Sisältö
Northern Saperavi-rypäleet viljellään viiniä tai tuoreena kulutukseen. Lajikkeelle on ominaista lisääntynyt talvikestävyys ja korkea sato. Kasvit kestävät ankarat talvet ilman suojaa.
Lajikkeen ominaisuudet
Saperavi-rypäleet ovat muinainen Georgian lajike, joka tunnetaan 1600-luvulta lähtien. Rypäle sai nimensä hedelmien lisääntyneen väriainepitoisuuden vuoksi. Lajiketta käytettiin värjäämään valkoisista ja punaisista rypälelajikkeista valmistettua viiniä.
Puutarhapalstoilla kasvatetaan talvenkestävyyttä parantanutta Saperavin pohjoista lajiketta. Lajike on hyväksytty viljelyyn vuodesta 1958 Pohjois-Kaukasuksen ja Volgan alueella.
Lajikkeen kuvauksen, valokuvien ja arvostelujen mukaan Saperavi Northern -rypäleillä on useita ominaisuuksia:
- tekninen laatu;
- keskimyöhäinen kypsytys;
- kasvukausi 140-145 päivää;
- keskikokoiset pyöristetyt lehdet;
- biseksuaaliset kukat;
- rypäleen paino 100 - 200 g;
- nipun kartiomainen muoto.
Saperavi-lajikkeen marjojen ominaisuudet:
- paino 0,7 - 1,2 g;
- Ovaalin muotoinen;
- tummansininen kova iho;
- vahamainen pinnoite;
- mehukas massa;
- tummanpunainen mehu;
- siementen lukumäärä 2 - 5;
- yksinkertainen harmoninen maku.
Lajikkeen kuivuudenkestävyys on arvioitu keskimääräiseksi. Kukat putoavat harvoin, marjat eivät ole herkkiä herneille.
Sato korjataan syyskuun lopussa. Hedelmällisyys on korkea ja vakaa. Kun sadonkorjuu on myöhässä, marjat putoavat.
Saperavi Northern -lajiketta käytetään ruoka- ja sekoitusmehujen valmistukseen. Saperavi-viinille on ominaista lisääntynyt kutistuvuus.
Saperavi-rypäleet kuvassa:
Rypäleiden istutus
Saperavi-rypäleet istutetaan syksyllä, jotta kasvit ehtivät juurtua ja valmistautua talveen. Taimet ostetaan luotettavilta toimittajilta. Valmistele paikka sadon viljelyyn. Muista ottaa huomioon valaistus, tuulensuoja ja maaperän laatu.
Valmisteluvaihe
Rypäleiden istutustyötä on tehty lokakuun alusta lähtien. Saperavi-lajikkeen viimeisin istutuspäivä on 10 päivää ennen pakkasen alkamista. Syksyinen istutus On parempi kevät, koska juurijärjestelmän kehitys tapahtuu. Jos sinun on istutettava rypäleitä keväällä, valitse aika toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun.
Saperavin taimet ostetaan taimitarhoilta tai luotettavilta valmistajilta. On parasta valita yksivuotinen verso, jonka korkeus on enintään 0,5 m ja halkaisija 8 cm. Terveillä taimilla on vihreät oksat ja valkoiset juuret. Versoissa tulee olla kypsiä silmuja.
Kasvit istutetaan alueen etelä-, lounais- tai länsipuolelle. Jos sängyt sijaitsevat rinteessä, istutusreiät valmistetaan keskiosaan. Kun viinirypäleet sijaitsevat alamaalla, ne jäätyvät ja ovat alttiina kosteudelle. Sallittu etäisyys puihin on 5 m.
Työmääräys
Northern Saperavi -rypäleet istutetaan valmistettuihin reikiin.Istutustyötä suoritettaessa maaperään on lisättävä lannoitteita.
Myös rypäleen taimet vaativat valmistelua. Niiden juuret laitetaan puhtaaseen veteen päiväksi. Versot lyhennetään ja 4 silmää jätetään, juuristo leikataan hieman.
Kuva Saperavi-rypäleistä istutuksen jälkeen:
Saperavi-rypäleiden istutusjärjestys:
- Kaivaa ensin reikä, jonka halkaisija on enintään 1 m.
- Pohjalle asetetaan 10 cm paksu kerros murskattua kiveä.
- Istutusreiän reunasta 10 cm:n etäisyydelle asetetaan halkaisijaltaan 5 cm putki, jonka pinnan yläpuolelle tulee jäädä 15 cm putkea.
- Murskatun kiven päälle kaadetaan 15 cm paksu kerros chernozem-maata.
- Lannoitteet sisältävät 150 g kaliumsuolaa ja 200 g superfosfaattia. Voit korvata mineraalit puutuhkalla.
- Lannoitteet peitetään hedelmällisellä maaperällä, sitten lisätään uudelleen mineraaleja.
- Maaperä kaadetaan reikään ja tiivistetään. Kaada sitten 5 ämpäriä vettä.
- Istutusreikä jätetään 1-2 kuukaudeksi, jonka jälkeen kaadetaan pieni kasa maata.
- Päälle laitetaan Saperavi-rypäleen taimi, jonka juuret suoristetaan ja peitetään mullalla.
