Unabi (kiinalainen taateli tai jujube): hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, koostumus, kaloripitoisuus, maku

Kiinalaisen unabi-taatelin parantavat ominaisuudet tunnetaan hyvin idässä. Siellä kasvin eri osia on käytetty tuhansia vuosia henkisten ja fyysisten sairauksien hoitoon, mikä on saavuttanut vaikuttavia tuloksia. Entisen Neuvostoliiton maiden eteläisillä alueilla perinteet eivät ole niin vanhoja, mutta sielläkin tunnetaan jujuben hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet. Esimerkiksi Krimin parantolat suosittelevat, että verenpainepotilaat syövät lääkkeiden sijaan 20 tuoretta pientä unabi-hedelmää kolme kertaa päivässä aterioiden jälkeen.

Mikä on "unabi"

Ziziphus jujuba tai Real Ziziphus on Ziziphus-suvun laji, tyrniheimo (Zhosteraceae). Se tunnetaan eri nimillä - jujube tai jujuba, kiinalainen päivämäärä, hinap, unabi, juju. Joskus Internetissä jojoba lisätään luetteloon tuntemattomista syistä. Mutta tällä kasvilla on niin vähän yhteistä jujuben kanssa, että niitä yhdistää vain luokka - kaksisirkkaiset.

Kuva kiinalaisesta treffeistä unabi

Miltä jujube näyttää?

Unabi on 5-12 m korkea pensas tai pieni puu, jossa on harjakattoinen leviävä latvu. Tämä on haarautuva laji, jossa vain luurankoversot ovat pysyviä ja jolle on ominaista paksu, tumma, sileä kuori, joka halkeilee iän myötä. Hedelmän oksat ovat viininpunaisia, putoavat loppusyksystä ja kasvavat takaisin keväällä. Jujube-lajeissa ja joissakin lajikkeissa ne ovat piikin peitossa.

Jujuben lehdet ovat 3–7 cm pitkiä, 1–2 cm leveitä ja muodoltaan pitkänomaisia ​​soikeita, joissa on terävä kärki ja pyöristetty pohja. Kosketukseltaan ne ovat melko tiheitä, kiiltäviä, ja ne erottuu kahdesta voimakkaasta pitkittäisraidasta, jotka kehystävät keskuslaskimoa.

Unabin vihertävän keltaisilla kukilla on alkuperäinen tähden muotoinen muoto. Kevään lopussa tai kesän alussa, kun silmut kukkivat, ne täplävät nuoret oksat tiheästi, kestävät pitkään eivätkä avaudu samaan aikaan. Kukinta-aikaa pidennetään kahdeksi tai kolmeksi kuukaudeksi, mikä vain lisää kasvin koristeellista ulkonäköä.

Kuva jujube-puusta (unabi) kukinnan aikana ja hedelmän alkaessa

Jujube-hedelmät ovat luujuuri, jossa on kaksi siementä. Lajikasveissa niiden pituus on 2 cm ja paino 25 g. Lajike unabi voi olla kaksi kertaa painavampi ja kooltaan 5 cm.Niiden muoto on monipuolinen - melkein pyöreä, soikea, päärynän muotoinen, mutta väri muuttuu aina vihertävän keltaisesta ruskeaksi, vain sävy eroaa. Joskus jujube-hedelmät peitetään tyypillisillä pilkuilla.

Kypsymätön unabi voi olla mehukas ja omenan makuinen. Täydellisen kypsymisen jälkeen niiden hedelmäliha muuttuu jauhoiseksi ja erittäin makeaksi, minkä vuoksi jujubea kutsutaan usein kiinalaiseksi taateliksi.

Pitkän kukinnan vuoksi unabi-hedelmät kypsyvät eri aikoina. Niitä aletaan kerätä lokakuussa ja ne valmistuvat juuri ennen pakkasia. Jopa täysin kypsät jujube-hedelmät roikkuvat oksilla pitkään - siellä ne kuihtuvat, mutta tämä tekee niistä vain maukkaampia.

Viidennellä vyöhykkeellä tai sateisena kesänä unabi ei ehkä ehdi kypsyä täysin. Sitten ne kerätään vihertäväksi ja ”valmiiksi” suljetussa, lämpimässä huoneessa.

Siemenestä kasvatettu unabi alkaa kantaa hedelmää 3-4 vuoden kuluttua. Vartettu lajike voi kukkia ensi kaudella. Jujube elää jopa 100-vuotiaaksi, joista 50 kantaa hedelmää säännöllisesti ja runsaasti, toiset 25-30 - tuottaa yli 50 % mahdollisesta sadosta.

Kuva unabi-hedelmistä

Kuinka se kasvaa

Normaalia kasvua ja hedelmää varten jujube tarvitsee kuumaa, kuivaa säätä kesällä ja viileää talvella. Lepotilan aikana miellyttävin lämpötila on hieman yli tai alle 0 °C. Kuumilla ja ankarilla talvialueilla unabia on yhtä vaikea kasvattaa.

Jujubelle sopii melkein mikä tahansa maaperä - erittäin köyhästä mustaan ​​maaperään, jolla on laaja happamuus. On tärkeää, että ne valutetaan.

Unabi on erittäin lämmönkestävä kasvi. 40°C:n lämpötilassa sen lehdet eivät edes lakastu.Kasvi ei tarvitse kastelua, ja sateisina kesinä se tuottaa niukan sadon - munasarjat murenevat korkean kosteuden vuoksi.

Mielipiteet eroavat jujuben kestävyydestä alhaisissa lämpötiloissa. Virallisten tietojen mukaan -20°C:ssa osa oksia jäätyy, mutta sitten palautuu. Ja koska unabi-sato muodostuu kuluvan vuoden kasvusta, hedelmällisyys ei kärsi.

Missä se kasvaa

Jujube kesytettiin yli 4 tuhatta vuotta sitten ja siitä on tullut invasiivinen laji monilla alueilla. Sen kotimaan uskotaan olevan nykyaikaisen Libanonin, Etelä- ja Keski-Kiinan sekä Pohjois-Intian alue. Villiä unabi-peikköä löytyy esi-isien kotinsa lisäksi joillakin Karibian saarilla, Madagaskarilla, Kaukasuksella, Keski-Aasiassa, Iranissa, Afganistanissa, Japanissa ja Himalajalla.

Unabi on arvokas ruoka- ja lääkekasvi, jota viljellään siellä, missä ilmasto sen sallii. Se tarvitsee kuuman, kuivan kesän ja viileän talven - korkeintaan 5-10 °C. Afrikassa se on liian kuuma Ziziphus-suville - muut Ziziphus-suvun lajit ovat siellä suosittuja.

Entisen Neuvostoliiton alueella unabi kasvaa Krimillä, Keski-Aasiassa, Moldovassa, Mustanmeren rannikolla ja Kaukasuksella. Äskettäin luodut lajikkeet ovat laajentaneet merkittävästi sadon maantieteellistä aluetta. Kasveja, jotka kestävät pakkasta kuin lajikasvi, istutetaan paitsi Krasnodarin alueelle, myös Voronežin tai Rostovin alueelle.

Muilla alueilla jujube voi turvallisesti tuottaa satoa useita vuosia, jos talvet ovat leutoja, ja jäätyä sitten osittain tai kokonaan. Aikuisen kasvin peittäminen on vaikeaa sen koon vuoksi.

Kuva unabi-puista, jotka kasvavat istutuksella Krimillä

Kuinka syödä jujubea

Unabi-hedelmiä syödään tuoreina, kypsiä, kun niiden maku muistuttaa omenaa, ja kypsiä, kun hedelmäliha muuttuu jauhoiseksi, kuten taateli.

Kuivattu jujube kulutetaan muiden kuivattujen hedelmien tapaan, ja jotkut arabiheimot jauhavat sen ja käyttävät sitä leivän korvikkeena.

Marjoja käytetään laajasti ruoanlaitossa.

Jujuben koostumus ja kaloripitoisuus

Tuoreet ja kuivatut unabi-hedelmät sisältävät samoja hyödyllisiä aineita, mutta niiden määrä 100 g tuotetta kohden on huomattavasti erilainen.

Lisäksi jujube sisältää:

• polysakkaridit;
• alkaloidit;
• flavonoidit;
• saponiinit;
• orgaaniset hapot.

Mihin unabi auttaa?

Jujuben hedelmiä, kuorta, lehtiä, siemeniä ja juuria on käytetty kiinalaisessa ja korealaisessa kansanlääketieteessä muinaisista ajoista lähtien. Unabin lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään lääkkeenä:

• antifungaaliset;
• antibakteerinen;
• haavaumien hoitoon;
• antiseptinen;
• anti-inflammatorinen;
• lievittää stressiä;
• rauhoittava lääke;
• antispastic;
• lisäämään hemoglobiinia;
• ehkäisyväline;
• ummetukseen;
• hypotensiivinen (verenpainetta alentava);
• kardiotoninen (lisäävät sydänlihaksen supistuksia);
• joihinkin munuaisongelmiin;
• antioksidantti;
• krooninen hepatiitti;
• kasvainten vastainen;
• immunostimuloiva;
• haavan paranemista;
• ja kouristuksia;
• painonnousun edistäminen;
• hengityselinten sairauksien hoitoon.

Jujuben lehdet sisältävät jujubea, joka väliaikaisesti tukahduttaa makuhermoja, jotka ovat vastuussa makean ja katkeran aistimisesta. Tätä ominaisuutta käytetään joidenkin lääkkeiden valmistuksessa.

Mitä hyötyä jujube-hedelmistä on?

Edellisessä luvussa lueteltiin kiinalaisen jujube-päivän hyödylliset ominaisuudet keholle. Mutta joillakin unabin sisältämillä aineilla on melko spesifinen vaikutus, joka on mainittava erikseen.

Unabin hyödylliset ominaisuudet miehille

Jujube voi säilyttää miesten terveyden vanhuuteen asti. Hedelmien säännöllinen käyttö estää eturauhastulehduksen kehittymisen ja lisää tehoa. Muslimimaailmassa unabia pidetään yleensä urosmarjana.

Mitä hyötyä unabista on naisen keholle?

Jujube voi tuoda hyötyä ja haittaa heikommalle sukupuolelle. Uskotaan, että sen hedelmät voivat estää raskauden, mutta sinun ei pitäisi luottaa siihen liikaa. Mutta naisten, jotka haluavat tulla äideiksi, on luovuttava unabista paitsi raskauden aikana, myös suunnitteluvaiheessa.

Mutta vauvan syntymän jälkeen jujube-hedelmien kohtuullinen nauttiminen tehostaa imetystä ja parantaa rintamaidon laatua.

Sopivatko kiinalaiset treffit lapsille?

Alle viisivuotiaille lapsille ei tule antaa jujubea ollenkaan. Vanhemmat lapset voivat syödä sitä vasta neuvoteltuaan lääkärin kanssa ja hänen sallimissaan annoksissa:

1. Unabi alentaa verenpainetta, ja lapset ja nuoret kärsivät usein hypotensiosta, joka häviää iän myötä.
2. Jujube-marjoilla on diureettisia ominaisuuksia, ja lapsille tämä voi olla täysin sopimatonta.
3. Ylipaino on suora vasta-aihe kuivattujen unabi-hedelmien nauttimiselle.
4. Jujuben rauhoittavat ominaisuudet voivat olla liian voimakkaita hauraalle vartalolle. Vaikka toisaalta hyperaktiivisille ja hysteerisille lapsille unabista voi tulla kemiallisen alkuperän lääkkeiden korvike.
5. Jujube lisää hemoglobiinia.
6. Nykyaikaisille lapsille hengityselinten sairauksista on tullut todellinen ongelma, myös unabi-hedelmät voivat auttaa tässä.

Lääkärin asia on siis päättää, saako alle 12-14-vuotias syödä jujubea. Eri asia on asuuko perhe alueella, jossa unabi on yhtä yleinen hedelmä kuin omena tai päärynä muualla Venäjällä. Siellä aikuiset tietävät aivan hyvin, ilman kuulemista, kuinka paljon ja milloin marjoja lapselle saa antaa.

Kuinka ottaa unabia lääketieteellisiin tarkoituksiin

Jujube-hedelmiä syödään yleensä tuoreena tai kuivattuna, valmistetaan hilloketta ja huuhteluun käytetään keittoa tai infuusiota.

Siemenet jauhetaan, keitetään ja täytetään alkoholilla tai vodkalla. Ota lääkärin määräämällä tavalla.

Juujuuman lehdistä ja kuoresta valmistetaan keitteitä, vettä tai alkoholijuomia.

Jujube lehtien sovellukset

Pureskele tuoreita jujuben lehtiä hammassärkyn lievittämiseksi. Vaikutus tapahtuu muutamassa minuutissa, mutta makea ja katkera maku lakkaa tuntemasta.

Keitteitä käytetään kurlaamiseen, ja infuusioiden avulla ne alentavat verenpainetta.

Juujuuman lehdistä tehdyt teet lievittävät hermostoa ja lihasjännitystä ja niitä käytetään masennuksen hoidossa.

Kuinka valmistaa keitteitä ja infuusioita unabista

Keitteet ja vesihauteet valmistetaan jujuben lehdistä, hedelmistä ja siemenistä. Ei onnistu valmistamaan "taikajuomaa" yhdestä reseptistä ja sitten ottamaan sitä eri sairauksiin muuttamalla annosta.Jokaisessa erityistapauksessa lääkkeen valmistus on erilainen. Raaka-aineiden kiehumisaika, suhteet ja infuusioaika vaihtelevat.

Kuinka tehdä jujube tinktuuroita vodkan ja alkoholin kanssa

Unabi-tinktuuroihin on olemassa erilaisia ​​reseptejä. Mutta on parempi syödä hedelmiä tuoreina tai tehdä niistä keitoksia. Sama koskee lehtiä. Mutta on vaikeampaa "uuttaa" siemenistä mahdollisimman paljon ravintoaineita:

1. Jauha jujuben siemenet (100 g), lisää 0,5 litraa vettä.
2. Kuumenna kiehuvaksi, keskilämmöllä. Pidä liedellä 15-20 minuuttia.
3. Jäähdytä, siivilöi.
4. Lisää 200 ml lääketieteellistä alkoholia.

Kuinka ottaa unabi

Aikuinen voi syödä melko paljon jujube-hedelmiä kerralla. Jotkut niiden sisältämistä aineista yksinkertaisesti erittyvät kehosta käsittelemättöminä. Mutta infuusiot ja keitteet imeytyvät paljon paremmin ja ovat itse asiassa tiivisteitä. Ne tulee ottaa huolellisesti, mieluiten lääkärin kanssa neuvoteltuaan. Joka tapauksessa yliannostusta ei pidä sallia.

Kuinka käyttää unabia (jujube) verenpaineeseen

On parasta syödä 20 kiinalaista taatelia kolme kertaa päivässä kauden aikana aterioiden jälkeen. Hoitojakso on 10-20 päivää. Voit asettaa vähimmäistason itsellesi. Yli 15 päivän ajan syödään 60 jujube-marjaa lääkärin kuulemisen jälkeen.

Mutta aina ei ole mahdollista saada tuoreita unabi-hedelmiä, ja lisäksi se on edelleen kauden hedelmä. Ne voidaan korvata kuivatuilla ja ottaa keitteenä:

1. Kaada 40 g kuivattua jujubea 400 ml:aan kiehuvaa vettä.
2. Kiehauta.
3. Peitä kannella ja kääri.
4. Ota 100 ml 4 kertaa päivässä aterian jälkeen.

Hoitojakso on 15 päivää.

Kehon vahvistamiseen

Keitä 4-5 jujube-marjaa 500 ml:ssa vettä 30 minuuttia. Jäähdytä ja lisää alkuperäiseen tilavuuteen. Ota 100 g keittämistä 15-20 minuuttia ennen ateriaa. Kurssi - 10-15 päivää.

Ummetukseen

Aamulla, 15-20 minuuttia ennen ensimmäistä ateriaa, syö 5 kypsää tai kuivattua jujube-marjaa. Huuhtele se lasillisella lämmintä keitettyä vettä.

Unettomuuteen

Unen normalisoimiseksi voit ottaa 1 rkl illalla. lusikallinen jujube-tinktuuria, jonka resepti on annettu yllä. Jos parannusta ei tapahdu viikon kuluessa, kannattaa kääntyä lääkärin puoleen. Unihäiriö on vaarallinen ongelma erityisesti yli 30-vuotiaille.

Masennukseen ja stressiin

Jos sinulla on vakavia pitkäaikaisia ​​mielialahäiriöitä, sinun tulee kääntyä lääkärin puoleen. Tahdonvoima ei auta tässä, kuten unabi tai muut itsenäisesti määrätyt yrtit, suklaat ja hedelmät. Jos tämä on vain episodi vaikutuksellisen ihmisen elämässä, voit kantaa kuivattuja jujubemarjoja taskussasi ja syödä silloin tällöin yhden tai kaksi.

Alkoholin tinktuuran juomista ei suositella, koska masennuksen aikana on suuri todennäköisyys erilaisiin riippuvuuksiin.

Anemiaan

Jujube-kompotti voi auttaa anemiaan. Valmista se lisäämällä 500 ml vettä 10 kuivattuun unabi-marjaan, keitä 20 minuuttia, anna seistä tunti. Ota 100 ml 3 kertaa päivässä.

Sovellus kosmetologiassa

Hiuksia hoidettaessa ei usein käytetä jujuben hedelmiä, vaan sen kuoren, lehtien tai juurien keittämistä. Ne auttavat hilseen ja tukkeutuneiden talirauhasten kanssa. Lisäksi huuhtelu keitteillä ja infuusioilla vahvistaa hiuksia ja ehkäisee hiustenlähtöä.

Unabi hoitaa kaikenlaisia ​​ihottumia, näppylöitä, aknea. Tuoreet jujuben lehdet murskataan, sekoitetaan oliiviöljyn kanssa suhteessa 1:5, lämmitetään vesihauteessa 90°C:een. Säilytetään jääkaapissa.

Käytä ruoanlaitossa

Jujubesta valmistetaan makeisia: sokeroituja hedelmiä, hilloa, marmeladia, karkkeja.

Kypsymättömät unabi-hedelmät suolataan ja marinoidaan.

Jujubea käytetään etikan valmistukseen.

Unabia käytetään siirapin, mehujen ja muiden makeiden juomien valmistukseen.

Perinteistä teetä valmistetaan jujuben lehdistä ja hedelmistä Kiinassa ja Koreassa.

Kypsä ja vihertävä unabi sisältyy makeisiin, liharuokiin ja keittoihin.

Hedelmät täytetään ja käytetään välipalana.

Monet ihmiset valmistavat alkoholijuomia unabista - viinistä konjakkiin.

Rajoitukset ja vasta-aiheet

Kiinalaisten unabi-taatelien hyödyt ja haitat ovat vertaansa vailla. On kuitenkin tarpeen saada tietoa vasta-aiheista:

1. Alle 5-vuotiaat eivät saa syödä jujubea. Sitten voit antaa sitä pikkuhiljaa lisäämällä vähitellen marjojen määrää.
2. Raskauden aikana jujube on vasta-aiheinen.
3. Hypotensiiviset potilaat eivät saa syödä unabia - se alentaa verenpainetta.
4. Tyypin 1 diabetes mellitukseen kuivatut jujube-hedelmät ovat ehdottomasti vasta-aiheisia, ja tuoreita saa syödä vain lääkärin luvalla. Potilaita, jotka tulevat toimeen ilman insuliinia (tyyppi 2), on myös neuvoteltava mahdollisuudesta syödä unabi-marjoja. Joka tapauksessa jujube on melko ei-toivottu tuote diabetekselle.
5. Ylipainoisten tulee kysyä lääkäriltä lupaa käyttää kuivattuja unabi-hedelmiä ja käsiteltyjä kypsiä marjoja. Toisaalta ne nopeuttavat aineenvaihduntaa ja niillä on diureettisia ominaisuuksia, ja toisaalta ne sisältävät paljon kaloreita.
6. Jujubea tulee käyttää varoen iäkkäiden ihmisten ja ajoneuvoja ajaessaan.
7. Emme saa unohtaa yksilöllistä suvaitsemattomuutta. Sitä tapahtuu myös unabissa, vaikkakaan ei usein.

Johtopäätös

Kiinalaisen unabi-taatelin parantavat ominaisuudet tunnetaan yleisesti.Jujube sijoittui viidenneksi hyödyllisimpien kasvien joukossa. Mutta tämä ei tarkoita, että voit syödä sitä niin paljon kuin haluat ja milloin haluat, varsinkin jos on vasta-aiheita.

Suositellut viestit

Kuinka hoitaa omenapuuta syksyllä

Vanhojen omenapuiden karsiminen syksyllä + video aloittelijoille

Kääpiöomenapuiden karsiminen syksyllä

Kuinka leikata nuori omenapuu syksyllä + kaavio

Omenapuulajike Ligol: valokuva ja kuvaus lajikkeesta

Melban punainen omenapuu: kuvaus, valokuva, istutus ja hoito

Omenapuu Zavetnoe

Aprikoosi Northern Triumph

Aprikoosi venäjä