Sisältö
Kun suunnittelet tomaattien istutusta, jokainen puutarhuri haaveilee, että ne kasvavat suuriksi, tuottoisiksi, taudeiksi kestäviksi ja mikä tärkeintä, maukkaiksi. Naudanlihatomaatit täyttävät kaikki nämä vaatimukset.
Mitkä tomaatit kuuluvat naudanliharyhmään?
Tämä tomaattiryhmä on hyvin monipuolinen. Ne eroavat väriltään, koosta, voimakkuudesta ja kypsymisajasta. Mutta niillä on yksi yhteinen piirre: kaikissa naudanliharyhmän tomaateissa on monia siemenkammioita, joten sellun määrä ylittää merkittävästi mehun ja siementen kokonaismassan. Useimmissa tämän ryhmän tomaateissa niitä on vähän. Ei suotta, että englannista käännettynä ryhmän nimi – beef – tarkoittaa lihaa. Niillä kaikilla on erinomainen maku, jossa makeus hallitsee. Niissä on enemmän kuiva-aineita, vitamiineja ja kaikkea hyödyllistä, jolle näitä vihanneksia arvostetaan: lykopeenia, beetakaroteenia ja tummissa tomaateissa myös antosyaaneja.
Naudanpihvitomaatteja on pääsääntöisesti vaikea säilyttää ja vielä pahempaa kuljettaa niiden ohuen kuoren vuoksi. Mutta syödessään tämä haitta muuttuu eduksi - salaattien ihoa ei tunneta ollenkaan. On epätodennäköistä, että voit nauttia kaupasta ostetuista naudanlihatomaateista, koska niiden kuljettaminen ja varastointi on vaikeaa. Nämä tomaatit on kasvatettava omassa puutarhassasi.
Mitä hyötyä naudanlihatomaateista on?
Näillä tomaateilla on monia etuja. Heidän joukossa:
- erinomainen maku;
- korkea vitamiini- ja ravintoainepitoisuus;
- laaja valikoima lajikkeita ja hybridejä;
- korkea tuottavuus;
- suuret hedelmät, on ennätyksenhaltijoita, jotka painavat jopa 2 kg;
- Sopii moniin kulinaarisiin herkkuihin;
- hyvä vastustuskyky suurimpia tomaattisairauksia vastaan.
Jotta et eksyisi laajaan lajikkeiden ja hybridien valikoimaan, autamme sinua valinnassa ja suosittelemme yhtä tämän ryhmän parhaista tomaateista - Beefsteakia, annamme sille täydellisen kuvauksen ja ominaisuudet. Useimpien puutarhureiden arviot Beefsteak-tomaattilajikkeesta ovat myönteisiä, ja alla oleva kuva antaa täydellisen kuvan sen hedelmistä.
Kuvaus ja ominaisuudet
Lajikkeen on luonut siemenviljelyyritys Search. Myös muut yritykset myyvät sen siemeniä: Aelita, Sibsad.
Beefsteak-tomaattilajike sisällytettiin valtion jalostussaavutusten rekisteriin vuonna 2009, ja sitä suositellaan viljelyyn kaikilla ilmastovyöhykkeillä.
Lajikkeen ominaisuudet:
- Beefsteak-tomaatti on epämääräinen lajike, eli se ei rajoita kasvuaan;
- Beefsteak-tomaattia voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa, jossa se kasvaa jopa 2 m, että avoimessa maassa, mutta täällä sen korkeus on hieman pienempi;
- Beefsteak-tomaattipensas on voimakas ja voi kasvaa jopa 1 m leveäksi, joten kasvit on istutettava harvakseltaan, jotta niille saadaan suurien hedelmien muodostumiseen tarvittava ruokinta-alue;
- Kypsytyksen suhteen Beefsteak-tomaatti kuuluu keskivarhaiseen lajikkeeseen, mutta puutarhureiden arvioiden mukaan se käyttäytyy usein kuin kauden puoliväli; aika taimien istuttamisesta ensimmäisiin kypsiin tomaatteihin on 80–85 päivää;
- Beefsteak-tomaatti vaatii muotoilua ja sukkanauhaa, ei vain itse pensas, vaan myös jokainen klusteri;
- se antaa parhaat tulokset alueilla, joilla on viileät kesät, kun se muodostetaan yhdeksi varreksi poistamalla kaikki pojat; etelässä voit istuttaa kaksi vartta, joissa kaikilla hedelmillä on aikaa kypsyä;
- Beefsteak-tomaatin klusteri on yksinkertainen, siinä on jopa viisi hedelmää, mutta ne ovat suurimmat, jos jätät enintään 2 tai 3 tomaattia kuhunkin klusteriin ja poistat loput munasarjat;
- Naudanlihapihvi tomaattihedelmät ovat väriltään kirkkaan punaisia, muodoltaan tasaisia, pyöreitä, usein havaittavissa olevia kylkiluita.
- yhden tomaatin keskimääräinen paino on noin 300 g, mutta asianmukaisella hoidolla se voi olla paljon enemmän;
- Beefsteak-tomaatin kuori on ohut, siemenkammioita on jopa 6 ja siemeniä on vähän. Ohuen kuorensa vuoksi Beefsteak-tomaatit säilyvät korkeintaan viikon ajan, eivätkä ne ole täysin kelvollisia kuljetettavaksi.
- Naudanpihvi tomaattihedelmät on tarkoitettu tuoreeseen kulutukseen, niistä tulee herkullista mehua, ne soveltuvat erilaisten ruokien valmistukseen, ensisijaisesti pizzaan ja voileipiin, niistä voidaan valmistaa erinomaisia talvivalmisteluja, sinun tarvitsee vain leikata ne paloiksi;
- Beefsteak-tomaatin tuotto ei ole huono - jopa 8 kg neliömetriltä. m.
Beefsteak-tomaattilajikkeen kuvauksen ja ominaisuuksien päätteeksi on sanottava, että sillä on korkea vastustuskyky monille tomaattisairauksille. Alternaria-rutto, kladosporioosi ja tupakan mosaiikkivirus eivät käytännössä vaikuta siihen.
Maataloustekniikka
Tuleva suuri sato lasketaan taimien kasvatusvaiheessa. Silloin muodostuu kyky asettaa riittävä määrä kukkaklustereita, ja Beefsteakilla voi olla jopa 7 niitä asianmukaisella hoidolla.
Siksi kaikki on tehtävä taimet eivät venyneet, kasvoi tanakkaksi ja vahvaksi.
Taimien kasvatus
Kuinka kasvattaa korkealaatuisia taimia? Tässä on useita menestymisen osia:
- oikein valittu ja käsitelty maaperä. Sen ei pitäisi olla vain löysä ja hengittävä, vaan optimaalinen ravinnepitoisuus on pääedellytys kasvien onnistuneelle kasvulle ja asianmukaiselle kehitykselle. Taimien terveyden varmistamiseksi maaperä höyrytetään tai jäädytetään, mikä tuhoaa kaikki taudinaiheuttajat;
- siemenet käsitelty kaikkien sääntöjen mukaisesti. Ne on kalibroitava - vain suuri siemen voi tuottaa terveen kasvin, peittataan tuhotakseen kaikki mahdolliset taudinaiheuttajat, herätetään kasvua stimuloivien aineiden avulla, idätetään vain elinkelpoisten siementen valitsemiseksi;
- oikea kylvö: tomaatin siemenen upotussyvyys kosteaan maaperään on noin 2 cm;
- kasvihuoneolosuhteet ennen itämistä. Kosteuden haihtumisen estämiseksi säiliö siemenillä asetetaan muovipussiin, vakio noin 25 asteen lämpötila varmistaa sen säilymisen lämpimässä paikassa;
- Spartan olosuhteet itämisen jälkeen. Päivän aikana noin 16 astetta ja yöllä pari astetta tarvitaan, jotta juuret kasvavat ja varsi ei venyisi, tähän vaikuttaa myös valon maksimimäärä;
- mukavat olosuhteet tulevalle kasvulle: lämpötila noin 22 astetta päivällä ja hieman kylmempää yöllä, tarpeeksi valoa, säännöllinen kohtalainen kastelu ei-kylmällä vedellä, nestelannoitus matalapitoisilla mineraalilannoiteliuoksella 2-3 kertaa kasvukauden aikana. Usein taimia kasvattaessaan he ylläpitävät haluttua ilman lämpötilaa, mutta unohtavat, että tomaattien juuret tarvitsevat lämpöä. Kylmä ikkunalauta on yleinen syy taimien huonoon kehitykseen. Se on eristettävä vedosta polystyreenivaahdolla tai penofolilla;
- riittävä etäisyys kasvien välillä, ruukkuja ei voida sijoittaa lähelle toisiaan, taistelu valosta johtaa taimien väistämättömään venymiseen.
