Päärynä on yksi yleisimmistä puumaisista kasveista puutarhoissa kaikilla ilmastovyöhykkeillä arktista aluetta lukuun ottamatta. Maukkaita, terveellisiä hedelmiä sisältävä sato yleiskäyttöön, eri kypsytysjaksot, paino ja maku. Alla on parhaat syksyn päärynälajikkeet valokuvilla ja nimillä; yleiset ominaisuudet auttavat sinua päättämään taimen valinnasta istutettavaksi tietyllä alueella.
Syyslajikkeiden ominaisuudet
Kaikki tämän ryhmän lajikkeet kypsymisajan mukaan voidaan jakaa alkusyksyyn, jonka hedelmät alkavat kypsyä elokuun lopusta lokakuuhun ja myöhään. Viimeksi mainitut korjataan loka-marraskuussa, lauhkeassa ilmastossa useammin teknisen kypsyyden vaiheessa.
Syksyn päärynöiden talvikestävyysasteella ei ole merkitystä, mehun virtaus ja kukinta tapahtuvat myöhemmin kuin varhaiset edustajat. Mahdolliset paluupakkaset eivät vahingoita kasvia, mikä takaa vakaan sadon.
Syyslajikkeiden etuja ovat:
- mahdollisuus hedelmien kypsymiseen keinotekoisissa olosuhteissa;
- päärynöiden pitkä säilyvyys, ulkoasu ja ravintoarvo eivät menetä neljässä kuukaudessa;
- kuljetettavuus;
- stressinkestävyys; kypsymisvaiheessa puut reagoivat rauhallisesti lämpötilan muutoksiin ja syksyn sateiden kestoon;
- Kaikki tämän ryhmän edustajat eivät irrota munasarjoja, mikä myös edistää vakaata, korkeaa satoa.
Syksyn päärynöiden haittoja ovat useimpien lajikkeiden huono kuivuudenkestävyys, joten valittaessa taimia subtrooppiseen ilmastoon istutettaviksi kiinnitetään erityistä huomiota tähän tekijään. Maun suhteen myöhemmät lajikkeet ovat happamampia, mutta niiden vitamiinien ja hyödyllisten kemiallisten alkuaineiden pitoisuus on korkeampi.
Kaikki syyspäärynät sopivat keski- ja keskivyöhykkeelle kypsymisajasta riippumatta. Pohjimmiltaan ne luotiin näille alueille tai kaavoitettiin niihin.
Parhaat syyspäärynälajikkeet
Kulttuurin myöhäisten edustajien joukko on varsin monipuolinen. Suosittuja vanhoja lajikkeita on monia, ja siemenmarkkinat täydentyvät jatkuvasti uusilla. Alla on parhaat syyskypsytysten päärynälajikkeet ominaisuuksien ja valokuvien kanssa kypsistä hedelmistä.
Syksyinen Bukovyna
Syksyinen Bukovyna puu kantaa hedelmää tontilla jopa 40 vuotta, sille on ominaista vakaa sato ja samaan aikaan kypsyminen syyskuun puolivälistä alkaen. Tämä on yksi suurista syyspäärynöiden lajikkeista seuraavalla kuvauksella:
- puu on kompakti, keskikokoinen, tiheällä pyramidikruunulla;
- hedelmät, jotka painavat 250-400 g, pitkänomaisia, säännöllisen päärynän muotoisia;
- kuori on ohut, kova, kullankeltainen, jossa on selkeä punoitus ja ruskeat täplät;
- tasalaatuinen massa, kermainen, mehukas, joustava;
- maku on makea ja hapan, kuiva-aineiden pitoisuus on alhainen.
Päärynät säilyttävät myyntikelpoisen ulkonäkönsä poiminnan jälkeen jopa kaksi kuukautta.
Konferenssi
Conference on englantilainen syyslajike, jota on viljelty Venäjällä yli 50 vuotta. Se on luokiteltu nopeasti kantavaksi kasveksi, päärynä kukkii kasvukauden neljännenä vuonna. Aktiivisen hedelmän huipulla aikuisesta puusta korjataan jopa 80 kg. Lajike on korkea, leviävä, heikosti haarautunut. Päärynät alkavat kypsyä epätasaisesti syyskuun puolivälistä alkaen, sato korjataan vaiheittain, viimeinen ennen pakkasia. Hedelmät painavat 150-170 g, pituus 12 cm Muotoltaan pitkänomainen, varsi lyhyt ja paksu. Kuori on tiheä, sileä, vihreä ruosteisilla alueilla. Massa on öljyinen, mehukas, valkoinen. Maku on tasapainoinen, hapokas vivahteita.
Lajikkeen hedelmät kiinnittyvät hyvin oksiin eivätkä putoa edes pakkasen jälkeen.
Cheremshina
10-vuotiaana Cheremshina syksyn päärynä saavuttaa lopullisen korkeuden 4,5-5 m. Se alkaa kantaa hedelmää kuudennesta vuodesta. Kruunu on kapea, pyramidimainen, tiheä. Hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden lokakuussa, poiminnan jälkeen kypsytys on tarpeen 3-4 viikon kuluessa. Keskipainoiset päärynät – 150-200 g, mehukkaita, aromaattisia, makeita ja happamia, ilman rakeita. Kuori on keskipaksu, kellanvihreä, ja siinä on hallitseva ruskea ("ruosteinen") pinnoite. Hedelmän muoto on pisara, jossa on paksu lyhyt varsi.
Päärynöiden säilyvyys on 4-4,5 kuukautta
marraskuu
Noyabrskaya-lajike kuuluu myöhäissyksyn päärynöiden ryhmään ja alkaa kypsyä ensimmäisen syyskuukauden lopussa.Sadonkorjuu teknisen kypsyysasteella, kuluttajakypsyyteen marraskuun alussa. Kruunu on löysä, kapea-pyramidimainen ja keskikorkea. Hedelmät ovat pieniä, mutta lukuisia, paino 65-70 g Tuottavuus - 40 kg per puu. Päärynät ovat makeita ja happamia, niissä on rakeista massaa, ja niissä on valtaosa kuiva-aineesta. Muoto on päärynän muotoinen, pinta on möykkyinen, vihreä-keltainen, yksivärinen ja ruskeat sulkeumat.
Maku säilyy joulukuun loppuun asti
Williams (Williams)
Williams on makea syyspäärynälajike, jolla on seuraava kuvaus:
- voimakas puu, jossa on leviävä, pyöreä, tiheä kruunu;
- ei ole itsestään hedelmällinen, vaatii pölyttäviä naapureita, joilla on samanaikainen kukinta;
- Lisääntymisikä saavuttaa 8 vuotta;
- pakkaskestävyys on alhainen, syksyn lajike eteläisille alueille;
- tuotto 50-60 kg sääolosuhteista riippumatta;
- rupinkestävyys on alhainen;
- hedelmät pisaran muodossa, paino 200-250 g, keltainen, hieman kuoppainen pinta;
- Massa on homogeeninen, kermainen, mehukas, ja siinä on voimakas aromi.
Päärynät kypsyvät samaan aikaan lokakuun puolivälissä.
Säilyvyys: enintään kaksi kuukautta
Nikolai Kruger
Romanialainen syyspäärynälajike Nikolai Kruger on ihanteellinen viljelyyn keski- ja keskivyöhykkeellä. Suosittu ei vain puutarhureiden, vaan myös maanviljelijöiden keskuudessa. Puu on keskikokoinen, harvalehtinen, pyöreä-pyramidimainen. Lajike on vartettu kvittenijuureen, ensimmäinen kukinta neljän vuoden kasvun jälkeen. Päärynät ovat suuria, painavat jopa 350 g. Mehukas voin kermainen hedelmäliha, makea ja hapan, pyöreä ja pitkänomainen, jossa on voimakas vaaleanpunainen pigmentti.
Maistamispisteet 4,9 5 pisteen asteikolla
Marmori
Alkusyksyn marmoripäärynä kypsyy täysin syyskuun lopussa. Kruunu on leveäpyramidimainen, harva ja keskikokoinen.Jälkiruokalajike, laajalti jaettu Keski-alueilla, löytyy usein puutarhoista Moskovan alueella. Hedelmät painavat 170-200 g, pyöreäkartiomainen. Kuori on kova, sileä, kelta-vihreä ja vaaleanpunainen poskipuna. Massa on karkearakeista, mehukasta, kermaista. Maku on makea, jossa on hieman happoa, makuarvostelu 4,7 pistettä. Lajike on kuljetettava.
