Sisältö
Kumquat on hedelmä, jolla on epätavallinen ulkonäkö ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Koska se pysyy edelleen eksoottisena kaupoissa, on mielenkiintoista tutkia kunnolla kumquatin ominaisuuksia ja ymmärtää, mikä vaikutus sillä on kehoon.
Millainen eksoottinen hedelmä on kumquat?
Kumquat-kasvi kuuluu Rutaceae-perheeseen ja kuuluu Fortunella-sukuun, joka on läheistä sukua sitrushedelmille. Ulkoisesti kasvi on ikivihreä pensas, joka voi nousta 4 metrin korkeuteen. Kumquatin lehdet ovat vihreitä, sileitä ja pitkulaisia, kruunu on yleensä pallomainen ja pieni.
Kumquat kukkii myöhään, heinäkuusta elokuuhun ja tuottaa valkoisia ja vaaleanpunaisia tuoksuvia kukkia. Ne pysyvät puun oksilla vain noin viikon, mutta kumkvatin ominaisuutena voidaan pitää sitä, että kasvi pystyy kukkimaan uudelleen 2-3 viikon kuluttua.
Eksoottinen kumkvatti tunnetaan parhaiten hedelmistään, jotka kypsyvät joulukuussa tai tammikuussa.Kasvin hedelmät ovat erittäin mielenkiintoisia, ne on peitetty keltaisella tai oranssilla tiheällä iholla, saavuttavat vain 2-4 cm halkaisijaltaan ja voivat olla joko pyöreitä tai pitkulaisia. Kumquat-hedelmän sisällä on mehukasta ja makeaa hedelmälihaa, joka on jaettu useisiin kapeisiin viipaleisiin, joissa on pieni määrä pieniä siemeniä.
Mikä hedelmä muistuttaa eniten kumkvatia?
Ulkoisesti eksoottinen hedelmä kumkvati muistuttaa appelsiinia, sillä on samanlaiset ääriviivat, ihon rakenne ja väri. Kumkvatin koko on kuitenkin lähempänä luumua. Mitä tulee koostumukseen, hedelmät ovat lähinnä mandariinia ja ovat maultaan hyvin samankaltaisia, vain kumquatin happamuus on selvempi.
Mitä eroa on punaisella, oranssilla ja vihreällä kumquatilla
Koska eksoottinen kumquat on vähitellen saamassa suosiota, tämän kasvin useita lajikkeita viljellään tällä hetkellä. Hedelmien väri riippuu lajikkeesta, myynnissä on oransseja, punaisia ja jopa vihreitä hedelmiä.
- Oranssi on kumkvatin luonnollisin väri. Useimpien lajikkeiden kypsillä hedelmillä on tämä väri, ja niiden väliset sisäiset erot ovat pääasiassa makusävyissä ja hedelmien koosta.
- Kumquat voi olla punainen, esimerkiksi Hongkongin lajikkeen hedelmän kuorella on tämä sävy. Tämän lajikkeen runsaan punaiset hedelmät luokitellaan kuitenkin syötäväksi kelpaamattomiksi, ja vain punaoranssikuorisia hedelmiä voidaan syödä.
- Kumquat voi olla vihreää; esimerkki on "Limequat" -lajike, joka on kumkvatin ja limen hybridi. Tämän hedelmän maku on hieman katkera, ja sen aromissa on selkeitä limen vivahteita.
Missä kumkvatti kasvaa?
Kumquat kasvaa villinä Kiinan eteläisillä alueilla. Keinotekoisen viljelyn osalta kasvia viljellään Japanissa ja Kiinassa, Kaakkois-Aasiassa ja Euroopan eteläisillä alueilla, Lähi-idässä ja Etelä-USA:ssa. Kumkvatteja kasvatetaan myös Venäjällä - Krimillä, Kaukasuksella lähellä Mustaamerta, Abhasiassa.
Kumkvatit ovat melko herkkiä kasvuolosuhteille, ja ne vaativat kuumaa ja kosteaa ilmastoa sekä runsaasti auringonvaloa. Kylmillä ja kuivilla alueilla hedelmät eivät toimi hyvin, joten sen keinotekoiseen viljelyyn liittyy joitain vaikeuksia.
Kumquatin koostumus ja kaloripitoisuus
Hedelmien arvo ei piile vain sen alkuperäisessä ulkonäössä ja miellyttävässä maussa. Kumquat tarjoaa terveyshyötyjä rikkaan ja monipuolisen koostumuksensa ansiosta. Hedelmän hedelmäliha sisältää:
- vitamiinit B1, B3 ja B2;
- A-vitamiini;
- askorbiinihappo;
- fytosterolit ja flavonoidit;
- antioksidantit;
- rasvahappo;
- välttämättömät aineet pineeni, monoterpeeni ja limoneeni;
- rauta ja kalsium;
- mangaani, magnesium ja kalium.
