Sisältö
Harvat ihmiset ovat kokeilleet kesäkurpitsan siemeniä, toisin kuin kurpitsansiemeniä. Vaikka ne ovat myös syötäviä ja terveellisiä. Niitä on pitkään käytetty menestyksekkäästi kansanlääketieteessä ja kotikosmetologiassa - "monipuolinen" hyödyllinen vaikutus kehoon ja ulkonäköön johtuu niiden rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta. Liiallinen kulutus ja vasta-aiheet voivat kuitenkin aiheuttaa haittaa terveydelle, mikä on otettava huomioon "itselääkityksen" yhteydessä.
Onko mahdollista syödä kesäkurpitsan siemeniä?
Kaikki tietävät, että kurpitsan, melonin ja kurkun siemenet ovat syötäviä. Mutta kesäkurpitsa kuuluu samaan perheeseen, joten niitä voi myös syödä. Lisäksi kesäkurpitsaa ei valmisteta vain siemenillä, joissa ne ovat "alkeellisessa" tilassa, vaan ne uutetaan myös tavallisten lajikkeiden hedelmistä ruokaa varten, mikä mahdollistaa niiden kypsymisen normaalisti.
Kesäkurpitsa-siementen koostumus ja kaloripitoisuus
Kesäkurpitsa itsessään on ruokavaliotuote (24 kcal per 100 g).Mutta niiden siementen kaloripitoisuus on 556 kcal / 100 g. Paistetuissa kurpitsansiemenissä se kasvaa vieläkin enemmän. Ne sisältävät paljon proteiineja ja rasvoja (24,5-25 ja 45-46 g / 100 g), mutta ne sisältävät suhteellisen vähän hiilihydraatteja (4,5-5 g / 100 g). Kesäkurpitsan siemeniä syödään myös ravintokuidusta, joka antaa nopeasti kylläisyyden tunteen - 100 g sisältää noin viidenneksen päivittäisestä tarpeesta.
Jauhettuja raakoja kesäkurpitsan siemeniä voidaan käyttää alkuperäisenä ja terveellisenä ruokien mausteena
Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien lisäksi kesäkurpitsan siemenet sisältävät vitamiineja, joita tarvitaan terveyden ylläpitämiseen ja kehon normaaliin toimintaan:
- A - tarpeen näöntarkkuuden ylläpitämiseksi;
- B1:llä on tärkeä rooli proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihdunnassa;
- B2 osallistuu lipidiaineenvaihduntaan ja tarvitaan hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän normaaliin toimintaan;
- B5 edistää kudosten uusiutumista ja uusiutumista solutasolla;
- B6 ylläpitää normaalia hemoglobiinitasoa;
- B9 - ilman sitä normaali solun jakautuminen on mahdotonta;
- C vahvistaa immuunijärjestelmää;
- E suojaa kehoa vapaiden radikaalien negatiivisilta vaikutuksilta, jotka aiheuttavat varhaista ikääntymistä.
Kesäkurpitsa siemenet tarjoavat myös keholle makro- ja mikroelementtejä:
- natrium;
- kalium;
- fosfori;
- kalsium;
- magnesium;
- kupari;
- mangaani;
- seleeni;
- rauta;
- sinkki
Paahdetut (etenkin suolalla ja mausteilla) kesäkurpitsan siemenet menettävät lähes kaikki hyödynsä, mutta niiden kaloripitoisuus kasvaa
Mitä hyötyä kesäkurpitsan siemenistä on?
Perinteisen lääketieteen kannattajat korostavat seuraavia "suuntia" kesäkurpitsan siementen hyödyllisistä vaikutuksista kehoon:
- Sydämen "tukea", jonka tarjoavat kesäkurpitsan siementen sisältämä kalium ja magnesium.
- Veren koostumuksen normalisointi. Korkean rautapitoisuutensa ansiosta kesäkurpitsan siemenet auttavat "nostamaan" alhaista hemoglobiinitasoa. Ne auttavat myös pääsemään eroon kolesteroliplakkeista.
- Parantaa yleistä fyysistä kestävyyttä. Kun kesäkurpitsan siemenet sisällytetään säännöllisesti ruokavalioon, ne auttavat kyllästämään kudoksia hapella.
