Sisältö
Ruusunmarjoilla on tiettyjä etuja diabetekselle. Se auttaa alentamaan verensokeritasoja parantamalla insuliinin imeytymistä. Lisäksi marjan ainesosat stimuloivat haiman toimintaa, vahvistavat verisuonia ja normalisoivat verenkiertoa, millä on suotuisa vaikutus verenpaineeseen ja sydämen toimintaan. Marja ei sisällä paljon yksinkertaisia sokereita, joten sitä voidaan käyttää kohtuudella diabeteksessa.
Voitko juoda ruusunmarjoja, jos sinulla on diabetes?
Ruusunmarja ei ole ihmelääke sairauteen. Mutta se sisältää aineita, jotka alentavat verensokeria.
Tämän tuotteen glykeeminen indeksi on 25 yksikköä 100:sta. Vertailun vuoksi: sama indikaattori omenoilla, tattarilla – 45, täysjyväjauhoilla – 40-50, appelsiinilla – 35, granaattiomenalla – 35. Yksinkertaisten sokereiden osuus (glukoosi, fruktoosi ja muut) saavuttaa 8 painoprosenttia. Tämä tarkoittaa, että marjat ovat täysin turvallisia syödä minkä tahansa tyypin diabetekselle - ensin ja toiseksi.
Missä muodossa diabeetikko voi ottaa ruusunmarjoja?
Ruusunmarjoja voi nauttia tuoreena sekä juomissa:
- teetä;
- keittäminen;
- infuusio;
- hyytelö.
Marjoja voidaan sekoittaa myös muiden ainesosien, esimerkiksi herukanlehtien, appelsiinin viipaleiden, kanssa, jotta saadaan paitsi maukas, myös aromaattinen juoma. Kuitenkin diabeteksen tapauksessa sokerin kulutus on jyrkästi rajoitettu (ja joissakin tapauksissa kokonaan kielletty).
Huolimatta siitä, että ruusunmarjateellä tai -keittimellä on ainutlaatuinen maku, sinun ei pitäisi laittaa siihen paljon kidesokeria, hilloa, hunajaa ja muita vastaavia tuotteita.
Ruusunmarjapohjainen siirappi, jota myydään apteekeissa ja kaupoissa, on jätetty pois diabeetikkojen ruokalistalta tai sitä rajoitetaan voimakkaasti korkean sokeripitoisuutensa vuoksi
Mitä hyötyä ruusunmarjoista on diabetekselle?
Marjat sisältävät melko paljon arvokkaita aineita - orgaanisia ja mineraaleja:
- B-, E-, A- ja C-vitamiinit ovat elintärkeitä normaaleille aineenvaihduntaprosesseille.
- Pektiinit parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja poistavat ylimääräistä kolesterolia ja sappihappoja.
- Karoteenit vahvistavat immuunijärjestelmää, lisäävät ihmisen kestävyyttä ja aktivoivat solujen palautumisprosesseja.
- Mineraalit (magnesium-, sinkki-, rauta-, kalsium-, natrium-, kaliumyhdisteet) antavat vastustuskyvyn, ylläpitävät vesitasapainoa ja kaikkien elintärkeiden järjestelmien normaalia toimintaa.
- Eteerisillä öljyillä on myönteinen vaikutus hengityselimiin.
- Orgaaniset hapot (sitruuna-, omena-, öljyhappo) auttavat pidentämään nuoruutta.
- Tanniinit toimivat luonnollisena antiseptisenä aineena. Ne tuhoavat bakteereja.
Ruusunmarjan lääkinnälliset ominaisuudet diabetekseen johtuvat siitä, että se auttaa parantamaan insuliinin imeytymistä. Siksi veren glukoositaso laskee, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille.
Ruusunmarjoilla on myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Marjojen säännöllisellä käytöllä teessä, keittissä ja muissa juomissa on myönteinen vaikutus ihmiskehoon:
- stabiloi verenpainetta;
- vahvistaa verisuonten seinämiä;
- ohentaa verta ja parantaa verenkiertoa;
- edistää pienten haavojen paranemista;
- toimii kolereettisena aineena;
- vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää palautumista sairauksien jälkeen.
Kuinka keittää ja juoda ruusunmarjoja diabetekseen
Pääasiallinen tapa kuluttaa marjoja on juomien muodossa. Voit yksinkertaisesti laittaa ne teehen ja höyryttää muutaman minuutin ajan. Mutta monet kotiäidit haluavat keittää kompottia tai hyytelöä. Kypsennyksen aikana monet hyödylliset aineet (mukaan lukien C-vitamiini) kuitenkin tuhoutuvat, joten tällaisen juoman lääkeominaisuudet ovat alhaisemmat.
Hedelmiä voidaan käyttää paitsi tuoreina, myös kuivattuina. Ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet, maun ja aromin. On mahdollista käyttää pakastemarjoja. Ne ovat myös arvokkaita, mutta niitä säilytetään vähemmän kuin kuivattuja.
Ruusunmarjoja voidaan käyttää minkä tahansa tyypin diabetekseen
Ruusunmarja-infuusio diabetekselle
Vesiinfuusiota voidaan käyttää useita kertoja viikossa sairauden hoitoon. Jos juoma on ilman lisäsokeria, sitä voidaan juoda joka päivä kohtalaisina annoksina. Voit valmistaa infuusion itse käyttämällä vain kahta ainesosaa:
- tuoreet tai kuivatut hedelmät - 20-30 kpl;
- kiehuvaa vettä - 1 l.
Sinun on toimittava näin:
- Jos marjat kuivataan, ne kaadetaan kuumalla vedellä (pieninä määrinä) ja höyrytetään.
- Siirrä sitten tehosekoittimeen ja jauha huolellisesti.
- Saatu kakku kaadetaan termospulloon.
- Kaada päälle kiehuvaa vettä ja peitä kannella.
- Anna vaikuttaa 5-6 tuntia (mieluiten yön yli), jonka jälkeen juoma on valmis.Se voidaan siivilöidä ja juoda teen sijaan.
Ruusunmarjakeitteet tyypin 1 ja 2 diabetekselle
Diabeetikot voivat käyttää ruusunmarjakeittoa sairauden tyypistä riippumatta. Juoma valmistetaan seuraavista aineosista:
- marjat - 20-30 kpl;
- vesi - 1 l.
Ohjeet ovat yksinkertaiset:
- Laita vettä tuleen, kiehauta.
- Huuhtele hedelmät ja lisää ne kiehumishetkellä.
- Keitä viisi minuuttia keskilämmöllä.
- Kääri pyyhkeeseen ja anna seistä 4-5 tuntia, sitten siivilöi. Voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta enintään kaksi päivää.
Teetä
Tee on pikaversio ruusunmarjajuomasta, jota voidaan nauttia tyypin 1 ja tyypin 2 diabeteksessa. Valmistelua varten ota:
- 5-7 hedelmää;
- lasillinen kiehuvaa vettä (200-250 ml);
- 1 siivu sitruunaa.
Toiminnan algoritmi:
- Lajittele marjat ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä.
- Peitä lasi keraamisella kannella ja anna seistä 10–15 minuuttia.
- Lisää sitruuna tai sitruunamehu.
- Lääkärin kanssa neuvoteltuna voit juoda juoman pienen määrän hunajaa.
Ruusunmarjatee auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja normalisoi verensokeritasoja
Kissel
Hyytelön valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
- marjat - 1 kuppi (150-200 g);
- rakesokeri - 5 rkl. l.;
- tärkkelys - 2 rkl. l.;
- vesi - 1 l.
Reseptitekniikka sisältää useita vaiheita:
- Laita kattila vettä tulelle ja kiehauta.
- Lisää marjoja. Sinun täytyy keittää 15 minuuttia.
- Säiliö eristetään pyyhkeellä ja jätetään kuudeksi tunniksi.
- Siivilöi ja lisää kidesokeri.
- Tärkkelys laimennetaan lasilliseen jäähdytettyä infuusiota.
