Sisältö
Kun viljellään mitä tahansa viljelykasveja Uralissa, on tärkeää ottaa huomioon ilmasto sekä istutetun vihanneksen lajikkeen jalostusviiveet. Voit saada terveen sadon vain, jos istutat ja kaivaat sadon ajoissa.
Monien ihmisten ruokavalioon ympäri maailmaa kuuluu valkosipulia. Venäjällä on vaikea kuvitella monia ruokia ilman sitä. Tätä vihannesta voidaan kasvattaa myös Uralissa, mutta tässä tapauksessa etusija annetaan kevätlajikkeelle, joka kasvaa nopeasti ja säilyy hyvin seuraavaan satoon asti. Vaikka monet puutarhurit istuttavat edelleen talvivalkosipulia. Tässä artikkelissa puhutaan Milloin talvivalkosipuli korjataan? Uralilla, mutta ensin määritämme tämän sadon kypsymisajan.
Valkosipulin kypsymisaika Uralilla
Uralin ilmasto-ominaisuudet huomioon ottaen valkosipulin talvilajikkeet kypsyvät heinäkuun kymmenen viimeisen päivän aikana ja kevätlajikkeet - elokuun puolivälissä - syyskuun alussa. Hampaiden muodostuminen tapahtuu kesällä. Kuivina vuodenaikoina neilikat ovat pieniä ja kutistuneet, ja sateiset kesät edistävät suurten päiden kasvua. Mutta liiallinen kosteus vaikuttaa myös negatiivisesti satoon; se voi yksinkertaisesti mätää maassa.
Valkosipulin talvilajikkeet korjataan yleensä 100 päivää itämisen jälkeen ja kevätlajikkeet - kaksi tai kolme viikkoa myöhemmin.Mutta ilmasto-olosuhteiden lisäksi, joilla on suuri vaikutus sadon kypsymisaikaan, on myös tärkeää ottaa huomioon lajikkeen ominaisuudet. Esimerkiksi kehitettiin Alcor-lajike, joka kypsyy 94 päivässä. Se on muun muassa vastustuskykyinen sairauksille, sienille ja keltaiselle kääpiövirukselle. Novosibirsk-lajikkeella on vielä lyhyempi kypsymisaika - 85 päivää. Lajikkeen kypsymisen viivästyminen voi johtua maaperän mikroelementtien puutteesta ja taudeista. Siksi sinun ei pitäisi luottaa vain hankittuihin tietoihin, on tarpeen seurata vihanneksen tilaa koko sen kasvukauden ajan.
Seuraavat valkosipulilajikkeet sopivat myös viljelyyn Uralin alueella:
- "Skif" - lisääntyy ilmapäillä ja neilikkailla. Kestää valkomätää ja bakterioosia. Siinä on suomujen lila sävy.
- "Bashkirsky 85" - kypsyy 85–90 päivässä. Suokkeiden väri on valkoinen ja vaalean violetti sävy. Kestää hometta, sipulijauhoa ja bakteerimätää.
- "Gradekovsky" on varhain kypsyvä talvilajike valkosipulia. Kypsymisaika on 81–86 päivää. Suomuissa ja hampaissa on valko-lila sävy.
Kypsyyden määritelmä
Puutarhurit määrittävät valkosipulin kypsyyden useilla tavoilla:
- Sipulien ympärillä oleva maa haravoitetaan huolellisesti ja kuoret tarkastetaan. Jos se on koskematon ja tiheä, on aika poistaa valkosipuli puutarhasta.
- Kellastuneet ja kuihtuneet lehdet, litteät höyhenet ja tekovarren pehmeä kaula ovat selkeitä merkkejä valkosipulinpäiden kypsyydestä.
- Myös halkeilevat kukinnot ja kova valkosipulin pää, helposti kuoriutuvat kuoret ovat varmoja merkkejä sadon kypsymisestä.
Kuten sipulienkin tapauksessa, penkkien järjestelmällinen kastelu tulisi lopettaa 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta. Joten voit suojata valkosipulin päitä sieni-mikroflooran aktiiviselta kehitykseltä. Lisäksi tässä tapauksessa voidaan välttää sadon mätäneminen maassa.
Nuolet tulee poistaa ja kellastua alkavat valkosipulin höyhenet sitoa solmuun. Siten ravinteet ohjataan juurijärjestelmään, eikä vihreä massa kasva.
Valkosipulin kaivaminen
Jos valkosipuli on jo kypsä, valitse mukava päivä sen keräämiseen. Jos keräät valkosipulin sipulit märällä säällä, niiden kuivuminen kestää kauemmin ja niillä on lyhyempi säilyvyys.
Vihannesten juuristo on melko kehittynyt, joten on melkein mahdotonta vetää sitä ulos käsilläsi. Voit poistaa sen maasta kaivamalla sen esiin lapiolla. Jos päähän on juuttunut maapaakkuja, niitä on ravistettava. Sitten sinun on kuivattava talvivalkosipulisato hyvin.
Joten kuivumisen jälkeen voit sitoa ne nippuihin tai punosta valkosipulipunoksiksi ja ripustaa ne kuivaan, pimeään huoneeseen pysyvää säilytystä varten. Tällaisista nipuista voi tulla jopa keittiön sisustuselementti.
Kuinka kuivata ja säilöä valkosipulia
Jos sää ulkona on aurinkoinen, ensimmäinen kuivausvaihe voidaan suorittaa sängyissä jättäen valkosipulin päät aurinkoon 1 päiväksi. Tämän jälkeen valkosipuli tulee levittää ohueksi kerrokseksi katoksen alle tai ullakolle, jotta se ei enää altistu auringonvalolle. Täysin kuivuminen kestää noin 14 päivää.
Jos aiot säilyttää valkosipulia laatikoissa, voit kuivumisen jälkeen leikata yläosat pois. Näin valkosipulin päät säilyvät paremmin. Sitten sinun on leikattava juuret terävällä veitsellä tai oksasaksilla.Tuotteen pilaantumisen estämiseksi valkosipulin pohja on poltettava tai suljettava vahalla. Se on kuitenkin parasta varastoida nipuissa, koska ilma tunkeutuu siihen joka puolelta, mikä estää mädäntymisen.
Talvivalkosipuli säilyy hyvin myös kaapeissa, jos lämpötila niissä ei nouse muutaman asteen yläpuolelle. Jos varastossa on asianmukainen ilmanvaihto ja lämpötila, se kestää hyödyllisiä ominaisuuksiaan menettämättä uuteen satoon asti.
Valkosipulia kasvatetaan kaikkialla Venäjällä, koska se sisältyy kansalaisten päivittäiseen ruokavalioon. Kuten näette, kesäasukkaan on tärkeää paitsi istuttaa sato ajoissa ja huolehtia siitä, myös poistaa valkosipulin päät maaperästä ajoissa ja oikein. Kun kiinnität huomiota sänkyihin, voit saada runsaan sadon jopa Uralin ankarissa olosuhteissa.
Kutsumme sinut katsomaan videon siitä, kuinka ja milloin valkosipulin päitä korjataan:
