Sisältö
Kaikki minttulajikkeet sisältävät huomattavan määrän aromaattisia aineita. Heidän joukossaan on todellisia ennätyksenhaltijoita. Yksi niistä on mentoliminttu, jolle on nimensä mukaisesti tunnusomaista korkea mentolipitoisuus.
Kuvaus mentolimintusta
Mentoliminttua pidetään piparmintun alalajina, joka on laajalle levinnyt kasvi, jota viljellään teollisiin tarkoituksiin. Sen tärkeimmät ominaisuudet:
Parametri | Merkitys |
Kasvin tyyppi | Monivuotinen nurmikasvi |
Juuri | Hiipivä, pinnallinen, pienellä lohkolla |
Varsi | Suora, vaaleanvihreä, muuttuu iän myötä punertavaksi, tetraedrinen. Sisältä ontto. Hyvissä olosuhteissa se kasvaa jopa 1 m, luonnossa pensaan keskikorkeus on 0,25-0,5 m |
Lehdet | Vihreä, soikea, pitkänomainen, terävä, epätasainen sahalaitainen reuna. Ylälehdet ovat istumattomia, alalehdet kasvavat lyhyellä varrella. Vastakkainen sijainti |
Kukat | Pieni, vaalean violetti, kasvaa piikkimaisissa kukinnoissa |
Kukinta-aika | heinäkuu Elokuu |
Hedelmä | Pähkinänmuotoinen coenobia, kypsyy elo-syyskuussa |
Alla olevassa kuvassa on mentoliminttu:
Mikä on mentolimintun maku?
Mentolimintun erottuva piirre on sen lisääntynyt pitoisuus aromaattisia välttämättömiä yhdisteitä, pääasiassa mentolia. Tämä antaa sille vahvan ja kestävän raikkauden tuoksun.
Mitä eroa on mentolin ja mintun välillä?
Toisin kuin minttu, joka on kasvi, mentoli on kiteinen orgaaninen yhdiste, jota saadaan Lamiaceae-heimon kasvien lehdistä. Tätä ainetta käytetään laajalti kosmetologiassa ja farmakologiassa sekä elintarviketeollisuudessa.
Mintuutteesta saadulla mentolilla on paikallispuudutusvaikutus, ihon ja limakalvojen kanssa kosketuksissa sen vaikutus ilmenee kylmäreseptoreiden ärsytyksenä. Tämä selittää tämän aineen ominaisen virkistävän vaikutuksen.
Aiheeseen liittyvä video on katsottavissa seuraavasta linkistä:
Mitä hyötyä mentolimintusta on?
Aromaattiset aineet, jotka muodostavat mentolimintun, vaikuttavat positiivisesti moniin kehon toimintoihin. Ne vaikuttavat suotuisasti ruoansulatuskanavaan ja hermostoon ja helpottavat vilustumisen kulkua. Käytän myös mentolimintun infuusioita ja keitteitä ulkoisesti antiseptisenä ja puhdistusaineena.
Mentoli-mintun käyttötarkoitukset
Mentolimintulla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta sillä on myös vasta-aiheita.Sitä käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja lääketieteessä sekä lääkkeiden valmistuksessa.
Kansanlääketieteessä
Kansanlääketieteessä minttua on aina käytetty rauhoittavana lääkkeenä. Sen keittoa käytettiin hermostohäiriöihin, lisääntyneeseen kiihtyneisyyteen ja myös unilääkeeksi. Siitä saatu uute on hyvä kolerettinen aine, se normalisoi maha-suolikanavan toimintaa. Minttu alentaa verenpainetta ja sillä on myös lievä kipua lievittävä vaikutus. Inhalaatioita tämän kasvin keittämällä tai tinktuuralla voidaan tehdä yskän lievittämiseksi ja kurkun ärsytyksen lievittämiseksi vilustumisen aikana. Minttukeitteen juominen on hyödyllistä naisille kuukautiskipujen vähentämisessä sekä vaihdevuosien aikana.
