Sisältö
Voikukkasiirapin hyödylliset ominaisuudet ovat hyvin erilaisia. Niitä on pitkään käytetty menestyksekkäästi kansanlääketieteessä monissa maissa. Siirapin valmistus on melko yksinkertaista, mutta se voidaan tehdä eri tavoin.
Voikukkasiirapin lääkinnälliset ominaisuudet
Voikukkasiirappi sisältää runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta. Tuotteen energia-arvo lopussa on noin 180-200 kcal per 100 g. Joten siirappi sisältää seuraavat hyödylliset aineet:
- fosfori, P - välttämätön lihas- ja henkiselle toiminnalle, osallistuu useimpiin kehossa tapahtuviin kemiallisiin reaktioihin, siitä riippuu aineenvaihdunta, solujen kasvu, sydämen, hermoston, luuston ja muiden järjestelmien tila;
- kalium, K - parantaa sydämen rytmiä, hermoimpulssien johtumista, aivojen toimintaa ja säätelee myös suolojen pitoisuutta kehossa, mikä estää turvotuksen muodostumista;
- kalsiumia, Ca – tärkeä kasvulle, hampaiden terveydelle, vaikuttaa veren hyytymiseen, varmistaa lihasten supistumisen ja paljon muuta;
- rauta, Fe - toimittaa happea lihaksiin ja muihin sisäelimiin, on välttämätön aineenvaihduntaprosessien normaalille kululle, auttaa immuunijärjestelmää vastustamaan ulkoisen ympäristön aggressiivista vaikutusta;
- sinkki, Zn – varmistaa normaalit testosteronitasot, suojaa monilta miestaudeilta, tukee monien järjestelmien toimintaa, mukaan lukien immuunijärjestelmää, hermostoa, parantaa aineenvaihduntaa;
- mangaani, Mn - säätelee hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihduntaa, insuliinin tuotantoa, kudosten palautumisprosessia (lihas, side), tarvitaan haavojen nopeaan paranemiseen;
- askorbiinihappo,
- tokoferoli on antioksidantti, rasvaliukoinen E-vitamiini, se tukee kaikkien kehon järjestelmien toimintaa ja taistelee aktiivisesti ikääntymiseen liittyviä patologisia muutoksia vastaan;
- B-vitamiinit-ryhmät – tukevat henkilön tunnetaustaa, auttavat torjumaan stressiä ja masennusta, vahvistavat immuunijärjestelmää, suoliston toimintaa ja lihaksia;
- K-vitamiinia – ehkäisee verenvuodon kehittymistä, parantaa veren hyytymistä, vahvistaa sidekudoksia, luita ja osallistuu proteiinisynteesiin;
- PP-vitamiini – vahvistaa verisuonia, osallistuu monien tärkeiden entsyymien ja hormonien (insuliini, testosteroni, kortisoli ja muut) muodostumiseen.
Ihmiset ovat käyttäneet voikukkasiirapin hyödyllisiä ominaisuuksia vuosisatojen ajan. Sillä on parantava vaikutus moniin eri suuntiin. Voikukkasiirappia arvostetaan sen kyvystä parantaa ja palauttaa maksa. Biologisesti aktiiviset aineet puhdistavat elimen myrkkyistä, uudistavat soluja ja edistävät parempaa sapen erittymistä. Kolereettisten ja puhdistavien ominaisuuksien lisäksi voikukkasiirappilla on useita muita hyödyllisiä vaikutuksia:
- vahvistaa keskushermostoa;
- parantaa lihasten sävyä;
- lisää ruokahalua;
- parantaa ruoansulatusta;
- vähentää mahalaukun happamuutta;
- stimuloi aineenvaihduntaa;
- parantaa niveliä;
- palauttaa ihon.
Lapsuudessa voikukkasiirappi on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää runsaasti vitamiini- ja kivennäisainekoostumusta ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Se helpottaa vilustumisen ja yskän hoitoa.
Kuinka tehdä siirappia voikukankukista
Voikukkasiirapin valmistukseen on monia reseptejä. Joka tapauksessa mukana tulee olla 2 ainesosaa: kirkkaankeltaisia voikukanpäitä ja kidesokeria. Kaikki muu on ruoanvalmistajan harkinnassa.
