Sisältö
Melotria rough on nyt saamassa suosiota eksoottisten ystävien keskuudessa. Hedelmien suhteellinen vaatimattomuus ja erittäin omaperäinen ulkonäkö rohkaisee puutarhureita kasvattamaan tätä kasvia omalla kiinteistöllään. Melotria rough on "kurkku", jolla on erite. Ja kasvista ei saa vain "hiirivesimeloneja".
Millainen kasvi on melotria?
Meksikon viiniköynnöksen mainetta ei voi verrata sen "maanmiehensä": perunoihin, maissiin ja tomaatteihin. Tämä viiniköynnös on kotoisin Keski-Amerikasta, jossa se sai monia muita paikallisia nimiä:
- hiiren meloni;
- Meksikon hapan kurkku;
- cucamelon (kokoelma englantilaisista kurkusta ja melonista);
- Meksikon pienoisvesimeloni;
- Meksikon hapan kurkku;
- Pepkin.
Näiden nimien alkuperä tulee täysin selväksi, jos katsot kuvaa karkeasta melotriasta ja maistelet sitä kerran. Ne näyttävät hyvin pieniltä vesimeloneilta ja tuoksuvat kurkulle. Maku on myös kurkkua, mutta hieman happamuutta.
Venäjänkielisessä tilassa liana sai vielä 2 nimeä: hiiren vesimeloni ja afrikkalainen kurkku. Toisella nimellä ei kuitenkaan ole perusteita. Melothria ei ole afrikkalainen kurkku, eikä sillä ole mitään tekemistä Afrikan kanssa. Jopa Päiväntasaajalle.
Suurella todennäköisyydellä hämmennys tapahtui hedelmien ulkonäön vuoksi. Joku kuuli, että todellinen vesimeloni tulee Etelä-Afrikasta ja päätti, että karkea melotria on niin villi afrikkalainen vesimeloni. Väärä tieto leviää nykyään nopeasti.
Itse asiassa Melotria roughacea kesytettiin Keski-Amerikassa. Tutkijat uskovat, että tämä tapahtui jo ennen eurooppalaista mantereiden kolonisaatiota.
Kuvaus
Melotria rough on monivuotinen viiniköynnös kurpitsaperheestä. Kuuluu Melotria-sukuun, jossa on noin 166 lajia. Useimpia tämän suvun edustajia voidaan käyttää vain koristekasveina. Myös Melotria roughan hedelmiä syödään.
Viiniköynnöksen lehdet ovat kolmiosaisia ja muodoltaan kolmion muotoisia. Karvainen. Kaikissa kolmessa segmentissä on terävät päät. Kasvi on yksikotinen. Sekä uros- että naaraskukat kasvavat samassa viiniköynnöksessä. Urospuoliset kerätään useiden kappaleiden solmuihin, naaraspuoliset kasvavat yksi kerrallaan. Kukat ovat keltaisia, suppilon muotoisia. Piiska kasvaa kesällä jopa 3 m.
Viiniköynnösten kotimaassa pidetään hiiren vesimeloneja tai melotriaa rikkaruohot. Hyvin ansaittu. Tämä on vaatimaton rikkaruoho. Kuten mikä tahansa itseään kunnioittava rikkakasvi, karkea melotria ei laita kaikkia munia yhteen koriin, vaan lisääntyy vain siemenillä.Kasvukauden loppuun mennessä Melotria roughin juurille muodostuu mukuloita, joiden ansiosta kasvi ei voi viettää 3 viikkoa siementen itämiseen ensi vuonna.
Kuumassa ilmastossa juurissa olevat mukulat eivät anna sinun tuhota kokonaan istutettua karkeaa melotriaa. Vaikka joskus sellainen tarve tulee. Meksikon viiniköynnös on aggressiivinen kasvi. Jos se kasvaa maassa, se tukahduttaa muut versot. Mutta Meksikossa ja trooppisessa Amerikassa ei ole pakkasta, kun taas Venäjällä jopa etelässä lämpömittari laskee nollan alapuolelle talvella. Siksi Venäjällä liaanista tulee yksivuotinen kasvi ja se voi lisääntyä vain siemenillä.
Lajikkeet melotria karkea
Ottaen huomioon melotrian kesyttämisajan teoreettisen pituuden, nykyään pitäisi olla satoja lajikkeita, jotka eroavat väriltään, maultaan ja koosta. Todellisuudessa on vain kasveja, joiden marjat ovat noin 3 senttimetriä pitkiä ja joiden värivaihtelut ovat normaaleissa rajoissa.
