Sisältö
Sharon kaki on itämainen hedelmä, jonka syntymäpaikkana pidetään Israelia. Se sai nimensä samannimisen Saronin laakson kunniaksi. Hedelmä tunnetaan maustaan.
Kuvaus kakilajikkeesta Sharon valokuvalla
Puutarhurit Israelissa, Kiinassa ja Nepalissa kasvattavat satoa. Mutta voit löytää lajikkeen kaikkialta: Venäjällä sitä viljellään Krimillä ja Volgogradin alueella. Ossetian ja Dagestanin asukkaat saavat erinomaisen kakisadon.
Puu saavuttaa 10 metrin korkeuden ja on ulkonäöltään samanlainen kuin omenapuu. Lehtilevyt ovat pitkänomaisia, keskikokoisia, väriltään tummanvihreitä. Syksyllä niiden väri muuttuu punaiseksi.
Lyhennetyissä varressa olevat silmut asetetaan yksittäin tai useaan osaan. Kasvi kuuluu yksikotisille edustajille. Siinä on uros- ja naaraskukkia, joten pölytys tapahtuu hyönteisten avulla.
Persimmonin silmut kukkivat toukokuussa ja haalistuvat kesäkuussa
Hedelmillä on täyteläinen oranssi väri. Niiden kuori on tiheä, mutta suhteellisen ohut, ilman täpliä. Sisällä liha on mehevää, miellyttävän makeutta ja mehukasta. Kunkin hedelmän keskimääräinen paino vaihtelee 100 - 150 g.
Hedelmä sisältää muihin lajeihin verrattuna vähän tanniineja. Tämä selittyy sillä, että ne otetaan puusta vielä vihreinä, ja sitten luodaan olosuhteet niiden kypsymiselle. Samanlainen tulos saadaan hedelmien käsittelyyn käytetyllä kaasulla. Se poistaa ylimääräiset tanniinit ja pitää tanniinit liukenemattomassa muodossa.
Sharonin kakimassa on mehukasta, makeaa, ei supistavaa, jättää hunajan jälkimaun
Mitä eroa on Sharon-kakilla, kuningaskakilla ja tavallisilla marjoilla?
Häikäilemättömät tuottajat yrittävät usein antaa hedelmiä Sharon-lajikkeeksi pettääkseen ostajia. Kakien ominaisuuksien tutkiminen antaa sinun valita oikean tyypin.
| Sharon | Korolek | Kaki |
Lomake | Ulkoisesti hedelmä on omenaa muistuttava, muodoltaan pyöreä | Pallon muodossa | Vaihtelee lajikkeesta riippuen, voi olla kammiomainen, pyöreä, pallomainen |
Väri | Syvä oranssi, ei tahroja | Tummanoranssi | Runsaan keltaisesta oranssilla sävyllä punaiseen. |
Sellu | Kiinteä, tiheä, mehukas, siemenetön | Väriltään ruskehtava, koostumukseltaan samanlainen kuin hyytelö, ja siinä on paljon siemeniä | Riippuu lajikkeesta, sisältää yleensä siemeniä. |
Pölytys | Nousemassa naaraskukasta | Pölytys tapahtuu uroskukassa | Hedelmä on peräisin naarassilmusta |
Viskositeetti | Sideaineita ei käytännössä ole | Viskositeetti on pienempi kuin tavallisella kakilla | Kypsymättömät hedelmät ovat hapokkaita ja tahmeita |
Sharon-lajike kypsyy lokakuussa, mutta voi pysyä oksilla pakkasiin asti. Samaan aikaan hedelmät eivät menetä makuaan.
Koostumus ja kaloripitoisuus
Kaki sisältää monia ihmiskeholle hyödyllisiä aineita:
- rauta;
- kupari;
- kalium,
- rutiini;
- retinoli;
- provitamiini A;
- askorbiinihappo;
- mangaani;
- Pantoteenihappo;
- jodi.
Kakin energia-arvo on 60 kcal / 100 g
100 grammaa hedelmää kohti on 0,5 g proteiinia ja 0,4 g rasvaa. Hedelmää ei voida kutsua ruokavalioon suuren hiilihydraattimäärän vuoksi - 15,3 g. Hedelmät sisältävät 1,6 g ravintokuitua ja 81,5 g vettä.
Sharonin kaki hyödyt ja haitat
Kakin lisäämisellä ruokavalioon on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Hedelmät auttavat normalisoimaan sydänlihaksen ja verisuonijärjestelmän toimintaa, auttavat torjumaan verenpainetta ja ateroskleroosia. Korkean rautapitoisuutensa ansiosta kaki nostaa hemoglobiinitasoja.
Hedelmiä voidaan käyttää myös ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseen. Hedelmä tunnetaan voimakkaana afrodisiaakina.
Tehokas tapa poistaa ryppyjä ja parantaa ihonväriä on käyttää Sharonin kakinaamiota
Huolimatta hyödyllisten mikroelementtien rikkaudesta, hedelmät voivat vaikuttaa negatiivisesti kehoon. Hedelmiä ei tule antaa lapsille ensimmäisenä elinvuotena, koska on olemassa riski saada suolistotukos.
Raskaana olevien naisten tulisi myös rajoittaa hedelmiä ruokavaliossaan. Korkea sokeri- ja beetakaroteenipitoisuus voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Vastasyntyneillä on suuri riski saada diateesi.
Tuotteen väärinkäyttö on haitallista myös terveille ihmisille. Kaki sisältää suuren määrän tanniineja ja ravintokuitua, joilla on ruskettavia ja supisttavia ominaisuuksia.Vatsassa hapon vaikutuksesta ne polymeroituvat ja muodostavat heliumhyytymän, jota maha-suolikanava ei pysty sulattamaan. Kun se liikkuu pitkin kanavaa, tuloksena oleva kyhmy voi aiheuttaa suolitukoksen.
Kalium, joka on osa kakia, kuormittaa lisäksi virtsajärjestelmää, joten munuaissairauksia sairastavien tulisi välttää hedelmiä. Hammaslääkärit suosittelevat hampaiden harjaamista jokaisen kakikäytön jälkeen, koska se voi johtaa kariekseen.
Tärkeä! Aikuisen on suositeltavaa syödä enintään 150 g sellua päivässä. On parempi olla antamatta hedelmiä alle kolmivuotiaille lapsille ja rajoittaa sitten annos tiukasti 50 grammaan päivässä.
Vasta-aiheet käyttöön
Diabeteksista ja lihavuudesta kärsivien ei tulisi syödä kakija. Hedelmien syöminen heti maha-suolikanavan leikkauksen jälkeen on kiellettyä. Henkilöiden, joilla on mahahaava tai gastriitti, tulisi välttää hedelmiä.
Sharon-kakiviljelyn ominaisuudet
Sato alkaa kypsyä myöhään syksyllä, joten on parempi istuttaa kylmänä aikana. Ensin sinun tulee valita kypsimmät hedelmät. Poista kuoppa siitä, pese se massasta, kuivaa ja tarkasta vaurioiden varalta.
Koska Sharon-lajike on hybridi, on suuri riski saada "villi" puu. Tällaisen sadon hedelmät ovat syötäviä, mutta vähemmän maukkaita. Ihanteellinen vaihtoehto olisi kasvattaa puu toisen lajin siemenestä ja sitten varttaa siihen Sharon-lajike.
Lajikkeen lyhytaikainen kerrostuminen on sallittua, jonka kokonaiskesto ei saa ylittää kuukautta
Ennen työn aloittamista on tärkeää laittaa siemenet heikon mangaaniliuokseen 12 tunniksi niiden desinfioimiseksi.Täytä ruukku hedelmällisellä maaperällä ja istuta materiaali sinne 2-3 cm:n syvyyteen ja ripottele se sitten maaperällä. Siemenet on sijoitettava vaakasuoraan, koska itu voi ilmestyä mille tahansa puolelle.
Kostuta maaperä ja peitä ruukku lasilla tai kalvolla. Tuuleta istutuksia päivittäin, poista rikkaruohot ja kastele.
Idän pitäisi ilmestyä 14 päivää kylvöstä
Nuori kasvi kehittyy hyvin nopeasti: muutamassa päivässä se voi nousta 10-15 cm korkeaksi. Yhdessä levyssä voi olla kuoppa. Se on poistettava ajoissa, muuten kulttuuri kuolee. Tätä varten siemen on kostutettava hyvin ja käärittävä polyeteeniin ja jätettävä tähän muotoon päiväksi. Kun se pehmenee, se voidaan poistaa varovasti veitsellä tai neulalla.
Nuori puu on siirrettävä suureen ruukkuun, koska juurijärjestelmä kehittyy hyvin nopeasti. Asianmukaisella hoidolla kaki kotona saavuttaa 1,5 metrin pituuden.
Puu tulee olla alttiina auringonvalolle vähintään 12 tunnin ajan kukinnan ja kypsymisen aikana. Ensimmäinen sato voidaan korjata 3-4 vuoden kuluttua istutuksesta.
Johtopäätös
Sharon kaki on yksi suosituimmista lajikkeista makunsa vuoksi. Voit kasvattaa sitä kotona, jos tarjoat kaikki edellytykset kehitykselle. Hedelmiä ostettaessa on tärkeää pystyä erottamaan lajike muista tyypeistä, jotta et joutuisi harhaan.
Arvostelut Sharon persimmonista
