Sisältö
Amarantti on ruohokasvi, joka on suosittu erinomaisten koristeominaisuuksiensa vuoksi. Ulkonäön lisäksi se on kuitenkin erittäin hyödyllinen ja sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa. Kasvisamarantti on vaatimaton sato, joka sopeutuu hyvin erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin.
Kuvaus vihannesamarantista
Kasvimarantti kuuluu yksivuotisiin tai monivuotisiin ruohomaisiin lajeihin, jotka kuuluvat Amaranthaceae-heimoon. Hän tulee Amerikasta. Amarantti ei ole vain vihanneskasvi, sillä sillä on erinomaiset koristeelliset ominaisuudet. Siksi sitä käytetään aktiivisesti puutarhan sisustamiseen.
Amarantti on korkea kasvi, jonka hanajuuri ulottuu syvälle maahan. Varren pituus voi olla lajikkeesta riippuen jopa 3 m ja halkaisija jopa 10 cm. Kasvimarantilla on suuret lehdet, joiden muoto on hieman pitkänomainen. Väri riippuu lajikkeesta. Lehdet voivat olla keltaisia, punaisia, oransseja tai vihreitä.
Kasvimarantilla on pitkä kukinta-aika. Se kukkii heinäkuusta ensimmäisiin pakkasiin. Kukat voivat olla punaisia, purppuranpunaisia tai ruskeita sävyjä. Se riippuu tietystä lajikkeesta. Kukinnot sisältävät suuren määrän pieniä kukkia, jotka on kerätty kukkakukkiin. Jokaisella lajikkeella on erilainen näiden pyrstöjen pituus ja muoto.
Kukinnot voivat olla pystyssä tai riippuvia
Kun kypsä, hedelmä muodostuu - kapseli siemenillä. Ne ovat hyvin pieniä ja niissä on sileä pinta. Lajikkeesta riippuen ne on värjätty eri sävyissä: keltaisesta mustaan. Niiden itävyys kestää jopa neljä vuotta. Siemenet ovat niin pieniä, että niitä on noin 2500 1 g:ssa.
Kasvimarantin hyödylliset ominaisuudet
Kasvimarantti ei ole vain kaunis, vaan myös uskomattoman hyödyllinen kasvi. Lehdet, juuret ja hedelmät sisältävät runsaasti B-, C-, E-, PP-vitamiineja, makroelementtejä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Amarantti sisältää suuren määrän proteiinia.
Sen syöminen voi vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa yleistä terveyttä. Kasvilla on lyhyt kasvukausi ja se kasvattaa vihreää massaa erittäin nopeasti. Vihreät voidaan poimia kulutukseen 70-120 päivää istutuksen jälkeen.
Kasvimarantin sovellukset
Kasvimarantilla on laaja valikoima sovelluksia. Tuoreita lehtiä voi lisätä kesäsalaattiin. Ne sopivat paistamiseen ja haudutukseen. Tuoreet tai kuivatut lehdet voidaan valmistaa teeksi.
Kasvisamarantti on suosittu kansanlääketieteessä. Siitä valmistetaan erilaisia keitteitä, tinktuuroita vedestä ja alkoholista. Käyttötarkoituksesta riippuen niitä käytetään sisäisesti tai ulkoisesti. Teen kompressioita kasvien perusteella.
Kasvimarantilla on vasta-aiheita.Ei ole suositeltavaa syödä sitä, jos sinulla on yksilöllinen intoleranssi tai allergia. Ihmisten, joilla on sappikivitauti, taipumus hypotensioon, haimatulehdus ja kolekystiitti, tulisi välttää amarantin käyttöä.
Parhaat kasvimaranttilajikkeet
Amarantilla on suuri määrä lajikkeita. Vihanneslajikkeista tietyt nimet ovat suosituimpia.
