Sisältö
- 1 Kuvaus japanilaisesta mispelistä
- 2 Japanilaisen mispelin koostumus ja kaloripitoisuus
- 3 Japanilaisen mispelin hyödylliset ominaisuudet
- 4 Mispelin haitat ja vasta-aiheet
- 5 Kuinka syödä mispeli oikein
- 6 Japanilaisen mispelin kasvatus kotona
- 7 Milloin japanilainen mispeli kukkii?
- 8 Japanilaisen mispelin pakkasenkestävät lajikkeet
- 9 Johtopäätös
Japanilainen mispeli on kasvi, joka ei ole tuttu kaikille Venäjällä. Mutta Aasiassa se on erittäin suosittu viljelykasvi, sen hedelmät ovat kysyttyjä sekä ruoanlaitossa että kansanlääketieteessä. Ilmasto ei salli puun kasvattamista avoimessa maassa suurimmassa osassa Venäjää, mutta se on varsin sopiva viljelyyn vankeudessa.
Kuvaus japanilaisesta mispelistä
Mispeli tai virallisesti - japanilainen eriobotrya (Eriobotrya Japonica) tunnetaan myös nimillä "lokva" ja "shesek". Tämä Rosaceae-perheen hedelmäpuu on erittäin suosittu Kaakkois-Aasiassa.
Japanilaista mispeliä on yli 800 lajiketta
Nimestä huolimatta sen kotimaana pidetään Keski-Kiinaa, jossa puu "kesytettiin" yli tuhat vuotta sitten. Sieltä kulttuuri tuotiin Japaniin. Eurooppalaiset "tapasivat" japanilaisen mispelin vasta 1700-luvulla.Nykyään puita kasvatetaan avoimessa maassa Lähi-idässä, Australiassa, Uudessa-Seelannissa, Etelä- ja Keski-Amerikassa, Afrikassa ja Karibian saarilla.
Luonnossa japanilainen mispeli saavuttaa 7-12 metrin korkeuden, vankeudessa - enintään 1,5-2 m. Kasvuolosuhteista riippuen se voi muistuttaa sekä "klassista" puuta että leviävää pensasta. Versot ja lehdet on peitetty harmahtavan, ruskehtavan tai punertavan sävyn "nukkalla".
Kasvi on ikivihreä. Pyöristetty kruunu muuttuu iän myötä teltan muotoiseksi kruunuksi. Versot ovat tiheälehtisiä. Lehtilevyt ovat pitkiä (15-30 cm), mutta kapeita (3-8 cm), lansolaattisia. Pohjassa niiden reunat ovat sileät, ja pienet hampaat ilmestyvät vähitellen.
Japanilainen mispeli kukkii erittäin runsaasti. Pienet (halkaisijaltaan 1–2 cm) itsepölyttävät kukat kerätään tiheisiin, 12–20 cm pitkiin, 30–80 kappaletta kukintaan. Terälehdet ovat lumivalkoisia, kermanvärisiä tai vaaleankeltaisia.
Hedelmät ovat suhteellisen pieniä (5-8 cm pitkiä ja 4 cm halkaisijaltaan) marjoja. Niiden muoto vaihtelee lajikkeesta riippuen munamaisesta päärynän muotoiseen. Kuori on vaaleankeltainen, ohut, mutta melko tiheä, jopa "nahkainen". Siinä on "fleecy" tuntuma kosketuksessa ja se on helppo poistaa.
Leikattu hedelmä vapauttaa kevyen "omena" aromin
Massa voi olla sekä kovaa että löysää, mutta sen mehukkuus säilyy poikkeuksetta. Se on maalattu kelta-oranssin eri sävyillä. Jokainen hedelmä sisältää 1-2 - 8-10 litteää, kovaa mustanruskeaa siementä.
Japanilaisen mispelin maku on makea, hieman happamuutta. Ammattimaistajat korostavat siinä aprikoosin, luumun, kirsikka-, päärynä- ja mansikan vivahteita. Kypsymättömät hedelmät eivät sovellu ravinnoksi, ne ovat hyvin happamia.
