Sisältö
- 1 Kuvaus saksalaisesta mispelistä valokuvalla
- 2 Saksalaisen mispelin hyödylliset ominaisuudet
- 3 Kuinka käyttää saksalaista mispeliä
- 4 Saksalaisen mispelin vasta-aiheet ja haitat
- 5 Kuinka kasvattaa saksalaista mispeliä
- 6 Kasvavan saksalaisen mispelin ominaisuudet Moskovan alueella
- 7 Lisääntymismenetelmät
- 8 Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan
- 9 Saksan mispelin lajikkeet maanviljelyyn
- 10 Keräys ja varastointi
- 11 Johtopäätös
Saksalainen mispeli on lämpöä rakastava hedelmäpuu, joka on sopeutunut Turkin, Iranin, Irakin ja Transkaukasian ilmasto-olosuhteisiin. Useita lajikkeita on kehitetty, mukaan lukien ne, joilla on korkea talvikestävyys (jopa -30 astetta). Näitä lajikkeita voidaan viljellä jopa Moskovan alueen ja muiden keskivyöhykkeen alueiden ilmasto-olosuhteissa.
Kuvaus saksalaisesta mispelistä valokuvalla
Saksalainen mispeli (Mespilus germanica) on Rosaceae-heimoon kuuluva hedelmäpuu. Useita yleisiä nimiä kasveille ovat:
- talvipäärynä (hedelmät kypsyvät syksyn toisella puoliskolla);
- abratse (Abhasiassa);
- kartiot (Pohjois-Kaukasiassa);
- zykyr (Armeniassa);
- ezgil (Azerbaidžanissa).
Se on keskikorkea lehtipuu. Lämpimissä ilmastoissa (pakkuttamattomat talvet) saksalainen mispeli saavuttaa 7–8 m, mutta lauhkealla vyöhykkeellä se kasvaa 3–4 metriin.Kruunu leviää, runko on suora, halkaisija on 20 cm. Kuori on väriltään harmaanruskea, versot ovat kaarevia, peitetty lukuisilla pienillä piikillä. Kasvi ei eroa lajien monimuotoisuudesta. Saksalaista mispeliä on vain 2 lajiketta: suurihedelmäinen ja monisiemeninen.
Saksalaisen mispelin lehdet ovat soikeita ja väriltään vaaleanvihreitä. Ne ovat kooltaan melko suuria: pituus jopa 15 cm, leveys jopa 4 cm Pinta on sileä, mutta alapuolella on havaittavissa lievää karvaisuutta. Syksyllä lehdet muuttuvat kirkkaan punaisiksi ja putoavat sitten.
Saksalaisen mispelin kukat ovat valkoisia ja vaaleanpunaisia, halkaisijaltaan jopa 3 cm, ja ne muistuttavat ulkonäöltään kvittenikukintoja. Esiintyy toukokuusta kesäkuuhun.
Hedelmät muodostuvat lokakuun puolivälistä marraskuun loppuun
Ne ovat kooltaan pieniä (halkaisijaltaan 3 cm), väriltään punaruskeita ja niissä on avautuneita verholehtiä.
Nimestään huolimatta saksalainen mispeli kasvaa luonnollisesti Pohjois-Iranissa, Irakissa ja Turkissa. Kulttuuri on laajalle levinnyt myös Transkaukasiassa, Bulgariassa ja Kreikassa. Venäjällä sitä tavataan vain eteläisillä alueilla - Krimistä ja Krasnodarin alueelta Pohjois-Kaukasiaan. Viljely on mahdollista Moskovan alueella ja muilla keskivyöhykkeen alueilla, jos huolellista hoitoa ja suojaa talvella. Muilla alueilla viljely on ongelmallista saksalaisen mispelin lämpöä rakastavan luonteen vuoksi.
Saksalaisen mispelin hyödylliset ominaisuudet
Hedelmien kemiallinen koostumus sisältää monia mineraaleja ja muita hyödyllisiä yhdisteitä:
- orgaaniset hapot;
- vitamiinit A, C, ryhmä B (B1, SISÄÄN2, SISÄÄN3, SISÄÄN6, SISÄÄN9);
- rauta, jodi, kalium, kalsium, fosfori, magnesium, sinkki, natrium, seleeni;
- tanniinit;
- fytonsidit.
