Sisältö
Sipulit ovat oikeutetusti yksi ensimmäisistä paikoista puutarhakasvien joukossa. Ei luultavasti ole yksikään puutarhuri, joka pärjäisi ilman niitä tontillaan. Sipulin ja valkosipulin erinomainen maku, laaja käyttökohde erilaisten ruokien valmistuksessa sekä parantavat ominaisuudet ovat johtaneet niiden poikkeukselliseen suosioon. Kaikesta näennäisestä yksinkertaisuudesta huolimatta näiden vihannesten viljelyllä on omat ominaisuutensa. Tietämättä maataloustekniikan erityispiirteitä, voit tuskin luottaa runsaaseen satoon. Joten miten se on tehty? istuttaa sipulia ja valkosipuli, kuinka hoitaa sadosta?
Lajikkeet sipulia ja valkosipulia
Sipulia ja valkosipulia on myynnissä valtava valikoima lajikkeita. Tämä monimuotoisuus voidaan kuitenkin jakaa kahteen ryhmään:
- sipulien muodostuminen (valkosipuli, sipuli, purjo);
- ilman sipulien muodostumista (ruohosipuli, villivalkosipuli). Ruoanlaittoon käytetään vain kasvin höyheniä.
Sipulin suosio on ymmärrettävää. Viime aikoina kotiäidit ovat voineet arvostaa lajikkeita, kuten purjoa, ruohosipulia ja muita. Ja purjolla on erinomaisen maun lisäksi erinomainen säilyvyys. Tämän tyyppistä sipulia, kuten tavallista nauriia, voidaan säilyttää talveksi.
Nyt opitaan lisää sipulien ja valkosipulien istuttamisesta.
Pääsyjärjestys
On suositeltavaa aloittaa sipulien istuttaminen kurkkujen ja juureksien istutuksen jälkeen.
Sipuli on lämpöä rakastava sato ja mieluiten kasvatetaan hyvin kostutetussa maaperässä. Sipulit ovat vaatimattomia maaperän koostumuksen suhteen. Se sietää hyvin savi- ja hiekkasavea. Ja alueet, joissa on soista turvemaata, eivät sovellu sipulien viljelyyn. Paras vaihtoehto sipulipetiin on auringon valaistu alue. Ei ole toivottavaa luoda sipulipenkkejä edes puiden lähelle, koska niiden varjo häiritsee sipulin normaalia kehitystä.
Sipulin viljelyyn liittyy mineraalilannoitteiden käyttö (1 m2: tä kohti):
- typpi - 20 g;
- kalium, fosfori - 30 g kukin.
Jos maaperä on hyvin lannoitettu, typpilannoitteita ei tarvita. Ei haittaisi käyttää humusta sipuliin (noin 2 kg per "neliö"). Tuoreen lannan tai lintujen jätöksiä ei voida hyväksyä. Kasvit sairastuvat, ja tuoretta orgaanista ainesta voi päästä maaperään. rikkaruohon peittämä kasvit. Happamassa maaperässä kalkitus liidulla, jauhetulla kalkkikivellä tai puutuhkalla on hyödyllistä.
Sipulien erityispiirre on, että kahden ensimmäisen kuukauden aikana ne eivät ime ravinteita maaperästä. Se alkaa "ruokkia" intensiivisesti vasta elokuussa. Siksi suurin osa sipulin ruokinnasta tapahtuu elokuussa.
Sipulin istutus (sarjat)
Sevkan valmistus tapahtuu seuraavasti:
- pidä istutusmateriaali 15-20 päivää 20 asteen lämpötilassa;
- Tämän jälkeen kylvöä pidetään 8 tuntia noin 35 asteen lämpötilassa.
Tärkeä asia on istutusmateriaalin desinfiointi. Paras vaihtoehto on liottaa sitä 2 tuntia heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa.
Ennen istutusta taimet pestään perusteellisesti.Sitä ei saa istuttaa liian syvälle, mieluiten 3-4 cm. Riittää, kun peität sipulit kerroksella mädäntynyttä lantaa ja tasoitat maaperän haralla. Sipulien välinen aika riippuu niiden koosta:
- 10 mm asti – etäisyys on noin 50 mm;
- 10-15 mm – väli on 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
Kun istutus on valmis, sinun on multaa sänky (katteen paksuus on 2-3 cm). Sahanpuru, turve, olki ja jopa paperi sopivat multaa.
Sipulin kasvattaminen ei aiheuta paljon ongelmia. Ensimmäisellä viikolla sänkyä on kasteltava runsaasti, irrotettava maaperä vakojen välistä ja kitkettävä rikkaruohot pois. Kastelu ja tuuletus on kerran 7 päivässä. Rikkakasvien kitkeminen on välttämätöntä, koska rikkakasvit pidättävät vettä maassa ja liiallinen kosteus voi saada kasvin sairaaksi.
Kuinka kasvattaa sipulia siemenistä
Ensimmäinen vaihe on sänkyjen valmistelu. Sänky sipulin siementen kylvöä varten, kuten sarjojen tapauksessa, sijoitetaan hyvin valaistuun paikkaan. Sipulipenkin korkeus on enintään 150 mm, leveys enintään 800 mm. Alustavassa maaperän kaivamisessa tulee lisätä noin 3 kg turvetta tai kompostia neliömetriä kohden. Mineraalilannoitteista - 1 rkl. l. superfosfaatti nitrofoskan kanssa.
2-3 päivää ennen istutusta sinun on roiskutettava maaperä kuparisulfaatilla, joka on liuotettu kuumaan veteen (1 ruokalusikallinen vitriolia 10 litran vesiämpäriin). Nyt sipulin kylvösänky on valmis.
