Sisältö
Hunaja on hyödyllinen mehiläishoitotuote, joka on välttämätön paitsi ihmisten, myös mehiläisten elämälle. Shaggy työntekijät aloittavat aktiivisen nektarin keräämisen keväällä, kun ensimmäiset kukat ilmestyvät, ja jatkavat myöhään syksyyn asti. Tänä aikana mehiläiset valmistavat hunajaa, mikä on välttämätöntä turvallisen talven kannalta.
Miksi mehiläiset tarvitsevat hunajaa?
Hunaja on ravitseva tuote, joka on välttämätön mehiläisyhdyskunnan täydelliselle kehitykselle. Se on tärkein hiilihydraattiruoka, joka ruokkii sekä aikuisia että sikiöitä. Rehumehiläiset voivat ruokkia hunajatuotteita ja siitepölyä, mutta he tarvitsevat hunajaa jatkuvasti, ja siitepöly on lisäravinne. Jos makeaa herkkua ei ole tarpeeksi tai kun käytetään keinosyöttiä, mehiläisyhdyskunnat kuolevat nopeasti tai jättävät kotonsa ottamalla mukaansa ruokaa useiksi päiviksi.
Tuotetta käytetään myös jälkeläisten toukkien ruokkimiseen. Nuoret hyönteiset alkavat neljäntenä elämänpäivänä kuluttaa ravinneseosta, joka koostuu hunajasta, vedestä ja siitepölystä. valtiatar Synnytyksen jälkeen makea seos on myös välttämätön täydelliselle kehitykselle ja lisääntymiselle.
Mehiläiset valmistavat hunajaa ja kennoja, sillä nämä tuotteet ovat ehtymätön lähde mehiläisyhdyskunnalle ja olennainen osa jälkeläisten kasvattamista.
Mehiläiset tuottavat luonnontuotetta keväästä myöhään syksyyn, joka tarjoaa ravintoa yhdyskunnalle koko talven ajan. Ensimmäisen pakkasen jälkeen hyönteiset korkkivat vahan ja syövät makean herkun, joka sisältää runsaasti kaloreita, jotka mahdollistavat talven kylmyyden kestämisen.
Miten mehiläiset saavat hunajaa
Mehiläisyhdyskunta koostuu munivasta mehiläisestä, partioista, vartijoista, keräilijöistä, vastaanottimista ja droneista.
Kovat työntekijät keräävät makeita herkkuja hunajakasveista - ne voivat olla kukkia, pensaita, puita, jotka kukkivat aikaisesta keväästä myöhään syksyyn. Ennen hunajankeräyksen aloittamista partiomehiläiset lentävät ulos pesästä määrittääkseen keräyspaikan. Kun ne löydetään, he palaavat mehiläistaloon ja välittävät tietoa työmehiläisille. Hyönteiset välittävät mehiläispisaran mehiläisille laadun määrittämiseksi ja tekevät liikkeitä kennoja pitkin osoittaen lentosuunnan.
Merkitanssin jälkeen partiolaiset menevät nektarin löytymispaikkaan ja ottavat mukaan keräävät mehiläiset.
Mistä mehiläiset keräävät hunajaa?
Kun hyönteiset ovat löytäneet hunajakasvin, ne laskeutuvat kukan päälle ja alkavat tunnistaa, onko kukassa nektaria vai ei, jaloissaan sijaitsevien makuhermojen avulla.
Kun siitepölyä havaitaan, he alkavat kerätä sitä erityisellä struumalla ja lähettää sen vatsaan. Yhdellä lennolla mehiläinen kuljettaa pesään jopa 45 g makeaa ainetta, mutta mitä suurempi etäisyys hunajakasveista on pesään, sitä vähemmän siitepölyä työmehiläinen tuo mukanaan.Tämä selittyy sillä, että lennon aikana hyönteinen syö pienen osan nektarista täydentääkseen energiaa.
Karvaiset työntekijät voivat lentää jopa 8 km päivässä, mutta pitkän matkan lennot ovat heille vaarallisia. Tuottavimmaksi matkaksi katsotaan 2 km. Kun siitepölyä kerätään tällaiselta etäisyydeltä, työntekijä pystyy keräämään nektaria 12 hehtaarin kukintapellolta.
Kuinka mehiläiset tekevät hunajaa
Saadakseen 1 kg makeaa herkkua, mehiläinen tarvitsee lentää noin 10 miljoonaa kukkaa. Kotiin palattuaan karvainen työntekijä pääsee eroon nektarista ja luovuttaa sen vastaanottavalle mehiläiselle käsittelyä varten.
Hän puolestaan prosessoi nektaria vatsassa, ja prosessin päätyttyä hän alkaa pidentää ja laskea koveraansa vapauttaen ja piilottaen pisaran hunajaa. Mehiläinen suorittaa tämän toimenpiteen 130 kertaa. Seuraavaksi mehiläinen löytää vapaan solun ja laittaa varovasti syrjään pisaran herkkua. Hunajan valmistuksen valmisteluvaihe on saatu päätökseen, jäljellä on vain, että mehiläiset pääsevät eroon ylimääräisestä kosteudesta ja rikastavat tuotetta entsyymeillä.