Saksalaisen mispelin hedelmiä on määrätty tiettyjen sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.Säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti ihmiskehoon:
- parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
- vähentää munuaiskivien aiheuttamaa kipua;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- normalisoi verenpainetta;
- lisää veren hyytymistä;
- palauttaa kudoksen;
- estää verihyytymien muodostumista;
- estää ennenaikaista ikääntymistä;
- vahvistaa kynsiä, hiuksia ja luita;
- vähentää riskiä sairastua syöpään, aivohalvauksiin ja sydänkohtauksiin.
Kuinka käyttää saksalaista mispeliä
Saksalaisen mispelin hedelmillä on kova rakenne ja hapan maku korkean happopitoisuuden vuoksi. Siksi niitä ei nautita heti keräämisen jälkeen. Ensin sinun on jäädytettävä hedelmät kätevällä tavalla:
- anna talvehtia oksilla ja poimia aikaisin keväällä;
- kerätä ennen pakkaset ja laita pakastimeen useiksi päiviksi;
- Paikka pitkäaikaiseen varastointiin jääkaapissa tai kellarissa.
Kylmäkäsittelyn ansiosta saksalaisen mispelin hedelmät pehmenevät ja muuttuvat huomattavasti makeiksi. Samalla ne kuivuvat hieman - peittyvät ryppyillä ja menettävät tilavuutta. Valmiiden hedelmien maku muistuttaa uuniomenoita.
Saksalainen mispeli on kielletty allergikoilta, diabeetikoilta ja ihmisiltä, joilla on ruoansulatusongelmia
Sato voidaan käyttää tuoreena, mutta sitä käytetään useammin ruokien ja juomien valmistukseen:
- hillo;
- mousse kakku;
- viini ja viina;
- kastike liharuokiin;
- makea salaatti muiden hedelmien kanssa;
- sorbetti.
Saksalaisen mispelin vasta-aiheet ja haitat
Saksalainen mispeli on turvallista syödä. Mutta joissakin tapauksissa se aiheuttaa allergisia reaktioita, provosoi ripulia, närästystä ja muita epämiellyttäviä ilmiöitä. Hedelmiä ei saa syödä:
- allergikoille;
- henkilöt, joilla on gastriitti, haavaumat, haimatulehdus;
- diabetesta sairastavat potilaat;
- alle kolmevuotiaat lapset mukaan lukien.
Kuinka kasvattaa saksalaista mispeliä
Saksalaista mispeliä voidaan kasvattaa sekä eteläisillä alueilla että Keski-Venäjällä. Kasvi ei ole kovin vaativa, mutta vaatii jonkin verran hoitoa (kastelua, lannoitusta, talven suojaa), etenkin ensimmäisinä elinvuosina.
Saksalaisen mispelin istutus
Saksan mispelin siementen kylvö on suunniteltu maaliskuun alussa. Kasvuohjeet ovat seuraavat:
- Valitaan useita siemeniä ja laitetaan yön yli kasvustimulaattoriliuokseen (Kornevin, Epin).
- Valmistele maaperäseos etukäteen turvemaasta, humuksesta, mustasta turpeesta ja hiekasta yhtä paljon.
- Käsittele se heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella. Voidaan laittaa pakastimeen useiksi päiviksi.
- Istutusastiat pestään myös kaliumpermanganaatilla. Niihin laitetaan maaperää.
- Siemenet istutetaan 1 cm:n syvyyteen 5–7 cm:n etäisyydellä toisistaan.
- Kostuta laskeutuneella vedellä (voit käyttää suihkepulloa).
- Aseta ikkunalaudalle, peitä kalvolla, jossa on reikiä ja kasvaa huoneolosuhteissa tuulettamalla ja kastelemalla säännöllisesti.
- 1,5 kuukauden kuluttua (eli lähempänä toukokuuta) versot ilmestyvät.
- Kahden lehtiparin ilmestymisen jälkeen saksalaiset mispelin taimet sukeltavat.