- Ruoansulatuskanavan palauttaminen. Kesäkurpitsan siemenet sisältävät runsaasti kuitua ja pektiiniä. Niitä suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon myös mahalaukun ja suoliston leikkauksen jälkeen. Ne takaavat ruoan nopean sulamisen ja säännöllisen suolen liikkeen. Niitä voidaan käyttää myös myrkytykseen, mikä auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta.
- Immuunijärjestelmän vahvistaminen. Kesäkurpitsansiemenet ovat arvokas "lisä" ruokavalioon talvella ja keväällä vitamiinipuutoksen aikana, kun tuoreista vihanneksista ja hedelmistä on pulaa.
- Poistaa ylimääräistä nestettä, kuona-aineita ja myrkkyjä kehosta. Kesäkurpitsan siementen säännöllinen nauttiminen on suuri "apu" maksalle, munuaisille ja turvotuksen ehkäisyyn.
- Nuoruuden ylläpitäminen. Kotikosmetologiassa kesäkurpitsan siemeniä käytetään torjumaan ihon ikääntymisen merkkejä, vahvistamaan kynsiä ja hiuksia.
- Tuki- ja liikuntaelinten sairauksien helpottaminen. Kesäkurpitsansiemenet niveltulehdukseen, niveltulehdukseen, kihtiin auttavat normalisoimaan vesi-suola-aineenvaihduntaa ja edistävät luu- ja rustokudoksen uusiutumista.
- Taistele loisia vastaan. Kesäkurpitsan siemenet sisältävät santoniinia, joka on haitallista useimmille helminteille.
- Psykoemotionaalisen tilan normalisointi. Kesäkurpitsansiemenet edistävät palautumista kroonisesta stressistä, masennuksesta ja auttavat torjumaan unettomuutta.
Kemiallisen koostumuksen rikkaus selittää helposti kesäkurpitsan siementen kysynnän kansanlääketieteessä
Jopa ne, jotka pitävät kiinni ruokavaliosta ja sisällyttävät kesäkurpitsaa säännöllisesti ruokalistalleen, eivät välttämättä poista siemeniä niistä. Pieninä määrinä ne eivät "ylikuormitta" kehoa kaloreilla, vaan parantavat ruokien makua alkuperäisen "pähkinäisen" maun ansiosta. Ne auttavat myös aiheuttamaan janoa, ja juomajärjestelmän ylläpitäminen ylipainon torjunnassa on erittäin tärkeää.
Kansanreseptit
Perinteisen lääketieteen yksinkertaisin "resepti", jos sinun ei tarvitse erityisesti ratkaista tiettyä ongelmaa, on syödä noin kourallinen kesäkurpitsan siemeniä joka päivä, mikä antaa keholle hyödyllisiä aineita ja "tukee" sitä. Mutta on myös keinoja torjua erilaisia sairauksia.
Loisten torjuntaan
Kesäkurpitsa-siementen keittäminen auttaa pääsemään eroon matoista ja muista helmintteistä. Noin 50 g "raaka-ainetta" kaadetaan 200 ml:aan puhdasta vettä, kiehautetaan ja pidetään alhaisella lämmöllä noin puoli tuntia. Tämän jälkeen neste jätetään vesihauteeseen kahdeksi tunniksi. Valmis kesäkurpitsa-siementen keite suodatetaan, jäähdytetään huoneenlämpötilaan, juodaan aterioiden välillä jakamalla 2-3 yhtä suureen osaan.
"Hoitoa" kesäkurpitsansiementen keitolla on jatkettava, kunnes helmintit ovat kokonaan poistuneet
Diabetekseen
Minkä tahansa tyypin diabetekselle "hoito" kesäkurpitsan siemeniin perustuvalla perinteisellä lääketieteellä auttaa normalisoimaan veren koostumusta, alentamaan sokeritasoja ja "kyllästämään" kehon hyödyllisillä aineilla.Viimeksi mainitut auttavat parantamaan hänen yleistä hyvinvointiaan, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lievittämään monien diabetes mellituksen "liitännäisten" sairauksien tilaa, "tukevat" melkein kaikkia elimiä ja järjestelmiä.
