Sisältö
Silti nimellä on erittäin tärkeä rooli tomaattilajikkeen elämässä ja todellakin minkä tahansa puutarhakasvin lajikkeen elämässä. Loppujen lopuksi joskus jopa kuvan puuttuessa voit saada käsityksen siitä, miltä tomaatti voi näyttää. Hyvä esimerkki tällaisesta viehättävästä nimestä on Negritenok-tomaatti. Jopa kokemattomalle puutarhurille käy selväksi, että näiden tomaattien värimaailma sisältää mustan. Mutta tämän väriset tomaatit ovat edelleen eksoottisia, ja siksi kaikki eivät osaa käsitellä niitä ja miten ne eroavat perinteisen punaisen sävyn vastineistaan.
Tässä artikkelissa voit tutustua paitsi Negritenok-tomaattilajikkeen ominaisuuksiin ja kuvaukseen, myös ymmärtää, kuinka samanväriset tomaattihedelmät eroavat muista tomaateista. Ja onko näillä lajikkeilla erityisiä kasvuominaisuuksia?
Onko mustia tomaatteja?
Niille puutarhureille, jotka ovat kasvattaneet erilaisia tomaattilajikkeita useiden vuosien ajan ja ovat luultavasti jo kokeilleet useita niin sanottuja mustia tomaatteja, on jo pitkään käynyt selväksi, että täysin mustia tomaatteja ei ole olemassa. Ainakin tällä hetkellä nämä ovat kasvattajille tuntemattomia.Mitä sitten kutsutaan mustiksi tomaateiksi?
Niiden joukossa on ainakin kaksi lajiketta:
- Ryhmä mustahedelmäisiä tomaatteja, joille on ominaista laaja valikoima hedelmän värisävyjä ruskean-vihreästä ruskean-puna-ruskeaan. Usein tomaattien kypsyessä sävyt voivat muuttua ja muuttua violetiksi, tummanharmaaksi ja paikoin jopa melkein mustiksi.
Tämän ryhmän hedelmissä tärkeintä on, että kuoren ja hedelmälihan väri on pohjimmiltaan sama ja samat tummat sävyt näkyvät tomaatin leikkauksessa. - Indigo- tai siniviolettiryhmä tomaattien erottuu tummansinisestä tai violetista ihonväristä. Tästä ryhmästä löytyy jopa täysin mustia tomaatteja, mutta vain hedelmän kuori värjäytyy samanlaisilla sävyillä. Jos leikkaat tomaatin, hedelmäliha on täysin erilainen, useimmiten tavallinen punainen väri. Lisäksi näiden lajikkeiden ihon väri on usein epätasainen ja riippuu suuresti kasvuolosuhteista ja tomaattien kypsymisasteesta. Ja hedelmien maun määrää enemmän juuri emokasvista peräisin oleva massa, ja siksi se voi olla arvaamaton.
Mutta monet todelliset mustat lajikkeet erottuvat suuremmasta maun samankaltaisuudesta huolimatta värin melko merkittävästä heterogeenisyydestä ja puhtaan mustan värin puuttumisesta. Koska ne kaikki eroavat korkean sokeripitoisuuden lisäksi myös sokerin ja orgaanisten happojen harmonisesta tasapainosta. Juuri tämä suhde (2,5 sokeria: 1 happoa) antaa sen ainutlaatuisen, miellyttävän maun, joka on ominaista monille aroniatomaateille.
Onko niissä mitään perustavanlaatuisia eroja?
Kuten käy ilmi, mustat tomaatit eivät eroa pohjimmiltaan muista tomaattivastineistaan.Pensaiden ulkonäkö, lehtien ja hedelmien väri ja muoto kypsymättömässä tilassa eivät eroa muista tomaattikasveista. Kypsyvien hedelmien väri määräytyy punaisten ja violettien pigmenttien yhdistelmästä.
Punaisesta sävystä vastaavat lykopeeni ja karotenoidit, joita on vaihtelevassa määrin tavallisissa tomaattilajikkeissa.
Antosyaanien esiintyminen mustissa tomaateissa ei vaikuta vain hedelmien väriin, vaan määrittää myös näiden tomaattien monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Vahvistaa immuunijärjestelmän suojaavia ominaisuuksia;
- Auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä ja lievittämään turvotusta;
- Ominaista korkea antioksidanttiaktiivisuus.
Joten mustat tomaatit, mukaan lukien Negritenok-lajike, ovat erittäin hyödyllisiä terveydestään huolissaan olevien ihmisten kulutukseen.