Sieni-infektion välttämiseksi siemenmateriaali valmistetaan seuraavasti:
- 15 minuuttia - 50 asteeseen lämmitetyssä vedessä;
- 24 tuntia – vedessä 25-25 astetta;
- kaksi päivää - huoneenlämmössä (siemenet kääritään kostutettuun sideharsoon tai kankaaseen).
Keskimäärin sipulit kylvetään 20. huhtikuuta 25. huhtikuuta.
Istutussyvyys on pieni, enintään 20 mm. Vakojen välinen etäisyys on noin 50 mm. Siemenet istutetaan puolentoista senttimetrin etäisyydelle. Kun kylvö on valmis, sipulisänky kastellaan huolellisesti. Massataimien syntymisen jälkeen istutuksia on tarpeen harventaa siten, että kasvien väli on 2 cm. Nousevien taimien hoito koostuu niiden oikea-aikaisesta kastelusta ja rikkaruohojen kitkemisestä. On kätevintä kitkeä sipulia, kun maa on kostea. Et voi odottaa, kunnes rikkaruohot kasvavat voimakkaasti, koska kitkemisen aikana sadon juuristo voi vaurioitua. Kesäkuussa sinun on levitettävä ammoniumnitraattia pintasidokseksi.
Sato korjataan heinäkuun lopusta elokuun puoliväliin. Sipulit kuivataan lieden tai lämmityslaitteen lähellä. Tällä lähestymistavalla se ei mätäne. Talviistutukseen käytetään pieniä "nauriita". Isommat sipulit sopivat syötäväksi. Optimaalinen säilytyslämpötila sipulille on 10-12 kg pusseissa, 17-18 asteen lämpötilassa. Korkeammissa lämpötiloissa sipuli itää. Varastoinnin aikana tuote lajitellaan säännöllisesti poistamalla kuivatut sipulit.
Valkosipulin istutuksen erityispiirteet
Valkosipuli istutetaan syksyllä ja keväällä. Ensimmäisessä tapauksessa kasvia kutsutaan talveksi, toisessa - kevääksi. Talvikasvit kehittyvät hyvin hiekkasaveilla. Talvikasvien viljelyä varten maaperän valmistelu tapahtuu noin viikkoa ennen sadon istutusta. Maaperä on kaivettava ja rikkakasvien juuret poistettava. Seuraava vaihe on lannoitteiden käyttö (per 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfaatti - 30 g;
- kaliumsuola - 20 g.
Lisää ammoniumnitraattia (10 g per 1 m2) päivää ennen neilikan istutusta.
Keskikokoinen tai kevyt savi soveltuu kevätvalkosipulin istutukseen. Jos maaperä on hiekkaista tai turpeista, siihen sekoitetaan savia. Joten rikkaan sadon mahdollisuus on suurempi. Sadon kylvöpäivä on 20.-25.4. Liota valkosipulinkynsiä ennen istutusta heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa huoneenlämpötilassa. Vielä tehokkaampi desinfiointi on peräkkäinen 3 minuutin pito. ratkaisuissa:
- pöytäsuola (2,5 %);
- kuparisulfaatti (1 %).
Istutusmateriaaliksi valitaan suuret, taudista vapaat neilikat. Tässä tapauksessa emopohja on poistettava, jotta se ei häiritse kasvin kehitystä.
Valkosipulirivien välinen etäisyys on noin 25 cm, kasvien välinen etäisyys 10-11 cm. Istutettuja kynsiä ei saa haudata liikaa: juuret kehittyvät huonommin. Istutussyvyys on noin 4 cm. Kun valkosipuli on istutettu, maa on multattava kerroksella sahanpurua tai mätä lantaa. Katteen paksuus on 2-5 cm.
Hoito
Valkosipuli ei tarvitse usein kastelua. Kastele vain, kun maaperä on selvästi kuiva. Kasveja kastellaan yksinomaan juurista. Kuukausi ennen sadonkorjuuta he lopettavat valkosipulin kastelun. Mutta sinun on kitkettävä puutarhasänky säännöllisesti. Valkosipuli tarvitsee myös ruokintaa (yksi keväällä ja toinen kesällä). Veteen laimennettu lanta suhteessa 1:15 sopii lisäruokintaan. Jos lehdet osoittautuvat kevyiksi, kasveja ruokitaan nitrophoskalla (10 litraa kohti - 2 ruokalusikallista lannoitetta).
Valkosipulin sadonkorjuuaika on heinäkuun lopulla - elokuun alussa. Älä pidä valkosipulia puutarhassa liian kauan. Sipuli hajoaa erillisiksi neilikoiksi, ja tuote säilyy huonommin talvella.Ennen kuin valkosipulia kerätään talvisäilytystä varten, sitä kuivataan auringossa 12 päivää ja laitetaan sisätiloihin sateen sattuessa. Voit kuivata valkosipulin päät uunissa tai erityisessä sähkökuivaimessa. Valkosipulia voidaan säilyttää 17-18 asteen ilman lämpötilassa tai 1-3 asteessa (ns. kylmämenetelmä).
Valkosipulin säilyvyys talvella riippuu sipulien kypsyydestä. Kypsällä valkosipulilla on liian löysää hedelmälihaa, kun taas ylikypsä valkosipuli kuoriutuu erillisiksi viipaleiksi. Molemmissa tapauksissa tuotetta säilytetään lyhyen aikaa. Paras vaihtoehto tuotteen säilytykseen ovat puiset, hyvin tuuletetut laatikot. Muovipussit varten valkosipulin säilytys eivät sovellu: tuote mätää.