Diabeetikkoa suositellaan juomaan "maitoa" joka päivä ennen lounasta ja valmistamaan joka kerta uusi annos. Jauheeksi murskatut kesäkurpitsansiemenet (2 kasottua ruokalusikallista) kaadetaan 100 ml:lla vettä ja sekoitetaan hyvin lisäämällä 0,5 tl. luonnollinen nestemäinen hunaja.
Kun sisällytät kesäkurpitsan siemeniä diabeteksen ruokavalioon, sinun on otettava huomioon "liitännäisten" sairauksien aiheuttamat vasta-aiheet
Masennukseen
Kesäkurpitsa-siementen tinktuuralla on myönteinen vaikutus psykoemotionaaliseen tilaan paitsi pitkäaikaisessa masennuksessa. Se auttaa toipumaan kroonisesta stressistä, pääsemään eroon hermostuneen jännityksen seurauksista, aiheettomista mielialan vaihteluista sekä ahdistuneisuus-, ärtyneisyys- ja unihäiriöistä.
Ensin 150 g meheväksi murskattuja kesäkurpitsan siemeniä kaadetaan 500 ml:lla vodkaa hermeettisesti suljetussa tummassa lasiastiassa. Seuraavien kolmen viikon aikana säilytä neste viileässä paikassa, suojaa sitä suoralta auringonvalolta ja ravista sitä voimakkaasti useita kertoja päivässä.
Lisää tämän jälkeen 4 rkl kesäkurpitsansiementinktuuriin. l. luonnollinen nestemäinen hunaja, sekoita hyvin ja jätä vielä viikkoon. Päivittäinen ravistelu toistetaan. Suodata valmis neste, ota 1 rkl. l. illallisen jälkeen ja noin tunti ennen nukkumaanmenoa.
Kesäkurpitsa-siementen tinktuuralla "hoitokurssin" kesto on kolme kuukautta.
Immuunijärjestelmän vahvistamiseen
Valmista ensin ”karamelli” sulattamalla sokerin ja voin seos (1 ruokalusikallinen kumpaakin) maidon (100 ml) kanssa paksupohjaisessa kattilassa tai kattilassa. Jotta se ei pala, pidä sitä alhaisella lämmöllä ja sekoita jatkuvasti. Lisää lasillinen kesäkurpitsan siemeniä paksuuntuneeseen ”karamelliin”, jäähdytä hieman ja muotoile teelusikalla ”karamellit”. Ne asetetaan pellille, suurille lautasille, leivinpaperilla tai foliolla vuoratuille pellille, kunnes ne ovat täysin jäätyneet.
Voit syödä 3-5 kesäkurpitsan siemenistä valmistettua "karkkia" päivässä.
Miesten hedelmättömyyteen
Jos sinulla on lisääntymisongelmia, miehet voivat syödä itäneitä kesäkurpitsan siemeniä. Tämä "hoito" edistää:
- testosteronisynteesin aktivointi ja sen tuotannon ylläpitäminen saavutetulla tasolla;
- tehokkuuden parantaminen ja libido lisääminen;
- parantaa siemennesteen laatua.
Kuori kesäkurpitsa siemenistä, täytä ne vedellä missä tahansa syvässä astiassa suhteessa noin 2:3. 15-20 minuutin kuluttua osa niistä saattaa kellua ylös. Ne hävitetään välittömästi – ne eivät sisällä elinkelpoista alkiota. Loput laitetaan pimeään, lämpimään paikkaan 8-10 tunniksi.
Sitten kesäkurpitsan siemenet asetetaan lautaselle, pellille, leivinpellille, peitetään kostealla liinalla, pyyhkeellä ja jätetään päiväksi, jotta ne eivät kuivu. Ne tarvitsevat lämpöä ja valoa itämiseen. Syö joka aamu lasillinen kesäkurpitsan siemeniä tyhjään vatsaan.
Syömättä jääneet kesäkurpitsan siemenversot säilyvät jääkaapissa enintään kolme päivää.
Kesäkurpitsan siementen käyttö kosmetologiassa
Kesäkurpitsa-siementen sisältämät aineet ovat hyödyllisiä paitsi terveyden palauttamisessa ja ylläpitämisessä. Niitä käytetään kotikosmetologiassa nuoruuden ja kauneuden säilyttämiseen.
Ryppyille
Raakakurpitsansiementen keite palauttaa ihon sävyn, sileän ja terveen värin sekä vähentää ryppyjä. Se valmistetaan kaatamalla 100 g "raaka-ainetta" 200 ml:aan puhdasta vettä. Kun olet antanut nesteen kiehua viisi minuuttia, lisää tuoreita kamomillakukkia (50 g), salviaa (20 g), mintun tai sitruunamelissan lehtiä (15 g). Toisen minuutin kuluttua kesäkurpitsansiementen keite poistetaan lämmöltä, jäähdytetään ja suodatetaan.
Voit pestä kasvosi tai pyyhkiä kasvosi kesäkurpitsansiemenkeittimellä 2-3 kertaa päivässä.
Hiusten vahvistamiseen
Kesäkurpitsansiemennaamiot levitetään kosteisiin hiuksiin ennen pesua ja annetaan vaikuttaa 15-20 minuuttia. Suosittuja reseptejä:
- Taistelemaan haurautta ja halkeilua vastaan. Sekoita 100 g massaksi murskattuja siemeniä, 1 tl. vastapuristettua sitruunamehua ja oliiviöljyä, 1 rkl. l. nestemäistä hunajaa.
- Lisää äänenvoimakkuutta. Jauha 200 g kesäkurpitsaa tehosekoittimessa siemeniä poistamatta, lisää kahden A- tai E-vitamiiniöljykonsentraattikapselin sisältö.
- Tasaisuutta ja kiiltoa varten. Lisää kesäkurpitsan siemenmassaan (100 g) hunajaan ja pellavansiemenöljyyn sekoitettua maitoa (200 ml) (1 tl kumpaakin).
Pese hiusnaamio pois tavallisella viileällä vedellä tai yrttiliuoksella.
Kesäkurpitsa-siementen vaurioituminen
Allergia kesäkurpitsan siemenille on harvinaista, mutta mahdollista. Jos sinulla on yksilöllinen intoleranssi, et voi syödä niitä "puhtaassa muodossaan" tai hauduttaa kesäkurpitsaa siemenillä. On muitakin vasta-aiheita, joiden läsnä ollessa niiden syöminen voi pahentaa potilaan tilaa tai aiheuttaa hyökkäyksen:
- akuutti tulehdusprosessi ruoansulatuskanavassa;
- mahalaukun, suoliston haavaumat, gastriitti akuutissa vaiheessa;
- toistuvat ripulikohtaukset, turvotus, maha- tai suolistokipu, ilmavaivat;
- sappikivitauti tai urolitiaasi; muut krooniset munuais- ja maksasairaudet;
- mahanesteen lisääntynyt happamuus.
Raskauden aikana kesäkurpitsansiementen väärinkäyttöä ei suositella niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Kysymys niiden soveltuvuudesta ruokaan on keskusteltava lääkärisi kanssa. Itse kesäkurpitsaa, jos poistat ensin siemenet, ei useimmissa tapauksissa suljeta pois valikosta.
Kuinka säilyttää siemeniä
Jos kesäkurpitsan siemeniä varastoidaan optimaalisissa tai lähellä optimaalisissa olosuhteissa, ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan 7-8 vuoteen. Mutta vitamiinien, makro- ja mikroelementtien pitoisuus laskee väistämättä, joten on parempi käyttää sitä 3-4 vuoden kuluessa.
Kesäkurpitsa-siementen säilytykseen sopii mikä tahansa hengittävä säiliö - kangas- tai paperipussit, pienet pahvilaatikot tai puulaatikot. Vain hyvin kuivattuja kesäkurpitsan siemeniä saa laittaa hermeettisesti suljettuihin lasi-, muovi- tai peltiastioihin. Huoneen, jossa niitä säilytetään, tulee olla melko viileä (12-15 °C). Myös alhainen ilmankosteus on tärkeää.
Sienitaudit kehittyvät nopeasti kuivaamattomissa kesäkurpitsan siemenissä ja huoneen korkeassa ilmankosteudessa.
Johtopäätös
Kesäkurpitsan siemeniä käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon, koska vasta-aiheita ei ole. Niitä käytetään myös kotikosmetologiassa. Terveyttä edistävien vitamiinien ja muiden aineiden läsnäolo niissä yhdistyy kuitenkin korkeaan kaloripitoisuuteen, ja niiden käytölle on myös vasta-aiheita.
