Mustikat: hyödylliset ominaisuudet, kuvaus ja valokuvat

Mustikoiden hyötyjä ja haittoja sekä niiden vaikutusta ihmiskehoon ovat tutkineet eri maiden tutkijat. Kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että marja on uskomattoman terveellistä kohtuullisissa määrin. Hedelmien ominaisuuksia ja niiden vaikutusta ihmiskehoon käsitellään artikkelissa.

Missä mustikat kasvavat?

Matala mustikkapensas violeteilla hedelmillä kasvaa lähes koko pohjoisella pallonpuoliskolla. Vaatimaton kulttuuri on sopeutunut kiviseen maaperään, kuivaan maastoon, soihin, metsiin ja jopa tundraan.

Mustikan viljelyalueiden maantiede on laaja:

Altain alue;
Kaukasus;
Uralin alue;
Kaukoitä;
Siperia;
Pohjois-Amerikka;
Espanja jne.

Mustikoiden kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Hedelmien käytön suosio perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa ja ruoanlaitossa johtuu niiden arvokkaasta koostumuksesta. Marjan erikoisuus on sen kyky säilyttää keholle hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita myös lämpökäsittelyn jälkeen.

100 g hedelmää sisältää:

20 mg askorbiinihappoa;
0,02 mg riboflaviinia;
0,01 mg tiamiinia;
0,4 mg E-vitamiinia ja niasiinia;
0,3 mg niasiinia.

Marjat on rikastettu muun muassa seuraavilla hivenaineilla:

magnesium;
kalsium;
kalium;
fosfori;
rauta;
natriumia

Viite! Hedelmät on rikastettu suurella määrällä orgaanista alkuperää olevia happoja (etikka-, sitruuna-, bentsoe-, oksaali-, omenahappo).

Tuoreiden mustikoiden kaloripitoisuus täyttää kaikkien ruokavalioiden vaatimukset. 100 g marjoja sisältää vain 39 kcal, ja myös:

0,5 g rasvaa;
1 g proteiinia;
6,6 g hiilihydraatteja;
2,5 g ravintokuitua;
87,7 g vettä.

Mitä hyötyä mustikoista on keholle?

Marjojen hyödylliset ominaisuudet johtuvat arvokkaiden aminohappojen, suurten pektiinimäärien ja polyfenolien vaikutuksesta ihmiskehoon. Hedelmien sisältämät kivennäisaineet auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, mikä lisää kehon vastustuskykyä viruksia ja infektioita vastaan.

Naisille

Lääkärit, vaan myös kosmetologit arvostivat mustikoiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Hedelmät sisältävät aineita, jotka palauttavat kollageenikuitujen lujuuden. Marjapohjaiset naamiot valkaisevat ihoa, poistavat myrkkyjä ja ylimääräisen veden orvaskeden ylemmistä kerroksista, mikä poistaa tehokkaasti turvotusongelmat.

Hedelmien muiden hyödyllisten ominaisuuksien joukossa naisen keholle:

psykoemotionaalisen taustan ja hermoston vakauttaminen;
kuukautiskierron normalisointi;
endokriinisten rauhasten toiminnan vahvistaminen;
aineenvaihduntaprosessien stimulointi kehossa.

Mustikoiden hyödyt keholle selittyvät hedelmässä olevien naiselimille tärkeiden aineiden pitoisuudella: foolihappo, antioksidantit, rauta, fosfori jne.

Miehille

Myös miesten tulisi sisällyttää mustikoita ruokavalioonsa. Hyödylliset, ravitsevat monivitamiinit ja hapot normalisoivat virtsaelinten toimintaa, lisäävät tehoa ja tukevat seksuaalista toimintaa. Marja on erinomainen lääke eturauhastulehdukseen, sitä käytetään ehkäisemään virtsaelinten sairauksia ja vahvistaa tehokkaasti kehon suojatoimintoja.

