Sisältö
Tuoksuva sipuli on lajike, jossa on mehukkaita vihreitä, joilla on miellyttävä valkosipulinen aromi. Käytetään ruoanlaitossa, kansanlääketieteessä ja puutarhan koristeluun. Kasvi on vaatimaton, mutta vaatii valoa ja kastelua. Satoa voidaan kasvattaa lähes kaikilla Venäjän alueella.
Kuvaus haarautuneesta sipulista valokuvalla
Makea sipuli on monivuotinen ruohokasvi sipuli-alaheimosta (Alliaceae). Siinä on miellyttävä mausteinen tuoksu. Kasvi sopii ravinnoksi. Muut nimet ovat haarautunut sipuli tai vuorivalkosipuli (kiina). Sen lehdet ovat pitkiä, yltää 50 cm:iin, väriltään kirkkaanvihreitä, ja niiden pinnalla on kevyt vahamainen pinnoite. Ulkoisesti kasvi muistuttaa nuorta valkosipulia.
Höyhenet ovat ohuita, pitkiä, litteitä. Sipulit ovat pieniä, halkaisijaltaan vain 1,5 cm, väärää tyyppiä. Tuoksuvan sipulin kukat ovat pieniä, kerätty useisiin kappaleisiin. Väri on violetti, pehmeä lila, tuoksu on mausteinen, herkkä.
Ruoaksi käytetään vain höyheniä, kukkavarret mukaan lukien.Niistä tulee miellyttävä tuoksu ja valkosipulinen maku. Toisin kuin tavallinen valkosipuli, se ei ole mausteinen, vaan miedompi. Kasvi on koristeellinen, joten se istutetaan myös puutarhan koristeluun. Viljelmää käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Voiteet ja tinktuurat valmistetaan yrtin perusteella.
Vihreitä kasvatetaan ruokaan ja puutarhan koristeluun.
Parhaat lajikkeet
Tuoksuvia sipulia on viljelty useita lajikkeita, joilla kaikilla on pikantti tuoksu. Suosituimmat lajikkeet, joita voidaan kasvattaa Venäjän ilmasto-olosuhteissa:
- "Dzhusai" on ominaista korkea pakkaskestävyys. Höyhenet ovat matalat, saavuttavat 25-30 cm korkeuden, väri on vihertävän harmaa. Kypsymisaika on myöhäinen, ja sato voidaan korjata ennen ensimmäisiä syyspakkasia.
- ”Benefis” on keskikypsyvä tuoksuva sipulilajike, joka sietää hyvin myös pakkasta. Höyhenet ovat hieman korkeammat - saavuttavat 40 cm, tuoksu on rikas ja valkosipulinen.
- "Aprior" on keskikauden lajike. Tämän tuoksuvan sipulin ensimmäiset vihreet korjataan toukokuun lopussa. Ruoho on maukasta, runsaasti C-vitamiinia. Tuottavuus on korkea - yhdestä versosta poistuu jopa 10 lehtiä.
- "Picant" on toinen pakkasenkestävä lajike, joka tuottaa vihreitä koko kesän.
- "Stargazer" on tuoksuvan sipulin salaattilajike, jonka höyhenet ovat pitkiä ja kasvavat jopa 50 cm.
Jusai-sipulin edut
Tuoksuvien sipulivihreiden koostumus sisältää melko paljon vitamiineja (B1, B2, B5, B6, PP) ja hivenaineita (rautaa, kalsiumia, kaliumia ja muita). Kulttuuri on pitkään tunnettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, minkä vuoksi sitä käytetään kansanlääketieteessä. Jusailla on positiivinen vaikutus kehoon:
- diureetti;
- kolereettinen;
- hemostaattinen.
Makeaa sipulia käytetään lisähoitona keuhkokuumeen, keuhkoputkentulehduksen, sydänsairauksien sekä gastriitin, hermoston häiriöiden ja tuberkuloosin hoitoon. Sipulista ja viherkasveista saatua mehua voidaan käyttää kompressiona pienten palovammojen, hyönteisten puremien hoitoon ja kutinan lievitykseen.
Tuotteen kaloripitoisuus on alhainen - 100 g vihreitä antaa 41 kcal. Ravintoarvo samalle painolle:
- proteiinit - 1,4 g;
- rasvat - 0,2 g;
- hiilihydraatit - 8,2 g.
Vihreillä on mausteinen tuoksu ja mielenkiintoinen valkosipulin maku.