Ne istutetaan avoimeen maahan alkusyksystä tai myöhään keväällä, jolloin ne jäävät talvehtimaan kotona. Istutusalueen tulee olla täysin avoin ja kuiva (ei alangalla). Istutus osittain varjossa on sallittua: kasvi ei pidä suorasta auringonvalosta kuumina aikoina. Optimaalinen maaperätyyppi on hedelmällinen, kevyt savi. 1-2 kuukautta ennen istutusta lisää kompostia tai humusta maaperään (yksi ämpäri 1-2 m2), ja jos maaperä on savea, lisää 1 kg sahanpurua tai hiekkaa samalle alueelle.
Saksalaisen mispelin istutusreiät kaivetaan 4–5 metrin etäisyydelle, niiden syvyyden tulee olla pieni (juuren kaulus on tasossa pinnan kanssa)
Kasveja kastellaan välittömästi, panokset asetetaan ja varret sidotaan.
Kuinka huolehtia
Kun kasvatetaan saksalaista mispeliä, on suositeltavaa noudattaa seuraavia sääntöjä:
- Kasvi tarvitsee säännöllistä kastelua, joten vettä tulee antaa viikoittain ja kuivuuden aikana kaksi kertaa useammin. On suositeltavaa jättää se 10-12 tunniksi. Kasteluun käytettävä vesi ei saa olla kylmää.
- Lannoitteita levitetään toisesta kaudesta alkaen. Huhtikuussa anna ureaa (20 g per puu) tai ammoniumnitraattia (15 g reikää kohti). Kesällä orgaanista ainetta lisätään 3-4 kertaa. Käytä mulleinia, vihreän ruohon tai sitrushedelmien infuusiota, laimennettuna 2 kertaa.
- Maaperää löysätään säännöllisesti ja rikkaruohot poistetaan säännöllisesti.
- Talvella puunrunkoympyrä multataan pudonneilla lehdillä, männyn neuloilla, sahanpurulla, oljella ja turpeella. Nuoret taimet on suositeltavaa peittää agrokuidulla.
Joka syksy saksalainen mispeli on leikattava ja valmisteltava talveen.
Kasvavan saksalaisen mispelin ominaisuudet Moskovan alueella
Viljellyille lajikkeille on ominaista lisääntynyt talvikestävyys: ne kestävät -30 °C:n pakkasia, mikä mahdollistaa puiden kasvattamisen Moskovan alueen ilmasto-olosuhteissa. Mutta kannattaa harkita useita ominaisuuksia:
- Taimia kasvatettaessa niitä säilytetään kotona vähintään vuoden ajan, ts. ensi kevääseen asti.
- Istuttaminen maahan suoritetaan vasta toukokuun lopussa, jolloin ei ole uhkaa pakkasista.
- On suositeltavaa kasvattaa saksalaisia mispelipistokkaita kasvihuoneissa tai purkkien alla, ja talveksi istuttaa ne ruukkuun ja siirtää viileään huoneeseen.
- Joka kevät ja syksy karsitaan: vanhat, sairaat oksat poistetaan, luuston versoja lyhennetään puoleen ja seuraavan kahden vuoden aikana - neljänneksellä. Kruunu ohenee ajoittain.
- Talvea varten nuoret taimet multataan huolellisesti, voit myös kääriä ne paksuun agrokuituun tai muuhun materiaaliin.
Lisääntymismenetelmät
Saksalainen mispeli voidaan levittää useilla tavoilla:
- siemenet;
- pistokkaat;
- kerrostaminen;
- rokotus.
Siemenillä on hyvä itävyys, joten tätä menetelmää pidetään luotettavimpana. Ne istutetaan maaliskuussa ja kasvatetaan taimissa vähintään kuusi kuukautta (syksyyn asti) tai vuosi (ennen istutusta ensi keväänä).
Kasvin siemeniä käytetään usein lisäämiseen
Aikuisia mispelipuita voidaan lisätä pistokkailla. Tätä varten leikataan toukokuussa terveet versot ja niistä saadaan 15–20 cm pitkiä pistokkaita, joiden lehdet lyhennetään puoleen. Istutettu kosteaan, hedelmälliseen maahan 5 cm syvyyteen (tiukasti pystysuoraan). Peitä pullolla, siirrä viileään huoneeseen talveksi ja palaa avoimeen maahan seuraavana vuonna.
