Valkoinen mulperipuu

Valkoinen mulperi tai mulperi on Kiinasta kotoisin oleva hedelmäkasvi. Mulpereita löytyy yhä enemmän venäläisistä puutarhoista, koska puutarhurit eivät ole nähneet siinä vain kauneutta, vaan ovat myös tunnistaneet suuren määrän hyödyllisiä ominaisuuksia. Mulberry saavutti suosion kuuluisan kuidun, josta kiinalainen silkki valmistetaan, maun ja lääketieteellisten ominaisuuksien sekä sen laajan käytön ruoanlaitossa.

Kasvitieteellinen kuvaus valkoisesta mulperipuusta

Mulberry kuuluu Mulberry-perheeseen. Lehtipuu saavuttaa jopa 15 metrin korkeuden muodostaen leveän, leviävän kruunun. Harmaat suuret oksat on peitetty epäsäännöllisen muotoisilla munamaisilla lehdillä, jotka kiinnitetään enintään 15 cm pitkillä varrella.Valkoinen mulperi muodostaa kahdenlaisia ​​versoja - pitkänomaisia ​​kasvullisia ja lyhyitä hedelmäisiä.

Valkoinen mulperi voi olla yksi- tai kaksikotinen. Yksikotiset lajikkeet muodostavat uros- ja naaraskukintoja, joten kesäasukkailla ei ole ongelmia sadon kanssa. Kaksikotiset mulperipuut tuottavat joko uros- tai naaraskukkia. On selvää, että runsaan sadon saamiseksi paikalla on oltava sekä uros- että naarasnäytteitä.

Ostetun valkoisen mulperipuun sukupuolta on mahdotonta selvittää ennen kukintaa. Jos kukinnan jälkeen käy ilmi, että kaksi uros- tai naarastaimia on istutettu, tilanne voidaan pelastaa uudelleenoksastuksella. Tätä varten hedelmää kantavasta mulperipuusta leikataan 4 pistokasta ja vartetaan huhtikuun puolivälissä ennen kukinnan alkamista. Laadukasta varttamista varten valitaan pitkät kasvulliset versot, koska hedelmää kantavat versot eivät sovellu varttamiseen.

Jos pistokkaat onnistuivat, on tarpeen aloittaa valkoisen mulperikruunun muodostaminen nuorista versoista ja päästävä vähitellen eroon vanhoista oksista. Ylioksastettu mulperipuu alkaa kantaa hedelmää neljäntenä vuonna.

Kuvaus valkoisista mulperilajikkeista

Saadaksesi sadon, sinun on valittava oikea lajike. Valkoista mulperia valittaessa on otettava huomioon kylmäkestävyys, kypsymisaika, vastustuskyky taudeille ja marjojen maku. Oikean lajikkeen valitsemiseksi sinun on luettava kuvaus ja katsottava valokuvia valkoisista mulperilajikkeista.

Mulberry White Honey

White Honey Mulberry on puutarhureiden kuvausten, valokuvien ja arvostelujen mukaan suosituin varhain kypsyvä lajike. Kukinta tapahtuu toukokuun lopussa, 4 vuotta istutuksen jälkeen. Hedelmä syntyy kesäkuun puolivälissä. Mulperipuu on helppohoitoinen, kasvaa missä tahansa maaperässä ja tuottaa tasaisen suuren sadon. Lajikkeen ominaisuudet:

• hyvä vuotuinen kasvu;
• pitkäikäinen, kasvaa yhdessä paikassa noin 200 vuotta;
• kuivuuden kestävyys;
• hedelmän makea maku.

Harvinainen mulperi Valkoinen arkuus

Pakkasenkestävä lajike, kestää pakkasta -40 °C asti. Mulberry White Tenderness on ihanteellinen Venäjän alueille, joilla on epävakaa ilmasto. Se kuuluu varhain kypsyviin lajikkeisiin; hedelmä alkaa kesäkuun puolivälissä ja kestää 8 viikkoa. Sadon laatu ja määrä riippuvat sääolosuhteista. Jos kesä on aurinkoinen ja lämmin, hedelmät kypsyvät suuriksi ja makeiksi; sateisella säällä sato ei välttämättä odota.