Jusai-sipulien istuttaminen avoimeen maahan
Makea sipuli on vaatimaton sato, joten sitä voidaan kasvattaa eri alueilla. Älä kuitenkaan istuta alueelle, jossa kaali tai peruna kasvoi aiemmin. On parasta hahmotella sänky, jossa melonit tai palkokasvit kasvoivat aiemmin.
Määräajat
Keltaisia tuoksuvia sipuleita voidaan kasvattaa kotona - silloin melkein mikä tahansa istutuspäivä sopii. Kun viljellään avoimessa maassa, siemenet on ensin kylvettävä taimiin. Lisäksi on parempi tehdä tämä maaliskuun alussa. Vaikka kevät on myöhässä alueella, sinun ei pitäisi pelätä taimien varhaista istuttamista maahan. Viljelmä on pakkasenkestävä, ei pelkää pakkasta ja lämpötilan muutoksia.
Myös tuoksuvia sipulin siemeniä voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan. Tässä tapauksessa istutus suunnitellaan maaliskuulle tai huhtikuun alkuun, jolloin ilma lämpenee minimiarvoihin - 2-3 celsiusastetta. Myöhemmät päivämäärät ovat myös hyväksyttäviä: huhtikuun lopusta toukokuun alkuun. Mutta tässä tapauksessa sato korjataan vasta syyskuussa.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Tuoksuvat sipulit ovat vaatimattomia, joten sivustoa valittaessa riittää, että kiinnität huomiota kahteen pääkriteeriin. Paikan tulee olla avoin ja myös ilman pysähtyvää kosteutta - alangot eivät sovellu.
Maaperä voi olla melkein mikä tahansa, mutta jos maaperä on kulunut, on parempi lisätä kompostia tai humusta etukäteen 5 kg neliömetriä kohti. Jos maaperä on erittäin hapan (pH alle 5,5), lisää puutuhkaa (2 kuppia per 1 m2) tai dolomiittijauhoja (400-500 g per 1 m2).
Istutuskaavio
Algoritmi tuoksuvien sipulien istuttamiseen:
- Puhdista ja tasoita alue.
- Merkitse useita 5-7 cm syvyisiä rivejä 30 cm:n välein.
- Kastele runsaasti laskeutuneella vedellä.
- Istuta taimet 25 cm:n etäisyydelle toisistaan.
Jos siemenet istutetaan avoimeen maahan, vakojen tulee olla matalia - enintään 2-3 cm. Samalla niiden välinen etäisyys jätetään ennalleen, koska osa siemenistä ei itä. Jos taimia ilmestyy useita, muutaman päivän kuluttua vahvin jätetään ja loput puristetaan ulos.
Jusai-sipulitaimien kasvattaminen siemenistä
Pääasiallinen menetelmä tuoksuvien sipulien kasvattamiseen on siemenistä kasvatus: tätä varten kiinalaisen valkosipulin siemen ostetaan kaupasta tai säästetään edellisen vuoden sadosta. Siemenet on ensin valmistettava. Niitä liotetaan useita tunteja kohtalaisen lämpimässä vedessä (40 astetta). Lisäksi lämpötila on säilytettävä koko ajan. Sitten siemenet laitetaan veteen huoneenlämpötilaan 48 tunniksi.
Taimia on kätevä kasvattaa kaseteissa, voit ottaa myös yhteisen säiliön
Maaperä on tavallinen - universaali tai puutarhamaan seos turpeen, humuksen ja hiekan kanssa suhteessa 2:1:1:1. Maa kastellaan etukäteen 1-prosenttisella kaliumpermanganaattiliuoksella tai asetetaan uuniin 15 minuutiksi (lämpötila 150 astetta).
Vakioohjeet tuoksuvien sipulitaimien kasvattamiseen:
- Maaperään on merkitty useita 2 cm syviä uurteita.
- Siemenet istutetaan niihin 3 cm:n välein.
- Ripottele maata ja vettä ruiskupullolla.
- Peitä kalvolla ja laita valaistuun mutta viileään paikkaan (13-15 astetta).
- Kalvo poistetaan ajoittain ja kastellaan enintään kerran viidessä päivässä.
Taimien istuttaminen maahan
Voit suunnitella tuoksuvien sipulitaimien istuttamista maahan, kun se tuottaa 3-4 täysimittaista lehtiä. Ei ole tiukkoja määräaikoja - vaikka maassa olisi pakkasia -10 asteeseen asti, taimet kestävät sen. Tarvittaessa voit peittää tilapäisesti kalvolla. Tee ennen istutusta 5-7 cm syvyiset uurteet ja siirrä sitten taimet ja jaa ne tasaisesti riviin 25 cm:n välein.
