Sisältö
Kenellekään puutarhurille, vihannesviljelijälle tai yksinkertaisesti amatööriviljelijälle fyysinen työ suosikkitontillaan ei ole yksinkertainen päämäärä sinänsä. Jokainen heistä pyrkii saamaan siitä tietyn tuloksen. Tämä voi olla ennen näkemätön sato pinta-alayksikköä kohti tai yksilöllisen kokoinen vihannes, marja tai juurekset. Mutta siellä voi myös olla tällä alueella ennennäkemätön kasvi, jota viljellään jossain Afrikan tai Etelä-Amerikan laajuudessa.
Mutta kun useat samankaltaiset vaihtoehdot osuvat yhteen - sato ja koko, varhainen kypsyminen ja sato, lajikkeen maku ja ainutlaatuisuus, puutarhurin ylpeydellä ei ole rajaa. Mitään sellaista ei tapahdu punaisen munakoison kohdalla. Vihanneksena se on esittelykelvoton ja sillä on alhainen sato. Harvat ihmiset pitävät sen mausta. Ainoa asia, joka erottuu tästä munakoisosta, on se, että se on punainen ja samalla se on munakoiso.
Kuinka kasvaa
Tavallinen munakoiso (Solanum melongena) on monivuotinen kasvi Afrikassa tai Intiassa. Paikallisen ilmaston ankarissa olosuhteissa sitä kasvatetaan yksivuotisena vihanneksena violetilla värillä. Ja kun ihmiset keskenään puhuvat munakoison väristä, he tarkoittavat juuri näitä värisävyjä. Ei ole turhaa, että sen epävirallinen nimi - "pienet siniset" - on yhtä suosittu kuin pelkkä munakoiso.Kasvia viljellään erinomaisen maun ja erinomaisen sadon vuoksi.
Munakoisopensas hedelmäkauden aikana on sanoinkuvaamaton spektaakkeli. Jopa 10 kaunista hedelmää, jotka painavat jopa 500 g ja ovat yli 300 mm pitkiä. harvat jättävät ketään välinpitämättömäksi. Jotta tällainen munakoisosato saadaan mahdollisimman aikaisin, sinun on työskenneltävä kovasti. Loppujen lopuksi minkä tahansa väriset ja koristeelliset munakoisot ovat edelleen eteläisiä. Aktiivisen kasvunsa ja hedelmällisyytensä aikana, joka on noin 100–130 päivää, munakoisot ovat melko oikeita ja vaativia kasvuolosuhteille:
- Kasvien kasvulämpötilan tulee olla 24 astetta0 — 270. Tämä tarkoittaa, että munakoison viljelymenetelmää ei voida välttää;
- maaperän tulee olla kostea ja runsaasti typpeä;
- Liiallista ilmankosteutta ei voida hyväksyä. Säännöllinen ilmanvaihto on pakollista;
- päivänvalotunnit – enimmäiskesto ilman varjostusta;
- Sadon suuren painon vuoksi kasvin pensaiden kiinnittäminen on pakollista. Tämä pätee erityisesti lajikkeisiin, joiden pensaskorkeus on yli 500 mm.
Mutta jos munakoiso on punainen
Vihannesviljelijälle kaikki kasvit ovat kuin lapsia. Sillä ei ole lainkaan väliä, mitä rotua he ovat, minkä värisiä he ovat tai mitä geenejä heillä on. He kaikki tarvitsevat huolenpitoa ja rakkautta. He voivat olla heikkoja syntymästään lähtien, vahvoja geneettisiltä ominaisuuksiltaan tai sairaita huonon sopeutumisen vuoksi. Vain vanhempien huomio ja rakkaus tekevät heistä terveitä ja onnellisia tulevaisuudessa.
Tämä pätee myös punaisiin munakoisoihin, mutta tämä on Solanum aethiopicum.Toisin sanoen etiopialainen yösammu. Nämä ovat tavallisia "sinisiä", mutta eivät munakoisonvärisiä. Vaikka luonto loi ne punaisiksi, ne ovat samoja munakoisoja kaikilla viljelynsä vivahteineen. Nämä kasvit ovat yhtä sinisilmäisiä kuin niiden violetit vastineensa. He rakastavat lämpöä, vettä ja valoa samalla tavalla. He rakastavat hedelmällistä maaperää ja lämmintä kastelua juurissa. Mutta ne eivät olleet täysin onnistuneita maun ja tuoton suhteen. Mutta kuinka kauniita ne ovatkaan.
Erilaisten punaisten munakoisojen valitseminen on erittäin helppoa
Valinnan helppous ei liity niinkään lajikkeen laatuindikaattoreihin, vaan valinnan vähäisyyteen. Ja itse valintaa ei tehdä tavoitteena valita lajike, joka takaa ennennäkemättömän sadon tai erittäin lyhyen hedelmäajan, vaan tavoitteena on kasvattaa harvinainen ja kaunis kasvi punaisilla munakoisoilla. Tällaisia munakoisolajikkeita on useita, lukuun ottamatta Aliexpressin tarjoamia siemeniä:
"Punainen Raffeld"
Keskikokoinen pensas, ilman piikkejä, korkeus jopa 500 mm. Kasvi on itsepölyttävä, ja kukat sijaitsevat hieman karvaisten lehtien kainaloissa. Niiden koko on lähellä tomaatin kukkien kokoa. Hedelmien kypsymisaika on 140 päivää. Pyöreä munakoison hedelmä kerätty kompakteihin harjoihin. Jopa 7 munakoisoa muodostuu jokaiseen harjaan, ja uusia yksilöitä kasvaa jatkuvasti. Kunkin hedelmän paino ei ylitä 100 g. Kasvaessaan se muuttaa väriä vihreästä punaiseksi. Siinä on sileä, kiiltävä kuori ja tavallinen munakoisomainen maku. Kun se kypsyy, katkeruuden aste kasvaa.