Valentina
Korkea lajike kasvimaranttia, kasvaa jopa 1,7 m. Se on runsaasti lehtien peitossa, väriltään punavioletti. Sillä ei ole kovin tiheitä, pystyssä olevia karmiininpunaisia versoja. Sekä lehdet että siemenet sopivat kulutukseen. Niitä voidaan käyttää raakana tai kypsennettynä monissa ruoissa.
Kasvin osat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan edes lämpökäsittelyn jälkeen
Tukeva
Amarantti on keskikokoinen, korkeus 1,4 m. Varsi on tiiviisti peitetty suurella lehdellä, maalattu rikkaan vihreällä värillä. Pään yläosassa on pystyt kukinnot, joissa on ruskea sävy. Kukkia, lehtiä ja versoja käytetään ravinnoksi.
Tämä lajike erottuu varhaisesta kypsymisestä, leikatut osat kasvavat nopeasti takaisin
Kvasovin muistoksi
Massiivinen kasvi, jonka korkeus on 1,1 m. Versoissa on suuri määrä suuria lehtiä, jotka on maalattu rikkaalla vihreällä sävyllä. Pienet kukinnot kerätään suuriin kukintoihin. Ne on maalattu rikkaalla punaisella värillä, muuttuen ruskeaksi.
Kasvin vihreitä osia voidaan käyttää karjan rehuna
Opopeo
Tämä lajike on keskikorkea kasvi, jolla on voimakas punainen varsi. Koko pituudeltaan suuria, hieman pitkänomaisia lehtiä. Ne on maalattu tummanvihreällä sävyllä.Pystyt punaiset kukinnot ovat piikkimäisiä.
Kasvin lehdet lisäävät herkullisen maun kasvissalaatteihin.
Oscar Blanco
Massiivinen kasvi, jonka korkeus on 4 m. Pienet kukat kerätään lyhyisiin pystyssä kukinoihin. Niissä on tummanpunainen sävy. Kasvin lehdet ja siemenet sopivat kulutukseen. Samaan aikaan jälkimmäisessä on enemmän hyödyllisiä komponentteja.
Tätä lajiketta pidetään yhtenä korkeimmista
Valkoinen lehti
Kääpiökasvi, jonka korkeus vaihtelee 20 cm:n sisällä, sillä on pienet lehtiterät, jotka on maalattu vaaleanvihreällä sävyllä. Huipussa on pieniä kukintoja. Niissä on pehmeä kermainen sävy. Lehdet ovat pehmeitä ja maultaan erittäin herkkiä.
Tätä lajiketta kasvatetaan yksinomaan viherkasveille
Harkovski-1
Massiivinen kasvi, jolla on voimakas varsi, jonka korkeus on 2-3 m. Lehdet ovat melko suuria. Yhdessä varren kanssa ne ovat väriltään vaaleanvihreitä. Pystyssä olevat kukinnot ovat vaalean kermanvärisiä. Siemeniä ja lehtiä käytetään ravinnoksi.
Lajikkeen sato on korkea, jopa 280 c/ha
Kasvis amarantti Rubiini kimppu
Lajike on keskikokoinen, varren korkeus on 1,4 m. Suurilla lehdillä on rikas punainen sävy. Kasvissa on pystyt kukinnot. Lajike soveltuu kulutukseen sekä raakana että lämpökäsiteltynä. Ruoanlaittoon käytetään nuoria lehtiä, kukintoja ja versoja.
Taimien syntyhetkestä tekniseen kypsyyteen kuluu noin 70-80 päivää
Amarantin kasvisten istuttaminen
Kasvimaranttia voidaan istuttaa kahdella tavalla: kasvattamalla taimia tai suoraan avoimeen maahan. Tietyn menetelmän valinta riippuu tietyn alueen sääolosuhteista.
Kasvava amarantin taimia siemenistä
Taimien siementen kylvö kannattaa aloittaa maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa. Tämä prosessi koostuu seuraavista vaiheista:
- Täytä astiat kostealla maaperällä. Aseta siemenet pinnalle. Ripottele päälle ohut kerros multaa.
