Sisältö
Pepin Saffron omenapuu on talvilajike, jossa on tuoksuvia, herkullisia hedelmiä. Se oli pitkään viljellyin kasvi sekä harrastelijapuutarhureiden kesämökeissä että teollisessa mittakaavassa valtion puutarhatiloilla. Mehukkaita, rapeita omenoita käytettiin tuoreena jälkiruokana sekä mehujen, hillojen ja säilykkeiden valmistukseen. Viime vuosina kiinnostus lajiketta kohtaan on ansaitsemattomasti vähentynyt ja näiden omenoiden ystävät viljelevät yhä enemmän Pepin-sahramia.
Valinnan historia
Pepin Saffron -omenalajikkeen kehitti kuuluisa venäläinen tiedemies, kasvattaja ja geneetikko I. V. Michurin vuonna 1907 Tambovin maakunnassa, Michurinskissa. Uusi lajike peri vanhempaparin - Reneta d'Orleansin ja hybridilajikkeen - parhaat ominaisuudet. Saatu Pepin liettuasta ja kiinalaisesta omenasta. Kasvattaja sai ensimmäisen hedelmän vuonna 1915.
Myöhemmin kasvattajat kehittivät sen perusteella noin 20 aromaattista omenalajiketta, jotka ovat levinneet koko maassa.
Kuvaus lajikkeesta ja ominaisuuksista
Tämän lajikkeen omenapuut saavuttavat keskikokoisen pyöreän, melko tiheän kruunun ja roikkuvat oksat. Pepin Saffronin nuoret versot ovat vaalean oliivinvärisiä ja kukinta on harmahtava. Lehdet ovat pieniä, pitkulaisia, teräväkärkisiä, mattapintaisia. Pepin-sahramien omenapuun versot ja lehdet ovat voimakkaasti karvaisia.
Aikuisen puun korkeus
5-7 vuoden kasvun aikana Pepin Saffron -omenapuu saavuttaa keskikorkeuden. Aikuiset puut voidaan myös luonnehtia keskikokoisiksi. Nuoret versot ovat pitkiä ja roikkuvat maassa. Hedelmät asettuvat hedelmänoksille ja keihäille.
Kruunun leveys
Nuorten omenapuiden latvus on pallomainen, kun taas aikuisten omenapuiden latvus on leveä, pyöreä, ja monet versot ulottuvat maahan.
Itsehedelmällisyys, pölyttäjät
Pepin Saffron -lajikkeen omenapuut ovat itsepölyttäviä ja niillä on korkea itsehedelmällisyys, mutta hyvät pölyttäjät auttavat lisäämään tuottavuutta. Lajikkeet Calvil snowy, Slavjanka, Antonovka ja Uelsi ovat osoittautuneet parhaiten pölyttäjiksi. Omenapuun perusrungot alkavat kantaa hedelmää 4-5 vuotta varttamisen jälkeen.
Hedelmä
Pepin Saffron -omenapuiden hedelmät ovat keskikokoisia, useammin pieniä kuin suuria. Omenoiden paino on 130-140 g, mutta keskipaino ei yleensä ylitä 80 g. Hedelmät ovat soikea-kartiomainen, hieman uurrettu muoto. Omenoiden pinta on sileä, kuori melko tiheä ja kiiltävä.
Pepin Saffronin ominainen väri on vihreä-keltainen, jossa on selkeä tummanpunainen poskipuna, jonka läpi näkyvät selvästi tummemmat viivat, viivat ja pisteet. Varastoinnin, kypsymisen aikana ne saavat oranssinkeltaisen värin punastuneena. Omenan varsi on pitkä, 1-2 mm paksu, ja se tulee ulos syvästä suppilomaisesta, ruosteisten reunojen reiästä. Hedelmät pysyvät hyvin tiukasti puussa.
Omenanliha on mehukasta, tiivistä, hienorakeista, kiinteää ja rapeaa, väriltään kermanväristä. Massan kemiallinen koostumus on melko rikas:
- sokeri - 12%;
- askorbiinihappo;
- orgaaniset hapot - jopa 0,6%;
- C-vitamiini - 14,5 mg / 100 g;
- PP-ryhmän vitamiinit – 167 mg/100g;
- kuiva-aine - noin 14%.
Tasting-arviointi
Pepin Saffron -omenoissa on ihana viinimakea jälkiruokamaku ja hienovarainen mausteinen aromi. Lajikkeen ystävät arvostavat tasapainoista, miellyttävää makua. Yleiskäyttöiset hedelmät - sopivat sekä tuoreeseen kulutukseen että jalostukseen. Mehukkaat, aromaattiset omenat koristavat mitä tahansa pöytää, ja paksuilla soseilla ja hilloilla on ainutlaatuinen, ainutlaatuinen aromi.
Hedelmillä on erinomainen kuljetettavuus, pitkä säilyvyys - jopa 220-230 päivää. Säilytyksen aikana ne parantavat makua ja säilyttävät ulkoasunsa. Sato korjataan yleensä syyskuun puolivälissä ja loppupuolella, ja lokakuun loppuun mennessä Pepin Saffron -omenat saavat vielä täyteläisemmän maun.
Tuottavuus
Ensimmäiset hedelmät nuorista Pepin Saffron -omenapuista voidaan saada 4-5 vuotta istutuksen tai perusrungon jälkeen. Se alkaa kantaa hedelmää täysin 7-vuotiaana. Asianmukaisella hoidolla ja riittävällä kosteudella jokaisesta puusta korjataan vuosittain 220 kg - 280 kg tuoksuvia, mehukkaita omenoita.
Hedelmien tiheys
Pepin Saffron -lajike ei kanna hedelmää ajoittain - voit saada vakaan korkean sadon joka vuosi. Mutta joidenkin tietojen mukaan kuivissa ilmastoissa, ilman riittävää maaperän kosteutta, puut kantavat hedelmää selkeästi.
Talven kestävyys
Pepin Saffron -lajikkeen omenapuilla on keskimääräinen talvikestävyys, joten ne eivät sovellu pohjoisille alueille, mutta Keski-Venäjän alueilla niitä viljellään melko menestyksekkäästi. Eteläisillä alueilla, Ukrainassa, Valko-Venäjällä, Kazakstanissa ja Transkaukasian maissa, ne ovat talvenkestäviä, sietävät talvea helposti ja uusiutuvat nopeasti (palautuvat) pakkasen ja kevään karsimisen jälkeen.
Taudin vastustuskyky
Pepin Saffron -lajikkeen omenapuut ovat muita lajikkeita herkempiä rupi- ja sienitaudeille (erityisesti härmäsienelle). Resistenssi turskakoille on keskinkertainen - tuholainen vahingoittaa eniten siemenpalkoa. On tarpeen suorittaa käsittely sienitautien torjunta-aineilla ja muilla keinoilla puiden ja viljelykasvien vahingoittumisen välttämiseksi.
Lasku
Koska omenalajike kestää keskimäärin alhaisia lämpötiloja, yhden ja kahden vuoden ikäiset taimet istutetaan vasta aikaisin keväällä. Syksyllä avoimeen maahan istutetut taimet voivat kuolla talvella. Maaperän valmistelu ja istutus suoritetaan kahdessa vaiheessa.
Paikan valinta, kaivon valmistelu
Keskimääräisen talvikestävyyden huomioon ottaen taimille tulisi valita paikka, joka on aurinkoinen, hyvin suojattu pohjoispuolelta (talon seinän, aidan vieressä). Myös matalia paikkoja tulee välttää, koska sinne kerääntyy kylmää ilmaa.
Pohjaveden istutuspaikalla ei tulisi olla lähempänä kuin 2 m maan pinnasta. Sula- tai sadevesi ei saa kerääntyä puun runkoympyrään juurijärjestelmän vaurioitumisen välttämiseksi.
syksyllä
Maaperä taimien istutusta varten valmistetaan etukäteen, myöhään syksyllä. Orgaaniset lannoitteet (mätä lantaa) levitetään maan pinnalle nopeudella 4-5 kg per neliömetri. m, tuhka maaperän alkaloimiseksi - 200-300 g 1 neliömetriä kohti. m ja 1 pöytä. lusikallinen kaliumfosfaattilannoitteita. Kaivattaessa lannoitteet upotetaan maaperään ja jätetään kevääseen.
keväällä
Varhain keväällä maata kaivetaan uudelleen ilmastuksen parantamiseksi ja istutusreiät, joiden halkaisija on 1 m ja syvyys 0,75-0,80 m. Jokaisen reiän pohjalle laitetaan viemäröinti - 2-3 cm paisutettua savea tai tiilen palasia. Sekoita yhtä suuret määrät hiekkaa, humusta, turvetta ja 20 g nitroammophoskaa, aseta koostumus viemärin päälle. Kuoppa peitetään ja jätetään 10-15 päivään.