Ei lämpökäsittelyä
Laita voikukankukat tiiviisti 3 litran purkkiin ja ripottele päälle sokeria, jota tarvitset noin 1,5 kg. Anna seistä, kunnes purkin kaulasta tulee tahmeaa mehua. Juo 1 tl. per 50 ml lämmintä vettä maksakipujen, sappikivitaudin, maksan ja suoliston koliikkien hoitoon.
Luokkakirjaimellisella tavalla
Voikukkasiirappia kutsutaan myös hunajaksi, koska nämä kaksi tuotetta ovat hyvin samankaltaisia hajultaan, maultaan ja koostumukseltaan.
Ainekset:
- kukinnot - 400 kpl;
- sokeri - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- vesi 0,5 l;
- sitruunahappo - 1 tl.
Huuhtele kukinnot hyvin ja täytä ne vedellä vuorokauden ajan niin, että se peittää ne kokonaan. Purista sitten kukat pois ja lisää 0,5 litraa vettä. Keitä keskilämmöllä 20 minuuttia. Pese ja hienonna yksi sitruuna, lisää pannulle sekä sokeri ja sitruunahappo.
Keitä vielä 10 minuuttia ja poista sitten lämmöltä, kunnes se jäähtyy. Siivilöi juustokankaan läpi ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.Kaada kuiviin steriileihin purkkeihin ja sulje. Ota 2 rkl. l. tyhjään vatsaan useita kertoja päivässä.
Voikukkasiirapin pitkäaikaisessa käytössä melu päässä, huimaus, skleroosi katoavat ja muisti paranee. Lääke lievittää suolistokoliikkia imeväisillä ja aikuisilla. Tätä varten riittää 8-20 tippaa siirappia puoleen lasilliseen lämmintä vettä.
Voikukkasiirapin käytön säännöt
Kun käytät lääketieteellistä voikukkasiirappia ruokaan, sinun on muistettava, että tämä on melko korkeakalorinen tuote, koska se sisältää paljon sokeria. Siksi on parempi lisätä makea massa teehen makeutusaineena. Sinun on varmistettava, että juoma ei ole kuuma, muuten monet vitamiinit menetetään.
Juo voikukkasiirapilla makeutettua yrttiteetä tyhjään vatsaan, jotta kaikki hyödylliset aineet imeytyvät. Sitten juoma näyttää parantavat ominaisuudet täydessä laajuudessa.
Rajoitukset ja vasta-aiheet
Voikukkalääkkeen ottamiseen ei ole tiukkoja vasta-aiheita, mutta mahdollisista sivuvaikutuksista on useita rajoituksia tai varoituksia. Makeaa hunajaa voidaan antaa jopa pienille lapsille, se on heille erittäin hyödyllistä, etenkin kevään hypovitaminoosin aikana. Mutta silti sinun on muistettava joitain rajoituksia, kun otat voikukasiirappia:
- hypohappo gastriitti;
- sappitiehyiden tukos;
- maha-suolikanavan haavaiset vauriot;
- taipumus ripuliin;
- diabetes.
Kuinka säilyttää voikukasiirappia
Voikukkasiirapin hyödyt ja haitat riippuvat suurelta osin tuotteen varastoinnista.Pilaantunut lääke ei todennäköisesti ole hyödyllinen talvella. Siksi, jotta se seisoisi pitkään, se on valmistettava lämpökäsittelyllä ja rullattava perinteisellä tavalla (kuten tavallinen hillo). Voit myös säilöä voikukanhunajaa alkoholitäytteellä. Lisää tätä varten tietty määrä vodkaa tai alkoholia makeaan liuokseen ja anna seistä 1-3 viikkoa.
Jos voikukkasiirappi valmistetaan luonnollisesti, ilman tulta, on parempi lisätä siihen hieman sitruunahappoa paremman säilyvyyden vuoksi. Säilytä jääkaapissa ylimmällä hyllyllä. Voikukkasiirapin voi pakastaa pienissä annoslaseissa. Talvella ota se vähän ulos ja lisää teeseen.
Johtopäätös
Voikukkasiirapin hyödyllisiä ominaisuuksia tarvitsevat missä tahansa iässä sekä aikuiset että lapset. Makea väkevöity hunaja auttaa selviytymään vilustumis- ja hypovitaminoosikaudesta ja pysymään terveenä ja energisenä koko talven.
