Sisältö
Marquette-rypäleitä on viljelty maassamme noin 10 vuotta. Lajikkeen kuvaus, valokuvat ja arvostelut osoittavat sen erinomaiset tekniset ominaisuudet. Siitä saadut viinit ovat toistuvasti nousseet maistajaisiin.
Amerikkalaiset kasvattajat hankkivat Marquette-rypäleitä risteyttämällä monimutkaisia lajien välisiä hybridejä tunnetuista lajikkeista, mukaan lukien kuuluisa Pinot noir. Uusi tuote patentoitiin vuonna 2005 ja se sai heti arvostuksen Pohjois-Amerikassa.
Lajikkeen ominaisuudet
Marquette-rypäleiden keskimääräinen kypsymisaika yhdistettynä sen korkeaan pakkaskestävyyteen tekee lajikkeesta välttämättömän viljelyyn maan pohjois- ja luoteisalueilla. Peittämättömät viiniköynnökset voivat talvehtia onnistuneesti jopa 38-asteisessa pakkasessa. Kevätsilmujen avautumisen jälkeen Marquette-rypäleköynnös muuttuu kuitenkin puolustuskyvyttömäksi kylmää vastaan ja voi helposti kuolla pieniinkin pakkasin. Yksivuotiset taimet ovat niille herkimpiä; mitä vanhempi viinitarha, sitä vähemmän se pelkää kylmää säätä. Jäätävä sade on erityisen vaarallinen Marquette-lajikkeen pensaille, joten varhain keväällä viininviljelijät yrittävät suojata versoja kosteudelta.
Marquette-rypäleet luokitellaan teknisiksi lajikkeiksi.Sen pienissä tiheissä klusteissa on pieniä tummansinisiä marjoja, joissa on violetti sävy ja ohut vahamainen pinnoite. Marquette-lajike on erilainen:
- korkea sokeripitoisuus - jopa 26%;
- happamuus on keskimääräistä korkeampi, vaikka sitä ei tunneta ollenkaan tuoreissa marjoissa;
- korkea sato - jopa 90-100 c / ha;
- vastustuskyky sienitaudeille.
Rypälepensaiden pystysuoran kasvun ansiosta ei tarvitse pinota ja valaistus paranee. Marquette-lajikkeen hedelmälliset versot tuottavat jopa kaksi enintään 100 g painavaa rypäletä.. Marquette-rypäleet menestyivät hyvin Moskovan alueen ilmasto-olosuhteissa.
Laskeutumisominaisuudet
Marquette-rypäleitä levitetään helposti taimien tai pistokkaiden avulla. Se voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä. On tärkeää valita oikea paikka viiniköynnösten istutukseen. Paras paikka Marquette-lajikkeelle on puutarhan eteläosa, jossa on hyvä valo. Tärkeä paikkavalintaan vaikuttava tekijä on pohjaveden syvyys. Siksi on suositeltavaa valita korkeilla alueilla sijaitsevat alueet. Maaperän tulee olla löysää, hyvä läpimeno. Muussa tapauksessa sinun on kaivettava se kompostilla. Rypäleet kasvavat hyvin savimailla tai hiekkakivillä. Lajikkeen kuvauksessa suositellaan Marquette-rypäleiden istuttamista kaivantomenetelmällä. Istutustekniikka on yksinkertainen:
- sinun on kaivettava kaivanto, jonka leveys on enintään puoli metriä ja syvyys enintään 1 m;
- peitä sen pohja 20 senttimetrin kerroksella rikkoutuneita tiiliä;
- kaada päälle hedelmällisen maaperän ja hiekan seos;
- Aseta 4 puolimetristä muoviputkea kaivannon sivuille kastelua ja lannoitusta varten siten, että niiden päät ovat maanpinnan yläpuolella;
- istuta rypälepensaita jättäen niiden väliin 1 metrin etäisyyden;
- peitä mullalla taimen toiseen silmään asti;
- kastele jokainen rypälepensas runsaasti;
- multaa maaperä istutusten alla;
- viiniköynnöksen kiinnittämiseksi rakenna säleikkö kaivannon varrella kiristetyllä langalla noin 30 cm:n korkeudelle;
- venytä vielä kaksi riviä lankanauhaa 40 cm välein.
4
Rypäleiden kovettuminen
Talvenkestävyydestä huolimatta ensimmäisinä istutuksen jälkeisinä vuosina asiantuntija-arviot neuvovat Marquette-rypäleiden vähitellen totuttelua kylmään säähän, koska nuoret pensaat eivät ole vielä kovin kestäviä pakkaselle. Taimet on kovetettava vähitellen, muuten ne kuolevat hyvin nopeasti. Kolmen vuoden aikana istutuksen jälkeen Marquette-pensaat tulee talvehtia tarpeen mukaan. Epävakaalta säältä suojaamiseksi on parempi sijoittaa viiniköynnös laudoille ja peittää se lumella.
Seuraavina vuosina peitemateriaalin määrää tulee vähentää asteittain ja Marquette-rypäleet eristää myöhemmin. Keväällä sinun on seurattava pakkasen aiheuttamia vaurioita versoille. Näin voit säätää suojan paksuutta ensi vuonna. Kun viiniköynnös on täysin vahva, sitä ei voi enää peittää.
Yläjuurten poistaminen
Kuten lajikkeen kuvauksesta ja Marquette-rypäleiden valokuvasta voidaan nähdä, sen jälkeen, kun taimiin on ilmestynyt 3-4 versoa, sinun on valittava vahvin ja poistettava loput. Jäljelle jääneestä kasvaa pitkä, voimakas viiniköynnös syksyyn mennessä. Juurien syvempää haarautumista varten sinun on leikattava pois ylemmät, jotka ovat lähellä maan pintaa. Muuten ne alkavat jäätyä talvella maaperän mukana, mikä vahingoittaa rypäleitä. Juuret tulee leikata aikaisin aamulla kesän alussa ja lopussa. Rypäleiden yläjuurien poistaminen:
- verson ympärille on kaivettava noin 20 cm syvä reikä;
- leikkaa juuret riittävän läheltä runkoa terävällä oksasahalla;
- täytä, kunnes oksa kasvaa vihreäksi;
- Seuraavan karsinnan jälkeen sinun on jätettävä 10 cm syvä reikä.
Trimmaus
Kolmen vuoden aikana Marquette-rypäleiden hoitoon kuuluu oikea-aikainen ruokinta ja kastelu. Seuraavaksi sinun on kuitenkin käsiteltävä Marquette-rypälepensaiden karsimista ja muotoilua. Leikkaamattomat rypälepensaat kasvavat hyvin nopeasti muodostaen tiheitä pensaita. Leikkaaminen luo suotuisat olosuhteet sen kehittymiselle, lisää rypäleterttujen valaistusta ja niiden ilmastusta.
Kesän alussa rypäleet "kuivataan sukkanauhalla", jonka avulla ohjataan viiniköynnöksen kasvua. Viime vuoden versot sidotaan ritilälle kevätpakkasten päätyttyä. Eteläisillä alueilla optimaalinen aika menettelylle on huhtikuu, jolloin tuoreet oksat eivät ole vielä ehtineet kasvaa. Moskovan alueella "Marquette-rypäleiden kuivasukkanauha tehdään kesäkuussa.
Seuraava toimenpide on oksien katkaisu, joka suoritetaan silmujen avautuessa. Se koostuu:
- karsittaessa hedelmättömiä versoja, jotka kasvavat viiniköynnöksen juurella;
- Marquette-lajikkeen ylimääräisten versojen poistaminen yhdestä silmästä;
- murtaa heikkoja ja vaikeasti kasvavia oksia.
Kesäkuun lopussa versoja on puristettava. Jotta rypälerypäleet ravitsevat enemmän, hedelmää kantavan viiniköynnöksen versoja on lyhennettävä leikkaamalla niiden latvat pois. Marquette-pensaat tulee leikata, jättäen 5 lehteä toisen harjan jälkeen. Samanaikaisesti sinun on puristettava viiniköynnöksen yläosaa, jotta se ei veny liikaa. Älä poista kaikkia hedelmättömiä rypäleiden versoja, koska ne muodostavat ravintolähteen.
Verojen puristaminen
Kaikki seuraavat toiminnot Marquette-rypälelajikkeelle suoritetaan vain aikuisille pensaille, jotka ovat saavuttaneet vähintään 3-vuotiaat:
- "Vihreä sukkanauha" suoritetaan useita kertoja kaudessa, kun versot kasvavat säleikön seuraavaan nauhaan;
- rypäleen kukintojen normalisointi tarjoaa myös hedelmille vettä ja mikroelementtejä ja vahvistaa niiden suojaavia ominaisuuksia;
- elokuussa oksat lyödään, eli niiden latvat leikataan pois viidennentoista lehden jälkeen, minkä jälkeen kasvuprosessi hidastuu ja harjat kypsyvät nopeammin.
Kaksikymmentä päivää ennen Marquette-lajikkeen sadonkorjuuta lehtiä harvennetaan. Sen ydin on poistaa vanhat lehdet pensaiden pohjasta. Myös kypsyviä marjoja varjostavat lehdet katkeavat. Harvennus Marquette-rypälepensaat tarjoavat rypäleille paremman valon ja ilmastuksen.
Elokuussa viininviljelijät annostelevat sadon leikkaamalla pois pieniä marjoja. Kaksi klusteria, suurimmat, jää oksille, koska pohjoisilla alueilla ilmasto-olosuhteet eivät salli koko rypälesadon kypsymistä.
Kastelu ja lannoitus
Marquette-rypäleet eivät vaadi liian usein kastelua, mutta se on erityisen välttämätöntä silmujen puhkeamisen aikana, ennen kukintaa ja lehtien putoamisen jälkeen. Samanaikaisesti kastelun kanssa voit lannoittaa Marquette-rypäleitä fosfori- ja typpilannoitteilla. On tärkeää löysätä puunrungon ympyröitä säännöllisesti, mikä estää paksun kuoren muodostumisen erityisesti kastelun tai sateen jälkeen.
Kun järjestät viiniköynnöksen lannoituksen, sinun on muistettava, että sen juuret voivat imeä vain nestemäistä lannoitetta. Siksi kaikkien monimutkaisten lannoitteiden on oltava vesiliukoisia.Marquette-rypäleiden ravinto on erityisen tärkeää munasarjojen muodostumisen ja kypsymisen aikana. Tätä prosessia voidaan nopeuttaa käsittelemällä rypäleen pensaita tuhka-infuusiolla tai kalium-fosforisuolaliuoksilla.
Sairaudet ja tuholaiset
Huolimatta Marquette-lajikkeen vastustuskyvystä sienitaudeille, rypäleen lehdet on tarkastettava säännöllisesti. Terveen lehtien alapuolella on tasainen vaaleanvihreä väri ilman kukintaa. Jos siihen ilmestyy kellertäviä täpliä tai tuhkainen pinnoite, viinitarha on käsiteltävä välittömästi sienilääkkeillä. Kaikki sairaat versot ja lehdet on poistettava ja poltettava välittömästi.
Paras tapa torjua sairauksia on ennaltaehkäisy. Marquette-rypäleiden arviot neuvovat käsittelemään pensaat kuparisulfaattiliuoksella kasvukauden alussa. Viininviljelijät käyttävät usein todistettuja kansanlääkkeitä. Marquette-lajikkeen hedelmäpensaat voidaan ruiskuttaa ruokasooda- tai kaliumpermanganaattiliuoksella. Rypäleiden säännöllinen käsittely heinäpölyllä on hyödyllistä. Sinun tarvitsee vain infusoida se sadevedellä.
Erilaisia viinejä
Marquette-lajike kehitettiin risteyttämällä vähitellen 8 eri lajia, minkä ansiosta sillä on runsaasti erilaisia makuja. Se tuottaa erinomaisia pöytäviinejä eri luokista:
- puolimakeat juomat;
- jälkiruokaviinit;
- väkeviä viinejä.
Koska Marquette-rypäleet ovat sokerisia, ne on sekoitettava vähemmän makeisiin lajikkeisiin. Suhteessa 1:4 saavutetaan vaadittu vierteen indikaattori. Kokeneet viininvalmistajat tietävät, että on tärkeää lopettaa käyminen ajoissa, jotta juomaan ei muodostu katkeruutta. Karvas maku voi ilmaantua myös, jos marjapainetekniikkaa rikotaan.
Jos noudatat kaikkia sääntöjä, pohjoisesta saa erinomaista Marquette-lajikkeen viiniä. Moskovan alueen ilmasto-olosuhteet ovat erityisen suotuisat Marquette-rypäleiden kasvattamiselle, kuten monet arvostelut osoittavat. Marjat sisältävät vähemmän sokeria - 24%, minkä ansiosta viini saadaan ilman katkeraa jälkimakua.
Viininviljelijöiden arvostelut
Kesäasukkaiden ja viininviljelijöiden positiiviset arviot vahvistavat Marquette-rypäleiden edut.
Johtopäätös
Marquette-rypäleiden korkeat tekniset ominaisuudet antavat aihetta monille asiantuntijoille puhua sen erinomaisista näkymistä pohjoisten alueiden johtavana lajikkeena.