Fortunella-hedelmän kaloripitoisuus on melko alhainen - 100 grammassa massaa on vain noin 71 kcal.
Mitä hyötyä kumquatista on keholle?
Säännöllisesti kulutettuna tuoreella ja kypsällä kumkvatilla voi olla myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Erityisesti etu on, että hedelmät:
- lisää kehon suojatoimintoja ja estää virus- ja tartuntatautien kehittymisen;
- vahvistaa verisuonia ja lisää niiden joustavuutta sekä alentaa huonoa kolesterolia;
- toimii ateroskleroosin ehkäisynä ja tukee sydämen ja aivojen tervettä toimintaa;
- vaikuttaa positiivisesti ihon tilaan, edistää sen nuorentumista, ravitsee ja kosteuttaa ihoa;
- sillä on hyvä vaikutus hiusten ja kynsien tilaan;
- auttaa painonpudotuksessa ja nopeuttaa ylimääräisen rasvan menetystä;
- sillä on myönteinen vaikutus hermostoon, joten siitä on suurta hyötyä masennukseen, unettomuuteen ja lisääntyneeseen ahdistuneisuuteen;
- parantaa nivelkipua ja päänsärkyä, auttaa lievittämään tulehdusta ja vähentämään turvotusta;
- vahvistaa näköä ja lievittää silmien väsymistä, joten se on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka joutuvat viettämään paljon aikaa tietokoneen näytön takana.
Verisuoniin kohdistuvan positiivisen vaikutuksensa vuoksi kumkvatti on erittäin hyödyllinen verenpaineelle, ja sitä arvostavat erityisesti verenpainepotilaat. Se auttaa alentamaan verenpainetta ja auttaa pitämään sen normaalilla tasolla.
Tuore kumkvatti sisältää melko vähän sokeria, eikä se johda jyrkkään glukoositason nousuun - kumkvatin glykeeminen indeksi on 35 yksikköä. Siksi sitä voidaan käyttää tähän sairauteen. Tästä on hyötyä; hedelmät nopeuttavat aineenvaihduntaa, estävät liikalihavuuden kehittymistä ja vaikuttavat suotuisasti verisuoniin. Tyypin 2 diabeteksen kumkvattia tulee kuitenkin syödä varoen ja pieninä annoksina, enintään 100 g ateriaa kohti ja enintään kahdesti viikossa.
Kumquat ei ole vain mahdollista raskaana oleville naisille, vaan myös välttämätöntä. Etuna on, että eksoottinen hedelmä auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja ummetuksesta ja lievittää myös toksikoosin kivuliaita oireita. Se voi aiheuttaa haittaa vain, jos nainen kärsii sitrushedelmien allergiasta tai kroonisten mahalaukun sairauksien pahenemisesta. Älä myöskään käytä liikaa kumkvatia, sillä hedelmät voivat lisätä kohdun sävyä.
Mutta kumquatin edut kuukautisten kannalta ovat epäselviä. Toisaalta se täydentää arvokkaiden aineiden puutetta naisen kehossa ja lisää hemoglobiinia, ja sillä on myös tonisoiva vaikutus. Mutta toisaalta kumkvatti, kuten mikä tahansa sitrushedelmä, stimuloi lisää kohdun supistuksia, ja tuskallisilla kuukautisilla tämä voi vain lisätä epämukavuutta.
Voiko kumkvatti aiheuttaa kystiittiä?
Pieninä määrinä citrofortunella kumquat ei voi aiheuttaa tulehdusprosessien kehittymistä virtsateissä. Liiallisella käytöllä kystiitin esiintyminen on kuitenkin todella mahdollista.
- Koska kumquat on sitrushedelmä, se sisältää suuren määrän orgaanisia happoja. Ylimääräisesti ne ärsyttävät vatsan lisäksi myös suoliston ja virtsarakon limakalvoja. Tämä voi laukaista tulehdusprosessin alkamisen ja johtaa kystiittiin.
- Hedelmien hapot vaikuttavat virtsan happamuustasoon; mitä enemmän pH-tasapaino muuttuu, sitä suotuisammat olosuhteet muodostuvat bakteerien kasvulle. Siten kumkvatin kulutuksen aiheuttama pieni infektio voi muuttua akuutiksi ja epämiellyttäväksi sairaudeksi.
Virtsarakon ongelmien välttämiseksi sinun tulee kuluttaa trooppisia hedelmiä rajoitettuina määrinä. Jos urogenitaalialueella on jo tulehdusta, sinun tulee väliaikaisesti luopua kumkvatista, kunnes tila palautuu normaaliksi.
Tuore kumquat: kuinka syödä sitä, iholla tai ilman
Kumquatin pienet sitrushedelmät ovat ainutlaatuisia, koska ne syödään yleensä kuoren kanssa.Halutessasi voit poistaa sen, mutta kumkvatin iholla on miellyttävä makeahko maku ja se sisältää suuren määrän arvokkaita vitamiineja, joten hedelmä tuo iholle vielä enemmän hyötyä.