Kuvaus lajikkeesta
Poisk-maatalousyhtiön kasvattajat hankkivat Negritenok-lajikkeen tomaatit noin 10 vuotta sitten ja vuonna 2010 ne rekisteröitiin Venäjän valtion jalostussaavutusten rekisteriin. Negritenok-tomaatti kuuluu useisiin patentoituihin lajikkeisiin, vaikka kirjoittajan tarkka nimi on edelleen tuntematon. Suositellaan viljelyyn koko Venäjällä avoimessa maassa tai kasvihuoneolosuhteissa.
Kasvit ovat määrittelemättömiä, ja siksi ne vaativat koko sarjan tomaattien hoitotoimenpiteitä: puristaminen, karsiminen, sukkanauha ja pensaiden muodostaminen. Pensaat kasvavat erittäin voimakkaiksi, keskimäärin niiden korkeus avoimessa maassa on 1,5 metriä, mutta kasvihuoneissa ne voivat kasvaa jopa kaksi metriä. Varret ovat vahvoja, lehdet ovat keskikokoisia, aallotettuja. Kukinnot ovat yksinkertaisia.Ensimmäinen kukkaklusteri muodostuu vasta 10-12 lehden jälkeen, seuraavat klusterit vuorottelevat joka kolmas lehti.
Negritenok-lajikkeen tomaattien kypsymisaika on keskimääräinen; täydestä itämisestä hedelmän ruskeamiseen kuluu noin 110-115 päivää.
Tämän lajikkeen tuottoa ei voida kutsua ennätykseksi, kalvopeitteiden alla se on noin 6,5 kg tomaattia istutuksen neliömetriä kohden. Eli yhdestä tomaattipensaasta saat 1,5-2 kg tomaatteja.
Negritenok-lajike osoittaa kestävyyttä monille yövarjojen ongelmille ja sairauksille. Erityisesti sillä on hyvä vastustuskyky tupakan mosaiikkivirukselle, kladosporioosille ja Alternaria-lehtilakkuille.
Hedelmien ominaisuudet
Negritenok-tomaatti sopii paremmin niille vihannesten viljelijöille, jotka eivät keskittyneet niinkään ennätyssatojen saamiseen, vaan maukkaisiin, herkullisiin ja erittäin terveellisiin hedelmiin kesän kulutukseen.
Näiden tomaattien muoto on perinteinen, pyöreä. Hedelmien, varsinkin suurten, tyvessä havaitaan usein lieviä uurteita. Kuori on sileä, liha on keskitiheys, melko mehukas. Siemenpesien lukumäärä on 4-6 kpl.
Kypsillä hedelmillä on yleisin vihreä väri ja tummanvihreä täplä varressa. Hedelmien kypsyessä hedelmän väri tummenee erityisesti varren tyvestä. Yleensä tomaatit muuttuvat violetiksi.
Tomaatit eivät ole kooltaan kovin tasaisia. Ensimmäiset alemman klusterin hedelmät erottuvat suuresta massasta - joskus jopa 300-400 grammaa. Loput tomaatit eivät ole ollenkaan niin suuria, niiden keskimääräinen paino on 120-160 grammaa.
Tämän lajikkeen tomaattien maku on arvioitu hyväksi ja erinomaiseksi. Monien arvostelujen mukaan Negritenok-hedelmien makea ja herkullinen maku on erittäin houkutteleva. Toisten mielestä se on vähän tylsä.
Negritenok-tomaatit nautitaan parhaiten tuoreina salaateissa. Melko suuren koonsa vuoksi hedelmät eivät sovellu peittaukseen ja tölkkiin peittaukseen. Mutta nämä tomaatit tuottavat erittäin maukasta tummaa aromaattista tomaattimehua. Ne sopivat myös kuivaukseen ja pakastukseen. He tekevät myös alkuperäisiä pastoja ja kastikkeita.
Tämän lajikkeen tomaatteja voidaan säilyttää hyvin jopa 1,5-2 kuukautta, ja ne voivat haluttaessa saada väriä kotona.
Puutarhureiden arvostelut
Negritenok-tomaatti saa puutarhurilta yleensä hyviä arvosteluja, vaikka monet valittavat, että sen tuotto olisi voinut olla parempi. Mutta mitä voit tehdä, sinun on maksettava jotain mausta ja eksotiikkaa.
Johtopäätös
Kaikkien tomaattien ystävien ja vain terveydestään välittävien ihmisten tulee kiinnittää huomiota Negritenok-tomaattiin. Loppujen lopuksi mustat lajikkeet ovat myös suhteellisen harvinaisia salaateissa, ja nämä tomaatit näyttävät jäljittelemättömiltä mehujen tai tahnojen muodossa. Ja niiden hyödylliset ominaisuudet voivat auttaa sinua ratkaisemaan joitain terveysongelmia.