Mikä on mehiläisen ruokatorven laajenemisen nimi, jossa hunaja muodostuu?
Mehiläisten keräämä nektari sijaitsee hunajapussissa. Karvaisten työntekijöiden keräämä nektari kulkeutuu ruokatorven kautta satoon ja pysyy siellä, kunnes hyönteinen palaa pesään. Hunajasadon ja ruoansulatuskanavan välissä on venttiili, joka estää hunajatuotteen pääsyn ruoansulatuskanavaan. Kotiin palattuaan hyönteinen ruokkii osan hunajasadosta peräisin olevaa nektaria.
Yhden mehiläisen tuoman makean herkkumäärän määrä riippuu hunajakukasta.Jos 100 kukan vierailun jälkeen on paljon siitepölyä, hän palaa kotiin hunajasadon kanssa, joka on täytetty 35 mg:n kuormalla. Työmehiläisen paino on 10 g, joten kuorman paino voi olla puolet hyönteisen painosta.
Miten mehiläiset tekevät hunajaa?
Mehiläiset saavat hunajaa hunajakasvien siitepölystä. Hunajan kerääminen on vaivalloinen tehtävä, johon osallistuu yli tuhat mehiläistä. Makean herkun valmistusprosessi tapahtuu useissa vaiheissa:
- Siitepölyn keräämisen jälkeen työmehiläinen pureskelee nektaria pitkään ja perusteellisesti ja lisää siihen entsyymejä, jotka hajottavat sokerin glukoosiksi ja fruktoosiksi. Käsittelyn aikana hyönteinen lisää sylkeä, jolla on antibakteerinen vaikutus, minkä ansiosta hunajatuote desinfioidaan, ei hapan ja säilyy pitkään.
- Kun työmehiläinen on tuonut mettä pesään, hän välittää sen vastaanottavalle mehiläiselle.
- Valmistetut kennot täytetään 2/3 tilavuudesta valmiilla tuotteella.
- Alentaakseen pesän kosteutta, nostaakseen ilman lämpötilaa ja muuttaakseen tuotteen viskoosiksi siirappiksi mehiläiset alkavat intensiivisesti räpytellä siipiään.
- Kun uusi erä saapuu, vastaanottavat mehiläiset kiinnittävät nektaria pieninä pisaroina solujen yläseiniin.
- Kun työ on tehty, kennot sinetöidään vahalla, jolloin saadaan tiivis tiiviste. Luodussa tyhjiössä hunaja saavuttaa täyden valmiuden.
Kypsymisprosessi
Hunajan kypsytys on huolellinen ja pitkä prosessi, joka muuttaa nektarin hyödylliseksi tuotteeksi. Kerätty siitepöly sisältää noin 92 % kosteutta ja laadukas hunaja saa sisältää enintään 20 % vettä.
Hunajatuotteen kypsyessä ruokosokeri muuttuu fruktoosiksi ja glukoosiksi, jotka tarjoavat korkean ravintoarvon.Sokerin hajoamisen lisäksi herkkujen kypsyessä syntetisoidaan polysakkarideja hyönteisen kehon tuottamien entsyymien vaikutuksesta.
Makean herkullisen kypsytysprosessin aikana tapahtuu muita biokemiallisia prosesseja, jotka kyllästävät tuotteen hyvällä maulla, aromilla ja hyödyllisillä aineilla. Hunajatuotteen kypsymisaika riippuu perheen vahvuudesta ja ilmasto-olosuhteista. Pilvisellä säällä prosessi viivästyy korkean kosteuden vuoksi.
Mitkä tekijät vaikuttavat hunajan hyödyllisiin ominaisuuksiin ja laatuun?
Mehiläiset valmistavat hunajaa nektarista, joten tuotteen laatuun vaikuttavat ilmankosteus, kasvityyppi, ilmasto ja vuodenaika. Hunajan maku ja hyödylliset ominaisuudet riippuvat kosteudesta: mitä vähemmän nestettä, sitä maukkaampi ja terveellisempi hunajatuote on.
Hunajatuotteen laatu ja määrä riippuvat suoraan mehiläispesän sijainnista ja siitä, mitä hunajakasveja sen ympärillä on. Nektarin kokonaissokeripitoisuus vaihtelee 2 - 80 %. Karvaiset työntekijät keräävät mieluummin siitepölyä kasveista, jotka sisältävät vähintään 15 % sokeria. Sokerin lisäksi kukka sisältää lajikkeesta riippuen typpi- ja fosforiyhdisteitä, vitamiineja ja orgaanisia happoja, jotka antavat hunajalle sen tunnusomaiset ominaisuudet.
Johtopäätös
Mehiläiset valmistavat hunajaa paitsi miellyttääkseen ihmisiä maukkaalla ja terveellisellä tuotteella, myös tukeakseen mehiläisyhdyskunnan elämää. Koko perhe on mukana hunajan valmistuksessa, jos merkittävä osa siitä viedään, hyönteiset voivat kuolla tai lähteä pesästä.
