Sisältö
Voit tehdä itse sipulista punoksia säilytystä varten. Tätä varten tarvitset vain vahvan köyden ja sakset. Ensin juurikasvit kaivetaan huolellisesti veden kanssa, maaperä ravistetaan pois ja jätetään kuivumaan vähintään 3-5 päivää. Sitten sinun on kudottava niistä punos, kiertämällä häntä oikealle, vasemmalle ja itseäsi kohti. Kudontamenetelmiä on neljä, joista jokainen kuvataan vaihe vaiheelta alla.
Miksi punoa hiukset sipulilla?
Sipulia lisätään erilaisiin ruokiin, marinoidaan ja käytetään säilöntään. Samalla voit pitää sen tuoreena. Käytä tätä varten erilaisia tapoja, esimerkiksi laita se verkkopussiin tai nylonsukkahousuun tai -koriin tai pahvilaatikkoon. Samalla on myös mahdollisuus tehdä punos rusetista.
Tällä menetelmällä on useita kiistattomia etuja:
- Ihanteellinen ilmankierto - ei kosketa astiaan, verkkoon tai materiaaliin.
- Pitkäaikainen ja täydellinen maun säilyminen - jos punot sipulia, niiden päät pysyvät yhtä mehukkaina ja aromaattisina.
- Voit helposti ja nopeasti seurata juurikasvien tilaa.Joskus osa päistä kuivuu tai mätänee, varsinkin jos huoneen kosteustaso on liian korkea. Jos punot sipulia, voit aina poistaa huonot hedelmät. Tämä estää muun sadon pilaantumisen.
- Jos punot sipulia, voit myös suojata sen jyrsijöiltä. Niput ripustetaan kattoon, joten juuret eivät pääse hiirille käsiksi.
- On myös sellainen etu kuin koristeelliset ominaisuudet. Voit punota sipulista punoksen ja sisustaa sillä kotisi ekologisesti.
Rusetit ovat yksi käytännöllisimmistä säilytystavoista
Milloin on paras aika punoa sipulit varastointia varten?
Hiusten letitykselle ei ole tiukkoja määräaikoja. Riittää, kun odotat, kunnes juurikasvien alalehdet alkavat kuivua. Heti kun ilmiö on levinnyt laajalle, ne alkavat korjata. Kokeneet puutarhurit suosittelevat sipulien vetämistä varovasti pois maasta, jotta ne eivät repeydy pois.
Jos ulkona on lämmintä eikä sadetta ennusteta ole, sipulit jätetään maaperään ravistelun jälkeen suoraan pekkien pinnalle. Jos mahdollista, se tulee säilyttää vähintään 5-7 päivää. Mutta jos sadetta odotetaan, sato korjataan etukäteen, koska muuten merkittävä osa siitä mätänee.
Sipulien valmistelu punoksissa säilytystä varten
Juureksia ei voi punota heti, vaan ne on valmistettava ensin. Tämä ei ole vaikea tehdä - kokeneet kesäasukkaat suosittelevat seuraavien sääntöjen noudattamista:
- Jätä sadonkorjuun aikana latvat niin paljon kuin mahdollista, koska tässä tapauksessa sipuli saa edelleen ravinteita. Tämä juurikasvi kestää pidempään.
- Sipuleita ravistetaan perusteellisesti, jotta kaikki jäljelle jäänyt lika poistetaan kokonaan.
- Sitten nauriit kuivataan ulkoilmassa (mieluiten katoksen alla) tai lämpimässä, tuuletetussa paikassa.Älä pidä niitä avoimessa auringonpaisteessa - ne voivat ylikuumentua ja pehmentyä.
- Tämän jälkeen alkaa lajittelu. Sinun on valittava terveet, ei ryppyiset, ei mätä nauriit. On toivottavaa, että ne ovat yksiulotteisia, ts. suunnilleen saman kokoisia ja muotoisia.
- Suuret päät voidaan jättää ilman juuria - ne leikataan pois.
Kuinka punoa rusetti säilytystä varten
Voit sitoa sipulia punoksilla talveksi eri tavoilla. Niiden välillä ei ole perustavanlaatuisia eroja. Jos noudatat kuvattuja ohjeita, saat hyvät, vahvat punokset. Ne näyttävät kuitenkin erilaisilta, joten voit valita itsellesi sopivan tyylin. Yleisimmät vaihtoehdot kuvataan alla.
Menetelmä 1
Muista ottaa kudontaa varten vahva köysi - se voi olla narua, lankaa tai pyykkinarua. Tavallisella siteellä pärjää. Kuinka punoa punos:
- Ensin sinun tulee valita nauris, jolla on vahvin ja pisin varsi, sitoa se köyden alkuun ja vertailla molempia reunoja. Sinun pitäisi saada kolme häntää kuin letku: kaksi köyttä, yksi kasvin lehdistä.
- Puno punos, tartu siihen vähitellen molemmilta puolilta ja johtaen tietä sipulin pään kanssa. Tässä tapauksessa raot on pidettävä mahdollisimman pieninä, jotta valmis nippu on melko tiheä.
- Tällä tavalla sinun on siirrettävä, kunnes köysien reunoista tulee 15-20 cm.
