Sisältö
Angus-härkä on yksi maailman parhaista roduista kasvuvauhtillaan. Muiden lajikkeiden joukossa Aberdeen Angus -lehmärotu erottuu lihatuotteiden korkeasta laadusta. Angus-sonnien marmoroitua lihaa pidetään vakiona.
Aberdeen-Angus-rodun jalostuksen ja leviämisen historia
Angus-sonnit tuotiin Venäjälle Skotlannista. Tämä rotu sai nimensä alkuperäisestä jalostuspaikastaan - Angusin ja Aberdeenin maakunnista.
1800-luvulla kasvattajat paransivat näiden eläinten keskeisiä ominaisuuksia, mikä johti ensimmäisen Angus-sonnien puhdasrotuisen lauman luomiseen. Pian rotu ylitti maan rajan - suuri lähetys lähetettiin Yhdysvaltoihin, missä eläinten ennenaikaisuus sai nopeasti suosion maanviljelijöiden keskuudessa. Lisäksi tuotetun lihan erinomainen laatu oli johtavassa asemassa Aberdeen-Angus-rodun leviämisessä ympäri maailmaa. Pian australialaiset ja muut kuin Uuden-Seelannin maanviljelijät alkoivat ostaa sonnia, ja sitten rotu juurtui Argentiinan tiloihin. Nykyään Angus-vasikoita kasvatetaan myös Venäjällä, Kanadassa ja Englannissa.
Kuvaus Aberdeen-vasikan rodusta
Aberdeen Angus -vasikat ovat tyypillinen naudanlihalajike. Niiden maitotuotos on erittäin pieni. Erottuva ulkoinen piirre on karjan sarvettomuus ja musta turkin väri, joskus ruskehtava.
Ulkopuoli
Lihatyyppinen tuottavuus heijastuu Angus-sonnien ruumiinrakenteeseen. Rotustandardi on seuraava:
- Eläimet ovat melko kompakteja. Aikuisen lehmän säkäkorkeus ylittää harvoin 120 cm, sonnit kasvavat jopa 150 cm korkeiksi. Vartalon pituus on lehmillä 130 cm ja sonneilla 140 cm.
- Siluetti on lihaksikas ja pyöreä. Säkä on tasossa selän kanssa, ristiluu ja alaselkä ovat tasaiset. Runko on leveä.
- Aberdeen Angus -lehmien pää on pieni. Eläinten otsa työntyy hieman eteenpäin, kuono on lyhyt. Pään takaosa on kapea. Ei ole sarvia.
- Härkien kaula on lyhyt, sujuvasti olkapäihin virtaava.
- Eläinten väri on useimmiten musta. Oletetaan, että turkin väri on ruskea.
- Rintakehä on melko tilava ja syvä.
- Raajat ovat hieman lyhyet, mutta suorat.
- Iho on löysä, joustava ja ohut, mutta näyttää paksummalta alla olevan kuidun vuoksi.
Ulkopuolisia haittoja ovat selän karppimainen ulkonäkö, sapelimaiset raajat ja raskas kuono-osa.
Tuottavuus
Aberdeen Angus -rodun suosio perustuu sen korkeaan tuottavuuteen. Nuoret Aberdeen-nautakarjat lihoavat hyvin nopeasti - vastasyntyneet vasikat painavat keskimäärin 15 kg - 20-25 kg (hiehot ja sonnit vastaavasti), mutta jo kahdeksan kuukauden iässä niiden paino saavuttaa 190-200 kg. Tämä nopea painonnousu selittyy Angus-lehmien kehittyneellä äidinvaistolla - vasikat kasvavat nopeasti johtuen pitkäaikaisesta ruokinnasta äidinmaidolla.8-9 kuukauden ikään asti härkävasikat kasvatetaan imemällä. Kun nuoret aberdeen-angukset erotetaan emostaan, vasikat painavat noin 220-240 kg.
Vasikat lihoavat 0,8-1 kg päivässä. Siten 3-vuotiaana Aberdeen Angus -sonnit painavat 400-500 kg.
Aberdeen Angus -rodun aikuisen hiehon elopaino on keskimäärin 480-700 kg, sonneilla tämä luku saavuttaa 1 tonnin, etenkin lihotuksen aikana. Kastroidut härät painavat vähemmän.
Angus-härkien luuranko on ohut. Luuranko muodostaa vain 15-17% eläimen kokonaispainosta. Liha on hienokuituista ja mureaa. Sen rakenteelle on ominaista korkea rasvakerrospitoisuus, mikä antaa lihalle ulkoisen samankaltaisuuden marmorin kanssa.
Erottuvia piirteitä
Aberdeen Angus -rotujen lehmien johtava ominaisuus on nopea lihotus – Angus-sonnit saavat pyöreät muodot mahdollisimman lyhyessä ajassa. Varhaisen kypsyyden kannalta tätä lajiketta pidetään yhtenä parhaista.