Plodovaja-1

Varhain kypsyvä lajike, ensimmäinen sato kypsyy kesäkuun puolivälissä. Hedelmä on pitkäkestoista, kestää 6-8 viikkoa. Valkoiset luumarjat ilmestyvät vain kuivalla, lämpimällä säällä; jos kevät ja alkukesä ovat sateisia, hedelmät muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Lajikkeella on korkea tuottavuus. 8-vuotiaana mulperipuut voivat kantaa jopa 150 kg hedelmiä. Drupeilla on tiheä, makea ja mehukas hedelmäliha. Kaikista valkoisen mulperilajikkeista Plodovaya -1 varastoidaan pidempään ja sitä voidaan kuljettaa lyhyitä matkoja.

Vaaleanpunainen Smolenskaja

Aikaisin kypsyvä lajike, joka tuottaa makeita ja hapan vaaleanpunaisia ​​hedelmiä. Huolimatta siitä, että urosnäytteet eivät kanna hedelmää, niistä tulee upea koriste puutarhaan. Sen vaatimattomuuden ja pakkaskestävyyden vuoksi lajiketta pidetään parhaana aloitteleville puutarhureille. Ensimmäinen hedelmä syntyy vuosi istutuksen jälkeen. Mulperipuu kantaa keskikokoisia vadelmia tai punaisia ​​tuoksuvia, makeita hedelmiä.

Lajikkeen ominaisuudet:

• ensimmäiset hedelmät kypsyvät kesäkuun alussa;
• makeat marjat, joissa on unohtumaton hapan sävy;
• pitkä hedelmäinen;
• pakkaskestävyys.

Merezhevo

Venäläisten kasvattajien kasvattama nuori hybridi.Puu on suurihedelmäinen lajike, jossa on sokerimakeita, aromaattisia hedelmiä. Mulperipuun hedelmä alkaa toisena vuonna istutuksen jälkeen ja kestää noin 30 päivää. Kypsytys alkaa kesäkuun puolivälissä ja jatkuu elokuun loppuun. Marjat ovat 5 cm pitkiä ja väriltään kerman tai vaaleanpunaisia. Lajikkeella on haittapuoli: ylikypsyessään hedelmät putoavat nopeasti.

Valkoisen mulperin makuinen

Marjan maku riippuu lajikkeesta ja kasvupaikasta. Kuivassa ja kuumassa ilmastossa suuret marjat saavat mehukasta hedelmää ja sairaan makean maun. Alueilla, joilla on sateiset ja lyhyet kesät, valkoinen mulperipuu tuottaa pieniä, makeita ja happamia marjoja.

Mitä hyötyä valkoisesta mulperipuusta on?

Valkoisilla mulperimarjoilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, joten niitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Jokainen marja sisältää runsaasti B-, PP-, C-vitamiineja sekä runsaasti karotenoideja, omena- ja sitruunahappoa, eteerisiä öljyjä ja rautaa.

Jotta valkoisesta mulperipuusta olisi hyötyä, sinun on tiedettävä, kuinka sitä käytetään:

• lämpimällä vedellä laimennettua hedelmämehua käytetään kurkkukurkkuun kurkkukipujen vuoksi;
• juuren keite säästää verenpaineesta;
• lehtien infuusio lievittää kuumetta;
• marja-infuusio lievittää vilustumista;
• kuivattujen marjojen keite poistaa unettomuuden ja parantaa hermoston toimintaa;
• tuoreet marjat palauttavat voiman leikkauksen jälkeisenä aikana;
• ei kypsä sato säästää ruoansulatushäiriöiltä ja närästystä;
• vastapuristettu mehu hoitaa ihosairauksia;
• murskattu kuori sekoitettuna kasviöljyyn voi nopeasti parantaa viiltoja, hankauksia ja haavoja.