Pepin Saffron -omenapuiden taimet on istutettava valmistettuihin istutusreikiin ennen silmujen avautumista. Tätä varten istutusmateriaali lasketaan reikään ja kaadetaan ämpäri vettä juurien päälle, jotta juuret menevät kosteuden mukana luonnollisesti syvemmälle maaperään. Juuret ripottelevat päälle maata ja pintakerros on hyvin tiivistetty.Sitten omenapuu on kasteltava vähintään 30 litralla vettä ja multaa.
Kun istutat, sinun tulee yrittää sijoittaa juurikaulus maaperän tasolle. Nuoret taimet kastellaan joka viikko 10 litralla vettä täydelliseen juurtumiseen asti.
Hoito
Pepin Saffron -lajikkeen omenapuut ovat vaativia ruokinnassa. Vakaan, runsaan sadon saamiseksi lisäravinteita on lisättävä ajoissa.
Kastelu ja lannoitus
Nuoria ja kypsiä puita kastellaan tarpeen mukaan, 10 päivän välein pitäen maaperän normaalisti kosteana (kourallisiksi puristettu maa ei saa hajota). Pepin sahrami omenapuita lannoitetaan seuraavasti:
- 2-3 vuoden välein syksyllä sadonkorjuun jälkeen kalium-fosforilannoitteita levitetään puun rungon ympyrään;
- vuosittain kukinnan jälkeen kastele lintujen jätöksiä suhteessa 1:15;
- syksyllä orgaanisia lannoitteita (humusa tai kompostia) lisätään puun rungon ympyrään lisäämällä 1 kuppi tuhkaa;
- Munasarjojen irtoamisen välttämiseksi puu kastellaan lietteen infuusiolla, joka on laimennettu vedellä suhteessa 1:3.
Trimmaus
Puut ovat erittäin vaativia karsimisen suhteen. Ensimmäisinä vuosina istutuksen jälkeen kruunu muodostuu, ja sitten se leikataan vuosittain keväällä ennen silmujen avautumista, lyhentää versoja ja vapauttaa rungon ja luuston oksat ylimääräisistä oksista. On suositeltavaa leikata jopa 25 % omenapuun kruunusta vuosittain.
Ennaltaehkäisy ja suoja tauteja ja tuholaisia vastaan
Rupi ja muut sienitaudit, joille Pepin Saffron -omenapuulajike on herkin, esiintyy useimmiten paksuuntuneissa, huonosti tuulettuvissa latvuissa, joten karsiminen toimii hyvänä infektion ehkäisynä.Kalium-fosforilannoitteet parantavat omenapuiden latvun terveyttä ja estävät tautien leviämistä.
Syksyllä lehtien putoamisen jälkeen kaikki kuivat lehdet poistetaan, puun ympärillä oleva maa löysätään, lannoitetaan ja kastellaan hyvin - tämä auttaa juuria selviytymään talvesta. Runko ja luuston oksat on valkaistava syksyllä sammutetulla kalkilla lisäämällä kuparisulfaattia.
Hävitysruiskutus 3- tai 5-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella ja varhain keväällä - 3-prosenttisella Bordeaux-seoksen liuoksella auttaa puhdistamaan omenapuun kruunun täysin tuholaisista ja taudeista.
Lajikkeen edut ja haitat
Kun valitset tämän lajikkeen taimia istutettavaksi, puutarhurit ohjaavat Pepin Saffron -omenapuiden positiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia. Lajikkeen tärkeimmät edut:
- hyvä itsehedelmällisyys;
- vakaa korkea tuotto;
- erinomainen esitys;
- hyvä kuljetettavuus ja säilyvyys;
- nopea regeneraatio.
Lajikkeen haittoja ovat:
- alhainen pakkaskestävyys;
- vuosittaisen karsinnan tarve hedelmien murskaantumisen välttämiseksi;
- suhteellisen alhainen vastustuskyky rupia ja muita sairauksia vastaan;
- Mitä vanhemmaksi puu tulee, sitä heikompi on omenoiden tuoksu ja maku.
Tällä omenalaikkeella on hyvä maku ja laatuominaisuudet. Jatkuvalla hoidolla se miellyttää runsailla sadoilla, jotka säilyvät täydellisesti kevääseen asti. Juuri nämä ominaisuudet Pepin Saffron on houkutellut puutarhureita yli sadan vuoden ajan.
