Sisältö
Harmaa karhunvatukka on Rosaceae-heimon edustaja Rubus-suvusta. Sitä käytetään puutarhanhoidossa, mehiläishoidossa, kosmetologiassa, vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Pensas on vaatimaton sijainnin ja hoidon suhteen.
Harmaan karhunvatukkaiden kuvaus ja ominaisuudet
Harmaa karhunvatukka (Rubus caesius) on kaksivuotinen pensas. Se saavuttaa 0,5-1,5 m korkeuden. Monivuotisen kasvin pääominaisuudet:
- yhden vuoden ikäiset versot ovat lieriömäisiä, sileitä tai karvaisia, väriltään kelta-vihreitä, harjakkaita piikkejä;
- kaksivuotiaat oksat ovat puumaisia ja piikkojen peitossa;
- biseksuaaliset kukat, halkaisijaltaan 2-3 cm;
- valkoiset, joskus vaaleanpunaiset, leveän ellipsoidiset terälehdet, vihreät verhiöt, joissa on karvainen;
- lehdissä, jotka on jaettu kolmeen lohkoon, on piikkejä;
- varren pituus 4-7 cm, hampaat reunoja pitkin, vaaleanvihreä väri;
- kukinta on epäystävällinen, tapahtuu heinä-elokuussa.
Siniharmaissa karhunvatukoissa hedelmät muodostuvat pienestä määrästä luumarjoja. Ne ovat suuria, niissä on pinnoite.Väri muuttuu kypsyessään - hedelmät ovat aluksi vihreitä, sitten muuttuvat punaisiksi, saavat sitten punaruskean sävyn ja muuttuvat lopulta mustiksi. Ylikypsillä marjoilla on violetti sävy. Harmaan monisiemenisen karhunvatun hedelmät kypsyvät kesän lopulla ja pysyvät pensaassa kesän puoliväliin asti.
Metsänharmaa karhunvatukka kasvaa voimakkaasti. Muodostuu tiheitä ja piikkisiä pensaikkoja.
Luonnossa pensas suosii metsiä, rotkoja ja purojen ja jokien rantoja. Se on laajalle levinnyt Euraasiassa ja Pohjois-Amerikassa.
Harmaan karhunvatukan hedelmät ovat mehukkaita, aromaattisia ja makeita hapan, mutta maku on huonompi kuin muiden suvun edustajien
Kemiallinen koostumus
88 % marjoista on vettä, ne sammuttavat janon täydellisesti. Hedelmissä ei ole rasvaa, 100 g:ssa on 1,5-2 g proteiineja, 4,5-7,5 g hiilihydraatteja ja 25 kcal. Marjat sisältävät runsaasti arvokkaita elementtejä:
- ryhmän B, E, K vitamiinit;
- askorbiinihappo;
- karoteeni;
- tanniinit;
- tuhka;
- selluloosa;
- orgaaniset hapot;
- sokerit, pääasiassa fruktoosina ja glukoosina ilmaistuna;
- joukko mikroelementtejä - mangaani, rauta, kupari, kromi, nikkeli;
- makroelementtien kompleksi - magnesium, kalsium, fosfori, natrium.
Blackberryn siemenet sisältävät rasvaöljyä. Lehtien kemiallinen koostumus on seuraava:
- tanniinit;
- inositoli;
- flavonoidit;
- hapot - askorbiini, orgaaniset;
- eteerinen öljy.
Juuret sisältävät runsaasti eteeristä öljyä, tanniineja, tärkkelystä, tanniinia ja hartseja.
Harmaa karhunvatukka
Sinisiä karhunvatukoita käytetään eri aloilla. Parantuvien ominaisuuksiensa ansiosta sitä käytetään vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja kosmetologiassa, koristeellisten ominaisuuksiensa ansiosta kasvi on tervetullut vieras puutarhaan ja sen makua arvostetaan ruoanlaitossa.Marjamehu toimii puuvillan ja villan pysyvänä väriaineena antaen violetin värin.
Puutarhanhoidossa
Sinisiä karhunvatukoita käytetään lehtimajan ja holvikaarien koristeluun. Sen koristeellinen arvo johtuu klusteriin kerättyjen hedelmien suuresta määrästä ja kirkkaan vihreästä lehdestä, joka muuttuu keltaiseksi syksyllä.
Pensaat vahvistavat maaperää. Ne on istutettu rotkojen, rinteiden ja palkkien vakautta varten. Sinisiä karhunvatukoita käytetään jalostukseen talvenkestävien vadelmalajikkeiden saamiseksi.
Piikkisiä pensaita voidaan käyttää pensasaitona, istutettuna aidan tai verkon molemmille puolille. Toinen vaihtoehto on kasvaa tukien varassa ulkorakennusten naamioimiseksi.