Kumpi mulperi maistuu paremmalta - valkoinen vai musta?

Valkoinen mulperi on vähemmän makeaa ja sillä on makean hapan maku. Alhaisen sokeripitoisuutensa ansiosta se on ihanteellinen ruokavalioon. Marjalla voi olla paitsi lumivalkoinen, myös vaaleanpunainen, kermainen ja jopa tumma väri. Hyvän pakkaskestävyyden ansiosta valkoista mulperipuuta voidaan kasvattaa missä tahansa Venäjän kolkassa.

Mustat mulperimarjat ovat mehukkaampia ja makeampia. Ulkoisesti ne ovat samanlaisia ​​kuin karhunvatukka. Musta mulperityyppi löytyy vain Etelä-Venäjältä tai Neuvostoliiton jälkeisistä maista.

Myös mustat ja valkoiset mulperit eroavat kemiallisesta koostumuksestaan. Valkoisessa on suuri määrä hiilihydraatteja, mustassa korkea orgaanisten happojen pitoisuus.

Kuinka erottaa mustat ja valkoiset mulperit

Musta mulperi eroaa valkoisesta mulperipuusta kuorensa värin suhteen. Jos valkoisissa lajeissa se on harmaa, niin mustassa se on punaruskea. Mustan mulperin versot ovat lyhyitä ja lukuisia, lehtiterä on pitkä, 7-20 cm.

Sitruunan uroskukinnot ovat lieriömäisiä, pehmeänvihreät naaraskukinnot ovat soikeita. Mustan mulperin hedelmillä on löysä rakenne ja ne ovat väriltään mustia tai violetteja. Toisin kuin valkoiset mulperimarjat, mustat marjat sisältävät paljon sokeria ja niillä on virkistävä maku ja tuoksu.

Valkoiset ja mustat mulperipuut eivät saaneet nimeään luumarjojen värin, vaan kuoren värin vuoksi.

Valkoisen mulperipuun viljely ja hoito

Valkoinen mulperi on vaatimaton, pakkasenkestävä kasvi. Jopa aloitteleva puutarhuri voi helposti kasvattaa sen, koska se kestää kuivuutta ja voi kasvaa ja kehittyä missä tahansa maaperässä. Valkoisen mulperipuun kasvattaminen edellyttää hoitosääntöjen noudattamista.

Laskeutumissäännöt

Valkoiset mulperipuut istutetaan puolivälissä keväällä ennen mahlavirtausta tai syyskuussa ennen sadekauden alkua. Useimmat puutarhurit suosivat syysistutusta, koska jos mulperipuu selviää talvesta hyvin, se tarkoittaa, että sillä on pitkä käyttöikä.

Laskeutumispaikan tulee olla valoisa, suojattu puuskailta.

Mulperipuun sukupuoli on mahdollista määrittää vasta kukinnan jälkeen, joten on parempi ostaa 3-vuotias taimi, joka on jo kantanut hedelmää.

Mulperipuun istutuskuoppa valmistetaan 10-15 päivää ennen taimen istutusta. Tätä varten kaivaa 70 cm syvä ja 50 cm leveä reikä, jonka pohjalle laitetaan kerros viemäröintiä ja 7 kg mädäntynyttä humusta sekoitettuna 100 g superfosfaattia. Jotta valkoisen mulperipuun juuret eivät palaisi, humus ripottelee kerroksella ravitseva maaperä. Valmistettu reikä kaadetaan runsaasti, jotta maaperä asettuu.

Laskeutumissäännöt:

1. Määrättynä aikana valkoisen mulperipuun juurijärjestelmä suoristetaan, kuivataan ja vaurioituneet juuret poistetaan terveeseen kudokseen.
2. Mulperipuu asetetaan keskelle ja peitetään huolellisesti, ravistaen runkoa säännöllisesti, jotta ilmatyynyä ei muodostu.
3. Istutuksen jälkeen pintakerros tiivistetään, maaperä levitetään runsaasti ja multaa.
4. Jos nuori mulperi on hauras ja siinä on ohut runko, ennen istutusta työnnetään reiän pohjalle tuki, johon taimi sidotaan.

Valkoisten mulperien kevätistutus ei eroa syksyn istutuksesta, ainoa ero on, että maa valmistellaan syksyllä.

Kastelu ja lannoitus

Valkoinen mulperi on kuivuutta kestävä kasvi. Kohtalainen kastelu suoritetaan huhtikuusta kesäkuuhun, vain kuivalla säällä. Jos kevät oli sateinen, kesäinen kastelu on suljettu pois. Kastelu suoritetaan 10 litran tilavuudessa yhtä aikuista kasvia kohti. Kastelun jälkeen rungon ympärillä oleva maa löysätään huolellisesti ja multaa. Multa säilyttää kosteuden, pysäyttää rikkakasvien kasvun, toimii lisälannoitteena ja suojaa juuristoa jäätymiseltä.

Nuoria valkoisia mulpereita ei tarvitse ruokkia ennen hedelmän alkamista. Koska istutusreiän valmistelun aikana lisätyt ravinteet riittävät mulperipuun kasvamiseen ja kehittymiseen. Mutta hedelmävaiheessa lannoitus on suoritettava säännöllisesti ja oikea-aikaisesti:

1. Aikaisin keväällä, Ennen kuin silmut avautuvat, liuotetaan 50 g nitroammophoskaa ämpäriin lämmintä vettä. Tämä koostumus riittää ruokkimaan 1 kasvin.
2. Kukinnan alussa – kananlanta sekoitetaan veteen suhteessa 1:12.
3. Syvä syksy lehtien pudotuksen jälkeen levitetään fosfori-kaliumlannoitteita. Syksyinen ruokinta on tarpeen voiman saamiseksi hedelmän jälkeen ja juurijärjestelmän suojaamiseksi vakavilta pakkasilta.

Trimmaus

Valkoisia mulperimarjoja leikataan keväällä ja syksyllä.

Kevätleikkaus - suoritetaan ennen lehtien kukintaa. Nuoren mulperipuun runko paljastetaan 1,5 metrin korkeudelle poistamalla kaikki oksat, jotta ne eivät kosketa maata iän myötä. Kruunua muodostettaessa voit jättää 1 johtimen tai antaa kasvin kasvaa vapaasti.

Jos tehtävänä on kasvattaa pieni valkoinen mulperipuu, niin latva puristetaan 170 cm:n korkeudelle Luuranko alkaa muodostua 8 sivuversosta. Seuraavina vuosina valkoisten mulperien karsiminen suoritetaan vain esteettisen ulkonäön saamiseksi.Kaikki ylimääräiset, vahingoittuneet ja kuivatut versot poistetaan. Roikkuvia oksia ei leikata pois, vaan niille asennetaan tuet.

Syksyinen karsiminen - lehtien putoamisen jälkeen valkoiset mulperit valmistetaan talveen. Suorita tätä varten terveysleikkaus leikkaamalla pois kuivat, vaurioituneet, liian ohuet oksat, jotka kasvavat syvälle kruunuun.

Valkoisen mulperipuun kruunu voidaan muotoilla palloksi tai palloksi. Pallon muodon saamiseksi alempia sivuhaaroja lyhennetään ⅓ pituudesta, keskimmäisiä ¼ pituudesta. Tulevan pallon keskeltä leikkaus suoritetaan päinvastaisessa järjestyksessä.

Paniikkisen muoto muodostuu yksinkertaisesti. Tätä tarkoitusta varten mulperipuun keskiversoa ei eristetä, vaan versot leikataan samalla korkeudella.

