadonmuodostuksen aikana;
- Ennen marinoitujen kurkun taimien istuttamista on tarpeen lisätä maaperään orgaanista ainetta (lanta - jopa 10 kg / neliömetriä) ja mineraalilannoitteita (per 1 neliömetriä - 5 g magnesiumia, 20 g kalium, 25 g fosforia, 18 g typpeä, kaikki annokset vaikuttavan aineen mukaan);
- Kurkkujen suolakurkkulajikkeiden lannoitus alkaa yleensä 10-15 istutuksen jälkeen. Se suoritetaan perinteisin menetelmin ja määrinä, jotka eivät eroa tavanomaisten lajikkeiden ruokinnasta;
- Tärkeä vivahde on, että marinoidut kurkkulajikkeet tarvitsevat useammin kastelua, vaikka ei ole täysin selvää, miksi tämä johtuu. Mahdollisia syitä on kaksi: hedelmien nopea kypsyminen tai tavallisiin kurkkuihin verrattuna heikompi juuristo;
- pakollinen vaatimus on, että hedelmäkurkku on kerättävä päivittäin. Tämä johtuu siitä, että muuten viereiset niput voivat kuivua.
Kaikkien edellä mainittujen lisäksi on syytä huomata vielä yksi tärkeä suolakurkkulajikkeiden ominaisuus. Ne ovat erittäin herkkiä kylmille lämpötiloille. Siksi useimmilla alueilla on suositeltavaa kasvattaa taimia 3-4 viikkoa ja istuttaa ne sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt +14 - +16 asteeseen.
Suosituimmat lajikkeet
F1-rykmentin poika
Yksi yleisimmistä aikaisin kypsyvistä mehiläispölytetyistä hybrideistä, sillä on korkea sato ja sitä voidaan käyttää sekä avoimessa että suljetussa maassa. Naarastyyppinen kukinta on hallitseva, haarautumisaste on keskimääräinen.
Tämän lajikkeen suolakurkkuilla on yleensä vaaleanvihreä väri ja lieriömäinen muoto. Hedelmissä on vaaleat raidat, suuret mukulat ja valkoiset piikit. Yleensä nipussa on 2-3 kurkkua.
Kurkkulajike on lisännyt vastustuskykyä useimpia sairauksia ja tuholaisia vastaan, erityisesti kurkun mosaiikkivirukselle, härmäsienelle ja kurpitsan rupille.
Philippok F1
Yhtä yleinen on keskikauden hybridi, jota käytetään elokuvasuojiin ja avoimeen maahan.
Hedelmät eivät käytännössä kasva liikaa, ne pysyvät tiheinä ja rapeina eivätkä muuttuneet keltaisiksi.
Ne ovat yleensä tummanvihreitä, muodoltaan lieriömäisiä sekä vaaleita raitoja ja karkeasti mukulaisia. Tämän kurkkulajikkeen sato on 10 kg/m². Kasvi on voimakas ja voimakkaasti haarautunut, ja siinä on hallitseva naaraskukinto. Tälle lajikkeelle on ominaista voimakas hedelmällisyys. Sitä pidetään yhtenä laadukkaimmista makuominaisuuksien suhteen. Se on immuuni tietyille sairauksille, kuten hometta, lehtilaikkua ja kurkun mosaiikkivirusta vastaan.
Valkoinen enkeli F1
Piiloitettujen kurkkujen keskiaikainen hybridi. Useimmiten sillä on lyhyitä vaaleanvihreitä hedelmiä, joilla, kuten merkittävällä osalla sen analogeja, on valkoiset piikit ja tyypilliset vaaleat raidat. Tuberkuloita löytyy paljon harvemmin kuin useimpien muiden suolakurkkujen. Lisäksi lajike on geneettisesti altis katkeruuden puutteelle.
Tämä laji on käytännössä immuuni taudille, jota esiintyy usein erilaisissa kurkkulajikkeissa, nimittäin hometta. Solmu sisältää yleensä 2-3 kurkkua.
Koi F1
Lajike on keskiaikainen hybridi, jonka kypsymisaika on jopa 55 päivää. Voidaan käyttää sekä kalvosuojassa että avoimessa maassa. Munasarjojen järjestely on perinteinen näille lajikkeille, kussakin 2-3 hedelmää.Tuottavuus on 10 kg/neliömetri. Kurkkujen muoto on lieriömäinen, lyhyt, hedelmillä on hieman kiiltävä sävy, ne eivät sisällä katkeruutta ja tyhjiä aukkoja käsittelyn aikana.
Makea crunch
Alkuperäinen valikoima marinoituja kurkkuja, joilla on kirkas ja ainutlaatuinen maku. Lisäksi hedelmän pinnalla on selkeä vaaleanvihreä väri, paikoin lähes valkoinen, ja siinä on tyypillisiä mustia piikkejä. Yhden kurkun paino saavuttaa 50-65 grammaa.
Marinadi F1
Yksi tuottavimmista varhain kypsyvistä suolakurkkujen hybridilajikkeista. Sillä on kaunis muoto, jossa on klassisen tummanvihreän väriset pienet tubercles. Sitä käytetään sekä kasvihuoneissa että avoimessa maassa kasvatettaessa. Se on erittäin vastustuskykyinen suurimmalle osalle esiintyviä sairauksia ja on ominaista kurkkulajikkeille: kurkkumosaiikki, ruskea täplä, härmäsieni.