Eurooppalaisten kolonialistien keskuudessa, ei Amerikassa eikä Euroopassa, ei puhuta tämän kasvin lajikkeista. Länsimaisilla nettisivuilla myydään aktiivisesti siemeniä ja annetaan ohjeita melotria karkean kasvattamiseen, mutta lajikkeista ei mainita sanaakaan. Kaikki viittaukset mihin tahansa lajikkeeseen viittaavat venäläisiin yrityksiin, jotka myyvät siemenmateriaalia. Siksi Melotria roughan lajikkeiden lisäämistä koskevaan kysymykseen on suhtauduttava varoen. Tämä ei sulje pois tämän kasvin korkealaatuisia ominaisuuksia. Mutta "hiirivesimelonit" ovat edelleen "kyntämätön pelto" jalostukseen osallistuville yrityksille. Ja myytäessä ilmoitetaan usein, että lajike on uusi.
Melotria Hummingbird
Ei ole tietoa Hummingbird-lajikkeen erityisominaisuuksista tavallisesta Melothria scabrasta. Siksi ei tiedetä, onko Gavrish-yhtiö todella lajikkeen luoja vai ovatko he vain nimenneet tavallisen villin liaanin siemenet tällä tavalla. Lajikkeen kuvaus juontaa juurensa Melothria scabrasta, ja Hummingbird-lajikkeen melotria-viljelymenetelmä ei eroa kurkkulajikkeesta.
Tämä on oikein, koska hiiren vesimelonin kylvö- ja jatkohoitoajankohta on itse asiassa lähes täysin sama kuin kurkkuköynnös. Jopa runsaalla kastelulla ne tarvitsevat saman määrän.
Melotria Mini kurkku
Tarkkaan ottaen jopa nimi osoittaa, että tämä ei ole lajike, vaan yksinkertaisesti siitä, että jollakin ei ollut tarpeeksi mielikuvitusta kuvaamaan marjaa tai että käytettiin englanninkielistä "gerkin" - kurkku -kutsupaperia. Tämä ei ole kurkku, koska siinä on tiettyjä eroja. Minimi on toisen tyyppinen kasvi. Marjat eivät myöskään näytä ulkonäöltään pikkukurkkuja.
Mutta viljelyn ja sadonkorjuun periaatteet ovat samat kuin kurkkukasveilla. Vain täällä sinun ei tarvitse edes nipistää.
Melotria Chapiteau
Mutta täällä, päinvastoin, jollain on rikas mielikuvitus. Manipulaatioita luonnonvaraisten kasvien "lajikkeilla" ei voi kutsua millään muulla kuin sirkukseksi. Voit turvallisesti ostaa Melotria roughan kasvitieteellisen kuvauksen perusteella. Liana sopii todella hyvin koristemaisemiksi parvekkeille, huvimajalle ja aidalle. Tärkeintä ei ole ostaa syötäväksi kelpaavaa tämän kasvisuvun lajia.
Melotria vauva
Myös reilu nimi. Enintään 3 cm:n kokoisia marjoja ei voi kutsua millään muulla kuin pieniksi. Mutta tämä sana ei sovi lajikkeen nimeksi. Marjat ovat jo pieniä. Kuinka voimme tehdä niistä vielä pienempiä?
Melotria rougha Hiirimeloni
Mouse Melon -lajiketta ei ole. Tämä on "yleinen" yleinen nimi karkealle melotrialle.Yhdessä "hiirivesimelonin" kanssa. Itse asiassa "hiirimeloni" on viljellyn melotria karkean villi esi-isä. Mutta myynnissä on siemenpakkauksia, joita kutsutaan "hiirimeloniksi". Sinun on vain muistettava, että tämä ei ole erityisesti jalostettu lajike.
Melotria roughan edut ja haitat
Jopa länsimaisilla markkinoilla nämä hedelmät ilmestyivät ja tulivat muotiin melko äskettäin. Amerikassa niitä kutsutaan "unohdetuksi perinnöksi". Koska melotrian hyödyllisistä ominaisuuksista ja sen käytön vasta-aiheista ei ole tietoa, kukaan ei voi vielä luotettavasti sanoa, joten he keskittyvät kurkkuun ja sen ilmeisiin ominaisuuksiin.
Kaikissa hedelmissä tai vihanneksissa, joilla on kova kuori, on paljon kuitua. Siksi marjat sisältävät paljon kuitua, joka auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa. Melotria sisältää myös mikro- ja makroelementtejä:
- kalsium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfori;
- kalium;
- rauta.
Niitä löytyy mistä tahansa kasvista, koska ilman niitä kasviston kehittyminen on mahdotonta. Hedelmissä on C- ja B9-vitamiineja. Hiirimeloni sisältää myös jonkinlaista happoa. Todennäköisimmin se on oksaalihappoa tai sitruunaa. Mutta voi olla muitakin happoja, joiden vuoksi Melotria karkealla marjalla on hapan maku.
Melotria on hyödyllinen ruokavaliossa. Samassa määrin kuin kurkku. Se on yhtä vetistä ja vähän kaloreita.
Vasta-aiheet ovat toistaiseksi myös samat kuin kurkun kohdalla:
- lisääntynyt happamuus mahassa;
- gastriitti;
- mahahaava.
Melotria on jonkin verran vaarallisempi kuin kurkku korkean happopitoisuutensa vuoksi.
Marinoituja hedelmiä ei suositella nautittavaksi ihmisille, joilla on tiettyjä sisäelinten sairauksia:
- Ruoansulatuskanava;
- sydän- ja verisuonijärjestelmästä;
- maksa;
- munuainen
Verenpainetautia ja ateroskleroosia sairastavien ihmisten ei tule käyttää liikaa suolattua tai marinoitua melotriaa.
Melotria kasvatetaan siemenistä
Melotrian kasvattaminen karkealla siemenistä menetelmällisesti osuu taas kurkkuihin. Melotrian kasvattaminen on hieman helpompaa, koska se ei vaadi edes kurkkupensaiden tarvitsemaa hoitoa.
Hiirimelonin siemenet istutetaan taimille samaan aikaan kuin kurkun siemenet: helmi-maaliskuussa. Viiniköynnös ei ole nirso maaperälle ja kasvaa hyvin savimaassa. Mutta taimeille on parempi valita ravitseva maaperä. Se, joka menee kurkkujen kanssa, käy.
Siemen yksinkertaisesti painetaan maahan terävällä päällään ja kastellaan perusteellisesti lämpimällä vedellä. Melotria karkean itämiseen tarvitaan + 24 ° C ilman lämpötila. Venäjänkielisillä sivustoilla, analogisesti muiden kurpitsakasvien kanssa, on tietoa melotria-siementen itämisestä 3-5 päivässä.
Ulkomaiset sivustot väittävät "yksimielisesti", että suurin ero karkean melotrian ja sen "sukulaisten" välillä on erittäin pitkä itämisaika. Viiniköynnöksen versojen nouseminen maasta kestää 3-4 viikkoa. Ja mitä korkeampi ilman lämpötila, sitä nopeammin siemenet itävät. Siksi, jos ostetut "lajikkeen" siemenet eivät ole itäneet viikon kuluttua, sinun on odotettava vielä 3 viikkoa ennen kuin pettyy ja heittää melotria pois. On parempi tehdä itäminen aurinkoisella ikkunalaudalla. Myös maan pitäisi lämmetä. Kun ensimmäiset 2-3 oikeaa lehteä kehittyvät, ilman lämpötila voidaan laskea + 18-21 °C:seen.
Taimet istutetaan lämmitettyyn kasvihuoneeseen maaliskuussa, lämmittämättömään kasvihuoneeseen toukokuussa tai vielä myöhemmin avoimeen maahan. Istutuskuvio on sama kuin kurkun.Aluksi viiniköynnös kasvaa hyvin hitaasti, mutta sitten sen kehitys kiihtyy. Melotriaa ei voi jättää käpristymään maahan, se alkaa mätää. Tälle laitokselle asennetaan tukiseinät tai ristikot. Voit tehdä aidan viiniköynnöksistä.
Valitse istutusta varten paikka, joka on suojattu tuulelta ja lämmittää hyvin auringosta. Hiirmelonia ei voi istuttaa sinne, missä muut kurpitsat kasvoivat viime vuonna. Koska hän on "sukulainen", hän on altis samoille taudeille ja tuholaisille. Melothria on kosteutta rakastava. Viiniköynnöksen alla olevan maaperän tulee aina olla kostea.
Sadonkorjuu
Hedelmät alkavat kerätä heinäkuussa. Pääsato päättyy syyskuussa, mutta lämpimässä ilmastossa viiniköynnös voi kantaa hedelmää joulukuuhun asti. Vielä kypsymättömät hedelmät kerätään ravinnoksi. Syötävät marjat saavuttavat 2,5 cm pituuden, mutta pysyvät silti kiinteinä ja vahvoina. Tässä muodossa niitä käytetään salaateissa, säilykkeissä ja muiden ruokien valmistuksessa. Melotria karkea kypsyy samalla tavalla kuin muut kurpitsat: hedelmät saavat erittäin kovan kuoren.
Kun sato on korjattu ja viiniköynnös on kuivunut, sinun on kaivettava juurille muodostuneet syötävät mukulat. Nämä muodostelmat maistuvat bataatilta.
Kuinka kerätä melotria-siemeniä
Ylikypsiä hedelmiä käytetään siementen keräämiseen. On parasta poimia maahan pudonneet marjat ja jättää ne tarjottimelle sisätiloihin vielä 1-2 viikoksi. Tämän jälkeen hedelmät leikataan ja niistä poistetaan siemenet. Saatu massa laitetaan vesipurkkiin ja jätetään 5 päivään.