Itkevän ulkonäön saamiseksi karsitaan alempia ja sivuttaissilmuja. Tällä karsimalla mulperipuun oksat taipuvat alas. Tätä muotoa luotaessa suoritetaan vakava karsiminen sadon vahingoksi.

Suoja tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Mulperipuun suojaamiseksi taudeilta ja tuholaisilta on tarpeen suorittaa säännöllisesti ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä. Puun kruunun lisäksi myös rungon alue käsitellään hyönteis- ja sienitautien torjunta-aineilla.

Valkoiset mulperipuut käsitellään ennen silmujen avautumista ja myöhään syksyllä, kasvukauden päätyttyä. 3-prosenttinen Bordeaux-seoksen liuos auttaa suojaamaan mulperipuuta taudeilta ja tuholaisilta. Keväällä mulperipuut voidaan käsitellä 7-prosenttisella urealiuoksella. Se ei vain tuhoa tuholaisia ​​ja patogeenisiä mikro-organismeja, vaan myös rikastaa juurijärjestelmää typellä.

Valmistautuminen talveen

Valkoinen mulperi kestää kovia pakkasia, joten aikuiselle näytteelle ei anneta suojaa talveksi. On suositeltavaa peittää vain nuoria valkoisia mulpereita.Tätä varten syksyn karsinnan ja lannoituksen jälkeen puunrunkoympyrä multataan ja joustavat oksat taivutetaan maahan ja peitetään kuitukangasmateriaalilla. Samaa materiaalia käytetään mulperipuun rungon käärimiseen sen suojaamiseksi jyrsijöiltä.

Kuinka valkoinen mulperi kukkii

Jos mulperi istutetaan aikaisin keväällä, kukinnan aikana voit määrittää kasvin sukupuolen. Naaraspuoliset piikkimaiset kukinnot muodostavat lyhyitä ja tiheitä kissoja. Jokainen kukka muodostuu emestä, heteistä ja 4-lehtisestä vaaleanvihreästä periantista. Uroskukka muodostaa löysempiä kukintoja-kurkkupaloja. Kukka koostuu 4-lehtisestä periantista ja 2 parista heteitä.

Sadonkorjuu

Mulperipuun sato on korkea, aikuisesta näytteestä voidaan korjata jopa 100 kg hedelmiä. Et voi viivyttää sadonkorjuuta, sillä ylikypsät marjat murenevat nopeasti. Drupes kerätään kesäkuun puolivälistä elokuun loppuun. Siivous suoritetaan aikaisin aamulla, aurinkoisena, ei sateisena päivänä. Jotta sato ei menetä, levitä peitto tai suuri pala polyeteeniä puun kruunun alle. Tämän jälkeen oksia koputetaan tikulla, jolloin marjat putoavat.

Työn päätyttyä kalvon luumarjat kerätään huolellisesti erilliseen astiaan. Tässä tapauksessa sinun on poistettava lehdet, oksat ja muut roskat. Valkoisen mulperipuun säilyvyys on lyhyt, viileässä paikassa se voi kestää enintään 2-3 päivää. Siksi se on syötävä ja prosessoitava. Valkoinen mulperi tuottaa herkullista, aromaattista hilloa, terveellisiä hillokkeita ja hilloja. Juuri korjatut luumarjat voidaan pakastaa tai kuivata.

Reseptit valkoisilla mulperimarjoilla

Valkoisen mulperipuun lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien.Siksi, kun kasvatat mulperimarjoja omalla tontillasi, sinun on opittava vasta-aiheista ja neuvoteltava terapeutin kanssa, kun käytät marjoja ensimmäistä kertaa.

Valkoinen mulperihillo

Maukkaan ja aromaattisen herkun valmistamiseksi tarvitset:

• valkoinen mulperi - 1 kg;
• sokeri - 1,3 kg;
• sitruuna - 3 kpl.

