Sisältö
Lehmien maidon tuottavuuteen niiden elinkaaren aikana vaikuttaa useiden tekijöiden yhdistelmä. Perinteisesti lehmien maidon tuottavuuteen vaikuttavat tekijät voidaan jakaa kolmeen pääryhmään: geneettiset, fysiologiset ja ympäristötekijät. Niiden vaikutus voi olla positiivista ja negatiivista. Ihmisellä on suoria tapoja vaikuttaa joihinkin vipuihin, mutta hän ei voi muuttaa muita.
Lehmien maidontuotantoon vaikuttavat geneettiset tekijät
Jokaisen elävän olennon tuottavuuden tyyppi voidaan kuvata perinnöllisyyden (samat geneettiset tekijät) ja erilaisten ympäristöolosuhteiden välisillä monimutkaisilla vuorovaikutusmekanismeilla.
Se on perinnöllisyys, joka määrittää olosuhteet, joissa vastasyntynyt organismi kehittyy.
Kuten tiedetään, jopa samoilla ympäristöolosuhteilla (puhumme pääasiassa eläinten pitämisestä), fysiologisten ominaisuuksien muodostuminen eri yksilöissä tapahtuu eri tavalla, tämä johtuu heidän geneettisistä ominaisuuksistaan.
Lehmän maidon tehokkuuteen suoraan vaikuttavien perinnöllisten ominaisuuksien vaihtelevuus vaihtelee seuraavilla alueilla:
- maitotuotos 20-30 %;
- maidon rasvapitoisuus - 4-10%;
- proteiiniyhdisteiden pitoisuus tuotteessa on 3-9 %.
Pitkän evoluutioprosessin aikana kotikarja on saavuttanut monia biologisia ja taloudellisia ominaisuuksia, joita viljelijät arvostavat suuresti. Heidän luettelossaan on myös tehokas maidontuotanto sekä kyky tuottaa korkealaatuista maitoa. Tämän ansiosta biologit pystyivät erottamaan tämän yleisen perheen useiksi roduiksi niiden ominaisuuksien perusteella.
Biologisesta näkökulmasta tuottavimpia pidetään "lypsylehmien" erityisrotuja, jotka on keinotekoisesti kasvatettu suhteellisen äskettäin. Nämä sisältävät:
- musta ja kirjava;
- Hollannin kieli;
- punainen aro;
- Holstein;
- itäfriisi ja monet muut.
V.A. päätelmien mukaan. Kintsel (maataloustieteiden kandidaatti), lehmien maidon tuottavuus on suoraan riippuvainen erilaisista genotyyppitekijöistä. Myös uusiin sisärotutyyppeihin kuuluvien lehmien maidontuotannon kasvu todettiin.
Lehmien maidontuotantoon vaikuttavat ympäristötekijät
Merkittävin lehmien maidontuotantoon vaikuttava ympäristötekijä on ravinto. Maitotuotos kasvaa, jos ravitsemus:
- tasapainoinen;
- proteiini;
- säännöllinen.
Lehmien syöttäminen auringonkukka-, pellava- ja puuvillakakkuilla lisää maidon rasvapitoisuutta. Rasvapitoisuuden vähentämiseksi 0,2-0,4 %, hamppu-, unikon- ja rypsikakkuja tulisi sisällyttää lehmän ruokavalioon. Tämä malli selittyy erolla seuraavien kasviöljyjen välillä:
- määrä;
- sävellys;
- ominaisuudet;
- laatu.
Mitä tulee pidätysolosuhteisiin, tuotetun maidon määrään ja laatuun vaikuttavat mm.
- lämpötila;
- kaasukyllästys;
- kosteus.
Negatiivisten tekijöiden joukossa on korkea melutaso. Sen aiheuttavat autot, traktorit ja mekanismit, jotka usein toimivat maatilalla.
Syksyn ja talven poikimisen aikana maidontuotannon kasvua havaitaan kaksihuippuisen laktaatiokäyrän vuoksi, kun laktaation ensimmäinen puolisko suoritetaan karsinassa ja toinen laitumella.
Utarehieronnalla on myönteinen vaikutus myös lehmien maidontuotantoon. Se parantaa paikallista verenkiertoa ja stimuloi myös ravinteiden virtausta alueelle. Erityistä huomiota kiinnitetään lypsytekniikkaan, jolla voidaan varmistaa maidon aktiivinen virtaus ja luoda utareeseen olosuhteet, jotka helpottavat myöhempää maidoneritystä. Nykyaikainen käytäntö erottaa kaksi lypsymenetelmää:
- manuaalinen, joka sisältää kaksi neljäsosaa utareesta;
- Konekäsittelyä, joka vaikuttaa utareen kaikkiin alueisiin kerralla, pidetään tehokkaampana.
Fysiologiset tekijät, jotka vaikuttavat naudan maidontuotantoon
Fyysisiä tekijöitä, jotka vaikuttavat karjan maidon tuottavuuteen, ovat mm.
- eläimen ikä;
- ruokinnan kesto;
- raskaus;
- yksilöllinen seksuaalinen kierto;
- kuollut puu;
- maidon vapautumisnopeus;
- utareen biologinen rakenne;
- palveluaika.
Lehmän ikä. Lehmän ensimmäisen poikimisen ikään kiinnitetään suurta huomiota. Kokeneet viljelijät tietävät, että alle 250 kg painavien lehmien varhainen siemennys haittaa niiden kasvua ja fysiologista kehitystä. Tämän prosessin seurauksia ovat lehmien asteittainen jauhaminen pienten vasikoiden syntymän vuoksi sekä maidontuotannon väheneminen. Lypsyssä tällaiset lehmät pystyvät tasoittamaan kokonaissuorituskykyään, mutta maitotuotteen hävikkiä laktaatiojaksojen aikana ei kompensoida. Eli korkeita maitotuotantoja voidaan odottaa, mutta jonkin ajan kuluttua ja kypsemmässä iässä.
Lehmien myöhäisellä siemennyksellä on myös useita haittoja. Tämä selittyy korkeilla rehukustannuksilla ja suhteettoman pienellä vasikoiden ja maidon määrällä, mikä on taloudellisesti täysin epäkäytännöllistä. Pääsääntöisesti hiehojen myöhäinen siemennys johtuu huonoista pito-olosuhteista nuorena.
Ihannetapauksessa ensimmäinen keinosiemennys tulisi suorittaa 16-18 kuukauden kuluttua eläimen syntymästä. Lisäksi he eivät luota vain hänen ikänsä, vaan myös eläinten massaan. Monissa maissa lehmän kasvua pidetään perustavanlaatuisena tekijänä, kuten esimerkiksi holsteinin rodun kohdalla. Tämän rodun hiehoilla siemennysvalmius tapahtuu, kun ne saavuttavat säkäkorkeuden 127 cm.Kasvu määrittää poikimisen helppouden ja yksinkertaisuuden paremmin kuin mikään muu eläimen fysiologinen indikaattori.
Imetyksen kesto. Normaali ruokintajakso on keskimäärin 305 päivää. Pidempi ajanjakso on tyypillistä poikimisen jälkeiselle karjan myöhäiselle lannoitukselle. On toivottavaa, että lehmä poikii samaan aikaan 12 kuukauden välein. Jos laktaatioaika on normaalia lyhyempi, mutta kuivuus on terve, niin lehmä tuottaa enemmän maitoa kuin pidennetyllä laktaatiolla, mutta kuivumisaika on sama.
Huoltoaika, raskaus ja kuollut puu. Eläinlääketieteellisten hakukirjojen mukaan optimaalinen palvelujakson kesto on 40-80 päivää. Jos se kestää kauemmin, se vaikuttaa negatiivisesti karjan maidon tuottavuuteen. Luontoissuorituksessa laskettaessa viljelijä menettää keskimäärin 15 % maidosta pitkän palvelusjakson aikana.
Kuivaajan tulee puolestaan kestää vähintään 50 päivää, mutta enintään 60 päivää. Ensimmäisen 25 tiineyspäivän aikana, jolloin sikiö ei tarvitse suuria määriä ravintoaineita, lehmän maidontuotanto ei muutu. Toisesta puoliskosta alkaen maidontuotanto laskee merkittävästi, kun sikiön intensiivisen ravinnon tarve kasvaa.
Utareen biologinen rakenne. Kuten eläinlääkintäkäytäntö osoittaa, lehmillä, joilla on amme- tai kuppimainen utare, on suurin maidon tuottavuus. Niiden maitotuotos on keskimäärin 20 % suurempi kuin pyöreä- tai primitiiviset utareet hiehot.
Eläimen paino. Suuret lehmät, jos niitä ruokitaan ja hoidetaan hyvin, antavat korkeamman maidontuotannon. Tämä johtuu niiden kyvystä kuluttaa enemmän rehua, joka muuttuu nopeasti maidoksi. Laumoissa erittäin tuottavien lehmien elopaino poikkeaa merkittävästi keskiarvosta.Aina ei kuitenkaan ole selvää kaavaa karjan painon nousun ja maidon tuottavuuden kasvun välillä. Tämä suhde toimii niin kauan kuin lehmä täyttää lypsykarjan vaatimukset. Ihannetapauksessa lehmien maitotuotos laktaation aikana on noin 8-10 kertaa suurempi kuin niiden elopaino, mikä on paras vahvistus lehmän lypsytyypistä.
Johtopäätös
Nämä lehmien maidon tuottavuuteen vaikuttavat geneettiset, fysiologiset ja luonnolliset tekijät eivät ole läheskään ainoita, joilla on merkitystä viljelyssä. Maidontuotantoon vaikuttavat karjan elinaika, sen terveydentila ja käsittelyolosuhteet. Karkea käsittely vaikuttaa merkittävästi maidontuotantoon vähentäen sitä 20-30%.
