Sisältö
- 1 Onko musta ruusunmarja?
- 2 Mikä on ruusunmarjan nimi mustilla hedelmillä?
- 3 Miltä musta ruusunmarja näyttää ja missä se kasvaa?
- 4 Mustan ruusunmarjan tyypit
- 5 Kemiallinen koostumus
- 6 Mitkä ovat mustan ruusunmarjan edut ja edut?
- 7 Vasta-aiheet mustan ruusunmarjan käytölle
- 8 Milloin ja miten kerätä mustia ruusunmarjoja
- 9 Säilytysehdot
- 10 Johtopäätös
Musta ruusunmarja on hyödyllinen ja kaunis kasvi, jolla on lukuisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Luonnollisissa olosuhteissa kulttuuri on paljon vähemmän yleinen kuin lajikkeet, joissa on tavallisia punaisia hedelmiä. Mutta pensaan arvo vain kasvaa tästä.
Onko musta ruusunmarja?
Useimmissa ruusunmarjoissa on tummanoranssit ja punaiset soikeat tai pitkänomaiset hedelmät. Mutta luonnosta ja koristeviljelystä löytyy myös mustia marjoja sisältävä pensas.
Koostumukseltaan ja ominaisuuksiltaan lajike on hyvin samanlainen kuin tavallinen punainen.Kasvilla on samanlaiset vaatimukset maaperälle ja valolle, ja sitä käytetään samojen sairauksien hoitoon. On kuitenkin vivahteita, jotka tekevät pensaan marjoista hyödyllisempiä useille sairauksille.
Mikä on ruusunmarjan nimi mustilla hedelmillä?
Kasvitieteessä mustia ruusunmarjoja kutsutaan piippuruusunmarjoiksi (Rosa spinosissima). Löydät sen myös reisiluun tai ohutjalkaisen ruusun nimillä.
Miltä musta ruusunmarja näyttää ja missä se kasvaa?
Mustat ruusunmarjat ovat yleisiä Keski-Euroopassa ja lauhkeassa ilmastossa Aasian maissa. Sillä on leviäviä kaarevia versoja, jotka kohoavat keskimäärin 2 m maanpinnan yläpuolelle. Piikkisen ruusunmarjan oksat ovat nimen mukaisesti runsaasti neulojen peitossa. Pensaan lehdet ovat omituisia, pitkillä varreilla; kesällä ne ovat tummanvihreitä, ja syksyllä ne muuttuvat violetiksi.
Mustien ruusunmarjojen koristelu kestää keskimäärin noin kaksi viikkoa
Touko- ja kesäkuussa mustat ruusunmarjat kantavat yksittäisiä kukkia, joiden halkaisija on enintään 6 cm. Niiden sävy on useimmiten valkoinen, vaikka joskus kellertävä tai kermainen. Syksyllä hedelmät kypsyvät - pallomainen tumma hypanthia, jonka sisällä on pähkinäisiä siemeniä. Pensaan marjojen massa on kuitumainen, peitetty kovilla karvoilla. Kypsymisen jälkeen hedelmät eivät putoa pitkään ja pysyvät oksilla talveen asti.
Mitä eroa on mustalla ja punaisella ruusunmarjalla?
Tieteellisesti katsottuna mustien ja punaisten ruusunmarjojen välillä ei ole perustavanlaatuisia eroja. Kasvit kuuluvat samaan sukuun ja perheeseen ja niillä on samanlainen ulkoinen rakenne.
Mutta samaan aikaan mustat ruusunmarjat sisältävät enemmän C-vitamiinia - noin 80 % päivittäisestä tarpeesta 100 grammassa, mikä on lähes 10 % enemmän kuin sama määrä punaisia marjoja.
Mustan ruusunmarjan tyypit
Mustaa ruusunmarjaa edustaa luonnollisessa elinympäristössään kaksi lajia:
- Piikkuva ruusu Alteika (Rosa spinosissima Altaica). Siinä on tummanruskeat piikkimaiset versot ja vaaleanvihreät rosoiset lehdet. Lajikkeen kukat ovat muodoltaan yksinkertaisia, valkoisia ja kullankeltaisia heteitä, hedelmien sävy vaihtelee tumman viininpunaisesta puhtaan mustaan. Se kukkii kerran kaudessa ja kasvaa luonnollisesti Siperiassa ja Kiinassa.
Piikikäs ruusunmarja Alteyka kestää pakkasia -34 °C:seen asti
- Rosa spinosissima var. spinosissima. Pensassa on joustavat versot, joissa on pitkät suorat piikit ja se kantaa keväällä kermanvalkoisia tai hieman vaaleanpunaisia silmuja. Hyvissä olosuhteissa se säilyy koristeellisena syksyyn asti. Se erottuu pienistä harjakattoisista lehdistä, hedelmät ovat kiiltäviä, pallomaisia, mustia. Pensas kestää pakkasia -37 °C:seen asti ja suosii hiekkamaata.
Femoraalinen piikikäs ruusunmarja kasvaa luonnonvaraisena Lounais-Aasiassa ja Euroopassa
Yleensä nämä kaksi kasvilajiketta ovat hyvin samankaltaisia toistensa kanssa. Erot liittyvät silmujen sävyyn, kestävyyteen ja joihinkin kasvullisiin ominaisuuksiin. Koristekasvatuksessa lajit ovat yhtä suosittuja.
Kemiallinen koostumus
Mustan ruusunmarjan hyödylliset ominaisuudet ja valokuvat herättävät kiinnostusta kasvin rikkaan koostumuksen vuoksi.Sadon hedelmät, vihreät osat ja puu sisältävät:
- vitamiinit B1, B2 ja B9;
- askorbiinihappo;
- parkitus komponentit;
- rauta, sinkki ja magnesium;
- PP- ja K-vitamiinit;
- orgaaniset hapot;
- luonnolliset sokerit;
- kalium ja mangaani;
- tokoferoli;
- pektiinit;
- fosfori ja kupari.
Aroniasta on hyötyä sairauksien ehkäisyssä ja vaivojen hoidossa. Annostukset tulee pitää kohtuullisina, koska marjojen vaikuttavien aineiden pitoisuus on erittäin korkea.
Mitkä ovat mustan ruusunmarjan edut ja edut?
Aronialla on lukuisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Pieninä annoksina kulutettuna kasvi:
- suojaa vitamiinin puutteen ja anemian kehittymiseltä;
- edistää nopeaa toipumista ARVI:sta;
- vahvistaa immuunivastetta;
- estää bakteerien kasvua ja taistelee tulehdusta vastaan;
- auttaa pidentämään nuoruutta antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi;
- vahvistaa verisuonten seinämiä ja normalisoi sydänlihaksen toimintaa;
- nopeuttaa haavojen, hankausten ja viiltojen paranemista;
- puhdistaa maksan ja parantaa sen toimintaa.
Mustaa ruusunmarjaa käytetään syövän ehkäisyyn. Kasvi tukee terveitä soluprosesseja ja estää pahanlaatuisten kasvainten kasvua.
Kumpi ruusunmarja on terveellisempää - musta vai punainen?
Molemmilla pensaslajikkeilla on arvokkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Niiden hedelmiä käytetään samoihin sairauksiin ja niitä käytetään samoissa resepteissä.
Samaan aikaan musta ruusunmarja sisältää paljon enemmän C-vitamiinia. Vilustumiseen ja tulehdussairauksiin se on hyödyllisempää ja antaa nopeimman positiivisen vaikutuksen.
Musta ruusunmarja immuniteetille
Musta ruusunmarja tee auttaa heikentyneen vastustuskyvyn hoidossa. Voit valmistaa sen tämän reseptin mukaan:
- Kasvin kypsät marjat pestään ja murskataan käsin tai tehosekoittimella.
- Laita seos teekannuun kahden suuren lusikan verran.
- Kaada 200 ml tuoretta kiehuvaa vettä kymmenen minuutin ajan.
Valmis tee kaadetaan kuppeihin siivilän läpi ja otetaan 250 ml kahdesti päivässä.
Musta ruusunmarja infuusio vilustumiseen
Tuoreet mustat ruusunmarjat lievittävät nopeasti flunssan aiheuttamaa kuumetta ja parantavat yleiskuntoa. Marjojen infuusio valmistetaan seuraavasti:
- Hedelmät murskataan survin, jotta niistä vapautuu runsaasti mehua.
- Kaada raaka-aineiden päälle kiehuvaa vettä suhteessa 1:6.
- Laita lasiastiaan vesihauteeseen kymmeneksi minuutiksi.
- Ota pois liedeltä, peitä kannella ja kääri pyyhkeeseen kolmeksi tunniksi.
Siivilöityä tuotetta voi nauttia hunajan kanssa kolme kertaa päivässä.
Musta ruusunmarja lievittää nenän tukkoisuutta ja vetisiä silmiä vilustumisen vuoksi
Musta ruusunmarja ientulehdukseen
Kasvin antibakteeriset ja parantavat ominaisuudet ovat hyviä parodontiittisairauksien ja ikenien mekaanisten vaurioiden hoidossa. Hoitoon käytetään seuraavaa lääkettä:
- Noin 40 kuivaa mustaa marjaa laitetaan termospulloon.
- Kaada 1 litra tuoretta kiehuvaa vettä.
- Jätä peitettynä yön yli.
- Aamulla suodatetaan sideharsolla.
Sinun täytyy juoda lääkettä 150-200 ml kerrallaan, kahdesti päivässä.
Musta ruusunmarja turvotukseen
Aronialla on diureettisia ominaisuuksia ja se auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta. Munuaisten toiminnan parantamiseksi ja turvotuksen poistamiseksi valmista kasvin juurista keite:
- Jauha kaksi suurta lusikallista kuivia raaka-aineita.
- Kaada 500 ml kiehuvaa vettä.
- Hauduta miedolla lämmöllä noin neljännes tuntia.
- Jäähdytä ja suodata.
Sinun on juotava 70 ml keittoa tyhjään vatsaan kolme kertaa päivässä. Makeutusaineita ei saa lisätä lääkkeeseen.
Musta ruusunmarja infuusio sidekalvotulehdukseen
Silmätulehdukselle on suositeltavaa valmistaa infuusio ulkoiseen käyttöön kasvin valkoisista kukista. Resepti on seuraava:
- Kuivatut terälehdet, joiden tilavuus on 1/4 kuppia, kaadetaan termospulloon.
- Lisää 200 ml kiehuvaa vettä ja peitä kannella.
- Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja siivilöi sitten.
Vanulappuja kostutetaan lämpimässä valmisteessa ja levitetään silmäluomille puristeina 10-15 minuutin ajan.
Musta ruusunmarja flunssaan
Flunssan ja korkean kuumeen hoitoon musta ruusunmarja on erityisen hyödyllinen yhdessä vadelman kanssa. Lääke valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:
- Molempien tyyppien marjat sekoitetaan yhtä suurena määränä, 15 g kutakin.
- Kaada lasillinen kiehuvaa vettä hedelmien päälle ja laita miedolle lämmölle.
- Lämmitä kymmenen minuuttia.
- Ota pois liedeltä ja anna hautua päiväksi.
Valmis infuusio tulee siivilöidä jäljellä olevista marjoista ja juoda puoli lasillista tyhjään vatsaan aamulla ja illalla.
Ruusunmarja-infuusiota vadelmien lisäyksellä kulutetaan flunssan hoitoon keskimäärin viikon ajan
Vasta-aiheet mustan ruusunmarjan käytölle
Mustan ruusunmarjan hyödyt eivät ole samat kaikille. Marjoilla on vasta-aiheita, joihin kuuluvat:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- vakavat sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet;
- mahahaava ja liikahappoinen gastriitti akuutissa muodossa;
- krooniset tulehdukselliset munuaissairaudet;
- suuret kivet virtsateissä ja sappirakossa.
Raskauden aikana mustia ruusunmarjoja kulutetaan neuvotellen lääkärin kanssa. Kasvin marjat ovat hyviä vilustumiseen ja vahvistavat immuunijärjestelmää, mutta samalla ne lisäävät kohdun sävyä ja voivat aiheuttaa keskenmenon.Imetyksen aikana on parempi välttää hedelmiä allergisen reaktion välttämiseksi vastasyntyneellä.
Milloin ja miten kerätä mustia ruusunmarjoja
Mustat ruusunmarjat on kerättävä täyden kypsymisen jälkeen - elokuun lopussa tai syyskuussa. Tänä aikana ne saavat erityisen tumman värin ja keräävät suurimman määrän hyödyllisiä aineita.
Valitse keräykseen kuiva ja lämmin päivä ilman sadetta. Työ tehdään käsin, ja iho on suojattava pitkillä hihoilla ja paksuilla, korkeilla käsineillä, koska pensas on erittäin piikkinen. Jotta marjojen eheys ei vaarannu, ne poimitaan kuppien ja varsien jäännösten mukana ja ylimääräiset osat poistetaan kuivauksen jälkeen.
Säilytysehdot
Tuoreita mustia ruusunmarjoja ei voida säilyttää pitkiä aikoja. Jopa jääkaapissa se alkaa mätää vain 3-4 päivässä. Siksi marjat valmistetaan talveksi erityisellä käsittelyllä.
Kuivaus
Poiminnan jälkeen mustat hedelmät oksien ja verholehtien kanssa asetetaan uunipellille tai pellille ja jätetään lämpimään ja hyvin ilmastoituun paikkaan. Syksyllä kuivaus suoritetaan yleensä sisätiloissa, koska ulkona on sateinen ja kylmä sää.
Voit nopeuttaa hedelmän jalostusprosessia laittamalla raaka-aineet kuivausrumpuun tai uuniin noin 50 °C:n lämpötilaan.
Kuivatut marjat kaadetaan lasipurkkiin tai paperipussiin ja säilytetään pimeässä noin 0 °C:n lämpötilassa. Työkappaletta ei saa altistaa auringonvalolle varastoinnin aikana.
Kuivattuja mustia ruusunmarjoja voidaan käyttää enintään kaksi vuotta
Jäätymistä
Pensaan tuoreet marjat pestään pölyn ja lian poistamiseksi ja asetetaan sitten pyyhkeelle kuivumaan jäännöskosteudelta. Kun vesipisarat ovat haihtuneet, sinun tulee levittää hedelmät ohueksi kerrokseksi tarjottimelle ja laittaa ne pakastimeen. Marjat eivät saa koskettaa toisiaan.
3-4 tunnin kuluttua mustat hedelmät on poistettava ja kaadettava muovipussiin tai muovisäiliöön ja asetettava sitten nopeasti takaisin jääkaappiin. Hyvin pakastetut marjat eivät enää tartu yhteen suureksi kokkareeksi. Tarvittaessa ne voidaan poistaa pakkauksesta ja käyttää teen ja infuusioiden valmistukseen.
Pakastetut mustat ruusunmarjat säilyvät jopa vuoden.
Johtopäätös
Mustat ruusunmarjat ovat suosittu pensaslajike maisemasuunnittelussa ja hyödyllisiä lääketieteellisestä näkökulmasta. Marjat sisältävät ennätysmäärän C-vitamiinia, jonka ansiosta kasvista tulee erityisen arvokas vilustumisen ja tulehdussairauksien hoidossa.