Rodun kasvattamisen plussat ja miinukset
Ennen seuraavan nautaerän ostamista kasvattajien on punnittava huolellisesti kaikki kyseisen rodun edut ja haitat. Huolellinen tutustuminen tietyn tyypin ominaisuuksiin auttaa sinua välttämään virheitä huollossa ja kunnossapidossa tulevaisuudessa. Lisäksi on helpompi laskea mahdollinen voitto.
Angus-sonnien positiivisiin ominaisuuksiin kuuluvat seuraavat ominaisuudet:
- Korkea tuottavuus lihatyypille. Ruhojen teurastus saavuttaa 70 %.
- Lihatuotteiden erinomainen laatu. Lihan kuitujen rasva jakautuu tasaisesti ohuina kerroksina muodostamatta laajoja hyytymiä.Siksi Aberdeen Angus -lehmiä pidetään vakiorotuina, jotka tuottavat erinomaista marmoroitua lihaa. Merkittävä osa siitä käytetään korkealaatuisten pihvien valmistukseen.
- Pikkuvanhuus. Nuoret eläimet lihovat nopeasti - 150 - 200 kg 6 kuukaudessa. Kahden vuoden iässä sonnit ja hiehot lähetetään teurastettaviksi.
- Pitkäikäisyys. Angus-sonnit elävät keskimäärin 25-30 vuotta tai enemmän.
- Helppo poikiminen. Useimmissa tapauksissa synnytys tapahtuu ilman vaikeuksia, mikä johtuu vasikoiden alhaisesta painosta. Ainoat poikkeukset ovat kohdunsisäisen kehityksen patologiat, kun pennuilla on suurentunut pää.
- Korkeat hedelmällisyysluvut. Aberdeen Angus -lehmät pystyvät tuottamaan jälkeläisiä koko elämänsä ajan. Hiehot tulevat sukukypsiksi 15 kuukauden iässä.
- Hyvät sopeutumiskyvyt. Angus-lehmät sopeutuvat helposti alueelle ja mukautuvat alueen ilmasto-oloihin. Lisäksi härät pystyvät sietämään turvallisesti melko alhaisia lämpötiloja, mikä mahdollistaa rodun kasvattamisen Venäjällä. Karjaa voidaan pitää ulkona merkittävän osan vuodesta.
- Aberdeen Angus -sonnien risteyttämisessä muiden lajien kanssa jälkeläiset perivät korkean lihantuotannon. Lisäksi pollness välittyy heihin.
Lisäksi Angus-lehmät ovat melko rauhallisia. Nämä ovat rauhallisia ja hyväntuulisia eläimiä, jotka eivät osoita aggressiota ilman tarpeetonta provosointia. Ainoa poikkeus on härkien lisääntynyt ärtyneisyys murrosiän aikana.
Luettelo rodun eduista on vaikuttava, mutta Angus-härkärotu ei ole vailla haittoja. Niihin kuuluvat seuraavat eläimen ominaisuudet:
- Nopea painonnousu voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, jos härkää ei ruokita oikein. Rodun edustajat kärsivät usein liikalihavuudesta, joten niiden yliruokintaa ei suositella.
- Aberdeen Angus -lehmien lypsylehmäominaisuudet ovat erittäin huonosti kehittyneet. Keskimääräinen vuotuinen maitotuotos on parhaimmillaan 2 tonnia maitoa.
- Sapelit jalat. Koska Angus-sonnit painavat paljon, eläimet kokevat usein ontumista. Jos sonnit ovat yliruokittuja, ne voivat jopa murtua raajoista.
- Raskas ja massiivinen pää on myös haitta Angus-sonnien ohuen luurankon kanssa. Sen paino painaa vakavasti härkien kaulanikamia.
- Huolimatta siitä, että Aberdeen Angus -rodut ovat pesimisalueella vaatimattomia, ne ovat erittäin vaativia laidunalueen suhteen. Angus-sonnit tarvitsevat suuria tiloja kehittyäkseen optimaalisesti.
Huollon ja hoidon ominaisuudet
Aberdeen Angus -lehmien hoito on normaalia, näillä eläimillä ei ole erityisiä vaatimuksia rehutyypille ja jalostuspaikalle. Ne mukautuvat melkein kaikkiin alueen sääolosuhteisiin, minkä ansiosta voit säästää lisärakennusten rakentamisessa karjan ylläpitämiseksi. Angus-sonnien tuottavuus säilyy sekä kuumassa ilmastossa että maan pohjoisilla alueilla.
Yleiset suositukset Aberdeen Angus -rotujen jalostukseen ovat seuraavat:
- Täydellistä kehitystä ja painonnousua varten Angus-sonnit tarvitsevat vapaan tilan.