- Maaperän tiivistämisen jälkeen kastele kasvi runsaasti ja peitä maa muovikalvolla leikkaamalla aiemmin reikä putkea ja taimia varten.
- Rypäleet peitetään leikatulla muovipullolla.
Kasvi kastellaan vasemman putken kautta. Kun viinirypäleet juurtuvat, kalvo ja pullo poistetaan.
Monipuolinen hoito
Saperavi Northern -rypälelajike antaa hyvän sadon säännöllisellä hoidolla. Istutuksia ruokitaan koko kauden ja kastellaan säännöllisesti. Muista suorittaa versojen ennaltaehkäisevä karsiminen. Suojaamiseksi sairauksilta käytetään erityisiä keinoja. Kylmillä alueilla Saperavi-lajike peitetään talveksi.
Saperavi-lajikkeelle on ominaista keskimääräinen vastustuskyky sairauksia vastaan. Lajike on hieman herkkä harmaalle mätäneelle ja homeelle. Käytettäessä korkealaatuista istutusmateriaalia ja noudattamalla viljelysääntöjä kasvit sairastuvat harvoin.
Kastelu
Saperavi-rypäleiden kastelu aloitetaan lumen sulamisen ja peitemateriaalin poistamisen jälkeen. Alle 3-vuotiaat kasvit kastellaan haudatuilla putkilla.
Jatkossa kosteutta lisätään kahdesti - viikko ennen silmujen avautumista ja kukinnan päättymisen jälkeen. Kun Saperavi-lajikkeen marjat alkavat saada sinistä sävyä, lopeta kastelu.
Myöhään syksyllä, ennen talven suojaamista, rypäleet kastellaan runsaasti. Kosteuden lisääminen auttaa kasveja selviytymään talvesta paremmin. Jos Saperavi-lajiketta viljellään viininvalmistukseen, niin yksi talvikastelu kauden aikana riittää kasveille.
Top dressing
Saperavi-rypäleet reagoivat positiivisesti mineraalien ja orgaanisten aineiden lisäämiseen. Käytettäessä lannoitteita istutuksen aikana kasveja ei ruokita 3-4 vuoteen. Tänä aikana pensas muodostuu ja hedelmä alkaa.
Ensimmäinen käsittely suoritetaan kannen poistamisen jälkeen keväällä. Jokainen kasvi vaatii 50 g ureaa, 40 g superfosfaattia ja 30 g kaliumsulfaattia. Aineet viedään pensaiden ympärille tehtyihin uurteisiin, jotka peitetään maalla.
Viikkoa ennen kukintaa rypäleitä ruokitaan kanan jätöksillä. Lisää 2 ämpäriä vettä yhtä lannoitetta kohti. Tuotteen annetaan vaikuttaa 10 päivää, minkä jälkeen se laimennetaan vedellä suhteessa 1:5. Liuokseen lisätään 20 g kalium- ja fosforilannoitteita.
Typpilannoitteita, mukaan lukien kananlanta, käytetään kesän puoliväliin saakka. Typpi stimuloi versojen muodostumista, mikä vaikuttaa negatiivisesti satoon.
Kun marjat kypsyvät, kasveja kastellaan liuoksella, joka sisältää 45 g fosforia ja 15 g kaliumia. Lannoitteita voidaan lisätä maaperään kuivassa muodossa.
Northern Saperavi -rypäleet käsitellään ruiskuttamalla. Ota hoitoa varten valmisteet Kemira tai Aquarin, jotka sisältävät ravintoainekompleksin.
Trimmaus
Saperavi-rypäleet leikataan syksyllä, kun kasvukausi päättyy. Leikkaamisen avulla voit nuorentaa pensasta, lisätä sen käyttöikää ja tuottavuutta. Keväällä vain terveysleikkaus suoritetaan, jos versoja on sairaita tai jäätyneitä.
Nuorille kasveille jätetään 3-8 hihaa. Aikuisista pensaista poistetaan nuoret versot, joiden pituus on enintään 50 cm. Yli 80 cm:n pituisilta oksilta poistetaan sivupuskurit ja latvoja lyhennetään 10%.
Kesällä riittää, kun poistat ylimääräiset versot ja lehdet, jotka peittävät nippuja auringolta. Menettelyn ansiosta kasvi saa tasaisesti valoa ja ravintoa.
Suoja talveksi
Saperavi Northern -lajike kestää talven pakkasia. Lumipeitteen puuttuessa kasvit tarvitsevat lisäsuojaa.
Rypäleet poistetaan viiniköynnöksistä ja peitetään kuusen oksilla. Päälle asetetaan kaaria, joihin venytetään agrokuitua. Päällystysmateriaalin reunat puristetaan alas kivillä. Kansi ei saa olla liian tiheä. Rypäleet saavat raitista ilmaa.
Puutarhureiden arvostelut
Johtopäätös
Northern Saperavi -rypäleet ovat tekninen viininvalmistukseen käytetty lajike. Kasville on ominaista lisääntynyt talven pakkasenkestävyys ja korkea ja vakaa sato. Sato kasvatetaan valmistetuilla alueilla, kastellaan ja ruokitaan. Syksyllä suoritetaan ennaltaehkäisevä karsiminen. Saperavi-lajike on vaatimaton ja kärsii harvoin sairauksista.
