Sisältö
Joka vuosi ilmestyy yhä enemmän vihannes- ja puutarhakasvien sekä hedelmäpuiden lajikkeita ja hybridejä. Ja sitä yllättävämpää on se, että jotkut niiden tyypeistä ovat suosittuja kymmeniä ja satoja vuosia. Yksi näistä "pitkäikäisistä" kasveista on Williams-päärynä, jonka ensimmäinen maininta on peräisin 1700-luvun puolivälistä. Vuosien varrella tämä päärynäpuulajike on suosittu ja rakastettu puutarhureiden keskuudessa; lisäksi Williams-päärynä on levinnyt ympäri maailmaa, sen taimet ovat saavuttaneet lähes kaikki maanosat.
Kuvaus Williams-päärynälajikkeesta, useiden sen lajikkeiden yksityiskohtaiset ominaisuudet, valokuvat hedelmistä ja puista sekä puutarhureiden arvostelut ja suositukset kasvatukseen Venäjällä: kaikki tiedot tästä sadosta on kerätty tähän artikkeliin.
Lajike lajikkeet
Tämä tietty päärynälajike nimeltä Williams esiteltiin ensimmäisen kerran hedelmäpuiden näyttelyssä vuonna 1770. Tämä sato saatiin risteyttämällä päärynää jollain tähän mennessä unohdellulla lajikkeella.
Ympäri maailmaa leviävä Williams-päärynä sai uusia nimiä: esimerkiksi Amerikassa tätä lajiketta kutsutaan nimellä "Bartlett", ja Venäjältä löydät usein nimen "Duchess Summer". Tämän lajin nimet muuttuvat myös lajikkeen mutaatioiden, uusien hybridien ja päärynäpuiden lajikkeiden valinnan vuoksi.
Nykyään on kolme suosituinta Williams-päärynätyyppiä:
- Päärynä Duchess Summer (tai Williams Summer).
- Williams Red, joka tunnetaan paremmin nimellä Rouge Delbara.
- Talvilajike, jota usein kutsutaan Cure.
Mutta näillä lajikkeilla on paljon yhteistä, ja mikä tärkeintä, niitä yhdistää hedelmien erinomainen maku ja puiden hämmästyttävä hedelmällisyys.
Päärynän alalajien ymmärtämiseksi sinun on luettava kunkin niistä kuvaus, katsottava valokuvaa ja luettava ominaisuudet.
Williamsin päärynäkesä
Tämän lajikkeen puut kasvavat pieniksi, niitä pidetään matalina ja keskikokoisina. Välittömästi istutuksen jälkeen puu alkaa kasvaa nopeasti ja saada korkeutta, mutta 10-12 vuoden kuluttua sen kehitys hidastuu merkittävästi. Asiantuntijat yhdistävät tämän eston runsaisiin satoihin, jotka vievät päärynästä paljon voimaa ja ravintoa.
Yksityiskohtainen kuvaus Duchess Summer -lajikkeesta:
- versot ovat paksuja;
- runko ja oksat on maalattu kellertävällä sävyllä, ne ovat sileitä tai hieman kaarevia kaaren muodossa;
- lehdet ovat suuria, kiiltäviä, niiden muoto muistuttaa venettä, kärki on terävä;
- Williams Summer päärynä kukkii lumivalkoisin kukin, jokaisessa kukintossa on 6-7 kukkaa;
- kukinta-aika on melko pitkä, sääolosuhteet eivät vaikuta tähän prosessiin millään tavalla;
- päärynät ovat keskikokoisia ja suuria, niiden likimääräinen paino on 150-180 grammaa;
- hedelmän muoto on pitkänomainen, pitkänomainen;
- kuori on kiiltävä, siinä on mukuloita ja epäsäännöllisyyksiä;
- Kesäpäärynän väri on vihertävän keltainen, toisella puolella voi olla pieni vaaleanpunainen täplä;
- hedelmäliha on kellertävänvalkoinen, sen rakenne on herkkä, maku on erittäin miellyttävä, tuoksu on voimakas;
- Jokaiseen munasarjaan muodostuu 3-4 päärynää, ne ovat tiukasti kiinni varressa eivätkä putoa puusta;
- Sadonkorjuun kypsymistä voidaan odottaa elokuun jälkipuoliskolla, mutta päärynöitä suositellaan poimimaan 1-2 viikkoa aikaisemmin, jotta ne kypsyvät huoneessa;
- Williams Summer -lajikkeen tuottavuus on erittäin korkea, puut ovat kirjaimellisesti peitetty tuoksuvilla suurilla hedelmillä;
- lajike kestää alhaisia lämpötiloja ja kuivuutta, sietää huonoja sääaikoja;
- puu sairastuu harvoin ja sitä pidetään kestävänä tuhohyönteisten hyökkäyksille.
Williams-päärynän makuominaisuudet ovat erittäin korkeat - 4,8 pistettä viidestä mahdollisesta. Hedelmiä pidetään jälkiruokahedelminä, ne sopivat erinomaisesti tuoreeseen kulutukseen, säilykkeiden tai hillojen valmistukseen, liharuokia ja erilaisia salaatteja valmistetaan päärynöitä lisäämällä.
Williams-päärynät kypsyvät erittäin nopeasti, ja tämä on yksi lajikkeen tärkeimmistä eduista. Hedelmät ovat myös erittäin ravitsevia, ne sisältävät paljon hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita, ne sopivat erinomaisesti ruokavalioon.
Kuvaus Herttuatar päärynät Kesä sekä valokuvat ja arvostelut puutarhureista, jotka ovat jo istuttaneet tällaisen puun tonteilleen, pakottavat yhä useammat omistajat ostamaan nämä nimenomaiset taimet.
Winter Williams -lajike
Tämän lajikkeen puun löysi ensin ranskalainen pappi curé, ja Williamsin talvilajike nimettiin hänen mukaansa. Cure on voimakas ja erittäin kestävä päärynä, joka erottuu suurista hedelmistä ja myöhemmin kypsymisestä.
Lajikkeen ominaisuudet ovat seuraavat:
- pyramidin kruunu on erittäin suuri ja leviävä;
- kuori on harmaa, kaikki peitetty pienillä halkeamilla (nuorilla puilla on sileät varret);
- lehdet ovat suuria, värillisiä smaragdia;
- Curén varret ovat viininpunaisia, ja kukinnot ovat valkoisia ja niissä on vaaleanpunaisia ponneja.
- varhainen kukinta;
- hedelmän muoto on klassinen, pitkänomainen;
- päärynöiden paino vaihtelee 160 - 260 grammaa;
- kuori on tiheä, matta, sileä;
- Päärynät poimitaan, kun ne ovat värjätty vihreäksi, parin viikon varastoinnin jälkeen hedelmät muuttuvat sitruunankeltaisiksi;
- joissakin hedelmissä voidaan havaita lajikkeelle tyypillinen piirre - pitkittäinen ruskea raita;
- hedelmäliha on makea-hapan, hieman muskottipähkinän jälkimaku ja voimakas aromi;
- Cure tarvitsee muita puita pölyttämään (paras Clappin suosikki, Williams Summer);
- Cure sietää hyvin pakkasta ja kuivuutta, jäätymisen jälkeen puu toipuu nopeasti.
Winter Williamsin sato soveltuu erinomaisesti jalostukseen: näistä hedelmistä tulee herkullisia hilloja ja aromaattisia säilykkeitä, ja myös Williams snapsi on erittäin kuuluisa, jota pidetään eliittialkoholijuomana.
Punainen Williams
Rouge Delbara -lajikkeen puut kasvavat pieniksi, niiden latvu on kompakti, eikä lehtiäkään ole kovin paljon. Tämän lajikkeen hedelmät näyttävät erittäin houkuttelevilta - päärynät ovat värjätty rikkaan viininpunaisen vaaleanpunaisen sävyin. Puu alkaa kantaa hedelmää jo viidentenä vuonna taimen istutuksen jälkeen.