Säilyttää ravintoarvon kaksi kuukautta, jos säilytysolosuhteet täyttyvät.
Jakovlevin muistolle
Pakkasenkestävä syyslajike, jolla on pyöreä, ohut kruunu, jopa 5 m korkea, kypsyy syys-lokakuussa. Hedelmät eivät putoa ja pysyvät tiukasti pitkän, kaarevan varren päällä. Päärynät, joiden paino on 110–170 g, kypsyvät eri aikoina. Muoto on leveästi päärynän muotoinen, kuori on kiiltävä, vaaleankeltainen, jossa on selkeä punoitus. Massa on öljyistä, jossa on hienojakoinen rakeisuus lähellä ydintä, mehukas, makea, aromaattinen, väriltään kermainen. Lajike on itsepölyttävä ja vakaa hedelmäinen. Se kukkii kolmantena vuonna istutuksen jälkeen.
Tuottavuus aikuisesta puusta - 35-40 kg
Veles
Keskikokoinen leviävä puu, jossa on tiheä lehtiä, rengasmainen hedelmä. Varhaiskasvatus on alhainen, ensimmäiset hedelmät muodostuvat vasta seitsemäntenä kasvuvuonna ja sitten taimitarhaolosuhteissa. Se kukkii henkilökohtaisella tontilla yhdeksäntenä vuonna, saavuttaa huippunsa 12 vuoden iässä ja tuottaa vakaan sadon seuraavien 30–35 vuoden aikana. Päärynä tarvitsee ajoittain karsimista ja kasvun alussa kruunun muodostusta. Hedelmät painavat 150-170 g, leveät päärynän muotoiset, säännöllinen symmetrinen muoto, sileä kiiltävä pinta. Iho on ohut, joustava, kelta-vihreä ja vaaleanpunainen pigmentti. Massa on kermainen, puoliöljyinen, mehukas, löysä, makea ja hapan.
Sato kahdessa vaiheessa: lokakuun alussa ja lopussa
moskovalainen
Muskoviittinen päärynä, jolla on tiheä kartiomainen kruunu, varhainen hedelmä, alhainen kuivuudenkestävyys. Kaavoitettu Kirovin alueella. Normaali syyslajike, keskisato. Hedelmät, jotka painavat jopa 130 g, ovat pisaran muotoisia, sileä vaaleankeltainen pinta ja hajanainen punainen punoitus. Massa on aromaattinen, mehukas, makea ja hapan, kermainen. Rakenne on karkearakeinen, makupistemäärä 4 pistettä. Kypsyy lokakuussa, kylmillä alueilla se korjataan teknisen kypsyyden vaiheessa.
Säilyvyys 30 päivän sisällä
Moskovan syksy
Moskovan syksy on venäläisen valinnan hybridi. Päärynä on aikaisin hedelmällinen, itsepölyttävä, tuottava, hedelmällisyys vakaa, hedelmät muodostuvat vuosien aikana samanpainoisia (140 g) eivätkä pienene. Puu on keskikokoinen, pyramidimainen latvus, lehdet heikkoja. Yksi suosituimmista makean päärynän syyslajikkeista, se kuuluu jälkiruokaryhmään. Hedelmät ovat säännöllisen päärynän muotoisia, sileitä ja kiiltävä pinta. Jos kosteudesta puuttuu, ne ovat alttiita irtoamaan. Kuori on ohut, kova, vihreä, jossa on vaaleanpunaista pigmenttiä. Massa on mehukasta, ja siinä on pieni määrä happoja, tiheä, aromaattinen, rakeistamaton. Keräys alkaa syyskuun alussa ja päättyy lokakuun alussa.