- Kävelyä raittiissa ilmassa tulee jatkaa mahdollisimman pitkään.Tuoreen vihreän ruoan syöttäminen vaikuttaa suotuisasti häränlihatuotteiden laatuun - lihan kuitujen rasvakerrokset ohenevat tällä ruokavaliolla, mikä tekee siitä mureampaa.
- Navetan säännöllinen puhdistus on pakollista. Jotta Angus-sonnit sairastuisivat harvemmin, lanta ja muut roskat on poistettava viipymättä tiloista. Tätä varten suuret maatilat automatisoivat sadonkorjuuprosessin ostamalla erikoislaitteita. Se poistaa kaikki roskat viemäriin tunnin välein.
- Gobien terveys riippuu suurelta osin veden laadusta. On tärkeää pitää juomat puhtaina ja puhdistaa ne ruokahiukkasista. Optimaalinen juomaveden vaihtoväli on vähintään kerran päivässä, mieluiten 2-3 kertaa.
- Angus-sonnien iho on väriltään tumma. Tämä johtaa siihen, että aurinkoisina päivinä eläimet voivat ylikuumentua. Tässä tapauksessa lauma siirretään varjoisille alueille puiden tai suurten pensaiden lähellä. Voit myös rakentaa erityisen aidan karjan kävelylle.
- Jos lauma on mahdollista vapauttaa vapaalle laidunnukselle merkittävän osan vuodesta, aikuisia yksilöitä ei tarvitse ruokkia lihavuuden välttämiseksi. Nautakarjaa ruokitaan vain talvikuukausina, jolloin härät eivät enää pysty itsenäisesti hankkimaan ruokaa paksun lumen alta.
- Nuoria eläimiä lihotetaan ensimmäisistä elinkuukausista lähtien. Lisärehuna voidaan käyttää esiseoksia, sekarehua ja murskattua viljaa.
- Aberdeen Angus -rotu vieroittaa nopeasti itsensä ihmisistä ja voi vaikuttaa hieman ujolta. Joskus luonnonvaraiset härät yrittävät paeta laitumelta. Ongelma ratkaistaan palauttamalla sellaiset yksilöt navettaan, jossa ihmiset ovat näkyvissä.
2-vuotiaana Aberdeen Angus -sonnit houkuttelevat lisääntymisprosesseja. Angus-lehmät ovat erittäin hedelmällisiä – terveet lehmät synnyttävät vuosittain. Poikueessa on yleensä 1-2 vasikkaa. Pienen kokonsa ansiosta poikiminen tapahtuu ilman ongelmia.
Rotukohtaiset sairaudet
Aberdeen-Angus-rodulla on erinomainen immuniteetti. Angussonnit ovat geneettisesti hyväkuntoisia, minkä seurauksena nuorten eläinten kuolleisuus on erittäin alhainen.
Angus-sonnien suurimmat uhat ovat seuraavat sairaudet:
- Aivojen pudotus (myös neuropaattinen vesipää) – ensimmäinen merkki taudista on vastasyntyneiden vasikoiden pään koko. Se on raskas ja suhteeton vartalon pituuteen nähden. Tämä kehityspatologia vaikeuttaa merkittävästi synnytystä - sikiön suurta päätä on melkein mahdotonta poistaa synnytyskanavasta avaamatta sitä.
- Arthrogryposis multiplex – geneettinen patologia, jonka seurauksena Angus-vasikat syntyvät nivelatrofiana. Viime kädessä sairaus aiheuttaa härän jalkojen vääntymistä ja kiertymistä ja nivelten jäykistymistä.
- Notomelia – geneettinen sairaus, joka ilmenee pääraajojen kasvun vaimenemisen vuoksi. On myös mahdollista, että lisäraajoja kasvaa pääraajoihin.
- Kontraktuuri arachnodactyly – ilmenee epänormaalina luun hauraudena. Vasikoiden luuranko on erittäin hauras, mikä vaikuttaa negatiivisesti eläimen kehitykseen - kasvu hidastuu ja nivelten liikkuvuus heikkenee.
Johtopäätös
Angus-härkä on aina kannattava hankinta tilalla. Aberdeen Angus -rotu on yksi vakiorotuista marmoroidun lihan tuotannossa, josta valmistetaan huippulaatuisia pihvejä. Lisäksi tämäntyyppiset nautakarjat soveltuvat käytettäväksi paitsi puhtaaseen jalostukseen, myös risteyttämiseen muiden rotujen kanssa. Tällaisista liitoista syntyneet vasikat ovat parantaneet suorituskykyä ja perivät Angusin parhaat ominaisuudet.
Voit oppia lisää Aberdeen Angus -sonnien jalostuksen ominaisuuksista alla olevasta videosta:
