Sisältö
On vaikea kuvitella yleisempää ja yleisempää puutarhasatoa kotiolosuhteisiin kuin tavallinen kurkku. Tätä lähes alkuperäistä nimeä kantavaa kasvia pidetään pakollisena ominaisuutena ja kiinteänä osana mitä tahansa kotipuutarhaa. Kyllä, pöytä, jokapäiväinen ja vielä varsinkin juhlava, on yksinkertaisesti mahdotonta Venäjällä ilman tuoreita, marinoituja tai marinoituja kurkkuja muodossa tai toisessa. Siksi ei käytännössä ole tapana ajatella, kuinka paljon tiedetään niin näennäisesti yksinkertaisesta ja tavallisesta kasvista kuin kurkku?
Kurkut avoimeen maahan. Kuvaus ja ominaisuudet
Kurkkua kasvatettaessa, kuten mitä tahansa muuta puutarhakasvea, on ensinnäkin tiedettävä kasvin ominaisuudet, optimaaliset olosuhteet istutukselle, kasvulle ja kypsymiselle. Kurkulla on useita selkeästi määriteltyjä ominaisuuksia, joista tärkeimmät ovat seuraavat.
Lämpöä rakastavia kurkkuja
Kurkut ovat erittäin lämpöä rakastavia, joten ei ole yllättävää, että kasvihuoneiden tai kasvihuoneiden suljetut olosuhteet ovat niille parhaat. Samalla on melko luonnollista ja ymmärrettävää, että puutarhurit haluavat kasvattaa kurkkuja erityisesti istutettaviksi avoimeen maahan, mikä vaatii huomattavasti vähemmän aikaa ja taloudellisia kustannuksia. Siksi on kehitetty melko suuri määrä vyöhykemuotoisia kurkkulajikkeita ja hybridejä, jotka on tarkoitettu pääasiassa viljelyyn avoimessa maassa tietyillä maan alueilla. Tässä tapauksessa on välttämätöntä täyttää useita vaatimuksia.
Kurkkujen kylvön edellytys on maaperän yläkerroksen riittävä lämmitys (jopa 12-15 astetta). Muuten kylmään maahan kylvetyt kurkunsiemenet eivät yksinkertaisesti itä.
Älä unohda, että kurkku ei myöskään siedä kovin korkeita lämpötiloja. Jos lämpömittari on yli 30 astetta, kurkkujen kehitys ja kasvu hidastuvat. Optimaalinen alue on 24-28 astetta.
Pienet poikkeamat näistä päivämääristä voivat johtua ilmasto-olojen eroista melko suurella Venäjällä.
Kurkun siemenet haudataan noin 2 cm maaperään, istutustiheys on enintään kuusi-seitsemän pensasta neliömetriä kohti. Siementen istuttaminen tiheämmin ei ole vain tarpeetonta, vaan myös haitallista kasveille, koska sellaisella taajuudella auringonvalon puute ja ilmanvaihdon puute ovat käytännössä taattuja.
Kurkkujen ravitsemusvaatimukset
Kaikki kurkkulajikkeet ovat erittäin herkkiä ja riippuvaisia kunnon ruokinnasta. Se tulisi aloittaa etukäteen, jopa ennen kasvin kylvöä.Tuleva kurkkujen istutuspaikka lannoitetaan pääsääntöisesti voimakkaasti mädäntyneellä lannalla (sopiva kurkun edeltäjä) ja suoraan kasvin alle kanan jätöksillä tai mulleinilla. Tällaisella valmistelulla luodaan optimaaliset olosuhteet kurkun kasvulle, kerätään tarvittava määrä ja tyypit ravintoaineita ja maaperä desinfioidaan tietyiltä taudinaiheuttajilta.
Kurkkujen pinnallinen juuristo
Kaikille vihanneskasveille, joilla on matala juuristo, suotuisimmat olosuhteet ovat rakenteellisen maaperän tarjoamat olosuhteet, nimittäin esteetön hapen saanti ja merkittävä kosteus. Kurkku ei ole poikkeus tästä säännöstä. Sen juuristo muodostaa vain 1,5 % kokonaismassasta ja tunkeutuu maaperään noin 40 cm:n syvyyteen, mutta suurin osa siitä sijaitsee melkein aivan pinnalla - 5-10 senttimetriä siitä. Luonnollisesti tällainen juurien rakenne sulkee kokonaan pois mahdollisuuden viljellä maata suoraan kasvin vieressä. Muuten juurijärjestelmä vaurioituu joka kerta, mikä ei voi vaikuttaa positiivisesti kasviin ja pilaa sadon merkittävästi. Lisäksi kasvin ennallistaminen sen juurien vaurioitumisen jälkeen kestää vähintään viikon.
Jo pitkään on todettu, että kurkun parhaita edeltäjiä ovat viherlanta, salaatti, herneet sekä varhaiskaali ja kukkakaali. Niiden lisäksi voit käyttää myös tomaatteja ja perunoita.