Sitten topit sidotaan köydellä ja tehdään lenkki, johon punos ripustetaan ja kuivataan.
Menetelmä 2
On toinenkin tapa kutoa punos jousesta. Ota tätä varten köysi ja sido se pystysuoraan tukeen, esimerkiksi parvekkeen riviin.Jos haluat neuloa rusetin punoksi (kuvassa), sinun on noudatettava näitä ohjeita vaihe vaiheelta:
- Tee loppuun silmukka.
- Sen pitäisi olla näin.
- Aseta nauris silmukkaan ja kiristä hyvin.
- Aloita punominen kuten tavallinen punos - kierrä sipulin häntää oikealle, sitten vasemmalle ja tuo se sitten itseäsi kohti.
- Toista samat vaiheet, kunnes jäljellä olevan köyden pituus on 15 cm.
- Jos punot sen oikein, saat tällaisen rusetin.
Menetelmä 3
Kolmannessa tapauksessa nauriit on ensin sidottava yhteen pareittain. Lisäksi sinun tulee työskennellä huolellisesti, jotta et repeä häntää. Toimintojen järjestys on seuraava:
- Kiinnitä ensimmäinen pää samalla tavalla kuin edellä on kuvattu.
- Sido pari naurista.
- Neulo toinen pari.
- Vuorottele molemmat parit keskenään liikkuen ensin oikealle ja sitten vasemmalle.
- Jos kaikki on kudottu oikein, saat luotettavan neuloksen.
Menetelmä 4
Tässä tapauksessa voit kutoa sipulipunoksia vaihe vaiheelta seuraavien ohjeiden mukaan:
- Ota köysi, sido se renkaaseen ja ripusta se koukkuun.
- Tee solmu käyttämällä suurimman naurisen häntää.
- Ota toinen nauris. Aseta keskelle ja kudo häntä yhteen köyden kanssa. Sinun tulee liikkua sisältä, joko vasemmalle tai oikealle.
- Käännä koko punos ympäri ja kiinnitä toinen pää samalla tavalla.
- Siirrä sitten samalla tavalla, kunnes jäljelle jää 15-20 cm pitkä köysi.
Jokainen valitsee itselleen sopivimman kudontatavan.
Kuinka tehdä punos kuivatuista sipuleista talveksi
Voit jopa tehdä sipulista punoksen varastointia varten kuivatuista juurikasveksista, jotka ovat olleet huoneessa 1-1,5 kuukautta. Vaiheittaiset ohjeet ovat seuraavat:
- Poista ensin ylimääräinen kuori jättäen vain kuivat höyhenet.
- He ottavat köyden, tekevät suuren 60-70 cm pitkän renkaan ja ripustavat sen koukkuun.
- Sido 2 sipulia yhteen (päällisten kanssa).
- Ne sitovat ne köyteen.
- Ne kiinnittävät toisen parin ristikkäin ja sitovat sen myös köyteen.
- Sitten he ottavat yksi sipuli kerrallaan ja jatkavat punomista - topit kääritään kaksoisköyden ympärille. Lisäksi uuden naurisen tulisi olla aiemmin kiinnitettyjen kahden parin päällä.
- Jätä pitkät höyhenet sipulien väliin; jos ylimääräisiä päitä on, ne yksinkertaisesti leikataan pois.
- Seuraavaksi sinun on punottava punos siten, että sipuli jakautuu tasaisesti ja mahdollisimman tiukasti.
- Jätä päälle halkaisijaltaan 10 cm lenkki ja ripusta valmis punos siihen.
- Jos varsia jää jäljelle, ne leikataan huolellisesti.
Kuinka säilyttää sipulipunokset
Kuten yllä näkyy, jousen punominen ei ole kovin vaikeaa. Mutta vaikka kaikki olisi tehty oikein, nauriit eivät välttämättä säily, jos niille ei anneta normaaleja säilytysolosuhteita:
- Lämpötila 2-16 celsiusastetta, ts. huoneenlämpötilan alapuolella, optimaalisesti viileä ympäristö;
- Kosteus enintään 70%.
- Paikan tulee olla tuuletettu - on tärkeää tuulettaa säännöllisesti.
- Tilaa tulee olla riittävästi, jotta ilma pääsee virtaamaan vapaasti.
- Suora auringonvalo ei ole sallittua, vihannekset on parempi säilyttää pimeässä.
Letit säilytetään viileässä, kuivassa paikassa
Jos haluat säilyttää vihannekset talvella, voit valita markkinaraon, vajan, vaatekaapin tai verannan. Täällä säilytetään tasaisen viileä lämpötila. Kylmällä säällä on parempi tuoda se huoneeseen. Jos lämpötila laskee alle 0 asteen, sipulit voivat alkaa jäätyä.
Säilyvyyden pidentämiseksi ne on aluksi parempi säilyttää viileässä huoneessa, jonka lämpötila on 10-15 astetta, esimerkiksi navetassa.
Johtopäätös
Sipulipunosten punominen säilytystä varten on melko yksinkertaista. Et tarvitse työkaluja tähän - vain vahva köysi riittää. Kudonta alkaa noin viikko sadonkorjuun jälkeen. Vaikka voit tehdä nipun myöhemmin, esimerkiksi kuukauden kellarissa säilytyksen jälkeen.