Japanilainen mispeli ei eroa laadusta. Puusta poistetut hedelmät muuttuvat nopeasti ruskeiksi ja pehmenevät. Vaikka laittaisit ne heti jääkaappiin, ne kestävät enintään 5-6 viikkoa.
Japanilaisen mispelin koostumus ja kaloripitoisuus
100 g japanilaista sepelimassaa sisältää 47 kcal. "Painolastiaineita" on hyvin vähän - vain 1,7 g / 100 litraa. Hedelmät sisältävät hieman yli 12 g hiilihydraatteja, 0,4-0,45 g proteiineja ja noin 0,2 g rasvoja.
Japanin mispelin kemiallinen koostumus on erittäin rikas. Hedelmät sisältävät:
- aminohapot, mukaan lukien välttämättömät;
- karotenoidit;
- pektiini;
- tanniinit;
- flavonoidit;
- fytonsidit;
- hedelmähapot;
- "luonnolliset" sokerit;
- makro- ja mikroelementit;
- vitamiinit (A, C, E, K, ryhmä B);
- tyydyttyneitä, tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja
Ravitsemusasiantuntijat pitävät "paastopäivät" japanilaisella mispelillä hyväksyttävinä
Japanilaisen mispelin hyödylliset ominaisuudet
Japanilaisella mispelillä on "monipuolinen" hyödyllinen vaikutus kehoon:
- immuniteetin palauttaminen ja vahvistaminen, yleinen vastustuskyky patogeeniselle mikroflooralle ja ulkoisten tekijöiden negatiivisille vaikutuksille;
- ruoansulatuksen normalisointi;
- jätteiden, toksiinien, jopa raskas- ja radioaktiivisten metallien suolojen poistaminen;
- aineenvaihdunnan stimulointi;
- tulehdusprosessien "lievitys";
- maksan, haiman, sydän- ja verisuonijärjestelmän "tuki", verenpaineen ja veren koostumuksen normalisointi;
- näköongelmien ehkäisy ja sen palauttaminen;
- kasvainten, mukaan lukien pahanlaatuisten, kehittymisen estäminen;
- hyödyt lisääntymisjärjestelmälle, sekä miehille että naisille;
- suoja vapaiden radikaalien kielteisiltä vaikutuksilta;
- edistää alkion asianmukaista kehitystä ja ehkäistä synnynnäisiä sairauksia;
- palauttaa kasvojen ihon terveen värin ja tasaisen sävyn, taistella näppylöitä, mustapäitä, aknea, hienoja ryppyjä ja hyperpigmentaatiota vastaan.
Japanilaisen loquatin hedelmiä, siemeniä ja lehtiä on käytetty pitkään Aasian kansanlääketieteessä.
Mispelin haitat ja vasta-aiheet
Kuten kaikki hedelmät, japanilainen mispeli on mahdollinen allergeeni. Yksilöllisen intoleranssin lisäksi sen käytölle on muita vasta-aiheita:
- mahalaukun mehun lisääntynyt happamuus;
- ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet, erityisesti akuutissa vaiheessa (gastriitti, haavaumat);
- ongelmia haiman kanssa.
Japanilainen mispeli tulee sisällyttää varoen raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavalioon. Alle kolmivuotiaiden lasten ei suositella kokeilemaan hedelmiä. Allergioiden välttämiseksi niitä ensimmäistä kertaa syöneet voivat aloittaa enintään 1-2 palalla.
Kuinka syödä mispeli oikein
Japanilaisia mispeliä syödään samalla tavalla kuin omenoita tai päärynöitä. Pestyt hedelmät puolitetaan ja siemenet poistetaan. Kuori käsitellään oman harkintasi mukaan: jos se on erittäin kovaa tai et vain pidä mausta, se leikataan pois. Vaikka periaatteessa se on syötävää.
Japanilaisen mispelin kuori maistuu massalta, mutta on hieman hapokasta
Japanilaisen mispelin kasvatus kotona
Japanilaista mispeliä on mahdollista kasvattaa avoimessa maassa Venäjällä vain Mustanmeren alueella ja Pohjois-Kaukasiassa. Mutta kasvi on onnistuneesti sopeutunut olemassaoloon "vankeudessa". Japanilaista mispeliä viljellään kotona paitsi sen alkuperäisen ulkonäön vuoksi, se säilyttää kyvyn kantaa hedelmää.
Puu ei selviä talvista subtrooppista ankaramman ilmaston alueilla edes huolellisella suojalla.
Lasku
Japanin mispelin kasvattaminen siemenistä on helppoa. Mutta ne on uutettava täysin kypsistä hedelmistä (mieluiten poimittu puusta) ja istutettava mahdollisimman nopeasti. 2-3 kuukauden kuluttua itävyys laskee 80-90 prosentista 40-50 prosenttiin. Tänä aikana siemeniä on säilytettävä 4-5 ° C: n lämpötilassa jatkuvasti kohtalaisen kosteassa pellava- tai paperilautasliinassa.
Siementen istutusta edeltävä valmistelu sisältää:
- itävyystesti (liotus suolaliuoksessa 5-7 minuuttia);
- karkaisu;
- liotus minkä tahansa biostimulantin liuoksessa 6-8 tuntia.
Siementen kylvö on yksinkertainen toimenpide:
- Täytä halkaisijaltaan 8-10 cm:n kupit taimille tarkoitettua yleismaata noin 2/3 täyteen. Pohjassa tarvitaan viemäröinti.
- Ripottele vettä maaperään ja anna sen imeytyä.
- Istuta yksi siemen jokaiseen astiaan syventämällä sitä 1,5-2 cm. Ripottele maata.
- Peitä muovikelmulla tai lasilla. Laita lämpimään (24-27 °C), pimeään paikkaan.
Siemenet eivät itä samaan aikaan, ensimmäiset taimet ilmestyvät noin kuukauden kuluttua istutuksesta. Sitä ennen niiden hoito rajoittuu päivittäiseen "tuuletukseen" ja alustan pitämiseen kohtalaisen kosteassa tilassa.
Pohjalämmityksellä japanilaiset mispelin siemenet itävät nopeammin ja "ystävällisemmin"
Hoito
Japanin mispelin normaali kasvu ja kehitys (ja varsinkin kukinta ja hedelmät) ovat mahdollisia vain puulle mukavassa mikroilmastossa:
- Valaistus. Japanilainen mispeli sijoitetaan etelään, kaakkoon, lounaaseen päin olevan ikkunan lähelle. Päivänvalon optimaalinen pituus on kymmenen tuntia, ennen kukintaa on suositeltavaa lisätä sitä vielä 2-3 tunnilla.
- Lämpötila. Japanilainen mispeli ei pidä äkillisistä muutoksista. Koko kauden ajan se tarvitsee 20-24 °C lämpötilaa.
- Ilman kosteus. Indikaattoria ei tarvitse erikseen nostaa, laitos on melko tyytyväinen standardiin 50-60%.
- Substraatti. Mikä tahansa maaperä, jonka pH on neutraali ja jossa yhdistyy löysyys ja hedelmällisyys, sopii.
Kasvi ei välitä suorasta auringonpaisteesta, päinvastoin, se edistää kukkanuppujen aktiivista muodostumista
Japanilaisen mispelin hoito kotona sisältää vain perusviljelytekniset toimenpiteet:
- Kastelu. Sekä "kuivuus" että maaperän kastelu ovat yhtä haitallisia puulle. Kasteluvälit riippuvat ulkolämpötilasta. Talvella - kerran 4-5 päivässä, kesällä - kaksi kertaa useammin. Voit keskittyä lehtiin, jotka menettävät sävyään. Käytä kasteluun pehmeää, huoneenlämpöistä vettä. Japanilaista mispeliä ei suositella ruiskuttamaan versojen ja lehtien "karvaisuuden" vuoksi.
- Ruokinta. Puulle sopii mikä tahansa monimutkainen kaupasta ostettu lannoite hedelmäpuutarhalle ja sisäkasveille. Ennen ensimmäistä hedelmää japanilaista mispeliä ruokitaan kuukausittain, sen jälkeen - 3-4 kertaa vuodessa.
- Trimmaus.Kasvi ei tarvitse kohdennettua kruununmuodostusta. Riittää, kun rajoitat itsesi terveysleikkaukseen tarpeen mukaan. Paras aika on heti hedelmän jälkeen.