On vielä helpompaa levittää saksalaista mispeliä kerrostamalla. Tätä varten sinun on syyskuussa taivutettava alas useita alempia oksia, asetettava ne valmiiksi kaivettuihin uriin ja kiinnitettävä ne niitillä. Ensin oksille tehdään useita leikkauksia. Urat täytetään mullalla ja kastellaan Kornevinilla. Pistokkaita kasvatetaan kaksi vuotta, minkä jälkeen kaikki juurtuneet osat leikataan pois ja istutetaan pysyvään paikkaan. Tämä on parempi tehdä myös syksyllä.
Saksalainen mispeli vartetaan orapihlaja-, kvitteni-, luumu-, omena- tai päärynäpuihin. Tätä varten käytetään kahta menetelmää - halkeamassa ja kuoren takana. Itse saksalaista mispeliä käytetään joskus perusrunkona. Päärynät vartetaan siihen.
Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan
Saksan mispelillä on hyvä immuniteetti yleisiä sairauksia ja tuholaisia vastaan. Mutta joskus siihen vaikuttaa tietyntyyppiset mätää, mikä havaitaan erityisen usein liiallisen kosteuden taustalla. Siksi kastelua on säädeltävä kiinnittäen huomiota sääennusteeseen ja mahdollisiin sateisiin.
Ennaltaehkäisyyn keväällä ja syksyllä on suositeltavaa käsitellä saksalaista mispeliä millä tahansa fungisidilla:
- Bordeaux-seos;
- "HOM";
- "Maksim";
- "Horus"
- "Fundatsoli".
Voit taistella hyönteisiä vastaan kansanlääkkeillä: tupakkapölyn infuusio, puutuhka saippualla, sipulinkuoret, perunoiden keittäminen. Tuholaisten hyökkäyksen sattuessa hyönteismyrkyt ovat tehokkaampia:
- "Biotlin";
- "Aktara";
- "Fufanon";
- "Vertimek";
- "Ottelu".
Saksan mispelin lajikkeet maanviljelyyn
Useat yleiset lajikkeet sopivat viljelyyn kesämökissä:
- Makea Dracheva;
- Sotši;
- Goytkhovskaya;
- Khvamli;
- Sentesi Rozsa;
- Karadagskaya.
Kaikki nämä lajikkeet ovat suurihedelmäisiä: hedelmien halkaisija on 5 cm, siemenettömistä lajikkeista suosittuja ovat Apirena ja Gromadnaja Evreinova. Jälkimmäinen erottuu erittäin suurista hedelmistä, joiden halkaisija on 7–8 cm.
Saksalaisesta mispelistä on muitakin mielenkiintoisia lajikkeita, esimerkiksi hollantilainen, joka on suuri pensas, jolla on suorat rungot. Kesäasukkaat kasvattavat Royalia sekä Nottinghamia.Nämä lajikkeet kantavat pieniä hedelmiä, mutta niillä on erinomainen maku ja voimakas hedelmäinen aromi.
Keräys ja varastointi
Syksyllä hedelmät muuttuvat punaisiksi, ja niissä on ruskehtava sävy. Ne voidaan jättää talvehtimaan oksille tai poistaa heti ja lähettää kellariin tai jääkaappiin pitkäaikaista varastointia varten (lämpötila 2–6 celsiusastetta, kosteus enintään 70 %). Jos haluat käyttää sitä välittömästi, laita se pakastimeen muutamaksi päiväksi. Hedelmät voidaan syödä vasta pakastamisen jälkeen.
Saksalaiset mispelin hedelmät kypsyvät lokakuun puolivälistä marraskuun loppuun
Johtopäätös
Saksalainen mispeli on koristekasvi, jolla on maukkaita hedelmiä. Satoa käytetään kansanlääketieteessä. Saksalaisen mispelin hoito on yksinkertaista. Pääehto on oikea lajikkeen valinta, joka vastaa tietyn alueen ilmasto-ominaisuuksia.
