Sisältö
Maailmassa on 110 ankkalajia, ja 30 niistä löytyy Venäjältä. Nämä ankat kuuluvat jopa eri sukuihin, vaikka ne kuuluvatkin samaan ankkaperheeseen. Lähes kaikki ankkalajit ovat luonnonvaraisia, ja niitä voi tavata vain eläintarhoissa tai tämän lintuperheen ystävien keskuudessa koristeeläimenä, ei tuottavana siipikarjana.
Ankkojen joukossa on todellisia kaunokaisia, joista voisi tulla siipikarjapihan koristelu.
Täpläankka on erittäin mielenkiintoinen.
Yksinkertaisesti ylellisiä mandariiniankkoja
Mutta vain kaksi ankkalajia kesytettiin: myskisorsa Etelä-Amerikassa ja sinisorsa Euraasiassa.
Intiaanit eivät joko ymmärtäneet jalostustyötä tai eivät pitäneet tarpeellisena käsitellä tätä asiaa, mutta myskiankka ei tuottanut kotimaisia rotuja.
Kaikki muut kotimaiset ankkarodut ovat sinisorsan jälkeläisiä. Mutaatioiden ja valinnan vuoksi kotimaiset puhdasrotuiset ankat eroavat edelleen toisistaan, joskin vain vähän.
Jostain syystä uskotaan, että kaikki nykyiset ankkarodut ovat peräisin Pekin-ankasta. Mistä tämä mielipide on peräisin, on täysin epäselvä, koska Pekingin ankka on selkeä mutaatio, jonka väri on valkoinen, jota ei esiinny luonnonvaraisessa sinisorsassa.Ehkä tosiasia on, että Pekingin ankkaa, joka on liharotu, käytettiin uusien ankkarotujen kehittämiseen.
Venäjällä, toisin kuin Kiinassa, ankanmunien syöminen ei ole kovin yleistä. Tämä johtuu suurelta osin siitä, että mahdollisuus saada salmonelloosi ankanmunasta on paljon suurempi kuin kananmunien syömisestä.
Ohjeet ankkojen kasvattamiseen
Ankkarodut jaetaan kolmeen ryhmään: liha, muna-liha/liha-muna ja muna.
Munaryhmään kuuluu vähimmäismäärä tai pikemminkin ainoa ankkarotu: intialainen juoksija.
Tällä Kaakkois-Aasiasta kotoisin olevalla rodulla on eksoottisin ulkonäkö kaikista sinisormista. Joskus niitä kutsutaan pingviineiksi. Tämä rotu on jo 2000 vuotta vanha, mutta se ei ole yleistynyt. Jopa Neuvostoliitossa tämä rotu oli pieninä määrinä muiden valtion ja kolhoosien kasvatettujen ankkojen joukossa. Nykyään niitä löytyy vain pieniltä tiloilta, joissa niitä ei pidetä niinkään tuotannon kuin eksoottisen ulkonäön vuoksi.
Juoksijoiden värit ovat melko vaihtelevia. Ne voivat olla tavanomaista "villiä" väriä, valkoisia, pyöreitä, mustia, pilkullisia, sinisiä.
Nämä ankat ovat suuria veden ystäviä. He eivät voi elää ilman sitä, joten pakollinen vaatimus juoksijoiden pitämisessä on kylpylä. Mielenkiintoista on, että nämä ankat ilman vettä jopa vähentävät munantuotantoaan. Oikein hoidettuna ankat munivat keskimäärin 200 munaa. Asianmukainen huolto ei tarkoita vain kylvyn läsnäoloa, vaan myös rajoittamatonta pääsyä ruokaan. Tämä on rotu, jota ei pidä laittaa dieetille.
Runner-draken paino on 2 kg, ankkojen - 1,75 kg.
Juoksijat sietävät pakkasta hyvin.Kesäisin vapaalla laiduntamalla ne löytävät oman ruokansa syömällä kasveja, hyönteisiä ja etanoita. Totta, jos nämä ankat pääsevät puutarhaan, voit sanoa hyvästit sadolle.
Mutta kuten kaikissa asioissa, kaiken juoksijoiden silmiin kiinnittävän kasvillisuuden syömisen ongelmalla on toinen puoli. Ulkomailla nämä ankat työskentelevät joka päivä kitkemällä viinitarhoja. Koska nämä ankat erottuvat mureasta ja maukkaasta lihasta, istutusomistajat ratkaisevat useita ongelmia kerralla: he eivät käytä rikkakasvien torjunta-aineita, säästävät rahaa ja tuottavat ympäristöystävällisiä tuotteita: he saavat kunnollisia rypälesatoja; toimittaa ankanlihaa markkinoille.