- Peitä astia kalvolla ja aseta pimeään, lämpimään paikkaan.
- Itämisen jälkeen (noin viikko) siirrä istutukset valoon.
- Kun toinen lehti on muodostunut, istuta taimet erillisiin astioihin.
Taimet on istutettava avoimeen maahan kesäkuussa. On tärkeää, että maa ehtii lämmetä riittävästi ja pakkasten todennäköisyys jää taakse.
Siementen istuttaminen avoimeen maahan
Kasvimarantti on helppo kasvattaa. Tuntuu hyvältä erilaisilla maaperäillä, mukaan lukien hiekkainen ja kivinen. On parasta istuttaa se hyvin valaistulle alueelle. Ne on suojattava tuulenpuuskilta.
Siemenet kannattaa istuttaa heti avoimeen maahan, kun maaperä on lämmennyt vähintään +8:aan OC. Pakkasmahdollisuutta ei pitäisi olla. Istutusprosessi koostuu seuraavista vaiheista:
- Kaivaa maata.
- Syvennä siemenet maaperään 2 cm.
Istutusten välinen etäisyys riippuu viljelyn tarkoituksesta. Viherkasveille on jätettävä noin 20 cm. Kukkia ja siemeniä kasvatettaessa istutusvälin tulee olla 60 cm.
Kasvimarantin siementen tiheys istutuksen aikana on 15 g / 100 m2.
Hoidon ominaisuudet
Kasvisamarantti on vaatimaton hoitokasvi. Ensimmäisenä kuukautena syntymisen jälkeen se vaatii kuitenkin enemmän huomiota. Tänä aikana tarvitaan säännöllistä maaperän kostuttamista, löysäämistä ja kitkemistä. Itämisen jälkeen voit levittää orgaanista lannoitusta.
Toisena kuukautena istutuksen jälkeen amarantti alkaa saada aktiivisesti vihreää massaa. Päivän aikana se kasvaa jopa 5 cm.Tänä aikana sitä on kasteltava ajoissa ja riittävästi. Kosteuden pitämiseksi maaperässä pidempään on suositeltavaa multaa istutukset.
Kauden aikana voit ruokkia kasvia useita kertoja. Näihin tarkoituksiin soveltuvat parhaiten monimutkaiset mineraalilisät. Lannoitetta suositellaan levitettäväksi aamulla. Pensas tulee ensin kastella kevyesti.
Kun kasvatat amaranttia siementen saamiseksi, et voi odottaa, kunnes ne ovat täysin kypsiä kasveissa. Kukinnot on leikattava pois, kun ne alkavat punastua ja kuivua. Ne on asetettava tasaiselle alustalle kuivumaan ja kypsymään. Kahden viikon kuluttua siemenet ovat valmiita keräykseen. Tätä kukintoa varten sinun on hierottava kämmenten välissä. Tämän seurauksena siemenet ponnahtavat ulos itsestään.
Sairaudet ja tuholaiset
Kasvimarantille on ominaista vastustuskyky erilaisille sairauksille ja tuholaisille. Kärsät ja kirvat voivat kuitenkin hyökätä siihen. Näiden tuholaisten torjumiseksi kannattaa käyttää fungisidejä.
Jos maaperässä on liikaa kosteutta, amarantti voi kehittää sieni-infektioita. Tässä tapauksessa kasvi kannattaa käsitellä fungisidiliuoksella.
Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on noudatettava hoitosuosituksia eikä maaperää saa kostutella liikaa.
Johtopäätös
Kasvimarantti on universaali kasvi, jolla on laaja valikoima sovelluksia sekä maisemasuunnittelussa että ruoanlaitossa. Alhaisten huoltovaatimustensa ansiosta jopa aloitteleva puutarhuri selviytyy sen viljelystä.
