Sisältö
Mycena capacidae on syötäväksi kelpaamaton Mycena-heimon edustaja. Se kasvaa pienissä perheissä sekametsissä ja kantaa hedelmää koko lämpimän ajan. Välttääksesi sekoittamasta lajeja syötäviin yksilöihin, sinun on tutustuttava huolellisesti ulkoisiin ominaisuuksiin ja katsottava valokuvia ja videoita.
Miltä korkin muotoiset mykeenit näyttävät?
Metsän asukkaaseen tutustuminen kannattaa aloittaa hedelmärungon kuvauksella. Nuorten yksilöiden hattu on kellomainen, vanhetessaan se suoristuu hieman ja saavuttaa täysikypsänä leveän kellon muodon, jonka keskellä on pieni kumpu. Säteittäinen uurrettu pinta, jonka halkaisija on enintään 6 cm, on väriltään harmaanruskeasta vaaleanpunaiseen. Valkeahko massa on hauras ja ohut, ja sen maku ja tuoksu on jauhoinen.Mekaanisilla vaurioilla väri ei muutu.
Alempi kerros muodostuu kapeista, irtonaisista luonnonvalkoisista levyistä. Lisääntyminen tapahtuu mikroskooppisilla sileillä itiöillä, jotka sijaitsevat valkoisessa jauheessa. Säännöllisen muotoinen lieriömäinen jalka, korkeus 10 cm, rakenne ontto, hauras, kova. Pinta on väritetty korkkia vastaavaksi, mutta lähempänä pohjaa siitä tulee vaaleanruskea, jossa on selvästi näkyvissä tunnusomaisia karvoja.
Syömätön, mutta ei myrkyllinen
Missä Mycena capacidae kasvaa?
Mycena kellomainen on laajalle levinnyt kaikkialla maailmassa. Kasvaa mieluummin mätänevien havu- ja lehtipuiden vieressä. Niitä voi nähdä myös kannoilla, puumaisella alustalla ja kuolleella puulla. Se kasvaa ryhmissä ja kantaa hedelmää kesäkuusta marraskuuhun.
Onko mahdollista syödä korkin muotoisia mykeenejä?
Tämä sienivaltakunnan edustaja on syötäväksi kelpaamaton, mutta ei myrkyllinen. Ravintoarvon puutteen vuoksi sieniä ei käytetä ruoanlaitossa. Mutta jos mycena capulaceae jotenkin joutuu pöydälle, se ei aiheuta ruokamyrkytystä.
Kaikki tämän suvun jäsenet kasvavat kuolleessa puussa ja niitä on eri muotoisia, kokoisia ja värejä. Mycenatyyppejä on monia, mutta ne kaikki kuuluvat enimmäkseen kellomaiseen ja vinoon Mycenaan. Yhdessä pesäkkeessä on sekä nuoria että täysin kypsiä edustajia. Vanhetessaan sienet muuttavat muotoa ja väriä, mikä hämmentää sienenpoimijat. Korkin muotoinen mycena eroaa kavereistaan levyjen värin ja niiden välisten poikittaisten suonien suhteen.
Jotta et vahingoita kehoasi ja et saada myrkyllisiä näytteitä, sinun on tutkittava huolellisesti ulkoiset tiedot. Mycena capulidaella on samanlaisia vastineita, kuten:
- Emäksinen - syötäväksi kelpaamaton edustaja puolipallon muotoisella, sitten ojennetulla korkilla. Ohut pinta on maalattu kermaisella suklaan tai kellanruskealla sävyllä. Varsi on pitkä, ontto, paljon kevyempi kuin korkki, ja hämähäkkikuidut näkyvät tyvessä. Hedelmiä koko kesän, kasvaa suurissa perheissä kuusenkäpyillä ja havupuusubstraatilla.
Kasvaa kuolleella puulla
- Lankajalat - syötäväksi kelpaamaton näyte, jossa on kartiomainen vaalea tai tummanruskea korkki. Kuivalla säällä pinnalle ilmestyy hopeinen pinnoite. Sileä jalka on ohut ja pitkä, päältä maalattu lumivalkoiseksi, ja lähempänä tyvtä se muuttuu kahvinväriseksi, jossa on selkeästi valkoisia kuituja. Harmaa massa on hauras, mauton ja hajuton. Täysin kypsyneissä näytteissä massa lähettää voimakkaan jodin aromin. Kasvaa lehti- ja havupuusubstraateilla, suosii hedelmällistä maaperää. Löytyy yksittäisinä yksilöinä ja pieninä ryhminä. Hedelmät toukokuusta heinäkuuhun.
Maun ja hajun puutteen vuoksi sieniä ei syödä
- Meijeri – tätä lajia syödään maun ja hajun puutteesta huolimatta. Tunnistat sen pienestä, kellomainen korkista, ohuesta varresta ja harmaasta kahvin väristä. Kasvaa sekametsissä lahopuulla. Hedelmiä koko kesän. Ruoanlaitossa niitä käytetään paistettuna, haudutettuna ja purkitettuna. Koska suvulla on myrkyllisiä vastineita, näiden sienivaltakunnan edustajien kerääminen tulisi suorittaa kokeneen sienenpoimijan toimesta.
Kaunis, siro ilme
- Puhdas – hallusinogeeninen, myrkyllinen metsän asukas. Hedelmärunko on pieni, pinta limainen, vaalean suklaan värinen. Lieriömäinen varsi on ohut, hauras, 10 cm pitkä Hedelmät kuolleella puulla, toukokuusta heinäkuuhun.Koska laji voi olla terveydelle haitallinen, sienenmetsästyksen aikana on oltava erittäin varovainen ja kyettävä tunnistamaan se.
Vaarallinen sieni – aiheuttaa myrkytyksen ja näköhalusinaatioita
Johtopäätös
Mycena-kellomainen on syötävä, mutta ei myrkyllinen sienivaltakunnan edustaja. Se kasvaa kuolleessa puussa ja kantaa hedelmää koko kesän ensimmäisiin pakkasiin asti. Kokeneet sienenpoimijat suosittelevat, että et vahingoita itseäsi ja läheisiäsi sekä täydentää väestöä, älä poimi, vaan ohita tuntematon yksilö.
