Sisältö
Ensi silmäyksellä karhunvatukat ja mustat vadelmat näyttävät hyvin samanlaisilta. Tämä ei ole yllättävää, koska molemmat kasvit kuuluvat samaan perheeseen - Pink. Kasvitieteilijän silmissä ero mustien vadelmien ja karhunvatukkojen välillä on kuitenkin ilmeinen. Pensaiden ulkonäkö, marjojen maku vaihtelevat, ja on muita vivahteita, jotka mahdollistavat satojen tarkan "tunnistamisen".
Mitä ovat mustat vadelmat ja karhunvatukat?
Karhunvatukka on "luonnollinen" kasvi, jota esiintyy kaikkialla pohjoisella pallonpuoliskolla. Se on erityisen yleinen Luoteis- ja Keski-Euroopassa. Suurin osa sen lajikkeista ja hybrideistä on kasvatettu kahden lajin perusteella - harmaa ja tuuhea. Itse asiassa vain ensimmäistä kutsutaan joskus "karhunvatukkaksi", toista kutsutaan "brammikoksi".
Sitä vastoin mustia vadelmia ei esiinny luonnossa. Tämä on valikoivasti kasvatettu hybridi klassisista punaisista vadelmista ja karhunvatukoista, kuten sadon toinen nimi - "ezhemalina" osoittaa suoraan. Ensimmäinen tällainen hybridi ilmestyi 1800-luvun lopulla Yhdysvalloissa. Sen tärkeimmät erot "vanhemman" välillä ovat marjojen värin lisäksi korkeampi sato ja yleinen kestävyys, "stressinkestävyys".
Toisin kuin karhunvatukat, karhunvatukat kasvatetaan keinotekoisesti.
Mitä eroa on karhunvatukoilla ja mustilla vadelmilla?
Erot karhunvatukoiden ja vadelmien välillä ovat paljon suurempia kuin yhtäläisyydet. "Yhteisyyttä" rajoittaa itse asiassa vain kuuluminen samaan perheeseen ja marjojen väri. Mutta jopa "pimeässä" sävyissä on eroja.
Pensaan muoto ja lehdet
Molemmat viljelmät ovat pensaita, joiden versot kasvavat suoraan maasta. Mutta karhunvatukka näyttää "voimakkaammalta".
Leikkaamattomat karhunvatukkapensaat muistuttavat kiinteää "seinää"
Jotta voit erottaa mustan vadelmapensaan karhunvatukoista, sinun on otettava huomioon:
- Kasvin korkeus. Tässä riippuu paljon lajikkeesta, mutta aronan versot venyvät harvoin yli 1,8-2 m. Karhunvatukkapensaiden keskimääräinen normi on 2,5-3 m.
- Versojen kasvun ominaisuudet. Monet mustavadelmalajikkeet pärjäävät ilman sukkanauhaa, niiden oksat ovat pystyssä, eivätkä ne melkein taipu marjojen painon alla. Sitä vastoin karhunvatukkapensaiden versot ovat usein roikkuvia ja kaarevia; ne tarvitsevat ehdottomasti tukea, muuten ne hiipivät maata pitkin.
- Ampumisen väri. Ezhmalinassa ne ovat ruskeita, joskus punertavan sävyisiä, peitetty ohuella sinertävällä tai lilanharmaalla "patinalla", joka voidaan pyyhkiä pois sormella. Sitä vastoin karhunvatukkapensaiden versot ovat tummanvihreitä.
- Yleinen muoto. Blackberry pensaat kasvavat aktiivisemmin kuin mustat vadelmat, joten ne ovat tiheämpiä. Ilman karsimista ne muuttuvat nopeasti läpäisemättömiksi paksuiksi. Aroniavadelmat sen sijaan näyttävät "siistimmiltä", pensaat ovat suhteellisen harvat.
Vadelmapensas näyttää "pienikokoiselta" karhunvatukkapensaan verrattuna.
Kasvitieteeseen perehtyneen on vaikea erottaa mustia vadelmia karhunvatukoista niiden lehtien muodon perusteella. Toisessa on ne hieman isommat, mutta muoto on lähes identtinen. Mutta vadelmilla on tiheälehtisiä versoja.
Hedelmien ulkonäkö
Jos laitat kaksi marjaa vierekkäin, ero osuu heti silmään - aroniavadelmat ovat huomattavasti pienempiä, ne ovat muodoltaan pyöreitä, muistuttavat pallonpuoliskoa. Monilla lajikkeilla on hieman "karvainen" pinta. Karhunvatukka on pitkänomainen, näyttäen kartion ja sylinterin väliseltä risteydeltä.
Useimmiten karhunvatukkaiden iho on peitetty ohuella sinertävällä pinnoitteella.
Molemmat marjat koostuvat toisiinsa kiinnittyneistä pallomaisista luumarjoista. Mutta karhunvatukoissa ne muodostuvat "ytimen" ympärille, joka on osa hedelmää. Sadonkorjuun aikana oksalle jää vain kanta. Sitä vastoin vadelma erottuu helposti valkoisesta astiasta, marja on sisältä ontto.
Ero mustien vadelmien välillä, jopa ei-asiantuntijan havaittavissa, on marjojen pienempi koko.
Marjojen maku
Kaikille vadelmille on ominaista selvästi makea maku, jossa on joskus hieman tasapainottavaa happamuutta. Jotkut pitävät sitä jopa liian "tylsää" ja "miellyttävää".
Karhunvatukkamaku miellyttää varmasti niitä, jotka pitävät makeuttamattomista marjoista - mustikoista, mustikoista
Yksi tärkeimmistä eroista mustien vadelmien ja karhunvatukoiden välillä: jälkimmäistä ei voida kutsua sokeriiseksi. Sille on ominaista virkistävä makea-hapan maku, joissakin lajikkeissa on myös voimakas kirpeä-mausteinen jälkimaku.
Mustien vadelmien makeus saattaa jopa tuntua ylivoimaiselta.
Mehukkuudessa ja koostumuksessa ei ole eroa "klassisten" vadelmien ja jokapäiväisten vadelmien välillä. Purettuna karhunvatukka yhdistää pehmeyden tiettyyn "rapeaan".
Hedelmällistä
Kun verrataan mustia vadelmia ja karhunvatukoita sadon suhteen, jälkimmäinen voittaa ehdottomasti.Nykyaikaisten vadelman lajikkeiden ja hybridien keskiarvo on 4-5 kg kasvia kohden kauden aikana. Karhunvatukkapensaissa se saavuttaa 18-20 kg. Yhden marjan paino ensimmäisessä sadossa on 2-5 g, toisessa - 8-10 g.
Karhunvatukkapensaiden tuottavuus on useita kertoja korkeampi kuin karhunvatukkapensaiden
Piikkien läsnäolo
Mustat vadelmat "perivät" piikkensä tavallisilta punaisilta ilman eroja. Ne ovat paksuja, mutta melko lyhyitä ja ohuita, eivät liian teräviä ja kaukaa muistuttavat "kasaa".
Mustalla vadelman piikillä on vaikea pistää itseään voimakkaasti
Karhunvatukka on läpäisemätön paitsi tiheiden versojen, myös niissä olevien piikkien ansiosta. Ne ovat pitkiä (enintään 1 cm), kovia, teräviä, kaareva pää, eivätkä ne sijaitse liian usein oksilla. Ruusujen varressa olevista piikistä ei käytännössä ole eroja.
Kun yrität "leikaista" piikkilangan "sommelta" muistuttavia villipensaita, voit saada melko vakavia hankaumia
Kypsymisaika
Luonnonvaraiset karhunvatukat kantavat hedelmää heinäkuun toisesta kymmenestä päivästä alkaen 4-6 viikon ajan. "Viljellyt" lajikkeet ja hybridit "perivät" pidemmän hedelmäkauden, mutta marjojen kypsymisajoissa on merkittäviä eroja. Kasvattajat ovat luoneet sekä aikaisin kypsyviä lajikkeita, jotka kypsyvät jo kesäkuun toisella vuosikymmenellä, että myöhäisiä lajikkeita, joissa hedelmä on elo-syyskuun lopussa.
Luonnonvadelmat kypsyvät 2-3 viikkoa aikaisemmin. Tummahedelmäiset lajikkeet ja hybridit ovat säilyttäneet tämän ominaisuuden. Toisin kuin karhunvatukat, mustan vadelman sato kypsyy enemmän "massassa". Marjat korjataan 2-3 viikossa. Hedelmien ajoitus riippuu myös lajikkeesta - kasvatetaan varhaisia, keski- ja myöhään kypsyviä lajikkeita.