Jusai-sipulien hoito avoimessa maassa
Tuoksuvat sipulit eivät vaadi erityisolosuhteita, ne kasvavat normaalisti avoimessa maassa jopa vähäisellä hoidolla. Samaan aikaan kulttuuri on valoa rakastava ja kosteudelle herkkä.
Kastelu
Kastele tuoksuvat sipulit laskeutuneella vedellä. Noin 10 kostutusta tulisi tehdä kauden aikana, ts. viikoittain, paitsi sateisella säällä. Jos lyhytaikainen kuivuus ilmenee, sipuli sietää sen normaalisti. Lisäksi, jos maaperä on liian märkä, se voi kärsiä mädännöstä ja muista sairauksista.
Kiinnitys ja irrotus
Jos et huolehdi istutuksesta, tuoksuvalla sipulilla on vaikeuksia kasvaa rikkakasvien takia - se tuottaa vähemmän höyheniä, eivätkä ne ole yhtä suuria. Siksi kitkeminen on suoritettava säännöllisesti, jotta rikkakasvien voimakas kasvu estetään.Tehtävän helpottamiseksi on suositeltavaa laittaa multaa (olki, sahanpuru) istutusten ympärille.
Toinen tärkeä aktiviteetti on löystyminen. Se tehdään viikoittain, kastelun jälkeisenä päivänä. Maaperä löysätään matalaan syvyyteen (enintään 5 cm). Tämä toimenpide auttaa ilman virtausta tuoksuvan sipulin juurille. Säännöllisen löysäämisen ansiosta maaperällä ei ole aikaa paakkuuntua.
Hyvän sadon saamiseksi istutuksia on kasteltava viikoittain.
Top dressing
Ruokintaa ei anneta kovin usein - kolme kertaa kauden aikana riittää:
- Keväällä, heti versojen ilmestymisen jälkeen, annetaan ureaa - rakeita sirotetaan pinnalle (30 g neliömetriä kohti). Samanaikaisesti taimet voidaan kastaa zirkoniliuoksella tai muulla kasvustimulaattorilla.
- Kahden viikon kuluttua käytä monimutkaista lannoitetta, esimerkiksi "Ferovit".
- Täydellisen sadonkorjuun jälkeen annetaan superfosfaattia (40 g) ja kaliumsuolaa (20 g).
Sairaudet ja tuholaiset
Tuoksuvilla sipulilla on hyvä immuniteetti. Mutta se voi kärsiä sipuliperhoista, kärpäsistä ja sukkulamadoista. Siksi, jos tuholaisia havaitaan, on tarpeen käsitellä kansanlääkkeillä, esimerkiksi chilipippurin, puutuhkan, tupakkapölyn infuusiolla. Viimeisenä keinona he käyttävät huumeita - "Confidor", "Decis", "Karbofos" ja muut.
Makeat sipulit voivat kärsiä härmäsienestä. Ennaltaehkäisyä varten noudata kastelunormia. Tarvittaessa käsittely suoritetaan käyttämällä Fitosporin-, Profit-, Topaz- tai muita fungisidejä.
Jäljentäminen
Siemenlisäysmenetelmän ohella tuoksuvia sipuleita voidaan kasvattaa myös vegetatiivisilla menetelmillä - jakamalla pensas tai versot.
Pensaan jakaminen
Pensas jaetaan syksyllä tai keväällä. Se kaivetaan ylös ja leikataan useisiin osiin. Tässä tapauksessa jokaisessa jaossa tulisi olla 1-2 versoa ja 2-3 sipulia jäljellä. Ne istutetaan uuteen paikkaan ja kastellaan.Tämä menetelmä sopii nuorille kasveille, alkaen toisesta vuodesta istutuksen jälkeen.
Ampujen mukaan
Lisääntyminen versoilla on suunniteltu aikaisin kevääksi, jopa ennen itämistä. Pensas kaivetaan ylös ja juurakko jaetaan useisiin sipuleihin. Jokainen niistä istutetaan 5-7 cm syvyyteen 25 cm:n etäisyydellä.
Johtopäätös
Makea sipuli on mielenkiintoinen lajike, joka istutetaan useimmiten viherkasveille. Viljelmä on talvenkestävä, joten jopa taimien varhainen istutus maaliskuun lopussa on sallittu. Tämän ansiosta ensimmäiset vihreät voidaan saada jo toukokuussa.