- Siirtää. Kasvi sietää menettelyä melko vaikeasti. Ennen ensimmäistä hedelmää se istutetaan uudelleen vuosittain, sitten 3-4 vuoden välein. Jos puu kehittyy normaalisti, riittää, että ruukussa vaihdetaan 4-5 cm multaa.
Ei ole toivottavaa käyttää luonnollista orgaanista ainetta lannoitukseen - se lisää sairauksien ja tuholaishyökkäysten riskiä ja aiheuttaa epämiellyttävän hajun maaperästä
Milloin japanilainen mispeli kukkii?
Muiden subtrooppisten "eksoottisten" joukossa japanilainen mispeli on ainoa hedelmäpuu, joka kukkii syksyllä tai talvella. Kun kasvatetaan Kaakkois-Aasiassa tai muilla alueilla, joiden ilmasto on lähellä "alkuperäistä", silmut avautuvat syys-lokakuussa. Venäjällä japanilainen mispeli, joka kasvaa avoimessa maassa Pohjois-Kaukasuksen alueella, kukkii marras-joulukuussa. Sato kypsyy maalis-huhtikuussa tai touko-kesäkuussa.
Kukat lähettävät miellyttävän, huomaamattoman aromin, joka muistuttaa manteleiden tuoksua.
Japanilaisen mispelin pakkasenkestävät lajikkeet
Kaikista mispelin luonnollisista lajikkeista japanilainen on vähiten kylmänkestävä. Tämä on helppo selittää, koska sen kotimaa on Kaakkois-Aasian subtrooppiset alueet. Puun kriittinen minimi on -10 °C, kukille vielä vähemmän (-5 °C). Kasvattajat eivät pystyneet merkittävästi parantamaan tätä ominaisuutta.Pakkaskestävimmät lajikkeet sietävät kylmiä lämpötiloja -15 ° C: een asti.
Morozko
Enintään 1,5 m korkea puu, jolla on siisti pyöreä kruunu. Hedelmät ovat suuren ruusunmarjan kokoisia, kuori on kirkkaan oranssi. Massa on makeaa, erittäin aromaattista, ilman pienintäkään aavistusta supistavuudesta.
Morozko-lajike on yksi suosituimmista venäläisten kukkaviljelijöiden keskuudessa, sitä voidaan kasvattaa sekä kodeissa että kasvihuoneissa
Tanaka
Hyvin yleinen Japanissa kasvatettu lajike. Versot roikkuvat, kruunu näyttää "itkevän". Hedelmät ovat päärynän muotoisia, kooltaan vaihtelevia (50-85 g), tiheästi karvaisia. Maku on erittäin miellyttävä, makea ja hapan.
Tanaka-lajikkeen hedelmillä on vaaleanpunainen hedelmäliha, joka on satolle epätyypillinen.
Samppanja
Puu kantaa hedelmää erittäin runsaasti. Hedelmäliha on mureaa ja mehukasta, melkein "kermaista", jossa on voimakas aromi. Iho on keltaisen eri sävyjä, auringossa se hohtaa kullankeltaisena.
Champagnen hedelmien muoto vaihtelee soikeasta päärynän muotoiseen
Johtava
Japanilaisen mispelin suurihedelmäinen lajike. Asiantuntijat "tunnistavat" sen hedelmälihan mehukkuudesta ja kevyestä, raikkaasta happamasta mausta. Hedelmän muoto on päärynän ja soikean välimaastossa.
Kaukaa katsottuna Premier-lajikkeen hedelmät ovat melkein mahdottomia erottaa aprikooseista kelta-oranssin mattapintaisen kuoren vuoksi, joka on peitetty "nuhkealla"
Johtopäätös
Japanilainen mispeli on puu, jossa on erittäin maukkaita ja terveellisiä hedelmiä. Venäjällä (tiettyjä alueita lukuun ottamatta) ilmasto ei salli sen kasvattamista henkilökohtaisilla tontilla (tämä pätee jopa kaikkein kylmäkestävimpiin lajikkeisiin), mutta amatöörikukkakasvattajat ovat onnistuneesti "kesyttänyt" sadon. "Exotic" on suhteellisen vaatimaton hoidossa; japanilainen mispeli ei vaadi erityistä mikroilmastoa.