Williams Red -lajikkeella on omat ominaisuutensa:
- puulla on pyramidikruunu;
- tavalliset versot ovat täynnä halkeamia, ja nuorilla oksilla kuori on sileä ja harmaa;
- lehdet ovat pitkänomaisia, munamaisia, niiden väri on tummanvihreä;
- kukinta myöhemmin;
- hedelmät ovat suuria, päärynän muotoisia ja niissä on kuoppainen kuori;
- kuori on ohut ja kiiltävä, muuttuu punaiseksi päärynöiden kypsyessä;
- hedelmäliha on kermainen, hieman rakeinen, erittäin aromaattinen, makea ja hapan, muskottipähkinällä;
- Rouge Delbar kypsyy elokuun lopussa;
- Korjattu sato voidaan säilyttää talven alkuun asti;
- Lajikkeen kestävyys alhaisia lämpötiloja ja kovaa kuivuutta vastaan on keskimääräinen.
Kasvavat säännöt
Williams-päärynän kasvattaminen ei ole vaikeaa, koska tämä lajike ei ole liian hassu ja oikukas. Lähes kaikkien maan alueiden ilmasto sopii puulle, sinun on vain otettava huomioon, että lajikkeen eri alalajeissa on erilainen talvikestävyys.
Hyvän sadon saamiseksi sinun on noudatettava joitain sääntöjä:
- Valitse istutusta varten alueet tasaisella tai hieman koholla - päärynöitä ei istuteta alankoille.
- On parempi, jos se on eteläinen tai lounainen rinne, jossa on runsaasti auringonvaloa.
- Nuoret taimet eivät pidä vedosta ja voimakkaista tuulista, joten valitse rauhallinen istutuspaikka.
- Jos puu istutetaan keväällä, sille valmistetaan reikä syksyllä. Syksyinen päärynäpuiden istutus on parempi.
- Kuopan hedelmällinen maaperä sekoitetaan humukseen, turpeeseen, puutuhkaan ja mineraalilannoitteisiin.
- Taimi asetetaan reiän keskelle ja alkaa peittyä maalla. Maaperä tiivistetään juurien ympärille ja puun sitomiseksi maahan työnnetään tappi.
- Istutuksen jälkeen taimi on kasteltava runsaasti.
- Viiden ensimmäisen vuoden aikana puun kruunu muodostuu. Päärynän karsiminen tehdään säännöllisesti, vähintään kahdesti vuodessa.
- Ankaran kuivuuden aikana Williams-päärynä on kasteltava, muuten kosteuden puute vaikuttaa huonosti sekä hedelmiin että itse puuhun.
- Pohjoisilla alueilla nuoret taimet on peitettävä, vanhemmat puut sietävät yleensä talvea hyvin.
- Kuten kaikki hedelmäpuut, päärynät voivat sairastua. Tässä tapauksessa hoito erityisillä keinoilla on välttämätöntä. Jotta hyönteiset eivät vahingoittaisi Williamsia, käytetään ennaltaehkäiseviä aineita, jotka käsittelevät puun ennen kukintaa.
- Sato on korjattava ajoissa, sillä suuret hedelmät voivat katketa puiden oksia. Korjatut päärynät säilytetään viileässä, pimeässä paikassa.
Williams Rouge Delbara -lajikkeen arvostelu
Johtopäätös
Williams on upea ja ikivanha päärynälajike, joka on ansainnut suosion Euroopassa ja muilla mantereilla. Williams-lajikkeita on useita, jotka kaikki eroavat korkeasta tuotosta ja hedelmien erinomaisista makuominaisuuksista.
Päärynäpuun kasvattaminen ei ole vaikeaa, sinun on vain noudatettava joitain sääntöjä ja leikattava säännöllisesti. Puiden ollessa nuoria on suositeltavaa peittää ne talveksi ja kastella niitä runsaasti kuivuuden aikana.