Kriteerit taimien istutusvalmiudelle:
- ikä 50-60 päivää;
- vähintään 7 todellista lehteä;
- ensimmäisen kukkaharjan läsnäolo.
Jos kasvihuoneen maaperä on tähän mennessä lämmin, on aika siirtää taimet pysyvään asuinpaikkaan.
Viljelyn ominaisuudet
Naudanliharyhmän tomaateilla on tiettyjä elinoloja koskevia vaatimuksia. Jos et noudata niitä, et voi luottaa hyvään suurten hedelmien satoon.
Beefsteak-tomaatin istutusmäärä on 3 kasvia neliömetriä kohti. m. Jo ennen istutusta sinun on tarjottava kaikki kasvin sukkanauhaa varten - tapit tai ristikot.
Tälle tomaattilajikkeelle maaperän hedelmällisyys on erittäin tärkeää. Tuottaakseen suuren sadon suuria hedelmiä kasvi poistaa paljon ravinteita maaperästä. Kehityksen ensimmäisessä vaiheessa vihreä massa kasvaa, joten typen tarve on suuri. Jos se on puutteellinen, kasvit kehittyvät hitaasti, eikä niistä voi saada suurta satoa. Mutta jos typpeä on liikaa, sitä ei ehkä saada ollenkaan. Versojen nopea kasvu ei vain estä kukkanuppujen muodostumista ja sadon muodostumista, vaan typellä yliruokituilla kasveilla on heikko vastustuskyky ja ne tulevat puolustuskyvyttömiksi sienitautien taudinaiheuttajia vastaan. Myöhäinen rutto alkaa raivota, josta kasveja on erittäin vaikea pelastaa.
Kasvien multaaminen tuoreella sahanpurulla auttaa myös vähentämään maaperän typpipitoisuutta yliruokinnan aikana. Ne vetävät ylimääräistä typpeä maasta hajoamaan. 1,5 tai 2 viikon kuluttua sahanpuru tulee poistaa kasvihuoneesta.
Orastus- ja hedelmöitysvaiheessa kaliumin tulisi olla vallitseva lannoitus. Samanaikaisesti kasveja on ruokittava kalsiumnitraatilla - estetään kukinnan päätymätä. 2 viikon kuluttua lannoitus toistetaan.
Maaperän tulee aina olla 10 cm:n orgaanisista materiaaleista valmistetun katekerroksen alla, joka tarjoaa monia etuja kasvien kehitykselle: tasainen maaperän lämpötila ja kosteus, säilyttää sen löysä rakenne, estää kasvua. rikkaruohot.
Oikea kastelu on erittäin tärkeää. Jos kosteutta ei ole tarpeeksi, kasvit kokevat stressiä ja niiden kehitys viivästyy. Ylimääräisellä kosteudella hedelmien kuiva-aineiden ja sokerien pitoisuus vähenee, mikä vaikuttaa negatiivisesti hedelmien makuun. Kasvihuoneen korkea kosteus edistää myöhäisruton kehittymistä.
Jos noudatat näitä yksinkertaisia sääntöjä, voit toivoa maksimaalista satoa maukkaita ja suuria hedelmiä.
Lisätietoja Beefsteak-tomaattilajikkeen ominaisuuksista löytyy videosta:
