Sisältö
Haimatulehduksen kaki on epäselvä tuote. Tällä hedelmällä on rikas kemiallinen koostumus, joka tarjoaa useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Samalla se voi aiheuttaa haittaa, käytölle on vasta-aiheita. Tällaisten hedelmien sisällyttäminen haimatulehduksen ruokavalioon riippuu sen muodosta ja vaiheesta sekä muista sairauksista.
Onko mahdollista syödä kakiä haiman haimatulehdukseen?
Kaki voidaan sisällyttää haimatulehduksen ruokavalioon, mutta ei mihinkään sen muotoon. Jokainen taudin vaihe vastaa tiettyjä ravitsemussääntöjä. Tämä koskee sallittuja tuotteita ja niiden käytön ominaisuuksia:
- tuore ulkonäkö tai lämpökäsittely;
- paloittelun ja kuorimisen tarve;
- päivittäinen normi;
- yhdistettynä muihin tuotteisiin.
Kommentti! Haiman haimatulehduksen kaki voidaan sisällyttää ruokavalioon, kun tulehdusprosessi ei ole voimakas eikä elin ole lisääntyneen stressin alaisena.
Kakin edut haimatulehdukseen
Kaki sisältää monia vitamiineja, kivennäisaineita ja muita arvokkaita alkuaineita.Hedelmän koostumus määrittää sen hyödylliset ominaisuudet haimatulehdukselle:
- ruoansulatusprosessien stimulointi;
- analgeettinen vaikutus;
- anti-inflammatorinen vaikutus;
- luonnollinen toksiinien poistaminen ruoansulatusjärjestelmästä;
- nopeuttaa kudosten palautumisprosessia;
- kehon puolustuskyvyn aktivointi ja tehostaminen;
- diureettinen vaikutus - varmistaa ylimääräisen nesteen poistamisen, turvotuksen poistamisen.
Koostumuksensa A-vitamiinin ansiosta hedelmien säännöllinen käyttö vähentää kasvainten riskiä, mukaan lukien pahanlaatuiset kasvaimet. Tämä on tärkeää haimatulehdukselle, koska yksi sen komplikaatioista on haimasyöpä.
Harm kaki haimatulehdus
Kakien sisällyttäminen haimatulehduksen ruokavalioon voi myös olla haitallista. Syyt ovat jälleen hedelmän koostumuksessa. Se sisältää jopa 15-25 % sokereita. Suurien määrien nauttiminen aiheuttaa verensokerin nousun, mikä ylikuormittaa haimaa. Tämä voi pahentaa haimatulehduksen ilmenemismuotoja ja provosoida sen pahenemista.
Hedelmien käytön ehdoton vasta-aihe on yksilöllinen intoleranssi.
Useimpien lajikkeiden hedelmänkuori ja hedelmäliha sisältävät tanniineja, jotka antavat supistavan maun. Ruoansulatuskanavan toimintahäiriöissä tällaiset aineet voivat hidastaa ruoansulatusprosessia ja saada aikaan kiinnittävän vaikutuksen. Tämä voi johtaa ummetukseen ja suoliston tukkeutumiseen.
Massa ja kuori sisältävät kuituja. Se voi aiheuttaa käymisen suolistossa, mikä voi pahentaa tilaa. Tämä vaikutus on erityisen voimakas, kun hedelmät syövät tyhjään vatsaan.
Persimmoneja ei pitäisi sisällyttää ruokaan tiettyjen sairauksien ja häiriöiden, ei vain ruoansulatusjärjestelmän, vuoksi:
- maha- tai pohjukaissuolihaava;
- paksusuolitulehdus kroonisessa muodossa;
- insuliinista riippuvainen diabetes (tyyppi I);
- lihavuus.
Säännöt kakion syömiseen sairauden tyypistä riippuen
Kakin käytön erityispiirteet haiman haimatulehduksessa on suunnattu sairauden tyyppiin. On myös yleisiä suosituksia tämän hedelmän sisällyttämisestä ruokavalioon.
Akuutissa muodossa
Akuutissa haimatulehduksessa potilaita kehotetaan paastoamaan muutaman ensimmäisen päivän ajan. Kun tila paranee, ruokavalioon lisätään ensin nestemäistä ruokaa. Ruokavalion säädöt tekee hoitava lääkäri, joten kakia saa syödä vain hänen luvalla.
Akuutissa haimatulehduksessa kaikki ruoka tulee murskata ja lämmin. Tämä koskee myös kakija. On parempi käyttää sitä ei erikseen, vaan osana astiaa. Hyytelöä ja kompottia saa valmistaa ilman sokeria.
Kroonisessa vaiheessa
Kroonisessa haimahaimatulehduksessa kaki voidaan sisällyttää ruokavalioon, mutta sitä saa syödä enintään 100-150 g päivässä Tämä rajoitus johtuu ensisijaisesti hedelmien sokeripitoisuudesta.
Kroonisen haimatulehduksen yhteydessä on tärkeää seurata ruokavaliota, jotta ruuansulatuskanava ei ylikuormita. Elintarvikkeiden pilkkominen ja jauhaminen ei ole enää välttämätöntä, mutta sitä kannustetaan. Näin ne imeytyvät paremmin eivätkä ylikuormita ruoansulatuskanavaa.
Kroonisen haimatulehduksen hedelmiä voidaan käyttää juomien ja jälkiruokien, monimutkaisten ruokien valmistukseen
Taudin pahenemisen aikana
Tässä haimatulehduksen vaiheessa kaki suljetaan kokonaan pois ruokavaliosta, koska ne sisältävät paljon sokeria. Tämä ylikuormittaa jo heikentynyttä kehoa ja voi pahentaa ihmisen tilaa.Huono ravitsemus haimatulehduksen pahenemisen aikana on täynnä vakavia komplikaatioita.
Remission aikana
Haimatulehduksen remission aikana kaki voidaan palauttaa ruokavalioon. On parempi tehdä tämä vähintään kaksi kuukautta pahenemisvaiheen päättymisen jälkeen. Tämä aikaväli on välttämätön elimen toimintojen palauttamiseksi.
Sinun on palattava asteittain tavanomaiseen kroonisen haimatulehduksen ruokavalioosi. Tämä koskee myös persimonin lisäämistä ruokavalioon. Aloita 1 tl. päivässä tarkkailemalla huolellisesti vastetta ruokavalion muutoksiin. Vähitellen, epämiellyttävien seurausten puuttuessa, on sallittua kuluttaa jopa 100 g hedelmiä päivässä.
Haimatulehduksen yhteydessä ihmisen on tehtävä maksimoida haiman työskentely. Yksi ratkaisu on alentaa yleistä glykeemistä indeksiä, eli muista ottaa käyttöön ruokia, joilla on alhainen indeksi. Voit tasapainottaa kakija vähärasvaisten proteiiniruokien kanssa. Keho imee ne hitaasti. Näin tapahtuu myös muiden samaan aikaan kulutettujen tuotteiden kanssa. Hyvä proteiinin lähde on kana. Haimatulehduksessa voit yhdistää sen kakiin salaatissa, leipoa ne yhdessä.
Varotoimenpiteet
Kaikkien elintarvikkeiden lisääminen haimatulehduksen ruokavalioon tulee tehdä huolellisesti. Kakia kulutettaessa seuraavat tekijät ovat tärkeitä:
- Valitse pehmeät ja kypsät hedelmät, jotka eivät neulo.
- Syö vain hedelmäliha, älä koske ihoon.
- Älä syö hedelmiä tyhjään vatsaan.
- Jos mahdollista, valitse vähiten sokeripitoisia lajikkeita.
- Älä syö kylmiä hedelmiä - kaiken ruoan tulee olla lämmintä tai vähintään huoneenlämpöistä.
Haimatulehduksessa kaki on parempi aloittaa ruokavaliossa ei tuoreena, vaan lämpökäsittelyn jälkeen. Tämä voi olla valmistettu juoma tai paistettu hedelmä. On parempi valita toinen vaihtoehto, jotta voit hallita selvästi syödyn ruoan määrää. Aloita syömällä vain 1 tl. paistetut hedelmät. Jos negatiivista reaktiota ei ole, voit seuraavana päivänä sisällyttää ruokavalioosi puolet hedelmästä ja sitten koko hedelmän. Sitten voit vaihtaa tuoreisiin hedelmiin, mutta aloita pienellä viipaleella.
Hedelmien kypsyessä glykeeminen indeksi nousee - ylikypsiä hedelmiä ei pidä syödä, ne sisältävät maksimissaan sokeria
Kuinka valita kaki
Haimatulehdukseen kannattaa valita kaki, joka ei ole supistava, koska tämä tarkoittaa alhaisempaa tanniinipitoisuutta. Tämä koskee seuraavia lajikkeita:
- Kinglet on itämainen kaki (japanilainen, kiinalainen), useimmiten se on Hiakume-lajike;
- Chocolate King (Chocolate Girl, Zenji-Maru);
- Kamomilla;
- Kuva;
- Kaki;
- Sharon on kaki ja omenan hybridi.
Ei-viscid-lajikkeiden hedelmät ovat yleensä pyöreitä tai hieman litistettyjä. Kartion muotoiset hedelmät ovat neulottuja, mutta vain kypsymättömiä. Kun haluat valita kypsän kaki, keskity seuraaviin ominaisuuksiin:
- rikas puna-oranssi tai ruskea (keskittyy lajikkeen ominaisuuksiin);
- ohuet kuivat raidat iholla;
- lievää puristamista puristettaessa - hedelmät ovat liian pehmeitä ja sisältävät paljon sokeria;
- kuivattuja lapsivesilehtiä.
Jos ostit kypsymättömiä kakija, sinun on annettava niiden kypsyä. Tätä varten hedelmät voidaan jättää pussiin ja pitää huoneenlämmössä useita päiviä. Omenoiden tai banaanien läheisyys nopeuttaa prosessia.
Pakastamisen sijaan hedelmät voidaan säilyttää lämpimässä vedessä tai kastella kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen hedelmät jätetään useita tunteja - viskositeetti katoaa.
Johtopäätös
Haimatulehduksen kaki voidaan sisällyttää ruokavalioon, mutta rajoitettu määrä. Sitä ei saa käyttää pahenemisvaiheen aikana. Valitse kypsiä hedelmiä, jotka eivät neulo. Niitä voidaan kuluttaa tuoreina, mutta kun ne otetaan ensimmäistä kertaa ruokavalioon, on parempi käsitellä ne lämpökäsittelyssä.