Vaiheittainen toteutus:

1. Juuri poimitut mulperimarjat lajitellaan huolellisesti.
2. Sitruunat pestään ja käsitellään yhdessä kuoren kanssa lihamyllyssä, jolloin saadaan sitruunaliete.
3. Juomat yhdistetään sitruunaan, peitetään sokerilla ja jätetään 3 tunniksi mehun saamiseksi.
4. Valmis hillo asetetaan alhaiselle lämmölle, kunnes se kiehuu.
5. Poista pannu jäähtyä kokonaan.
6. Palaa seuraavaksi liedelle ja keitä 30 minuuttia.
7. Toimenpide suoritetaan 2 kertaa.
8. Valmis hillo jäähdytetään ja siirretään puhtaisiin purkkeihin.

Mulberry kompotti

Valmistelua varten tarvitset:

• valkoinen mulperi - 450 g;
• sokeri - 350 g;
• sitruunahappo - 1 tl.

Resepti:

1. Luomiset ja varret laitetaan steriiliin purkkiin, peitetään sokerilla, lisätään sitruunahappoa ja kaadetaan kiehuvaa vettä olkapäille asti.
2. Täytön jälkeen purkit suljetaan ilmatiiviillä kansilla ja käännetään ylösalaisin.
3. Anna kompotin jäähtyä hitaasti peittämällä se lämpimällä huovalla ja jätä yön yli.
4. Jäähtynyt juoma säilytetään viileässä paikassa.

Kaataminen

Valmista likööriä varten seuraavat ainekset:

• valkoiset mulperipuut ja sokeri - 1 rkl;
• vesi - 100 ml;
• vodka - 200 ml.

Valmistautuminen:

1. Lisää sokeri veteen ja kiehauta.
2. Mulperimarjat lajitellaan ja vaivataan puisella survimella soseeksi.
3. Marjamassa siirretään lasiastiaan ja kaadetaan makealla, kuumalla siirapilla.
4. Pullo jätetään huoneenlämpöön, kunnes se on täysin jäähtynyt.
5. Lisää vodka jäähtyneeseen juomaan, peitä kannella ja anna hautua pimeässä paikassa 2 viikkoa.
6. 14 päivän kuluttua likööri suodatetaan ja säilytetään pimeässä, viileässä huoneessa.

Vasta-aiheet

Huolimatta siitä, että valkoisella mulperipuulla on suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä ei pidä käyttää väärin. Koska mulperinmarjat voivat liiallisena kulutettuna etenkin kuumalla säällä aiheuttaa jyrkkää verenpaineen nousua ja ruoansulatushäiriöitä. Drupeja ei suositella syötäväksi yhdessä muiden hedelmien ja marjojen kanssa, koska mehu saa aikaan suoliston käymisen. Siksi se on nautittava 3 tuntia ennen ateriaa tai sen jälkeen.

Arvioita valkoisesta hunajamulperipuusta

Johtopäätös

Valkoinen mulperi on hyödyllinen, nopeasti kasvava kasvi, jota voidaan kasvattaa alueilla, joilla on epävakaa ilmasto. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta marjoja voidaan käyttää nopeasti selviytymään monista vaivoista. Mutta älä unohda, että mulperipuulla, kuten muillakin marjoilla, on vasta-aiheita. Ennen kuin käytät hedelmää ensimmäistä kertaa, sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.

Suositellut viestit

Itkevä mulperi: istutus ja hoito, valokuva

Mulperipuun (mulberry) varttaminen

Valkoinen mulperi Smuglyanka

Mulberry: valokuva marjoista, viljely

Mulperipuun lehdet: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Mulperipuun (mulberry) karsiminen syksyllä, kesällä, keväällä

Mulberry (mulberry): valokuva, hyödyt ja haitat

Musta mulperi: valokuva ja kuvaus

Kuvaus mulperilajikkeesta Black Baroness