Siksi ilman pääsyä kurkkuihin ei pitäisi varmistaa jatkuvalla maaperän löysäämisellä ja kitkemällä rikkaruohot, mutta hyvin valitun kasvin edeltäjä, oikea-aikainen orgaanisten lannoitteiden levitys ja oikein suoritettu multaaminen.
Kurkut tarvitsevat paljon kosteutta
Tämä kurkkujen ominaisuus on epäilemättä lähes kaikkien tiedossa. Tieteelliseen kieleen käännettynä, jotta kasvin kasvu ja kehitys olisi normaalia ja onnistunutta, on luotava jatkuva kosteusjärjestelmä. Muuten kasvin reaktio tapahtuu hyvin nopeasti:
- kurkun lehdet muuttuvat hauraiksi;
- koko kasvi saa tummemman värin;
- kurkun hedelmät joko lakkaavat ilmestymästä tai lakkaavat kehittymästä.
On otettava huomioon, että liiallinen nesteytys voi aiheuttaa haittaa. Ensinnäkin se vähentää maaperän sisältämän hapen määrää. Tämä puolestaan saa kasvin lehdet vaalenemaan ja vaikuttaa negatiivisesti vihreiden kasvien muodostumiseen ja kasvuun.
Jaksottaiset kosteustason vaihtelut aiheuttavat vielä suurempaa stressiä. Jos niihin liittyy myös lämpötilan muutoksia, katkeruutta yleensä ilmenee ja kertyy kasvin hedelmiin, millä on erittäin kielteinen vaikutus kurkkujen makuun.
Toinen tärkeä vivahde on, että kurkkujen kasteluun käytettävän veden tulee olla riittävän lämmintä, vähintään 18 astetta. Tämä johtuu siitä, että jos kasvia kastellaan kylmällä vedellä, kurkun juurijärjestelmän imukyky vähenee merkittävästi.
Suositeltu optimaalinen maaperän kosteustaso kasvaville kurkkuille avoimeen maahan on 80%, tämän kasvin kuivumiskynnys on 30%.
Kurkkujen lyhyt fotojakso
Valojaksoa kutsutaan yleensä päivänvalon pituudeksi. Kurkku lämpöä ja aurinkoa rakastavana kasvina vaatii kuitenkin vain noin 10-12 tuntia valojaksoa. Siksi kurkut juurtuvat melko usein hyvin avoimeen maahan puutarhan kaukaisimmissa osissa, joissa on tarjolla vaaleaa varjoa. Mikä on epäilemättä erittäin kätevää, koska sen avulla voit hyödyntää tehokkaimmin hyödyllisiä alueita näiden kasvien istuttamiseen, jotka vapautettiin varhaisten vihannesten sadonkorjuun jälkeen.
Lyhytpäiväisenä kasvina kurkkujen paras kasvu- ja kypsymisaika on kesän alku ja loppu.
Tapoja lisätä kurkkusatoa
Erityisesti jalostettujen ja avoimessa maassa kasvatettujen kurkkujen sadon lisäämiseen on olemassa useita menetelmiä, jotka on keksitty melko kauan sitten ja testattu käytännössä. Tässä ovat tärkeimmät:
- Luonnollisesti laadukas maaperän valmistelu ja hoito, viiniköynnösten puristaminen - eli mitä yleensä tehdään ja kutsutaan hyväksi perinteiseksi kurkkujen viljelyksi.
- kurkkujen kastelun väliaikainen lopettaminen. Se tuotetaan ennen kukintaa, kun kasvi asetetaan äärimmäisiin olosuhteisiin, mikä lisää hedelmien muodostumista;
- istutuksia, joissa on sekoitettu kasvilajikkeita ja hybridejä. Kurkkujen ristipölytys lisääntyy, mikä usein johtaa sadon kasvuun;
- soivat kurkun varret. Pyöreä, erittäin matala leikkaus tehdään aivan ensimmäisen lehtiparin alle, mikä vähentää ravinnenesteiden ulosvirtausta juurijärjestelmään ja lisää kasvin munasarjojen määrää ja laatua;
- kurkkujen ensimmäisen munasarjan poistaminen. Johtaa juurijärjestelmän vahvistamiseen kasvien hedelmien määrän lisäämiseksi myöhemmin.
Suosittuja kurkkulajikkeita avoimeen maahan
Tällä hetkellä on olemassa melko suuri määrä kurkkulajikkeita ja hybridejä, jotka on kasvatettu viljelyyn avoimessa maassa ja jotka on kaavoitettu melkein mille tahansa Venäjän alueelle. Alla on suosituimmat avoimen maan kurkkulajikkeet valokuvilla ja lyhyillä kuvauksilla.