Jos munarotuista ei ole mitään valittavaa yksityisellä takapihalla jalostukseen, niin muita alueita valittaessa olisi hyvä olla käsillä ankkarotujen kuvaus. Ja mielellään valokuvalla.
Liharodut
Liharodut ankat ovat yleisimpiä maailmassa. Ja Pekingin ankka pitää tiukasti ensimmäisenä tässä ryhmässä. Neuvostoliitossa Pekingin ankat ja niiden risteytykset muodostivat 90 prosenttia koko ankanpopulaatiosta.
Pekingin ankka
Nimi "Peking" tuli luonnollisesti Kiinan kaupungista. Tämä kotimainen ankkalajike kasvatettiin Kiinassa 300 vuotta sitten. 1800-luvun lopulla Eurooppaan saapunut Pekingin ankka sai nopeasti tunnustuksen parhaaksi liharoduksi. Tämä ei ole yllättävää, kun otetaan huomioon, että draken keskipaino on 4 kg ja ankkojen 3,7 kg. Mutta linnuissa: joko lihaa tai munia. Pekingin ankan munatuotanto on alhainen: 100 – 140 munaa vuodessa.
Toinen tämän rodun haittapuoli on sen valkoinen höyhenpeite. Kun on kyse lihan vuoksi teurastetuista nuorista eläimistä, ankkojen sukupuolella ei ole väliä.Jos joudut jättämään osan parvesta heimolle, sinun on odotettava, kunnes ankat sulautuvat "aikuisten" höyhenpeitteisiin, jolloin drakeet kasvattavat häntäänsä ylöspäin kaarevia höyheniä. Totta, on yksi salaisuus.
Joten metsästystarinoita siitä, kuinka mies seurasi keväällä kovaäänistä kaljujen huutamista, ei pidä uskoa. Joko hän valehtelee, tai salametsästäjä tai hän itse on hämmentynyt.
Naaraat pitävät myös ääntä vaatien ruokintaa.
Harmaa ukrainalainen ankka
Väri eroaa luonnonvaraisesta sinisorsista vain vaaleampien sävyjen osalta, mikä voi johtua paikallisen sinisorsien värien vaihtelusta, koska tämä rotu on kasvatettu risteyttämällä paikallisia ukrainalaisia ankkoja luonnonvaraisten sinisorsien kanssa ja valitsemalla myöhemmin haluttuja yksilöitä.
Painon suhteen harmaa ukrainalainen ankka ei ole paljon huonompi kuin Pekingin ankka. Naaraat painavat 3 kg, naaraat - 4. Tämän rodun ruokinnassa ei käytetä erityistä rehua. Samaan aikaan, 2 kuukauden iässä, ankanpoikien teuraspaino on jo 2 kg. Tämän rodun munatuotanto on 120 munaa vuodessa.
Harmaa ukrainalainen ankka valittiin tiukasti sen vaatimattomuuden vuoksi ruokinnassa ja elinoloissa. Hän sietää rauhallisesti pakkasia lämmittämättömissä siipikarjataloissa. Ainoa ehto, joka on noudatettava, on syvä pentue.
Tämän rodun ankkoja ruokitaan usein vapaalla laiduntamalla lammikoissa, ja ne ajetaan siipikarjapihalle vain antamaan tiivistettä lounaaksi. Vaikka tietysti ankka saa ruokaa myös aamulla ennen lampaan lähettämistä ja illalla ennen yöpymistä.
Harmaan ukrainanankan mutaatioiden seurauksena syntyneitä jälkeläisiä: savimaisia ja valkoisia ukrainalaisia ankkoja. Erot höyhenen värissä.
baškiiri ankka
Baškiiri-ankkarodun ilmestyminen oli onnettomuus. Blagovarskyn jalostuslaitoksen valkoisen Peking-ankan parantamisen aikana valkoisten lintujen parveen alkoi ilmestyä värillisiä yksilöitä. Todennäköisimmin tämä ei ole mutaatio, vaan sinisorsien värigeenien toistuva ilmentymä. Tämä ominaisuus korostettiin ja korjattiin. Tuloksena oli värillinen "puhdasrotuinen Peking-ankka", nimeltään baškiiri.
Väriltään baškiiriankka muistuttaa villiä sinisorsaa, mutta vaaleampi. Drakes ovat kirkkaampia ja enemmän villiä. Piebald-värin esiintyminen on valkoisten esivanhempien perintöä.
Muussa tapauksessa baškiiri-ankka toistaa Pekingin ankkaa. Sama paino kuin pekingiläisellä, sama kasvunopeus, sama munatuotanto.
Mustat valkorintaiset ankat
Rotu on myös liharotu. Painoltaan se on hieman heikompi kuin Pekingin. Draken paino on 3,5 - 4 kg, ankkojen 3 - 3,5 kg. Munantuotanto on vähäistä: jopa 130 munaa vuodessa. Väri, kuten nimestä voi päätellä, on musta ja valkoinen rintakehä.
Rotu kehitettiin Ukrainan siipikarjankasvatusinstituutissa risteyttämällä paikallisia mustia valkorintaisia ankkoja Khaki Campbell -ankkojen kanssa. Tämä rotu on geneettinen reservaatti. Mustavalkorinnoilla on hyvät lisääntymisominaisuudet.
Ankanpoikien paino teurastusiässä saavuttaa puolitoista kiloa.
Moskovan valkoinen
Lihantuotantoon tarkoitettu rotu. Se kasvatettiin viime vuosisadan 40-luvulla Ptichnoe-valtiotilalla lähellä Moskovaa risteyttämällä khaki Campbell ja Peking ankka. Sen ominaisuudet ovat hyvin samankaltaiset kuin Pekingin ankan. Jopa draken ja ankkojen paino on sama kuin Pekingin rodulla.
Mutta kahden kuukauden ikäiset ankanpojat painavat hieman enemmän kuin Pekinin ankanpojat. Totta, ei paljoa. Kahden kuukauden ikäisten Moskovan valkoisten ankanpoikien paino on 2,3 kg. Moskovan valkoisen rodun ankkojen munatuotanto on 130 munaa vuodessa.
Liha- ja munarotuiset ankat
Muna-liha- tai liha-munarodut kuuluvat universaaliin tyyppiin. Niillä on tiettyjä eroja munien lukumäärässä ja teuraspainossa. Jotkut ovat lähempänä lihatyyppiä, toiset munatyyppiä. Mutta jos haluat saada ankoista sekä munia että lihaa, sinun on hankittava yleisiä rotuja.
Khaki Campbell
Liha- ja munarotu ankkoja, jotka englantilainen on kasvattanut perheensä tarpeisiin. Adele Campbell asetti itselleen yksinkertaisen tavoitteen: tarjota perheelleen ankanlihaa. Ja matkan varrella ankanmunat. Siksi hän risteytti kellanruskeat intialaiset pingviinit Rouenin ankkojen kanssa ja lisäsi sinisorsien verta. Tämän seurauksena vuonna 1898 näyttelyssä esiteltiin ankka, jonka väri oli "valkaisuaine-valkaisuaine".
On epätodennäköistä, että tämä väri olisi ollut näyttelyvieraiden mieleen, etenkään kellanruskeiden värien muodin jälkeen. Ja rouva Adele Campbell päätti risteyttää jälleen kellanruskeiden intialaisten juoksijoiden kanssa saadakseen kellertävän värin.
"Jos kaikki olisi niin yksinkertaista", sanoi tuolloin vähän tutkittu genetiikka. Ankat osoittautuivat vastaavan sen ajan Englannin armeijan sotilaiden univormujen väriä. Katsottuaan tulosta rouva Campbell päätti, että nimi "khaki" sopisi ankoihin. Ja hän ei voinut vastustaa turhaa halua säilyttää nimensä rodun nimessä.
Nykyään Khaki Campbell -ankkoja on kolme väriä: kellanruskea, tumma ja valkoinen.
He perivät tumman värin Rouen-ankasta, ja tämä väri muistuttaa eniten villin sinisorsan väriä. Tietyssä prosenttiosuudessa jälkeläisiä esiintyy valkoista, kun risteytetään kaljuja yksilöitä. Seuraavaksi se voidaan varmistaa.
Khaki Campbells painaa vähän verrattuna liharotuihin. Drakes keskimäärin 3 kg, ankat noin 2,5 kg. Mutta heillä on hyvä munatuotanto: 250 munaa vuodessa. Tämä rotu kasvaa nopeasti.Poikaset lihoivat kahdessa kuukaudessa noin 2 kg. Ohuiden luiden ansiosta lihan teurastussato on varsin kohtuullinen.
Mutta khakilla on yksi haittapuoli. He eivät ota kanan velvollisuuksia kovin vastuullisesti. Siksi, jos aiot kasvattaa Khaki Campbelleja, sinun on ostettava samanaikaisesti ankanpoikien kanssa hautomo ja hallittava ankanmunien hautomo.
Peili
Väriltään se on tavallinen sinisorsa, mutta asuu siipikarjatalossa eikä pelkää ihmisiä. Nimen antaa siipien sininen "peili", joka on hyvin ominainen sinisorsille. Ankkojen värivaihtelu on paljon suurempi kuin draken. Naaraat voivat olla melkein valkoisia.
Rotu kasvatettiin 1900-luvun 50-luvulla Kuchinskyn valtiontilalla. Jalostuksen aikana tulevalle rodulle asetettiin tiukat vaatimukset. Tavoitteena oli saada kestävä lintu, jolla on korkealaatuista lihaa ja korkea munatuotanto. Ankat pidettiin spartalaisissa olosuhteissa, jolloin saavutettiin korkea pakkaskestävyys ja valittiin korjattavaksi nuoria eläimiä, joilla oli korkea tuottavuus.
Tuloksena saimme keskipainoisen rodun. Kala painaa 3-3,5 kg, ankka - 2,8-3 kg. Ankanpojat lihoa 2 kg kahdessa kuukaudessa. Tämä rotu alkaa munimaan 5 kuukauden iässä ja munii jopa 130 munaa vuodessa.
Se on vaatimaton säilytettäessä ja usein lihoaa vapaalla laidunnuksella. Ehkä sen "yleisen" ulkonäön vuoksi villinä sinisorsana rotu ei ole saavuttanut suosiota kasvattajien keskuudessa ja sitä pidetään pieninä määrinä pienillä tiloilla. Tai ehkä siipikarjankasvattajat pelkäävät yksinkertaisesti, että metsästäjät, jotka eivät osaa erottaa hirveä lehmästä, ampuvat kaikki kotiankat ja iloitsevat siitä, etteivät he edes yritä lentää pois.
Cayuga
Tätä amerikkalaista alkuperää olevaa liha- ja munarotua on vaikea sekoittaa villiin sinisormaan. Vaikka käsityöläisiäkin saattaa olla. Tämän rodun toinen nimi on "vihreä ankka", koska suurimmalla osalla väestöstä on musta höyhenpeite, jossa on vihreä sävy.
Cayugat sietävät helposti kylmää ilmastoa ja ovat paljon hiljaisempia kuin Pekingin ankka. Kykenee munimaan jopa 150 munaa vuodessa. Täysikasvuisten lohikäärmeen keskipaino on 3,5 kg ja ankkojen 3 kg.
Tapahtuu. Ei vain Cayugat, joiden patruunat ovat loppumassa.
Cayugasilla on hyvin kehittynyt hautimovaisto, joten niitä voidaan käyttää haukkokanoina niille ankkarotuille (esim. Khaki Campbell), jotka eivät pidä tarpeellisena istua munien päällä.
Cayugassa on maukasta lihaa, mutta niitä kasvatetaan usein koristetarkoituksiin, koska ihon tummat kannot eivät saa cayuga-ruhosta näyttämään kovin herkulliselta.
intialainen
Etelä-Amerikan ankkalajit eroavat toisistaan: myskiankka tai intialainen ankka. Tällä lajilla ei ole rotuja.
Aikuisen kaljan kunnollinen paino (jopa 7 kg), lajin suuri koko, "äänettömyys": intialaiset ankat eivät huuda, vaan vain sihisevät - ovat tehneet tästä ankasta varsin suositun siipikarjankasvattajien keskuudessa.
Ankoilla on hyvin kehittynyt äidinvaisto. He voivat jopa istua hanhenmunien päällä.
Näiden ankkojen liha on vähärasvaista, korkeamakuista, mutta juuri rasvan puutteen vuoksi se on hieman kuivaa. Tämän tyypin plussa on myös melun puute.
Huono puoli on mahdollinen kannibalismi.
Tehdään se yhteenveto
Valitettavasti monia ankkarotuja kuvissa ilman mittakaavaa on mahdotonta erottaa toisistaan. Ankkarodun määrittämiseksi on tiedettävä joukko ominaisuuksia.Ankanpoikia on helpompi ostaa jalostustiloilta takaamalla, että he myyvät sinulle haluamasi rodun.
Jos ankkoja tarvitaan lihan teolliseen kasvatukseen, sinun on otettava valkoiset lihaankat: Peking tai Moskova.
Yleiskäyttöön peilirotu olisi hyvä valinta yksityiselle omistajalle, mutta se on hyvin samanlainen kuin villi ankka. Siksi on parempi ottaa khaki Campbell.
Ja eksoottisille voit hankkia juoksijan, cayugan tai löytää toisen alkuperäisen näköisen rodun.
