Chaga: kuinka puhdistaa ja valmistautua kuivaukseen, säilytys kotona

Koivuchagan korjuuta ei harjoiteta vain henkilökohtaisiin tarkoituksiin - jotkut rakentavat menestyvän ja kannattavan liiketoiminnan chagalle. Jotta koivusienen tuottaisi mahdollisimman paljon lääketieteellistä ja taloudellista hyötyä, sinun on tiedettävä, kuinka se korjataan oikein.

Chaga-sienen sadonkorjuun ominaisuudet

Ennen sienen keräämistä sinun on ensin päätettävä keräysajasta. Teoriassa voit leikata chagaa ympäri vuoden, mutta käytännössä tämä tehdään yleensä keväällä tai syksyllä:

1. Syksyllä ja keväällä koivukasvit sisältävät eniten lääkeaineita, joten sadonkorjuu on oikeutettua.
2. Talvella sienten kerääminen on vaikeampaa pakkasen ja lumikuomien takia. Lumipyöröt vaikeuttavat puun lähelle pääsemistä, ja itse sieni on paljon kovempaa kuin lämpimänä vuodenaikana ja vaatii paljon vaivaa sadonkorjuussa. Myös talvikoivujen kuivaaminen sadonkorjuun aikana kestää kauemmin.
3. Kesällä pääsee ilman ongelmia lähelle koivun runkoa, mutta toinen vaikeus syntyy. Tiheä lehdet kätkevät usein kasvaimia koivun rungoille, mikä tekee niistä vaikeamman nähdä.

Perinteisesti syysmetsään mennään koivun tintoihin aktiivisen lehtien pudotuksen aikana, jolloin puut paljastuvat ja kasvustoa on helpompi löytää. Sienenkorjuu voidaan tehdä myös maalis-huhtikuussa päälumen sulamisen jälkeen, mutta ennen lehtien kukintaa.

Korkealla maanpinnan yläpuolella sijaitsevat chaga-kasvustot on leikattava pois.

Kuinka valmistaa chaga oikein

Sadonkorjuu on melko yksinkertainen prosessi, mutta sitä suorittaessasi sinun on otettava huomioon useita sääntöjä:

1. Niitetty hirsisieni tulee kerätä vain elävistä puista, kaatuneiden runkojen tai kantojen päällä sijaitsevalla sienellä ei ole erityisiä arvokkaita ominaisuuksia.
2. Sadonkorjuuta varten sinun on leikattava pois puun yläosassa sijaitsevat sienet, on parempi olla koskematta maan lähellä oleviin kasveihin, niiden lääkearvo on minimaalinen. Hyödyllinen koivu chaga tulisi sijoittaa vähintään metrin etäisyydelle maasta ja mieluiten korkeammalle.
3. Hyödyllisimpiä ovat koivun tinder-sienet, jotka sijaitsevat ryhmässä yhdessä puussa.
4. Kasvua on vaikea erottaa koivun rungosta. Se on leikattava pienellä kirvellä tai erittäin terävällä leveällä veitsellä. Viilto tehdään pystysuunnassa, mieluiten sen tulisi kulkea samansuuntaisesti puunrungon kanssa ja erottaa tinder-sieni koivusta juuri siitä kohdasta, jossa sieni liittyy runkoon.

Chaga-kasvusto erotetaan rungosta pystysuoralla viillolla

Kuinka käsitellä Chagaa

Heti kun palaat metsästä, sinun on puhdistettava chaga kunnolla kotona. Jos et aio käyttää koivun härkäsientä välittömästi, hoito on seuraava:

• kasvu leikataan pois terävällä veitsellä ja puhdistetaan vaaleanvärisistä irtonaisista alueista - paikassa, jossa se joutui kosketuksiin puun kanssa;
• Leveällä, vahvalla veitsellä tai pienellä kirvellä sienen yläosaa peittävä kokkareinen musta kuori irrotetaan kasvusta;
• jäljellä oleva ruskea kiinteä osa leikataan halkaisijaltaan 3-5 cm pieniksi paloiksi, on kätevintä säilyttää tinder-sieni tässä muodossa.

Käsittelyn jälkeen koivun tinasieni on kuivattava sadonkorjuuta varten. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla, joista valita riippuu käyttötarkoituksesta, johon kuivatuotetta tarvitaan.

Kuinka tehdä kuivauskammio chagalle

Jos viistetyn tinder-sienen sadonkorjuu suoritetaan suuria määriä, on käytännöllisintä rakentaa chagan kuivausrumpu mökille tai taloon. Se on melko yksinkertaista tehdä tämä:

1. Tärkein asia, jonka tarvitset kuivauskammion luomiseen, on pieni huone, jossa on liesi, takka tai sähköuuni.
2. Huoneeseen on asennettava korkealaatuinen ovi, joka estää vedon pääsyn sisään. Jos kammiossa on ikkunoita, on tarpeen asentaa suljetut kaksinkertaiset ikkunat, jotka eivät päästä ilman läpi suljettuna.
3. Kaikki seinissä ja kulmissa olevat halkeamat, halkeamat ja muut aukot on tiivistettävä tiivisteaineella, ja itse seinät on peitettävä eristeellä, mikä auttaa ylläpitämään vakaata lämpötilaa.Voit vuorata huoneen tiilillä sisältäpäin, se auttaa säilyttämään takan tai uunista tulevan lämmön.

Viimeisessä vaiheessa sinun on rakennettava metallihyllyt huoneeseen, johon työkappaleet asetetaan.

Sadonkorjuu kuivauskammiossa on hyvin yksinkertaista - käsiteltyä tinder-sientä laitetaan suuria määriä huoneeseen, uuni lämmitetään ja lämpötila pidetään tasaisena seuraavien päivien ajan tasaisen kuivauksen varmistamiseksi.

Chagan raaka-aineiden kuivaamiseksi voit varustaa erityisen kuivausrummun

Jos työkappaleiden tilavuus on erittäin suuri, voit rakentaa paikalle myös tilavan kuivaimen, jonka koko muistuttaa enemmän autotallia. Sitä varten sinun on asetettava perusta, koottava sitten kehys alumiiniprofiilista ja metallilevyistä sekä asennettava lämpö- ja vesieristys. Kuivaus suoritetaan lämpöpistoolilla.

Suuri kuivausrumpu auttaa käsittelemään nopeasti suuria määriä raaka-aineita. Sen rakentaminen on kuitenkin kannattavaa vain, jos siellä on liiketoimintaa, joka perustuu koivupeltasienen tukkumyyntiin.

Kuinka kuivata chaga kotona

Jos koivu chaga korjataan henkilökohtaisiin tarkoituksiin ja pieninä määrinä, erikoisvarustettuja kuivaimia ei tarvita. On parempi kuivata leikattu tinasieni normaaleissa olosuhteissa - tämä voidaan tehdä useilla tavoilla:

1. Luonnollinen kuivaus. Prosessi vie paljon aikaa, mutta tämän valmistuksen aikana säilyy enemmän hyödyllisiä aineita - sienen arvokkaat yhdisteet eivät tuhoudu.Luonnollista kuivaamista varten pieniksi paloiksi leikattu puu asetetaan paksulle paperille ja sijoitetaan kuivaan ja hyvin ilmastoituun paikkaan. Oikea tapa kuivata koivutšaga on varjossa, poissa suorista auringonsäteistä, kesällä sopivat verannat tai telttojen alla olevat pöydät ja talvella varjostetut ikkunalaudat. Jos ehdot täyttyvät, sieni kuivuu kokonaan 2-3 viikossa.
2. Uunissa. Tämä menetelmä on nopeampi, vaikka osa koostumuksen hyödyllisistä aineista häviää käytettäessä. Chagan raaka-aineet tulee levittää uunipellille tai ritilälle ja laittaa sitten uuniin, joka on lämmitetty vain 50 °C:seen. Luukun tulee olla auki koko kuivumisajan ja prosessi kestää 8-10 tuntia.

Raaka-aineet voidaan kuivata myös erityisellä sähkökuivaimella. Tällöin laitteen lämpötila on säädettävä korkeintaan 40 °C:een ja asetettava koivupelti erityisille tarjottimille 7-8 tunniksi kuivausrumpuun. Ajoittain on suositeltavaa siirtää alustat paikasta toiseen, jotta kuivuminen tapahtuu tasaisemmin.

Yksityiskäyttöön on käytännöllisempää kuivata chaga raikkaassa ilmassa tai uunissa.

Kuinka paljon chaga laihtuu kuivatessaan?

Chagan tarkka painonpudotus kuivauksen aikana riippuu kuivauksen ajasta ja intensiteetistä sekä siitä, kuinka paljon vettä juuri leikattu tinasieni sisälsi. Mutta keskimäärin kuivauksen jälkeen kasvu menettää noin 10-20% massastaan ​​ja muuttuu huomattavasti vaaleammaksi.

Kuinka säilyttää chaga oikein

Jos raaka-ainetta ei ole tarkoitettu käytettäväksi heti sadonkorjuun jälkeen, se tulee varastoida. Kuivatut raaka-aineet tulee säilyttää paperipusseissa, pahvilaatikoissa tai puisissa astioissa.On tärkeää huomata, että astiaa ei voi sulkea hermeettisesti kannella, vaan ilma on päästävä sisään, muuten sieni menettää hyödylliset ominaisuudet.

Säilytystä varten koivun tinder-sieni sijoitetaan pimeään paikkaan, jossa on alhainen kosteus. Huoneenlämmössä sieni tuntuu varsin mukavalta, mutta sitä ei tarvitse laittaa jääkaappiin.

Chagan säilyvyys

Chagan säilyvyys sadonkorjuun jälkeen riippuu käsittelymenetelmästä. Kuivatut raaka-aineet säilyvät pidempään – tämä on toinen syy, miksi kuivaamista suositellaan heti metsästä palattuaan.

Chaga-raaka-aineet säilyttävät arvokkaat ominaisuudet kuivauksen jälkeen 2 vuotta

Kuinka kauan kuiva chaga kestää?

Kuivakoivusieni voi säilyttää arvokkaat ominaisuudet 2 vuotta. Mutta kuinka kauan chagaa voidaan säilyttää kuivassa muodossa, riippuu varastointisääntöjen noudattamisesta. Siksi sinun on seurattava huolellisesti olosuhteita; alhainen kosteus vaaditaan; korjatun sienen on "hengitettävä" raitista ilmaa. Kosteuden esiintyminen astiassa ei ole hyväksyttävää, sellaisissa olosuhteissa hometta kehittyy nopeasti sieneen.

Kauanko tuore chaga säilyy?

Tuoreiden raaka-aineiden säilyvyys on paljon lyhyempi - vain noin 3-4 kuukautta. Siksi on suositeltavaa käsitellä sienet ja kuivata se mahdollisimman nopeasti. Jos jätät tuoreen tinasienen paikkaan, jossa lämpötila ja kosteus eivät ole sopivat, se voi homehtua ja menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Raaka-aineiden nopeaa käsittelyä suositellaan myös, koska kasvun pinnalla oleva kova kuori jäykistyy ajan myötä.Vanhentuneen sienen puhdistaminen on vaikeampaa ja prosessi kestää kauemmin.

Tuoreita chagan raaka-aineita ei säilytetä pitkään - vain muutaman kuukauden

Koivu chagan korjuu liiketoimintana

Chagan lääkinnälliset ominaisuudet eivät ole tunnustettu vain kansanlääketieteessä, vaan myös virallisessa lääketieteessä ja homeopatiassa. Siksi chaga-raaka-aineilla on suuri kysyntä Venäjän ja ulkomailla. Venäjä myy vuosittain yli miljoona kiloa koivutšagaa, joista suurimmat ostajat ovat Kiina ja Korea. Koivun tinder-sienellä on kysyntää myös maassa, mikä mahdollistaa tuottavan ja mielenkiintoisen koivun kasvuston korjuupohjaisen liiketoiminnan:

1. Menestyvän yrityksen luomiseksi sinun on ensin ratkaistava raaka-aineiden hankintakysymys. Yrityksen laajuudesta riippuen on joko löydettävä riittävä määrä niitettyjä hirsisieniä kodin läheltä tai hankittava luotettavia toimittajia.
2. Yrityksesi kehittämiseksi sinun on myös varustettava tilava kuivausrumpu mökissäsi tai maalaistalossasi tai useita kerralla, jos liiketoiminta kehittyy hyvin. Koivusienen kuivaaminen kotimenetelmin on kannattamatonta, jos raaka-aine on tarkoitettu myyntiin, prosessi menee liian hitaasti.
3. Ennen liiketoiminnan aloittamista on suositeltavaa löytää säännölliset tukkuostajat raaka-aineille etukäteen. Tähän liittyy myös harvoin vaikeuksia - sekä venäläiset ostajat että asiakkaat Kiinasta ja Koreasta ovat kiinnostuneita chagasta.

Chagan hankinta- ja myyntitoiminta on melko kannattavaa ja antaa sinulle mahdollisuuden saada kuukausittain useita satoja ruplaa voittoa.

Halutessasi voit myydä chagaa vähittäismyyntimäärinä esimerkiksi sopivien Internetin foorumien kautta.Voitto tällaisesta liiketoiminnasta on alhainen, mutta vähittäismyynti antaa sinun päästä eroon ylimääräisestä chagasta ja saada myös mukavan käteisbonuksen.

Chagan hankintaliiketoiminta voi olla erittäin kannattavaa

Johtopäätös

Koivuchagan korjuu ei ole vain hyödyllistä, vaan myös mahdollisesti kannattavaa. Hoidossa hyödynnetään leikatun tinasienen arvokkaita ominaisuuksia, chagaa voidaan myydä myös vähittäis- ja tukkukaupassa. Itse sadonkorjuuprosessi näyttää melko yksinkertaiselta, jos noudatat perussääntöjä.

Suositellut viestit

Chaga-sieni: kuinka keittää kotona hoitoon ja ehkäisyyn

Chaga-hoito onkologialle: arvostelut, hyödylliset ominaisuudet, käyttöreseptit

Kuinka erottaa chaga tinder-sienestä: mikä on ero

Chaga: mihin se auttaa, mihin sairauksiin, käyttö ja vasta-aiheet

Chaga hiuksille: arvostelut ja reseptit

Maksan hoitaminen chagalla: kirroosiin ja hepatiittiin, arviot sienistä

Onko mahdollista juoda chagaa haimatulehdukseen: arviot hoidosta

Chaga diabetekselle: reseptejä ja arvosteluja

Miten chaga vaikuttaa verenpaineeseen: nostaako vai laskeeko se, reseptit