Kurkkulajike "Nugget"
Universaali lajike, jota voidaan käyttää sekä kasvihuoneissa että kasvihuoneissa kalvopeitteen alla sekä istutettavaksi avoimeen maahan penkkiin. Lajikkeen sato on noin 10-12 kg/m2. Huolimatta siitä, että useimmat asiantuntijat luokittelevat sen salaattilajikkeeksi, se soveltuu hyvin myös peittaukseen. Se on erittäin vastustuskykyinen erilaisille juurimädöille, joten sitä voidaan kasvattaa niissä puutarhoissa ja hedelmätarhoissa, joissa on todettu vastaavia sairauksia. Kurkkulajikkeelle "Nugget" on ominaista lähes täydellinen poissaolo tai pieni määrä sivuversoja, joten sitä ei tarvitse muodostaa. Kypsät kurkut ovat yleensä kooltaan pieniä: korkeintaan 12 cm pitkiä ja painavat jopa 100 g. Kasvin hedelmillä on tyypillinen valkoinen karvaisuus ja ei kovin korostuneet kylkiluut. Siemenet myydään kuvan mukaisissa pusseissa:
Hybridikurkku "Swallow F1"
Hybridi "Swallow F1" on peittauslajike, vaikka se sietää myös peittausta hyvin. Hybridin viherkasveilla on säännöllinen soikea muoto, korkeintaan 12 cm pitkä ja kurkun paino jopa 113 g. Kasvin hedelmillä on musta karvaisuus. Hybridi on melko kestävä untuva- ja härmäsientä vastaan. Seuraavassa kuvassa näkyy tämän lajikkeen kasvavia kurkkuja.
Yksi suosituimmista hybrideistä, kaavoitettu useimmille Venäjän keskisille alueille.Pohjoisemmilla alueilla sen sato laskee.
Kurkkulajike "Farmer"
Myöhään kypsyvä kurkkulajike, jota käytetään useimmiten avoimeen maahan - itämisen alusta ensimmäisten hedelmien sadonkorjuuseen kuluu 50–60 päivää. Huolimatta siitä, että lajike ilmestyi melko kauan sitten, eri lähteet luokittelevat sen moniksi lajikkeiksi - salaatista purkkeihin. Syy tähän hämmennykseen on yksinkertainen ja selvä: itse asiassa "Farmer" on universaali lajike, joka sopii täydellisesti kaikkiin mahdollisiin kulutustapoihin.
Tätä lajiketta on mahdollista kasvattaa kalvopäällysteiden alla, mutta yhtä tärkeimmistä eduista ei käytetä - kykyä kestää kylmää.
Sen tuotto on suhteellisen korkea - 12-14 kg/m². Kypsän kurkun keskipaino on 95-105 g, pituus jopa 12 cm Hybridikurkku “April F1”
Universaali, laajalle levinnyt hybridi, joka kuuluu varhain kypsyviin kasveihin. Ensimmäiset kurkut voidaan korjata 45 päivää itämisen jälkeen. Lajikkeessa on melko suuria säännöllisen lieriömäisen muotoisia hedelmiä, joiden pituus on 20-25 senttimetriä ja paino 200-250 grammaa. Kurkulla on erinomainen maku eikä se ole katkera. Hybridillä on korkea kylmänkestävyys ja se on myös erittäin vaatimaton. Näiden ominaisuuksien yhdistelmä mahdollistaa korkean sadon saavuttamisen avoimessa maassa.
Hybridikurkku "Baby"
Varhain kypsä kurkkuhybridi istutettavaksi avoimeen maahan. Hedelmä syntyy 40-45 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Lajike on matalakasvuinen ja kuuluu pensaslajikkeeseen. Hedelmä on muodoltaan ellipsi, tummanvihreä klassinen väri, jossa on suuret mukulat, raidat ja valkoinen karvaisuus. Hedelmien ulkonäkö näkyy kuvassa.
Hybridikurkku "Masha F1"
Aikaisin kypsyvä hybridi, jolla on nippukukinta. Sillä on korkea sato, mukaan lukien pitkä aika, jolloin kasvi kantaa hedelmää.
Ensimmäiset kurkut voidaan korjata 35-39 päivän kuluttua itämispäivästä. Hedelmät ovat muodoltaan säännöllisen lieriömäisiä ja kooltaan samanlaisia kuin kurkkukurkut.
Masha F1:llä on korkeat makuominaisuudet, se ei ole geneettisesti herkkä katkeruudelle, ja se on myös vastustuskykyinen useimmille kotioloissa yleisille sairauksille.
Hybridikurkku "Rodnichok F1"
Yksi keskikauden (48–55 päivää kuluu ensimmäisten versojen hetkestä kurkun sadonkorjuun alkamiseen) hybrideistä, jonka pääominaisuus on vastustuskyky sairauksille. Lisäksi sillä on erinomainen maku ja se soveltuu erinomaisesti säilömiseen ja peittaukseen. Kypsän kurkun vakiopituus on noin 12 cm. Yhden hedelmän paino enintään 100 g. Muoto on säännöllinen lieriömäinen, kurkkua peittävät pienet mukulat, joissa on melko harvat piikkejä.
Johtopäätös
Nykyisten avoimeen maahan tarkoitettujen kurkkulajikkeiden valikoima ja erilaiset viljelytekniikat antavat jokaiselle puutarhurille mahdollisuuden löytää sopivimman kasvilajikkeen. Ja seurauksena saat kunnollisen tuloksen hyvän sadon ja ylistäviä arvioita kokeilleilta.
