Sisältö
Elefantti-valkosipuli on eräänlainen Rocambole-sipuli, jolla on tyylikäs maku ja jota kokit käyttävät menestyksekkäästi erilaisten ruokien valmistuksessa. Valkoinen norsu on vaatimaton kasvi, jolla on korkea tuotto, josta vihannesviljelijät arvostavat sitä.
Lajikevalinnan historia
Rocambole kasvatettiin 1800-luvulla Balkanilla, josta kulttuuri tuotiin Amerikkaan saman vuosisadan 40-luvulla. Rocambolesta kasvatettiin kolme valkosipulilajiketta, joista yksi on White Elephant (Elephant) -lajike, joka on valkovenäläisten kasvattajien työn ansio. Nykyään valkoinen norsu voi kasvaa Aasiassa, Pohjois-Kaukasuksella, Etelä-Euroopassa ja Krimillä.
Kuvaus lajikkeesta
Valkoinen norsu on ei-ampuva talvivalkosipuli, joka on eräänlainen purjo.
Lajikkeen tärkeimmät erityispiirteet:
- sipulin pään paino - noin 150 g;
- väri on valkoinen, leikkauksen hampaat ovat maidonvalkoisia;
- kasvi ei muodosta nuolia;
- on korkea immuniteetti fusariumille;
- ei pelkää alhaisia lämpötiloja;
- muodostaa jopa 8 neilikkaa;
- on puoliterävä valkosipulin maku;
- varsi kasvaa jopa 1 m.
Ominaisuudet
Huolimatta siitä, että kasvi ei sisälly Venäjän federaation valtion jalostussaavutuksia koskevaan rekisteriin, White Elephant -valkosipuli on erittäin suosittu ihmisten keskuudessa ja sillä on jopa useita eri nimiä:
- käärme sipuli;
- libanonilainen, saksalainen, egyptiläinen, espanjalainen valkosipuli;
- hevosen tai norsun valkosipuli;
- sipuli valkosipulia
Valkoisen norsun lehdissä ja sipuleissa on monia vitamiineja, joista suurin osa on A- ja C-vitamiineja, sekä hyödyllisiä aineita:
- rauta;
- proteiinit;
- fungisidit;
- karoteeni;
- antioksidantti allisiini;
- eteerinen öljy;
- hiilihydraatteja.
Valkoinen norsuvalkosipuli auttaa kehoa selviytymään tietyistä sairauksista, ja sillä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään. Erityisesti valkosipuli pystyy:
- poistaa sienten ja virusten aiheuttamat patologiat;
- normalisoi verenkiertoa verisuonissa;
- vahvistaa sydäntä;
- parantaa ruoansulatusta;
- poistaa ihosairaudet;
- vahvistaa hiuksia ja parantaa niiden kasvua;
- lievittää suun limakalvon tulehdusta.
Tuottavuus
Talvivalkosipulilla White Elephantilla on korkea sato. Asianmukaisella hoidolla ja viljelyllä 1 neliömetriä. m maata vastaa jopa 3 kg valkosipulia, koska yhden pään paino voi olla 200 g.
Tämän sadon edustaja kuuluu keskikypsiin lajikkeisiin, kokonaiskasvukausi on 110 - 120 päivää.
White Elephant -lajikkeen sato riippuu useista tekijöistä:
- Ilman lämpötila: mitä lämpimämpi vuodenaika, sitä suuremmaksi päät kasvavat;
- Kosteus: valkosipuli rakastaa kosteutta, joten kasvin normaali kehitys on mahdollista vain riittävällä kastelulla;
- Ilmastoolosuhteet: Aasiassa on mahdollista kasvattaa valkosipulia teollisessa mittakaavassa, koska ilmastoa ja maaperän koostumusta pidetään ihanteellisena valkoiselle norsulle. Jos lajiketta kasvatetaan Siperiassa, sadon tuotto pienenee hieman ja kasvukausi pidennetään 10 - 15 päivällä;
- Maaperän laatu: hiekkainen tai savimaa soveltuu White Elephant -lajikkeelle.
Kestävyys
Valkoinen norsu, toisin kuin Rocambole, ei pelkää pakkasta. Siksi se voidaan istuttaa syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin (istutusalueesta riippuen), ja talvella kasvit tulee peittää multaa. Pohjoisilla alueilla, joilla pakkaset ovat ankarampia, on suositeltavaa eristää istutus kuusen oksilla tai suurella sahanpurukerroksella.
White Elephant -lajikkeella on hyvä immuniteetti erilaisille sairauksille, mukaan lukien vaarallisin niistä - fusarium, joka vaikuttaa sipuleihin. Niihin muodostuu tummia täpliä, jotka näyttävät mätäneiltä. Fusarium-rutto vaikuttaa moniin valkosipulilajiin, joten on tärkeää muistaa, että White Elephantin istuttamista maaperään, jossa tartunnan saanut valkosipuli kasvoi, ei voida hyväksyä.
Hyödyt ja haitat
Jokaisella kasvilla on omat etunsa ja haittansa. Valkoisen norsun etuja ovat:
- vaatimattomuus (ilmasto-olosuhteet, maaperä);
- korkea tuottavuus;
- mielenkiintoinen maku - sekoitus valkosipulia ja sipulia;
- monien hyödyllisten mikroelementtien ja vitamiinien läsnäolo;
- Mahdollisuus tuoreen kulutukseen;
- suotuisa vaikutus kehon tilaan.
Ainoa haittapuoli, jota voidaan korostaa, on se, että White Elephant -valkosipuli voi epäsuotuisissa kasvuolosuhteissa kasvattaa pään kynsien kanssa vasta 3 - 4 vuoden kuluttua.
On myös syytä huomata, että vaikka White Elephant ei ole tyypillinen valkosipulin edustaja, sillä on joitain sen käyttöön liittyviä ominaisuuksia:
- kyky aiheuttaa allergisen reaktion;
- jos sitä käytetään hallitsemattomasti, vaikuttaa negatiivisesti maha-suolikanavan tilaan;
- vasta-aiheet henkilöille, jotka kärsivät mahahaavoista ja gastriitista;
- kun käytetään usein tuoreena, kyky vähentää näöntarkkuutta;
- provosoi päänsäryn ilmenemistä ja migreenin kehittymistä;
- saattaa aiheuttaa riskejä, kun sitä käyttävät naiset odottavat lasta tai imettävät äidit sekä henkilöt, joilla on sappirakko- ja munuaissairauksia.
Istutus ja hoito
Elephant-valkosipulilajikkeen, jonka valokuva on vaikuttava koossa, voi istuttaa jopa aloitteleva puutarhuri.
Laskeutumissäännöt:
- Ensin sinun on valmistettava sänky, joka sijaitsee etelästä pohjoiseen. Löysää maaperää 3 viikkoa ennen istutusta, lisää kompostia tai humusta (1 ämpäri 1 neliömetriä kohti) ja 500 g tuhkaa.
- Valkosipuli kuoritaan, valitaan suurimmat kynnet ja liotetaan yön yli heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Tämä toimenpide suoritetaan istutusta edeltävänä päivänä.
- Jos istutus on suunniteltu syksyksi, se on tehtävä viimeistään lokakuun puolivälissä. Keväällä valkosipuli istutetaan huhtikuun puolivälissä - toukokuun alussa.
- Sängyt muodostetaan tietyn välein - vähintään 30 cm.
- Valkosipulin kynnet istutetaan 20 cm:n välein ja taimet istutetaan enintään 10 cm:n syvyyteen.
- Syksyllä on tarpeen multaa välittömästi peittämällä taimet pienellä kerroksella sahanpurua tai turvetta.
Jotta valkosipuli saavuttaisi optimaalisen kokonsa, sitä on hoidettava asianmukaisesti.
- Maaperää on löysättävä säännöllisesti, etenkin pitkien sateiden jälkeen. Näin voit välttää kuoren muodostumisen maaperään.
- Rikkakasvaus suoritetaan sen kasvaessa rikkaruohot, jotka vievät hyödyllisiä mikroelementtejä kasvista.
- Kastelu on tärkeä osa sadonhoitoa. White Elephant -lajike rakastaa kosteutta, joten kasvi tarvitsee säännöllistä kastelua. Tähän kohtaan on kiinnitettävä erityistä huomiota päiden muodostumisen ja nuorten versojen muodostumisen aikana. On parempi ottaa laskeutunutta, lämmintä vettä sienitautien kehittymisriskin vähentämiseksi.
- Lannoitus tulee suorittaa 3 kertaa - 15 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen ja sitten kerran kuukaudessa. Ensimmäiseen ruokitukseen sopivat parhaiten typpeä sisältävät lannoitteet (urealiuos tai ammoniumnitraatti). Myöhempi ruokinta suoritetaan linnun ulosteiden tai mulleinin sekä nitroammofosfaatin liuoksella.
Sairaudet ja tuholaiset
White Elephant -valkosipulilajike on sairauksienkestävä. Mutta jotkut patologiat voivat ilmetä, jos satoa ei hoideta kunnolla:
- Perunahome - härmäsieni, joka peittää kasvin maanpäälliset osat. Sairastuttuaan valkosipuli ei kuole, mutta sen päät saavat tartunnan, mikä estää sitä kehittymästä normaalisti. Tässä suhteessa on mahdotonta käyttää infektoitunutta valkosipulia istutusmateriaalina.
- Keltainen kääpiö – kehittyy, kun kasvia levitetään pitkään neilikkailla. Samaan aikaan sipulit kasvavat huonosti ja muuttuvat keltaisiksi.
- Sipulikärpänen, tupakkatripsit ja sukkulamadot - ovat myös vaarallisia tuholaisia, jotka voivat tuhota kasvin sen kehitysvaiheessa.Jotta hyönteiset eivät hyökkää valkosipuliin, on tärkeää noudattaa kastelusääntöjä, löysää maaperää ajoissa ja estää kosteuden pysähtyminen sängyissä.
Johtopäätös
Elefanttivalkosipuli on eksoottinen sipulityyppi, jota maan asukkaat rakastavat sen maun, hoidon helppouden ja korkean tuoton vuoksi. Lisäksi kulttuurille on ominaista suuri määrä hyödyllisiä aineita, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon.