Säännöllinen mustikoiden käyttö täyttää miehen kehon energialla ja parantaa näköä. Parantuviin hedelmiin perustuvat lääkkeet auttavat vakauttamaan hermostoa ja pääsemään eroon masentuneesta mielialasta. Rutiinin ja eskuliinin pitoisuus hedelmälihassa auttaa puhdistamaan verisuonia ja lisäämään niiden elastisuutta.

Viite! Saat lisätietoja mustikan hyödyistä klikkaamalla linkkiä:

Missä iässä mustikoita saa antaa lapsille?

Jos täydennät lapsesi ruokavaliota pienellä määrällä marjoja, flunssasta ei tarvitse huolehtia. Mustikan hedelmät sisältävät suurimman osan kasvavalle elimistölle välttämättömistä hivenaineista ja vitamiineista. Ravinteet stimuloivat aivojen toimintaa, vahvistavat hammaskiillettä ja suojaavat verkkokalvoa kirjojen lukemisen tai tietokoneella työskentelyn aiheuttamalta stressiltä.

Lastenlääkärien mukaan on parempi antaa marjoja 2-3-vuotiaille lapsille ja aina pieninä annoksina. Tämä varotoimenpide selittyy suurella allergiariskillä ja vaikutuksella ruoansulatuskanavaan. Vauvoilla se ei ole täysin muodostunut, joten voi esiintyä ripulia, suoliston dysbioosia ja muita ongelmia.

Voivatko raskaana olevat naiset syödä mustikoita?

Synnytysaika ei ole vasta-aihe mustikoiden syömiselle. Mutta marjojen määrää tulee rajoittaa, koska ne voivat aiheuttaa päänsärkyä, pahoinvointia tai allergisen reaktion.

Mustikoiden terveyshyödyt raskaana oleville naisille ovat todella korvaamattomia:

hyödylliset vaikutukset sydän- ja verisuonijärjestelmään;
auttaa alentamaan verenpainetta;
estää suonikohjujen kehittymistä;
kehon puhdistaminen raskasmetalleista ja myrkkyistä;
sädelihaksen rentoutuminen, mikä lievittää jännitystä silmistä.

Muun muassa marja rikastuttaa kehoa hyödyllisillä mikroelementeillä, jotka ovat välttämättömiä odottavan äidin ja vauvan terveydelle.

Viite! Ennen kuin käytät mustikoita raskauden aikana, sinun tulee ensin neuvotella lääkärisi kanssa.

Mustikat imetyksen aikana

Keskustelua käydään marjojen sisällyttämisestä ruokavalioon imetyksen aikana. Toisaalta lääkärit eivät suosittele hedelmien antamista lapsille ennen 2 vuoden ikää, mikä johtuu tuotteen vaikutuksesta hauraaseen ruoansulatusjärjestelmään. Toisaalta mustikoiden käytölle imettäville naisille ei ole tiukkoja kieltoja. Rajan asettaa lastenlääkäri ottaen huomioon vauvan terveydentilan ja kehon ominaisuudet.

Jos päätät lisätä mustikoita ruokavalioosi, tämä tulee tehdä vähitellen, aloittaen muutamalla marjalla. Joka kerta käytön jälkeen sinun tulee seurata vauvan käyttäytymistä, limakalvojen ja ihon tilaa.

Viite! Uusille äideille suositellaan mustikoiden syömistä kolme kertaa viikossa, 50-100 g vähintään tunti ennen vauvan ruokkimista.

Mustikan lehtien lääkinnälliset ominaisuudet

Mustikan lehdet eivät ole yhtä arvokkaita lääkkeille kuin marjat.Tämä johtuu sen ainutlaatuisesta koostumuksesta, joka sisältää tanniineja ja kasvisteroideja.

Kasvin lehtien perusteella valmistetaan valmisteita, joilla on seuraavat vaikutukset:

stabiloida verenpainetta;
alentaa lämpötilaa;
normalisoi suoliston toiminta;
lievittää tulehdusprosessia;
vahvistaa verisuonten seinämiä.

Mustikoita käytetään diabetekseen, gastriitin ja enteriitin hoitoon sekä vilustumisen ehkäisyyn.

Mustikoiden käyttö kansanlääketieteessä

Kansanparantajat ovat pitkään käyttäneet mustikoita lääkinnällisiin tarkoituksiin. Tuoreista tai kuivatuista hedelmistä valmistettiin parantavia tinktuuroita ja keitteitä, jotka antoivat keholle voimaa taistelussa sairauksia vastaan. Tähän asti perinteisen hoidon rinnalla on käytetty kotihoitojen reseptejä, jotka parantavat farmakologisten aineiden vaikutusta.

Marjan mehu

Tuorepuristetun marjamehun avulla voit nopeasti sävyttää kehoa, normalisoida elintärkeiden prosessien toimintaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Sen säännöllinen käyttö poistaa tehokkaasti ruoansulatuskanavan ja suoliston ongelmat. Juomaa suositellaan ihmisille, joilla on gastriittioireita tai alhainen happamuus. Marjojen ainutlaatuiset ominaisuudet auttavat tuottamaan mahanestettä luonnollisella tavalla.

Kuivattu mustikka tee

Diabetekseen ja taudin ehkäisyyn käytetään kuiviin mustikkahedelmiin perustuvaa teetä. Tuotteen ainutlaatuisuus on sen kyky alentaa verensokeria. Tee valmistetaan 20 g:sta kuivattuja marjoja ja 200 ml:sta vettä, haudutetaan vesihauteessa (15 minuuttia). Sinun on juotava jäähdytetty neste.

Keittäminen oksien lehtiä

Verisuonten vahvistamiseksi ja suonikohjujen ehkäisemiseksi on suositeltavaa ottaa kuukauden ajan keite, joka valmistetaan oksasta, jossa on kaksi lehteä. Ne on kaadettava lasillisella kiehuvaa vettä ja jätettävä hautumaan 30-40 minuuttia suljetun kannen alla. Juo tuote kolmessa annoksessa.

Kasvonaamiot kotona

Kosmetologit käyttävät työssään usein tuoreisiin marjoihin perustuvia naamioita, mustikat eivät ole poikkeus. Hedelmillä on myönteinen vaikutus ihoon seuraavien ominaisuuksien ansiosta:

orvaskettä nuorentavien antioksidanttien läsnäolo;
antimikrobinen vaikutus auttaa poistamaan epäpuhtauksia, kuten aknea ja mustapäitä;
kyky poistaa ylimääräistä vettä ja myrkkyjä;
ihon solukerroksen rikastaminen ravintoaineilla;
kollageenikuitujen rakenteen palauttaminen.

Mustikoita voi käyttää kotona nuorentamaan, ravitsemaan ja kiinteyttämään kasvojen ihoa. Marjan pohjalta on kehitetty laaja valikoima naamioreseptejä.

Vaihtoehto nro 1: kosteutukseen

Nestemäinen hunaja, tuoreet marjat ja raejuusto, otettuna yhtä suurena määränä, sekoitetaan perusteellisesti. Levitä paksu kerros puhdistetulle kasvojen iholle. Komponenttien vaikutusaika on 15 minuuttia. Toista toimenpide kahdesti viikossa.

Vaihtoehto nro 2: ihon nuorentumiseen

Sekoita ruokalusikallinen tärkkelystä 10 mustikkaan, pieneen määrään sitruunamehua ja samaan määrään oliiviöljyä. Levitä valmistettu seos kaikille kasvojen ja dekolteen alueille (lukuun ottamatta silmänympärysaluetta). Aseta sideharsolautasliina päälle ja liota se jäljellä olevalla tuotteella. 20 minuutin kuluttua naamio voidaan pestä pois. Toimenpiteiden taajuus on 2 kertaa viikossa.

Vaihtoehto numero 3: rasvaiselle iholle

Vatkaa valkuainen vaahdoksi, lisää appelsiinin eteerinen öljy (5 tippaa), 3 tippaa sitruunaöljyä, 10 murskattua mustikkaa. Käytä naamiota joka toinen päivä kahden viikon ajan.

Vaihtoehto numero 4: aknea vastaan

Pyyhi kasvosi mustikkamehulla kostutetulla vanulapulla. Kostuta sideharsolautasliina marjanektarilla ja levitä käsitellylle alueelle 10 minuutiksi. Toista toimenpide päivittäin 10 päivän ajan.

Mitä mustikoista voi tehdä?

Mustikat kiinnostavat myös kulinaarisia asiantuntijoita. Hedelmistä valmistetaan uskomattoman paljon herkullisia ja epätavallisia ruokia, joista nauttivat niin aikuiset kuin lapsetkin. Suosituimpien joukossa:

raejuusto;
vareniki;
hyytelö;
tartletit marjoilla;
kompotti;
Marjapiirakka;
juustokakku;
marjavanukas;
smoothie;
hedelmäjuoma;
muffinsseja ja paljon muuta jne.

Kylmänä vuodenaikana on hyödyllistä järjestää teejuhlat kotitalouden tai ystävien kanssa. mustikkahilloa. Marja jättää miellyttävän jälkimaun, täyttää kehon energialla ja lisää serotoniinin - onnellisuushormonin - tasoa.

Milloin poimia ja miten mustikoita säilytetään

Mustikoiden tekninen kypsyys laskee elo-syyskuussa. Kypsät marjat säilyttävät edustavan ulkonäön pensaassa pitkään, joten sadonkorjuu kestää pakkasiin asti.

Voit säilyttää mustikoita eri tavoin, mutta etusijalle tulee antaa seuraavat tekniikat:

pakastaminen (hedelmät lajitellaan ensin, pestään ja kuivataan);
kuivaus (puhtaat marjat asetetaan kuivausosastoihin tai uunipellille ja käsitellään uunissa noin kolme tuntia 40°:n lämpötilassa);
ripottele sokerilla (pestyt marjat ripottelee sokerilla, sekoitetaan ja kaadetaan steriloituihin purkkeihin).

Kuivatut hedelmät asetetaan pellavapusseihin ja säilytetään huoneessa, jossa on alhainen kosteus.On parempi säilyttää "kylmähillon" purkit viileässä paikassa (jääkaapin ovi, kellari, kellari).

Mustikoiden haitat ja vasta-aiheet

Marjoja ei suositella kulutukseen seuraavissa tapauksissa:

imetyksen aikana;
jos kehossa on allergisia reaktioita;
mahahaavoille.

Mustikoita ei kannata syödä paljon kerralla. Suurina määrinä marja aiheuttaa ruoansulatusjärjestelmän toimintahäiriön, mikä johtaa: turvotukseen, ripuliin ja lisääntyneeseen kaasujen muodostumiseen suolistossa. Lisäksi hedelmien väärinkäyttö aiheuttaa verensokeritason nousua.

Voit vahingoittaa kehoasi juomalla mustaa teetä tai kahvia tuoreiden marjojen kanssa samanaikaisesti. Tämä tandem on myrkyllinen. Voit huomata seuraukset myrkytysoireiden perusteella:

pahoinvointi;
fyysinen heikkous;
päänsärky;
oksentelua.

Tärkeä! Marjanpoiminta tulisi tehdä yksinomaan ekologisesti puhtailla alueilla. Mustikoilla on kyky imeä radionuklideja ja muita maaperän sisältämiä haitallisia aineita.

Johtopäätös

Mustikoiden hyödyt ja haitat ihmiskeholle tasapainotetaan kulutettujen marjojen määrällä. Sadon hedelmät ovat verrattavissa lääkkeisiin, jotka kohtuullisina annoksina auttavat voittamaan erilaisia sairauksia

Mustikoiden edut ja haitat