Säilyvyys on lyhyt, esitys kestää enintään kolme viikkoa
Syksyn unelma
Syksyn unelma - päärynä, jolla on kapea pyramidimainen, löysä kruunu, heikko lehdet. Ei itsestään hedelmällinen, vaatii pölyttäviä lajikkeita. Korkea pakkaskestävyys, ei vaadi kastelua. Lajike kypsyy epätasaisesti keskellä syksyä, sato korjataan ennen 20. marraskuuta. Se kypsyy hyvin keinotekoisissa olosuhteissa. Säilyvyys on korkea - jopa 3,5 kuukautta.Päärynät sietävät hyvin kuljetusta, soveltuvat koneelliseen sadonkorjuuseen ja niitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Hedelmät 65-75 g, munamaisia, usein kuoppaisia. Kuori on paksu, vihreänkeltainen, jossa on vaaleanpunaista pigmenttiä. Massa on hienorakeista, mehukasta, aromaattista.
Päärynöiden maku on makea ja hapan, ultraviolettipuutoksen vuoksi sokeripitoisuus on alhainen
Lyubava
Lyubava on yleisin syyspäärynälajike, jolla on suuria hedelmiä; yksittäiset yksilöt voivat kasvaa jopa 450 g painaviksi, keskipaino on 200-250 g; pieniä hedelmiä ei muodostu puuhun. Päärynä kukkii viidentenä vuonna maahan asettamisen jälkeen. Taimille on ominaista korkea eloonjäämisaste ja stressinkestävyys. Hedelmä on sekatyyppistä; tuottavuuden lisäämiseksi lähellä olevat pölyttäjät, jotka kukkivat samanaikaisesti, ovat toivottavia.
Päärynät ovat pisaran muotoisia, muodoltaan säännöllisiä, kiinnittyneet lyhyisiin paksuihin lehtilehtiin. Biologisessa kypsyysvaiheessa ne ovat vaaleankeltaisia, ja niissä on ilmentymätön vaaleanpunainen poskipuna. Massa on mehukasta, hienorakeista, beigenväristä. Jälkiruokalajikkeen maku on makea, hieman hapokasta. Keräysaika on syys-lokakuu.
Syksyn Lyubavan säilyvyys on 2-2,5 kuukautta
Taivaansininen
Azure on yksi Krimin valikoiman vanhoista syyslajikkeista. Päärynöitä on viljelty vuodesta 1983 lähtien. Keskikokoinen puu, jossa on pyöreä, leviävä, harva latvu. Sekatyyppinen hedelmä, sato on paljon korkeampi viereisten pölyttäjien läsnä ollessa. Se kukkii kasvukauden kuudentena vuonna; sitä pidetään kypsänä 12 vuoden kuluttua. Syksylajike, joka soveltuu lämpimään ilmastoon.
Päärynät ovat suuria, tasaisia, painavat 230-250 g, kypsyvät eri aikoina, sadonkorjuuaika on loka-marraskuu. Hedelmät ovat lyhyitä päärynän muotoisia, hieman uurteita. Pinta on keltainen, varressa on vaaleanpunaista pigmenttiä ja ruskeita pilkkuja.Massa on hapanimelä, öljyinen, tiheä, mehukas, aromaattinen, kermainen.
Sadon säilyvyysaika on kolme kuukautta.
Varhaiskypsä
Skoroplodnaya on suhteellisen nuori kotimaisen valikoiman syksyinen pöytälajike. Korkea puu, jossa on leveä pyramidin muotoinen harva latvu, itsestään hedelmällinen. Ensimmäiset munasarjat muodostuvat neljäntenä kasvuvuonna. Sato on vakaa - 40-50 kg per puu.
Hedelmät ovat pyöreitä, painavat 120-140 g, kelta-vihreitä, ja niissä on selvät subkortikaaliset sulkeumat. Massa on hienojakoinen, mehukas, makea ja hapan, väri on lähempänä beigeä. Niitä kasvatetaan lauhkealla ilmastovyöhykkeellä sekä pelloilla että viljelijöiden pelloilla.
Skoroplodnaya-lajikkeen kypsymisaika on syys-lokakuu, säilyvyys noin neljä kuukautta
Johtopäätös
Päärynälajikkeet, joissa on valokuva ja nimi, ominaisuudet, hedelmien kuvaus ja kypsymisaika, auttavat sinua valitsemaan haluamasi taimen puutarhaan. Kaikkien lajikkeiden hedelmille on ominaista korkea ravintoarvo, ne kulutetaan tuoreina tai jalostetaan varastoitavaksi talveksi. Myöhäiset päärynät varastoidaan pitkään ja kestävät helposti kuljetuksen pitkiä matkoja.
