Sisältö
Kokemattomalle sienenpoimijalle saattaa ensi silmäyksellä tuntua, että murskattu entoloma on täysin syötävä sieni. Kulutus voi kuitenkin aiheuttaa myrkytyksen. Tämän sienen toinen yleinen nimi on Entoloma pink-grey. Lisäksi on muita, vähemmän tunnettuja vaihtoehtoja, kuten: murskattu tai savuinen herkkusieni, savuinen tai harmaa entoloma, syysruusu, savuinen ruusu.
Kuvaus murskatusta Entolomasta
Sienen liha on läpinäkyvän valkoista, erityisen hauras eikä siinä ole voimakasta makua.Puristettu entoloma ei pääsääntöisesti haise, mutta joissakin tapauksissa voi olla typpihapon tai alkalin hajua. Itiöt ovat kulmikkaita, 8-10,5×7-9 µm. Itiöjauhe on väriltään vaaleanpunainen. Levyt ovat melko leveitä, nuoret yksilöt ovat valkoisia ja iän myötä ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
Korkin kuvaus
Korkin halkaisija on 4–10 cm, nuorella näytteellä se on kellomainen. Iän myötä korkki avautuu vähitellen lähes litteään muotoon. Sille on ominaista kuiva, kostea, sileä ja hieman tunkeutunut aaltoileva reuna.
Jalan kuvaus
Entoloma propressata on tasainen lieriömäinen varsi, jonka korkeus vaihtelee 3,5 - 10 cm ja paksuus 0,5 - 0,15 cm. Niiden pinta on pääsääntöisesti sileä ja maalattu vaalean harmaan, valkoisen tai ruskean sävyin. Kannen ja varren liitoskohdassa näkyy pieni valkoinen kasa. Sormus puuttuu.
Onko sieni syötävää vai ei?
Murskattu entoloma luokitellaan syötäväksi kelpaamattomaksi ja myrkylliseksi. Kulutus voi aiheuttaa vakavan vatsamyrkytyksen. Oireita voivat olla: huimaus, pahoinvointi, päänsärky, voimakas oksentelu, ripuli. Myrkytyksen kesto on noin 3 päivää. Suuria määriä kulutettuna se voi olla kohtalokasta.
Missä ja miten Entoloma pink-grey kasvaa?
Tämä laji on melko yleinen, ja se kasvaa lähes koko Venäjän alueella sekä muissa maissa, joissa on trooppisia sademetsiä. Ehkä ainoa poikkeus on Antarktis.
Tuplaukset ja niiden erot
On yleisesti hyväksyttyä, että myrkyllisillä sienillä on kirkas ja houkutteleva väri, mutta tämä ei todellakaan koske tätä sienivaltakunnan edustajaa. Murskattu Entoloma on huomaamaton ja sen ulkonäkö on yksinkertainen, minkä vuoksi se voidaan sekoittaa moniin muihin syötäviin sieniin. Tämän sienen kaksoiskappaleet ovat:
- Pluteus - väriltään ja kooltaan samanlainen kuin entoloma, mutta se on luokiteltu syötäväksi. Murskatun entoloman erottamiseksi kaksoiskappaleesta on muistettava, että ne kasvavat yksinomaan maaperässä, ja pluteat sijaitsevat useimmiten kannoista. Toinen ero voi olla haju: tuplassa on miellyttävä jauhoinen aromi, kun taas entoloma joko ei haise ollenkaan tai siitä tulee epämiellyttävää ammoniakin hajua.
- Entoloman puutarha – väriltään ja koossa vastaa täsmälleen vaaleanpunaisen harmaata. Ne kasvavat metsissä, puistoissa ja niityillä. Lisäksi niitä löytyy kaupunkipuutarhoista hedelmäpuiden alta - omena, päärynä, orapihlaja.
Yleensä ne esiintyvät ryhmissä ja niitä pidetään perinteisesti syötävinä sieninä. Suurin ero on jalka: puutarha entolomassa se on kiertynyt, hieman uritettu, väriltään harmahtava tai punertava, kun taas painuneessa se on suora, yleensä valkoinen.
Johtopäätös
Entoloma pressed on melko yleinen laji, jota löytyy melkein mistä tahansa. On kuitenkin tärkeää muistaa, että se on luokiteltu myrkyllisiksi sieniksi, joten metsälahjoja kerättäessä sinun on tutkittava huolellisesti jokainen näytettä.