Tämä ero selittyy karhunvatukoiden pidennetyllä kasvukaudella. Varhaisimpienkin lajikkeiden marjojen kypsyminen kestää noin kuusi viikkoa, myöhään kypsyvien lajikkeiden kohdalla tämä aika pitenee vielä 15-20 päivällä. Joka kevät "herää" aikaisemmin, joten sato kypsyy nopeammin.
Hoitovaatimukset
Ezhemalina ja karhunvatukat eivät siedä "naapuria". Pensaat "välittävät" sairauksia toisilleen, tuholaiset leviävät nopeammin istutuksissa aiheuttaen niille enemmän vahinkoa. Myös muut Pink ja Solanaceae ovat sopimattomia "seuralaisia" molemmille viljelykasveille - niiden välillä ei ole eroja.
Sekä karhunvatukat että mustavadelmat ovat kosteutta rakastavia, mutta edellinen sietää paremmin lyhytaikaista "kuivuutta". Mutta toinen voi kehittyä normaalisti ja kantaa hedelmää paitsi vaaleassa "harjatussa" osittain varjossa, vaan myös melko tiheässä varjossa. Tietenkin sadon määrä ja laatu heikkenevät, mutta marjat kypsyvät silti. Sitä vastoin valon puutteessa karhunvatukka käytännössä lakkaa kasvamasta, hedelmän munasarjoja muodostuu hyvin vähän tai niitä ei muodostu ollenkaan.
Karhunvatukoilla ei ole mitään suoraa auringonvaloa vastaan, mutta karhunvatukka "keittää" sellaisissa olosuhteissa nopeasti ja lehdet menettävät sävynsä
Erot viljelykasvien kylmänsietokyvyssä vaihtelevat huomattavasti lajikkeittain, mutta keskimäärin musta vadelma sietää paremmin kylmää kuin karhunvatukka. Se kestää -25°C lämpötiloja vaurioitta tai minimaalisella vauriolla. Toisen marjan ”viljellyillä” lajikkeilla ja hybrideillä kriittinen minimi on noin -15 °C.Kovammissa pakkasissa se kärsii suuresti jopa huolellisella suojalla. Tämä on sen ero luonnonvaraisista karhunvatukoista, jotka kestävät kylmää (-25-30 °C asti).
Säännöllinen kastelu on tärkeämpää mustavadelmapensaille kuin karhunvatukkapensaille
Molemmat kasvit eivät siedä kosteuden pysähtymistä maaperässä ja reagoivat mätänemällä juurilla pohjaveteen, joka tulee lähelle maan pintaa. Mutta savi soveltuu ihanteellisesti karhunvatukoille, mustavadelmat sitä vastoin suosivat kevyempää hiekkaista tai metsänharmaata maata.
Vastustuskyky taudeille ja tuholaisille
Patogeenisen mikroflooran ja hyönteisten vastustuskyvyn suhteen mustien vadelmien ja karhunvatukoiden välillä ei ole käytännössä mitään eroja. Koska molemmat kasvit kuuluvat samaan perheeseen, niille ovat tyypillisiä samat taudit ja tuholaiset.
Karhunvatukat ovat kestävämpiä kuin vadelmat, mutta kaikki riippuu lajikkeen tai hybridin erityisominaisuuksista. Joillakin on "synnynnäinen" immuniteetti tiettyjä sieniä vastaan, tietyt hyönteiset "ohittavat" ne, mutta et voi tulla ilman ennaltaehkäisevää hoitoa sienitautien ja hyönteisten torjunta-aineilla kasvatettaessa sekä karhunvatukat että mustavadelmat.
Johtopäätös
"Perus" ero karhunvatukoiden ja mustien vadelmien välillä on satojen alkuperä. Ensimmäinen on luonnon itsensä "kasvattama", toinen on valintahybridi, jota ei löydy luonnollisista olosuhteissa.Niitä on mahdotonta sekoittaa edes pintapuolisella tutustumisella molempiin viljelykasveihin - sekä pensaiden ulkonäkö että marjojen maku ovat erilaisia, ja maataloustekniikassa on tärkeitä vivahteita.