Tänä aikana patogeenisilla organismeilla on aikaa kuolla, ja siemenet lajitellaan laadun mukaan.Parhaat siemenet uppoavat purkin pohjalle. 5 päivän infuusion jälkeen purkin sisältö kaadetaan siivilään ja pestään hyvin. Seulaan jääneet siemenet asetetaan puhtaalle pinnalle viileässä, hyvin ilmastoidussa tilassa ja kuivataan 2 viikkoa.
Kuivumisen jälkeen siemenet siirretään ilmatiiviiseen purkkiin ja asetetaan viileään, kuivaan paikkaan. Oikein säilytettynä melotria-siementen itävyys kestää jopa 10 vuotta.
Lisääntyminen mukuloilla
Jos et halua odottaa 3 viikkoa ennen kuin ensimmäinen siemen itää, ja säilytysolosuhteet ovat olemassa, melotriaa voidaan lisätä myös mukuloilla. Myöhään syksyllä ne on kaivettava ja asetettava kellariin. Säilytä mukulat hieman kosteassa turpeessa. Ne istutetaan pysyvään paikkaan, kun maa on lämmennyt.
Melotria reseptit
Tämän viiniköynnöksen marjat korvaavat melkein kokonaan kurkut maultaan ja tuoksultaan, joten Melotria rough -tuotteelle ei ole erityisiä reseptejä. Sitä käytetään samassa paikassa, jossa kurkkua käytetään. Melotria karkeat valmistelut talveksi tehdään myös "kurkku" -reseptin mukaan. Sama koskee salaatteja, peittausta tai hilloa.
Tämän marjan etuna on, että lapset pitävät todella pienistä "vesimeloneista". Lapsia ei pidä pakottaa syömään näitä hedelmiä. Lapset syövät niitä usein paikan päällä ja repivät ne irti viiniköynnöksestä.
Melotria peittausresepti
Jokaisella perheellä on marinadireseptejä mille tahansa tuotteelle. Voit kokeilla erilaisia ainesosia ja mittasuhteita. Melotria rough tapauksessa riittää, kun valitset yhden niistä marinateista, jotka sopivat kurkkuihin:
- 1 kg hedelmiä;
- 2 laakerinlehteä;
- 2 tillin sateenvarjoa siemenillä;
- 5 valkosipulinkynttä;
- ½ paloja kuumaa pippuria;
- teelusikallinen etikkaesanssia;
- 70 g suolaa;
- 100 g sokeria.
Huuhtele hedelmät, valkosipuli, laakerit ja tilli huolellisesti ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Laita steriloituihin purkkeihin, lisää suola ja sokeri. Kaada kiehuvaa vettä ja odota, kunnes suola ja sokeri liukenevat. Valuta suolavesi ja keitä uudelleen. Täytä purkit uudelleen ja lisää etikka. Sulje kannet tiiviisti.
Melotria suolaa
Avopeittaus on taas lainattu kurkuista. Hedelmät kaadetaan suolavedellä, johon lisätään suolaa, etikkaa ja sokeria maun mukaan. Valkosipulia, mustapippuria, tillin juuria ja muita mausteita lisätään maun vuoksi. Tämä tuote on tarkoitettu nopeaan kulutukseen, koska se ei ole steriili.
Melotria-hilloa
Hillon valmistusresepti on taas lainattu kurkkusadosta ja tekniikka karviaismarjasta. Nuoria hedelmiä käytetään hilloon. Karkeaa melotriaa ei tarvitse kuoria, sen alla on liian vähän sellua ja paljon vettä. Hillo valmistetaan kokonaisista hedelmistä. Voit pistää niitä neulalla, kuten karviaisia.
Ainekset:
- hiiren vesimelonit 500 g;
- 1 sitruuna;
- 1 appelsiini;
- kanelitanko;
- tähtianis;
- 2 laatikkoa kardemummaa;
- 300 g sokeria;
- vaniljaa maun mukaan.
Leikkaa appelsiini kuutioiksi ja poista siemenet. Sitruunasta puristetaan mehu. Kaikki ainekset laitetaan kattilaan, lisätään vähän vettä ja laitetaan tuleen. Kun neste kiehuu, vähennä liekkiä ja keitä, kunnes se on paksuuntunut 40-50 minuuttia.
Arvostelut Melotria Hummingbirdin kasvattamisesta
Johtopäätös
Melotria rough on täysin uusi tehdas Venäjälle. Se ei osoittautunutkaan kovin vanhaksi "syntyperäiselle" Amerikalle. Vaatimattomuutensa ansiosta se voi korvata kurkut, koska nämä kasvit ovat lämpöä rakastavan käyttäytymisen suhteen samoja, ja hiiren vesimelonin kanssa on paljon vähemmän vaivaa.