Mehiläishoidossa
Harmaa karhunvatukka on hunajakasvi. 1 hehtaari pensas voi tuottaa jopa 20 kg hunajaa. Se on väriltään vaalea, läpinäkyvä ja siinä voi olla kellertävä sävy. Tuoksu on miellyttävä.
Kokkaamisessa
Siniset karhunvatukat ovat syötäviä. Sen marjat voidaan kuluttaa tuoreina tai valmistaa eri tavoin:
- jäätyminen;
- kuivaus;
- säilöntä - säilykkeet, hillot, marmeladit, siirapit, hillot, mehut (uutteet).
Nuoria karhunvatukkalehtiä käytetään korviketeen valmistukseen.
Kansanlääketieteessä
Monilla karhunvatukoilla - marjoilla, lehdillä, juurilla - on parantavia ominaisuuksia. Hedelmillä on seuraavat vaikutukset:
- korjaava;
- anti-inflammatorinen;
- hikoileva;
- mieto laksatiivinen kypsille marjoille ja supistava kypsille marjoille;
- antipyreettinen;
- diureetti;
- rauhoittava.
Sekä tuoreet että kuivatut mustikat ovat tehokkaita kansanlääketieteessä.
Harmaa karhunvatukka auttaa vilustumiseen, infektioihin ja tulehduksiin, virtsaelinten ja ruoansulatuskanavan ongelmiin.Hedelmiä voidaan käyttää immuunijärjestelmän vahvistamiseen, vitamiinin puutteen ja raudanpuuteanemian ehkäisyyn.
Juuret käytetään keitteen valmistukseen. Se on hyvä tulehdusta ehkäisevä ja diureetti. Sitä käytetään vesipulaan, peräpukamien verenvuotoon ja munuaissairauksiin.
Keitteet ja infuusiot valmistetaan mustikan lehdistä. Käyttöalue on laaja:
- gastriitin hoito;
- suoliston motiliteetti normalisoituu;
- ihovaurioiden paraneminen;
- kurkun ja suuontelon sairauksien hoito - kurkkukipu, nielutulehdus, ientulehdus, stomatiitti;
- anthelminttinen vaikutus.
Tuoreista lehdistä saadaan mehua, joka auttaa vilustumiseen - lämpötila laskee ja hikoilu lisääntyy. Tuotetta käytetään myös ulkoisesti trofisten haavaumien, ihottuman ja jäkälän hoitoon.
Kosmetologiassa
Sinisiä karhunvatukoita käytetään kosmetiikan valmistuksessa. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:
- kuolleiden solujen kuorinta;
- antaa iholle raikkautta;
- mattavaikutus;
- nuorentava vaikutus;
- Maanläheisen ihon poistaminen.
Voit ostaa kosmetiikkaa karhunvatukoilla tai käyttää kasvia kotona:
- Ihon raikastamiseksi muussaa marjat, lisää kermaa kermaisen koostumuksen saamiseksi. 10-15 minuuttia levittämisen jälkeen poista koostumus lämpimään vihreään teehen kastetulla vanulapulla ja pese viileällä vedellä.
- Rasvaiselle iholle soseuta marjat, lisää hunajaa ja sitruunamehua. Pese pois 20 minuutin kuluttua.
- Nuorentaaksesi hiero päivittäin vedellä laimennetulla marjamehulla.
- Puhdistaa ja kiristää huokoset levittämällä marjasosetta ilman lisäaineita.
- Mattovaikutuksen tarjoavat nuoret karhunvatukkalehdet - ne täytyy murskata, polttaa kiehuvalla vedellä, jäähdytyksen jälkeen kääriä sideharsoon ja levittää kasvoille. Poista voide 20 minuutin kuluttua, älä pese.
Harmaat karhunvatukat ovat hyviä paitsi iholle, myös hiuksille. Hiusten vahvistamiseen ja paksuuntumiseen on tehokasta huuhtelu lehtikeittimellä.
Reseptit erilaisiin sairauksiin
Harmaat karhunvatukat auttavat moniin sairauksiin. Jokaisessa tapauksessa on tiettyjä vivahteita.
Korkeassa lämpötilassa
Kuumeen lievittämiseksi on hyödyllistä kuluttaa tuoreita sinisiä karhunvatukoita tai mehua niistä. Voit käyttää pakastettuja hedelmiä, jotka säilyttävät kaikki hyödyt.
Blackberry mehu on hyödyllinen myös sairauden jälkeen immuniteetin lisäämiseksi - 50 ml päivässä riittää
Dysmenorreaan
Siniset karhunvatukkalehdet auttavat lievittämään kipua. Näiden lisäksi tarvitaan muita lääkekasveja:
- koivu, mintun lehdet;
- tyrni kuori;
- valerian ja siankärsämö - juuret.
Ota ½ tl per lasillinen vettä. jokainen ainesosa. Laita yrtit illalla termospulloon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Siivilöi seuraavana aamuna ja purista raaka-aineet pois. Ota pieniä kulauksia pitkin päivää.
Diabetekseen ja kihtiin
Siniset karhunvatukat auttavat tällaisissa patologioissa. Sinun täytyy jauhaa ne, kaada kiehuvaa vettä - lasillinen 1 rkl. l. Hauduta tiiviin kannen alla, siivilöi. Jaa kahteen annokseen, juo ennen ateriaa.
Kurkkukipuun
Harmaat karhunvatukkakukat auttavat kurkkukipuun. Ota 1 rkl lasillista kiehuvaa vettä. l. kuivattuja tai kaksi kertaa enemmän tuoreita raaka-aineita. Anna vaikuttaa tunti ja käytä huuhteluun.
Vasta-aiheet
Harmaat karhunvatukat voivat aiheuttaa allergioita. Joskus oireet ilmaantuvat välittömästi, toisissa tapauksissa kestää useita tunteja tai jopa päiviä. Reaktio ilmenee pahoinvointina, oksenteluna, limakalvojen turvotuksena ja ripulina.
Tuoreiden marjojen syöminen on vasta-aiheista mahalaukun ja ohutsuolen sairauksille, mutta mehun juominen niistä on sallittua.Korkean happamuuden tapauksessa tuotetta sallitaan enintään lasillinen päivässä.
Raskauden aikana karhunvatukoiden käyttöä tulee rajoittaa. Hedelmien väärinkäyttö on täynnä allergioita, munuaiskipuja, kystiittiä ja ripulia. Imetyksen aikana marjoja tulee lisätä vähitellen ja seurata vauvan reaktiota uuteen tuotteeseen.
Viljelyn ominaisuudet
Harmaat karhunvatukat suosivat aurinkoisia paikkoja eivätkä pelkää valoa varjostusta. Suojaus pohjoistuulelta ja alueen lämmittäminen ovat tärkeitä. Pensas on maaperälle vaatimaton, se pitää parempana samea-podzsolipitoista, kohtalaisen kosteaa savea. Optimaalinen happamuus on 5-6,5 pH.
Pensaat istutetaan syksyllä. Algoritmi on seuraavanlainen:
- Tee syvennys, jonka sivu on 0,4 m.
- Lisää 2 kg lantaa, 45 g fosforia ja sama määrä kaliumia.
- Kaada 20 cm multaa.
- Aseta holkki reikään.
- Peitä mullalla ja tiivistä kevyesti.
Keväällä tarvitaan typpilannoitusta. Levitä 35-40 g pensaiden juureen. Harmaat karhunvatukat eivät vaadi erityistä hoitoa. Toiminta on yksinkertaista:
- vanhojen kuivattujen versojen leikkaaminen;
- maaperän löysääminen pensaan alla - kuusi kertaa kauden aikana riittää;
- harvennus.
Sinisiä karhunvatukoita voidaan lisätä siemenillä, juuriversoilla, vihreillä pistokkailla, kerrostamalla
Keräys ja varastointi
Harmaa karhunvatukkalehteä voidaan korjata koko kesän, mutta kukinta-aika on parempi valita. Leikkaamisen aikana pistokkaita jätetään enintään 3 cm. Kuivaa raaka-aineet ulkona varjossa, hyvin tuuletetussa huoneessa tai uunissa 50 °C:ssa. Työkappaleen laadusta kertoo luonnollisen värin säilyminen ja ruskeiden pisteiden puuttuminen.
Hedelmät voidaan kuivata ja pakastaa. Kypsymättömät tai ylikypsät marjat eivät sovellu korjuuseen, pilaantumisen merkkejä ei voida hyväksyä.Vaiheittaista kuivausta suositellaan:
- Auringossa.
- Kuivaus 30-40 °C.
- Kuivaus 60°C:ssa.
Juuret on kaivettava syksyllä tai aikaisin keväällä. Raaka-aineet on puhdistettava maasta, pestävä, leikattava enintään 15 cm:n paloiksi ja kuivattava.
Kerätyt hedelmät ja lehdet soveltuvat käytettäväksi ympäri vuoden. Juuret voidaan säilyttää enintään kolme vuotta.
Johtopäätös
Harmaa karhunvatukka kasvaa luonnonvaraisena, mutta niitä voidaan viljellä ja käyttää jalostukseen. Pensas on vaatimaton maaperään eikä vaadi erityistä hoitoa. Marjat ovat syötäviä ja niillä on parantavia ominaisuuksia, samoin kuin juuret ja lehdet.
