Sisältö
Herkullisin ja terveellisin asia kesäkurpitsassa on hedelmäliha. Ei ole yllättävää, että jokainen kotiäiti haluaa enemmän hedelmälihaa ja vähemmän kuorta ja siemeniä. Siksi herää usein kysymys: "Mitä lajikkeita tulisi valita siemenettömien kesäkurpitsojen saamiseksi?" Tällaisten hedelmien löytämiseksi ja niiden ominaisuuksien oppimiseksi on periaatteessa välttämätöntä ymmärtää sellainen vihannes kuin kesäkurpitsa.
Onko kesäkurpitsaa luonnossa ilman siemeniä?
Jokainen kasvi sisältää siemenmateriaalia, koska tämän ansiosta kasvit voivat lisääntyä. Siksi sellun ystävien ilman siemeniä on oltava hieman pettyneitä - luonnossa ei ole kesäkurpitsalajikkeita ilman siemeniä. Ehdottomasti kaikki kesäkurpitsat sisältävät siemeniä, mutta niiden koossa, määrässä ja kypsymisajassa on eroja.
Kesäkurpitsaksi kutsuttu kurpitsan alalaji täyttää siemenvastustajien vaatimukset muita paremmin. Siemenet ovat erittäin harvinaisia kesäkurpitsamassassa., sitä paitsi niitä on hyvin vähän, ja ne ovat kooltaan pieniä. Ylikasvanut kesäkurpitsa on kuitenkin yhtä täynnä siemeniä kuin mikä tahansa muu kurpitsa. Siksi hedelmät on poimittava, kun ne ovat nuoria, kun niiden pituus on enintään 20 cm.
Joten luonnossa ei ole erityisiä siemenettömiä kesäkurpitsatyyppejä. Voit saada tällaisia vihanneksia, jos poimit hedelmät pensaista varhain odottamatta niiden täydellistä kypsymistä.
Lajike tai hybridi
Jokaisella omistajalla on omat vaatimukset kesäkurpitsan laadulle, joten jokaisella on omat suosikkilajikkeet tästä vihanneksesta.
Pääjako tapahtuu valintaominaisuuksien mukaan: lajikkeet tai hybridit. Molemmilla kesäkurpitsatyypeillä on omat vahvuutensa ja heikkoutensa. Monet puutarhurit valitsevat ulkomaiset hybridit ja huomioi niiden ominaisuudet, kuten:
- Tuottavuus – Pidemmän kasvukauden ja niputettujen munasarjojen ansiosta yhdestä hybridikurpitsapensaasta voidaan korjata suurempi määrä kypsiä hedelmiä.
- Esteettiset ominaisuudet – Lähes kaikilla hybrideillä on mielenkiintoinen ulkonäkö. Niiden joukossa on kirkkaan vihreitä, raidallisia, keltaisia hedelmiä, joilla voi olla epätavallinen muoto ja epätyypillinen koko. Kauneus houkuttelee ihmisiä, joten hybridi kesäkurpitsa on suosittu, myy paremmin ja sitä ostetaan useammin.
- Kestävyys – hybridit ovat vastustuskykyisempiä eri sairauksille kuin lajike kesäkurpitsa. Lisäksi ne ovat keinotekoisesti tottuneet tiettyihin sääolosuhteisiin. Kun ostat siemeniä, sinun on annettava etusija sellaisille lajikkeille ja hybrideille, jotka soveltuvat kasvatukseen tietyllä alueella.Joten on olemassa eteläisiä kasveja, kesäkurpitsaa lauhkeaan ilmastoon ja hybridejä kylmille pohjoisille alueille, joilla on lyhyet ja viileät kesät.
- Makuominaisuudet hybridit ovat hieman alhaisempia kuin lajike kesäkurpitsa. Hybridit eivät maistu yhtä aromaattiselta, mutta niissä on ohuempi kuori ja niissä ei käytännössä ole siemeniä.
- Kaupalliset ominaisuudet – Ohuemmasta ihosta huolimatta hybridit sietävät paremmin kuljetusta ja säilyttävät ulkoasunsa pitkään.
Kaikki tämä puhuu hybridien puolesta. Mutta lajike kesäkurpitsalla on myös etunsa. Ensinnäkin se on täyteläisempi ja kirkkaampi maku. Lajike kesäkurpitsa ei menetä makuaan edes lämpökäsittelyn ja purkituksen jälkeen. Siksi talven valmistelua varten on parempi ostaa lajikkeiden siemeniä.