Kumquatin pienen koon vuoksi voit syödä sen leikkaamalla sen ensin viipaleiksi tai yksinkertaisesti pureskelemalla sen kokonaisena. Tässä tapauksessa sinun tulee sylkeä hedelmän siemenet, niillä on epämiellyttävä katkera maku, eivätkä ne ole erityisen hyödyllisiä.
Useimmiten kumkvatit kulutetaan erikseen virkistävänä hedelmäjälkiruoana. Mutta hedelmäpaloja voi lisätä myös raejuustoon ja jogurttiin, puuroon ja mysliin, piirakoihin ja hedelmäjälkiruokiin. Kumquat sopii hedelmäsalaattiin, se yhdistetään lihaan ja kalaan, ja sen perusteella valmistetaan kastikkeita ja kotitekoisia makeisia.
Onko mahdollista syödä kumquatia ruokavaliolla?
Trooppisten hedelmien kaloripitoisuus on erittäin alhainen, joten kumkvatin hyödylliset ominaisuudet ovat hyvin todistettuja laihduttamisessa. Kun hedelmät sisältyvät ruokavalioon, ne nopeuttavat ruoansulatusprosesseja ja poistavat myrkkyjä kehosta, mikä johtaa ylimääräisten kilojen pudotukseen nopeammin.
Tietenkin hyötyjen saamiseksi sinun on kulutettava kumquatia pieniä määriä ruokavaliossasi. Rajoitetun ruokavalion olosuhteissa sillä voi olla voimakas ärsyttävä vaikutus vatsaan ja suolistoon. Hedelmiä ei suositella syömään tyhjään vatsaan - se on parempi syödä pääaterian jälkeen.
Kuinka paljon voit syödä päivässä
Kumquatin hyödyt ja haitat keholle määräytyvät trooppisten hedelmien annoksen mukaan.Voit syödä pieniä sitrushedelmiä joka päivä, mutta aikuisille päivittäinen normi ei saa ylittää 8-10 pientä hedelmää. Hedelmän yliannostuksessa sen koostumuksessa olevat orgaaniset hapot voivat vahingoittaa vatsaa, lisäksi ylimääräinen C-vitamiini on vaarallista elimistölle, se voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten pahoinvointia, ripulia ja allergista ihottumaa.
On suositeltavaa tarjota kumquatia lapsille aikaisintaan 3 vuoden kuluttua ja edellyttäen, että sitrushedelmille ei ole allergiaa. Sinun on aloitettava vain puoli trooppista hedelmää päivässä, vähitellen kumkvatin määrää voidaan lisätä ja 5-vuotiaana voit nostaa päivittäisen normin 4 hedelmään päivässä. Sinun tulisi lisätä kumkvattia ruokavalioosi enintään kolme kertaa viikossa - silloin siitä on hyötyä.
Rajoitukset ja vasta-aiheet
Kaikista suurista eduistaan huolimatta eksoottiset hedelmät voivat vahingoittaa kehoa tiettyjen sairauksien yhteydessä. Kumquatin vasta-aiheet ovat:
- allergia sitrushedelmille - hedelmien kulutus voi aiheuttaa turvotusta ja ihottumaa, pahoinvointia, ripulia ja päänsärkyä;
- mahahaava ja haimatulehdus - jos nämä sairaudet pahenevat, kumkvatilla on voimakas ärsyttävä vaikutus limakalvoihin, joten se on suljettava pois ruokavaliosta, kunnes remissio tapahtuu;
- gastriitti, jolla on korkea happamuus - sitrushedelmät voivat johtaa närästykseen, ja pahimmassa tapauksessa se aiheuttaa taudin pahenemisen tai aiheuttaa haavaumien kehittymisen;
- kystiitti, koska kumkvatin nauttiminen vaikuttaa suuresti virtsan happamuustasoon; jos virtsateissä on tulehdusta, on parempi olla syömättä trooppisia hedelmiä;
- imetys - imeväiset kärsivät usein allergioista sitrushedelmille, joten kumquat-hedelmät tulisi ottaa äidin ruokavalioon aikaisintaan kuusi kuukautta syntymän jälkeen.
Sinun tulee syödä hedelmiä varoen, jos sinulla on diabetes - kumkvatista voi olla hyötyä, mutta vain rajoitettuina määrinä.
Johtopäätös
Kumquat on hedelmä, jolla on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia ja erittäin miellyttävä, raikas maku. Sitä käytettäessä on suositeltavaa pysyä pienissä annoksissa, jotta vatsa ja suoli ei vahingoitu. Mutta jos lähestyt hedelmien käyttöä viisaasti, kumquat auttaa vain parantamaan hyvinvointiasi.