- Loput juomasta kiehautetaan uudelleen. Lisää tärkkelysliuos vähitellen ja sekoita huolellisesti.
- Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta heti, anna jäähtyä.
Vasta-aiheet
Huolimatta siitä, että ruusunmarjoja voidaan käyttää diabetekseen, joissakin tapauksissa sen käyttö on vasta-aiheista. Lisäksi tämä ei liity diabetekseen, vaan muihin patologioihin:
- Yksilöllinen intoleranssi yksittäisille komponenteille. Jos läiskiä, kutinaa tai muita allergisia reaktioita ilmenee, käyttö tulee lopettaa. Yleensä sitrushedelmille allergiset ihmiset kärsivät. Jos et ole varma, on parempi aloittaa pienellä annoksella tarkistaaksesi kehon vasteen.
- Korkean happamuuden omaava gastriitti, mahalaukun ja pohjukaissuolen mahahaava: ruusunmarjat sisältävät C-vitamiinia ja muita orgaanisia happoja, jotka voivat pahentaa tilannetta.
- Virtsakivitauti (riippumatta siitä, onko sinulla diabetes vai ei). Ruusunmarjat sisältävät C-vitamiinia, joka edistää kivien muodostumista.
- Altius lisääntyneelle veren hyytymiselle (usein perinnöllinen, harvemmin hankittu).
- Hypotensio: ruusunmarjat auttavat alentamaan verenpainetta, joten potilaiden, joiden lukemat ovat alle 110/70, ei tulisi syödä tätä marjaa (sekä diabetesta sairastavien että ilman diabetesta).
Kaikki kuvatut vasta-aiheet eivät ole ehdottomia. Ruusunmarjojen käyttö diabetes mellitukseen on sallittua myös raskauden alkuvaiheessa ja imetyksen aikana. Jos sinulla on kroonisia sairauksia, on parempi kysyä lääkäriltäsi sallitut määrät.
Tiettyjen sairauksien esiintyessä ruusunmarjojen käyttö on vasta-aiheista
Lääkäreiden suositukset
Lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että ruusunmarjoja voidaan käyttää diabetekseen. Sitä tulisi kuitenkin pitää vain lisähoitokeinona, laiminlyömättä päähoitoa. Suosittelemme myös kiinnittämään huomiota seuraaviin hyödyllisiin vinkkeihin:
- Teetä hunajan, sokerin ja hyytelön kanssa voidaan juoda pieninä määrinä 2-3 kertaa viikossa. Sokeri voi vaikuttaa huonosti hyvinvointiisi, mutta hyytelö sisältää aina tärkkelystä, joka pilkkoutuessaan tuottaa myös glukoosia.
- Puhtaan mehun tai tiivistetyn liuoksen juomista ei suositella, koska se voi syövyttää hammaskiillettä.
- Ruusunmarjojen liiallinen käyttö diabetes mellituksessa (missä tahansa muodossa) voi johtaa maksan vajaatoimintaan ja harvoissa tapauksissa keltaisuuden kehittymiseen.
- Marjojen suuri käyttö voi johtaa ummetukseen, mikä on erityisen vaarallista vanhuksille.
- Ruusunmarjoja saa antaa lapsille vain kolmen vuoden iästä alkaen.
- Raskaana olevat diabetesta sairastavat naiset voivat kuluttaa marjoja missä tahansa muodossa, mutta vain neuvotellen lääkärinsä kanssa.
- Imetyksen aikana ruusunmarjoihin perustuvaa juomaa suositellaan, koska se auttaa lisäämään rintamaidon tuotantoa.
Johtopäätös
Ruusunmarjoja voidaan käyttää diabetes mellituksen hoitoon, mutta rajoituksin hunajaa, siirappia, hilloa ja muita glukoosia ja fruktoosia sisältäviä tuotteita. Tiukkaa annostusta ei ole: marjapohjaisia juomia voi käyttää vaikka joka päivä (kohtuullisia määriä). Siksi voit valmistaa teetä tai keittoa etukäteen ja juoda sitä 2-3 päivää, jonka jälkeen voit valmistaa uuden annoksen.