Toinen lajikkeen kesäkurpitsan etu on sen kestävyys alhaisissa lämpötiloissa. Jos hybridit kuolevat pienimmässäkin pakkasessa, jotkut lajikkeet kestävät alhaisia lämpötiloja pudottamalla kukkia ja munasarjoja.
Kuinka valita siemenet istutusta varten
Kun valitset kesäkurpitsalajiketta, sinun ei pidä kiinnittää liikaa huomiota sen kypsymisaikaan. Kesäkurpitsa on varhain kypsyvä sato, kasvin ensimmäiset hedelmät näkyvät jo 45-48 päivänä siementen istutuksen jälkeen. Ero kypsymisnopeudessa varhaisten ja keskilajikkeiden välillä voi olla vain muutama päivä. Lisäksi sitä voidaan säätää olosuhteiden mukaan (lämpötila, aurinko, kastelu jne.).
Siementen istutusmenetelmä ansaitsee enemmän huomiota. On monia lajikkeita ja hybridejä, jotka tuottavat korkeita kesäkurpitsaa. Mutta saadaksesi maksimaalisen määrän hedelmiä, on tarpeen ylläpitää vakio lämpötila- ja kosteustaso, toisin sanoen kasvi on tarkoitettu istutettavaksi kasvihuoneeseen.
Silti useimmat kesäkurpitsalajikkeet kantavat hedelmää hyvin avoimessa maassa, etenkin eteläisillä alueilla, joilla on kuumat ja pitkät kesät.
Voit itse kerätä kesäkurpitsan siemeniä edellisestä sadosta. Tätä varten useita hedelmiä ei poimita, vaan ne jätetään pensaille, kunnes ne kuivuvat kokonaan. Kun kasvi kuivuu, kesäkurpitsa poimitaan ja jätetään kypsymään pimeään, viileään paikkaan 10-15 päiväksi.
Sitten kesäkurpitsa leikataan ja siemenet otetaan pois, jotka on pestävä ja kuivattava. Tällainen siemenmateriaali on varsin sopiva istutukseen, mutta tämä sääntö koskee vain lajike kesäkurpitsaa. Hybridisiemenistä ei ole mahdollista kasvattaa kasvia. Uuden lajikkeen tai hybridin istuttamiseksi siemenet on ostettava. Tällainen siemenmateriaali käsitellään erityisellä tavalla, eikä se vaadi valmistelua ennen istutusta.
"Gribovskie 37"
Kesäkurpitsalajikkeet "Gribovskie 37" ovat keskivarhaisia kasveja. Kun siemenet on istutettu maahan, hedelmien kypsyminen kestää noin 55 päivää. Tämä kotimainen hybridi voidaan istuttaa joko siemenillä tai taimilla. Taimien siemenet on kylvettävä huhtikuun lopussa; kun taimet on istutettu maahan, ne peitetään kalvolla useiden päivien ajan.
Siementen istuttamiseksi avoimeen maahan tarvitaan vakaa lämpötila pakkasen mahdollisuuden sulkemiseksi.
Hybridin hedelmät ovat muodoltaan lieriömäisiä ja väriltään vihertäviä, jotka muuttuvat valkoisiksi vihannesten kypsyessä. Kypsän kesäkurpitsan paino voi olla 1700 grammaa, mutta useammin se vaihtelee 700 gramman paikkeilla.
Kypsillä hedelmillä on paksu kuori ja suuret siemenet, niiden hedelmäliha on lumivalkoinen ja erittäin mehukas, maultaan voimakas.
Siementtömän sellun saamiseksi vihannekset on poimittava 10. päivänä munasarjan ilmestymisen jälkeen. Herkkää nuorta kesäkurpitsaa pidetään ruokavaliotuotteena, joka on erittäin terveellinen.
Ne voidaan valmistaa millä tahansa tavalla, Gribovskie 37 -lajike tuottaa erinomaista kaviaaria, joka voidaan säilyttää talveksi.
Kasvi on vastustuskykyinen monille sairauksille, mutta on "varovainen" kirvoja ja härmäsieniä vastaan ja vaatii siksi asianmukaista hoitoa. Mutta kesäkurpitsa sietää hyvin kylmää, joten se sopii kasvatukseen maan pohjoisosassa. Pensaat kasvavat tiiviiksi ja niissä on paljon munasarjoja. Yhdestä kasvista voit korjata noin 8 kg vihanneksia.
"Apollo F1"
Tämä hybridi tuo sadon joka kesänä: se ei pelkää kylmää, varjo ei vahingoita sitä ja kesäkurpitsa kestää taudeja ja mätää.
Voit saada ensimmäiset hedelmät Apollo F1:n kaltaisesta kasvista jo 38. päivänä siementen kylvöstä, koska kesäkurpitsa on aikaisin kypsyvä kasvi. Pensaat kasvavat leviäen monilla lehdillä. Koko kauden aikana yhdelle kasville ilmestyy 8-10 munasarjaa.
Kesäkurpitsa kasvaa suureksi - jopa 40 cm pitkäksi, sillä on tasainen lieriömäinen muoto ja vihreä väri valkoisilla pisteillä. Kypsän hedelmän paino saavuttaa 1,5 kg, mikä tekee hybridistä yhden tuottavimmista.
Kesäkurpitsan kuori on melko paksu, mikä tekee siitä säilyvyyden säilyttäen tuoreuden ja kauneuden. Apollo F1 -lajikkeen massa on melko tiheää ja valkoista.Nämä kesäkurpitsat sopivat erinomaisesti ruoanlaittoon ja purkitukseen, erityisesti niistä saa erinomaista kaviaaria.
"Videoleike"
Kotimaisen lajikkeen kesäkurpitsan edustaja on tyytyväinen varhaiseen kypsymisaikaan. Ensimmäisten hedelmien ilmestymistä voidaan odottaa jo 36. päivänä siementen istutuksen jälkeen. Kasvi sietää hyvin lämpötilan muutoksia, kestää useimpia sairauksia ja kestää jopa pieniä pakkasia. Lajike pärjää hyvin myös etelä- ja keskialueilla, se ei pelkää aurinkoa ja kuivuutta.
Kurpitsapensaat ovat pieniä ja niissä on vähän lehtiä ja versoja. Hedelmät kypsyvät samaan aikaan - 6-8 kappaletta yhdessä kasvissa. Kuoren väri on vaaleanvihreä, myös massa on hieman vihreää.
Kesäkurpitsan koko on melko suuri - niiden paino on 0,9 kg, ja niiden muoto on päärynän muotoinen ja halkaisijaltaan suuri.
Rullakurpitsa säilyy hyvin, joten se soveltuu kuljetukseen ja viljelyyn myyntiin. Makuominaisuudet ovat varsin korkeat, näitä kesäkurpitsaa voi käyttää paitsi purkitettuna tai paistettuna, myös valmistaa tuoreita salaatteja ja välipaloja.
Roller-lajike sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat kerätä omat siemenensä seuraavaa satoa varten. Hedelmän siemenkammio on suuri ja siemenet ovat suuria.
"Seepra"
Yksi kesäkurpitsan versioista ohuella kuorella ja pienellä määrällä siemeniä. Tämän lajikkeen kesäkurpitsa erottuu ulkonäöltään - sen kuori on vaaleanvihreä, ja siinä on selvästi näkyvissä tummat raidat. Hedelmän pinta on kiiltävä ja sileä.
Kesäkurpitsan muoto on pitkänomainen ja säännöllinen. Yhden vihanneksen paino saavuttaa 800-900 grammaa. "Seepra" sietää hyvin kuljetusta ja säilyttää ulkonäkönsä pitkään.Tämä kesäkurpitsa säilyy talvella, tuoreet hedelmät säilyvät joskus jopa maaliskuuhun asti.
Kesäkurpitsan maku on korkea, hedelmäliha on mureaa ja siemenettön. Kasvikset voidaan keittää millä tahansa tavalla, samoin kuin purkitettuina.
Saadaksesi korkean tuoton, josta lajike on kuuluisa, sinun on työskenneltävä kovasti. Tämä kasvi on melko oikukas. Zebra kesäkurpitsa rakastaa aurinkoisia alueita, joissa on hyvin lannoitettu maa. Siemenet itävät hyvin ja ovat pakkasenkestäviä. Pensaat ovat kompakteja ilman tiheitä sivuversoja.
"Skvorushka"
Yksi näistä lajikkeista, joissa on pääasiassa naaraskukintoja, on Skvorushka kesäkurpitsa. Se on aikaisin kypsyvä, ensimmäiset hedelmät kypsyvät noin 50. päivänä siementen istutuksen jälkeen.
Vihannes kuuluu kesäkurpitsan alalajiin - sillä on ohut vihreä kuori, jossa on lukuisia valkoisia pisteitä. Vihanneksen pinta on uurteinen ja kiiltävä. Kesäkurpitsan sisällä on mureaa ja erittäin mehukasta hedelmälihaa, ilman siemeniä. Hedelmät sopivat kaikkiin ruokiin ja säilykkeisiin.
Huolimatta siitä, että kesäkurpitsan kuori on ohut, se sietää hyvin kuljetusta ja säilyttää ulkonäkönsä pitkään.
Kasvi on tuuhea, kompakti ja hoidon suhteen vaatimaton. Kesäkurpitsa "Skvorushka" sietää hyvin pakkasta, äärimmäistä lämpöä ja kuivuutta. Jotta hedelmät eivät kasvaisi liikaa, ne on kerättävä säännöllisesti. Optimaalisissa kasvuolosuhteissa yhdestä neliömetristä maata voidaan saada yli 7 kg kesäkurpitsaa.
"Kultainen"
Yksi epätavallisista lajikkeista on "Zolotinka" kesäkurpitsa, jolla on kirkkaan keltainen väri paitsi kuoren, myös hedelmälihan osalta. Ensimmäiset vihannekset ilmestyvät melko aikaisin - 55. päivänä itämisen jälkeen. Lajiketta voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että avoimessa maassa. Kesäkurpitsa kasvaa sekä Venäjän keskiosassa että etelässä. Mutta pohjoisille alueille on parempi valita sopivampi lajike tai istuttaa siemenet suljettuun maahan.
Zolotinka kesäkurpitsaa kasvatetaan sekä siemenillä että taimilla. Taimimenetelmää varten siemenet kylvetään huhtikuun lopussa.
Hedelmän muoto on lieriömäinen, pinta uurrettu. Kesäkurpitsan koko on pieni - ne kasvavat harvoin yli 10 cm pituudeksi ja niiden paino ei ylitä 600 grammaa.
Kesäkurpitsan hedelmäliha on yhtä kirkkaan keltaista kuin kuori. Sillä on korkea maku, tietty tiheys ja se sisältää suuren määrän sokeria. Säilykkeen jälkeen vihannes säilyttää kirkkaan värinsä, joten kotiäidit käyttävät sitä usein.
Kasvin pensaat ovat kiipeäviä, kestäviä taudeille ja tuholaisille.
"Tsukesha"
Yksi tuottavimmista lajikkeista. Jotta kasvi kantaisi hedelmää pitkään, on tarpeen poimia kypsät hedelmät ajoissa. Tällä lähestymistavalla voit kerätä jopa 12 kg kesäkurpitsaa yhdestä metristä maata.
Lajike "Tsukesha" kuuluu kesäkurpitsaan, sillä on ohut vihreä kuori valkoisilla pilkuilla ja valkoinen mehukas massa. Nuorten hedelmien sisällä ei ole siemeniä, ne ovat maukkaita ja aromaattisia.
Tämän lajikkeen pensaat ovat kompakteja ja matalia. Hedelmät ovat soikeita, pitkänomaisia, hieman uurteita. Yhden kesäkurpitsan paino saavuttaa 1 kg. Vihannekset kestävät hyvin kuljetusta ja sopivat pitkäaikaiseen varastointiin.
Asiantuntijoiden suositukset
Kokeneet vihannesviljelijät neuvovat siemenettömistä kesäkurpitsasta pitäviä valitsemaan kesäkurpitsan kaltaisia lajikkeita. Ja silti Jotta hedelmien sisällä ei ole siemeniä, jopa kesäkurpitsat on kerättävä puutarhasta ajoissa.
Periaatteessa minkä tahansa hedelmät kesäkurpitsa-lajikkeita eivät sisällä siemeniä ennen tiettyä kypsymisvaihetta, joten ne on yksinkertaisesti poimittava nuorina, ennen kuin hedelmän pituus saavuttaa 20 cm. Tehokkain on tuottavien lajikkeiden viljely. On tarpeen valita kesäkurpitsa, jolla on pitkäaikainen hedelmä, niin voit syödä nuoria vihanneksia ilman siemeniä ja valmistaa kaviaaria kypsistä, aromaattisista kesäkurpitsasta.