"Japanilainen punainen"
Siinä on keskikorkeat pensaat, jotka saavuttavat 800 mm.kasvihuoneolosuhteissa. Kasvissa ei ole piikkejä, ja lehdet ovat hieman karvaisia. Kukat sijaitsevat lehtien kainaloissa, samankokoiset kuin tomaatin kukat - itsepölyttävät. Pölytyksen jälkeen se muodostaa 7 munakoison klusterin. Hedelmien kypsyminen tapahtuu peräkkäin. Ne ovat tomaattien kokoisia ja painavat enintään 100 g.
Kypsyessään hedelmät muuttavat väriä vihreästä oranssiksi ja sitten punaiseksi. Munakoisomassalla on miellyttävän kellertävä väri ja kevyt munakoisomainen maku. Kulinaarinen käsittely on mahdollista samalla tavalla kuin tavalliset siniset.
"kiinalainen lyhty"
Pieni, kompakti pensas jopa 800 mm korkea. Kasvilla on pitkä kukinta-aika - kesän loppuun asti. Kukat ovat kauniita, tähdenmuotoisia ja melko suuria. Kasvin hedelmät muistuttavat kiinalaisia lyhtyjä ja ovat samanlaisia kuin tomaatit. Hän on suuri aurinkoisten, varjostamattomien paikkojen ystävä.
Taimet istutetaan toukokuun lopussa. Kasvin maaliskuun taimet voidaan saada 2 viikkoa istutuksen jälkeen. Suosii kevyitä humusmaita;
"Dandy"
Pieni (jopa 400 mm), voimakkaasti haarautunut pensas, jossa on tiheä, vahva kruunu. Kasvi erottuu erinomaisesta kestävyydestä ja stressin kestävyydestä. Se sietää helposti lievää varjostusta. Kestää hyvin talvipuutarhoja ja rajoitettuja astioita ja maljakoita. Kasvi kantaa hedelmää pienissä, kirkkaanpunaisissa, pyöreissä munakoisoissa.
Munakoison katkeruuden aste muuttuu hedelmän kypsyessä. Jokainen vihannesviljelijä valitsee itselleen riittävän sadon kypsyysasteen.
Taimet ovat kauniin kasvin ja hyvän sadon perusta
Kuten kaikilla munakoisoilla, myös punaisella lajikkeella on erittäin pitkä kasvukausi. Todennäköisen istutusajan laskemiseksi sinun tulee laskea yli 115 päivää halutusta hedelmäntuotantoajasta. Siksi punaisten munakoisojen viljelyaikataulu näyttää tältä:
- siementen valinta, valmistus ja itäminen - helmikuun viimeiset päivät tai maaliskuun ensimmäiset päivät;
- siementen istutus - maaliskuun alussa;
- ensimmäisten kasvien versojen ilmestyminen, kovettuminen, teurastus ja terveiden taimien kasvattaminen - maaliskuun lopussa;
- ruokinta, lämpötila- ja valoolosuhteiden noudattaminen - huhtikuu;
- kasvien siirtäminen suurempiin säiliöihin - huhtikuu;
- punaisten munakoisojen pysyvän viljelyn paikkojen valmistelu ja peitemateriaalin hankinta - toukokuun puoliväli;
- muuttaminen pysyvään paikkaan kasvien viljelyä ja uudelleenistutusta varten, suojaksi ja ihmisarvoisen olemassaolon turvaamiseksi.
On tarpeen verrata mahdollisia ilmasto-olosuhteita istutuksen aikana ja taimien kehitysastetta tähän mennessä. Mutta joka tapauksessa taimet eivät saa olla alle 75 päivää vanhoja.
Johtopäätös
Kasvien lajikkeiden monimuotoisuuden esiintyminen viljellyssä puutarhassa ei ole vain taattu eri viljelykasvien sato. Se on myös vihannesviljelijän ylpeyden ja naapureiden kateuden lähde. Samalla kiinalaisten lyhtyjen kirkkaat pensaat muistuttavat jälleen kerran, että ihminen ei elä pelkästään leivästä.
Hyvää iltapäivää, luin artikkelisi, se on erittäin mielenkiintoinen.
Tänä vuonna istutin ensimmäistä kertaa "Red Ruffled":n, kolme upeaa pensasta kasvoi ja kantoi runsasta hedelmää. Mutta nyt pakkaset ovat alkaneet ja jouduin poimimaan vihreitä munakoisoja. Kerro minulle, mitä tehdä niille? Onko mahdollista keittää niistä jotain (esimerkiksi kaviaaria)?