Kosmetologiassa ja hajusteteollisuudessa
Mentolimintun keittoa käytetään laajalti kosmetologiassa. Sillä on antiseptisiä ominaisuuksia ja sitä voidaan käyttää pienten haavojen hoitoon, hieromiseen kasvoille puhdistukseen sekä ihottumien hoitoon ja ehkäisyyn. Sitä on hyvä käyttää suuhuuhteluaineena, se ei ole vain virkistävä, vaan myös erinomainen iensairauksien ehkäisy. Minttukeite vahvistaa täydellisesti hiuksia, parantaa niiden rakennetta ja samalla vähentää päänahan kutinaa.
Hajuvesien joukossa on useita, jotka sisältävät mentolia - uutetta mintun lehdistä. Nämä ovat erilaisia voiteita, voiteita, voiteita. Mentolia käytetään laajalti hammastahnan ja suuhuuhteluaineiden valmistukseen.
Farmakologiassa
Mentolia sisältäviä lääkkeitä on melko paljon.Nämä ovat erilaisia yrttitinktuureja, joilla on rauhoittava ja verisuonia laajentava vaikutus, tipat, inhalaatioseokset sekä paikallispuudutteet. Tunnetuimmat mentolimintusta saadut farmakologiset valmisteet: Boromenthol, Valokormid, Zelenin Drops, Menovasin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
Kokkaamisessa
Mentolilla maustettua minttua käytetään laajasti ruoanlaitossa. Yhdessä muodossa sitä löytyy monista ruoista; ainesosana tai osana mausteita sitä löytyy monien keittiöiden resepteistä ympäri maailmaa. Vihreitä lehtiä käytetään ruokien koristeluun ja tarjoiluun, salaattien osana, liha- ja kalakastikkeiden valmistukseen, ja niitä käytetään myös alkoholijuomissa ja cocktaileissa.
Mentoliminttua käytetään kasvisvälipalojen, hedelmien ja marjojen säilöntään, hillokkeiden ja virvoitusjuomien valmistukseen, ja suosituin viljelytapa on lehtien lisääminen teehen keitettäessä.
Rajoitukset ja vasta-aiheet
Lääkinnällisten ominaisuuksiensa lisäksi mentolimintulla on myös vasta-aiheita. Sen käyttöä ei esimerkiksi suositella henkilöille, joiden työ vaatii lisähuomiota. Lisäksi minttu voi vaikuttaa negatiivisesti miesten libidoon ja vähentää seksuaalista halua. Sitä eivät saa käyttää ihmiset, joilla on alhainen verenpaine, samoin kuin ne, joilla on allergisia reaktioita mentolille tai muille tämän kasvin sisältämille aineille.
Mentolmintun käytön vasta-aihe on suonikohjut.Naisten, jotka kärsivät hedelmättömyydestä tai joilla on vaikeuksia tulla raskaaksi, tulisi myös välttää tämän kasvin ainesosia sisältäviä ruokia.
Miten mentoliminttu lisääntyy?
On monia tapoja levittää mentoliminttua istutettavaksi puutarhaan. Tässä ovat tärkeimmät.
- Seminaalinen. Optimaalinen istutusmenetelmä on, jos tämä sato istutetaan paikalle ensimmäistä kertaa. Mentolimintun siemeniä voi ostaa puutarhakeskuksista tai verkosta. On parasta istuttaa se taimiin. Tätä varten mentolimintun siemenet itävät kotona, ja sitten sopivien sääolosuhteiden alkamisen jälkeen kasvatetut kasvit istutetaan pysyvään paikkaan.
- Pistokkaat. Tätä lisäysmenetelmää voidaan käyttää, jos paikalla on jo minttupensaita. Pistosten tekemiseksi sinun on leikattava kasvin apikaalinen osa 10-15 cm pitkä ja asetettava se veteen. Noin 2 viikon kuluttua pistokas alkaa muodostaa omaa juuristoaan leikkauskohdassa. Kun juuret saavuttavat 2-3 cm pituuden, nuoret taimet voidaan istuttaa avoimeen maahan tai ruukkuun.
- Juuripistokkaat. Mintun pinnalliset juuret muistuttavat pitkiä viiniköynnöksiä. Ne sisältävät suuren määrän lepotilassa olevia silmuja. Lisääntymistä varten 10-12 cm pitkä osa juurista leikataan pois ja istutetaan kosteaan, hedelmälliseen maahan.
- Ilmakerrostus. Niiden saamiseksi taivutetaan minttupensaan sivuverso maahan ja sirotellaan maaperällä. Melko nopeasti alkaa muodostua oma juuristo solmuvälissä, ja ituketju ilmestyy koko haudatun verson pituudelle.Tulevaisuudessa ne on leikattava pois emopensaasta ja istutettava pysyvään paikkaan.
- Pensaan jakaminen. Kasvi voidaan kaivaa maasta ja leikata useisiin osiin siten, että jokaisessa on riittävä määrä juuria ja varsi silmuineen. Tällä tavalla voit jakaa aikuisen minttupensaan useisiin pieniin ja istuttaa ne ympäri aluetta.
Laskeutumissäännöt
Mentolimintun kasvattamiseen sopii parhaiten avoin aurinkoinen alue, jossa on löysä, hedelmällinen maaperä. Jos ravinteita ei ole riittävästi, on lisättävä typpi- ja fosforilannoitteita sekä humusta. Taimet istutetaan avoimeen maahan toukokuussa, kun maa on lämmennyt ja yölämpötila ei enää laske alle +5 °C. Mentoliminttu istutetaan riveihin pitäen 25-30 cm etäisyyttä viereisten kasvien välillä.
Mentolimintun viljelyn ominaisuudet
Istutuksen jälkeen nuoria kasveja kastellaan säännöllisesti. Kun taimet juurtuvat hyvin ja vihreys alkaa kehittyä, kastelun tiheyttä ja määrää on vähennettävä. Mentoliminttu rakastaa hengittävää maaperää, joten kastelun jälkeen maaperän pintakerros on irrotettava huolellisesti, jotta ilma pääsee käsiksi pensaan pintajuurille. Rikkaruohot on poistettava ajoissa, jotta minttukasvit eivät kilpaile niiden kanssa valosta ja ravintoaineista.
Mentolimintun lannoitus tulee tehdä erittäin huolellisesti. Ylimääräinen typpi sekä liiallinen määrä tuoretta orgaanista ainetta (lanta tai kanan ulosteet) vaikuttavat suotuisasti vihreän massan kasvuun, mutta myös mentolin pitoisuus lehtissä kasvaa, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden makuun. Ne vain muuttuvat katkeraksi.Lisäksi lisääntynyt typpipitoisuus maaperässä on riskitekijä tällaisen vaarallisen sienitaudin, kuten ruosteen, ilmaantumiselle.
Talveksi mentoliminttupensaat jätetään maahan. Tällä monivuotisella kasvilla on hyvä talvikestävyys ja se jäätyy melko harvoin, paitsi pahimmissa pakkasissa. Syksyllä pensaat on leikattava jättämällä pienet 5-7 cm korkeat kannot ja peitetty sitten pudonneilla lehdillä tai kuivalla ruoholla ja talven alkaessa peitetty lisäksi lumikerroksella.
Toinen mentolimintun kasvattamisen ominaisuus on sen lisääntyminen. Jos sen leviämisen rajoittamiseksi ei ryhdytä toimenpiteisiin, kasvien hiipivät juuret valtaavat yhä enemmän uusia alueita. Tästä syystä minttu voi ajan myötä muuttua ilkeäksi rikkaruohoksi. Juurijärjestelmän kasvun rajoittamiseksi keinotekoisesti aita kaivetaan mintun ympärille 0,2–0,25 metrin syvyyteen metallilevyistä tai liuskekivestä. Tämä ongelma voidaan välttää, jos istutat minttuja erityisiin ruukkuihin tai astioihin, jotka on kaivettu samalle tasolle kuin penkit.
Tuholaiset ja sairaudet
Epäsuotuisissa sääolosuhteissa tai väärässä hoidossa mentoliminttu voi olla herkkä useille sairauksille, pääasiassa sienille. Näitä ovat seuraavat:
- Ruoste
- Antraktoosi
- Septoria
- Härmäsieni
- Verticillium
Sairaat minttupensaat on tunnistettava ja tuhottava viipymättä. Ei ole mitään järkeä ruiskuttaa jäljellä olevia istutuksia erilaisilla valmisteilla, muuten on vaarallista syödä niitä.
Mentolimintun sienitautien ilmenemisen ehkäisy on laadukas kitkeminen, kasvijätteiden oikea-aikainen hävittäminen ja syvä syksykyntö ennen istutusta.
Tuholaisia voi esiintyä myös mentolimintussa huolimatta siitä, että sen vihreät sisältävät suuren määrän aromaattisia yhdisteitä ja niillä on erityinen maku. Seuraavat tuhohyönteiset aiheuttavat vaaran tälle kasville:
- Weevil
- Piparminttu kirppukuoriainen
- Piparminttu punkki
- Kirva
- Lankamato.
- Medvedka
Tuholaistorjuntaa toteutetaan monin eri tavoin kasvien ravistelusta ja hyönteisten manuaalisesta keräämisestä istutusten käsittelyyn eri keinoin. Kemikaalien käyttö mentolimintulle ei tässä tapauksessa ole aina perusteltua, joten ruiskutukseen käytetään usein erilaisia kansallisia lääkkeitä, kuten verisuoniinfuusiota.
Milloin ja miten kerätä mentoliminttu
Paras aika kerätä mentolimintun lehtiä on heinäkuun puoliväli. Tänä aikana sen kukinta alkaa. Eteeristen öljyjen pitoisuus vihreissä kasveissa saavuttaa maksiminsa. Keräämistä ei voi aloittaa aikaisin aamulla, pensaiden pitää ehtiä kuivua kasteelta. Mentoliminttu kerätään sekä yksittäisiin lehtiin että oksiin sitomalla ne nippuihin.
Kuinka kuivata mentoliminttu oikein
Mentoliminttu kuivataan avoimilla alueilla tai huoneissa, joissa on hyvä ilmanvaihto: ullakolla, terassilla, huvimajassa tai katoksen alla. Samaan aikaan viherkasveja ei saa altistaa suoralle auringonvalolle.Mentolimintun rypäleterttuja ripustetaan yleensä ja lehdet asetetaan ohueksi kerrokseksi puhtaalle paperille tai pahville, peitetään sideharsolla hyönteisten estämiseksi.
Kuivatut kasvikset muuttuvat hauraiksi ja kahisevat kosketettaessa. Se murskataan ja varastoidaan lasi- tai keraamisissa purkeissa, joissa on tiukka kansi. Tässä muodossa mentoliminttu voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta.
Toinen tapa säilyttää tuoretta minttua on pakastaa se. Tässä tapauksessa tuoreet lehdet pestään, kuivataan ja asetetaan tiivistämättä pieneen, tiiviisti suljettuun astiaan. Sitten säiliöt lehtineen asetetaan pakastimeen ja säilytetään -18 ° C: n lämpötilassa. Tässä muodossa ne voivat pysyä ilman ominaisuuksien menetystä jopa 7-9 kuukautta.
Johtopäätös
Mentoliminttu on melko helposti viljeltävä kasvi, joka ei vaadi erityistä hoitoa. Sillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sitä voidaan käyttää kulinaarisiin, hygieenisiin tai lääketieteellisiin tarkoituksiin. Emme kuitenkaan saa unohtaa, että ajan myötä kasvi voi kasvaa suuresti ja täyttää kirjaimellisesti koko alueen.
