Lehtikaalin kasvatus ja lajikkeet kuvilla ja nimillä

Lehtikaali on villi kasvi, josta syntyivät kaikki viljellyt kaalilajikkeet. Sitä käytetään puutarhan koristeluun ja sitä jopa syödään. Ei tuota haarukoita, mutta erottuu suurista lehdistä, joilla on miellyttävä retiisin maku. Kulttuuri on vaatimaton ja sitä voidaan kasvattaa Venäjän eri alueilla.

Mikä on lehtikaali

Lehtikaali on villikasvi, joka kuuluu viljelykasvien tapaan ristikukkaisten heimoon. Toisin kuin tavalliset lajit ja lajikkeet, se ei muodosta kaalin päätä, vaan tuottaa vain lehtiä, mistä syystä se sai nimensä. Kalea kutsutaan myös:

• browncol;
• grunkol;
• kihara.

Kasvi on vaatimaton ja kestää lämpötilan muutoksia. Avomaassa lehtikaali kasvaa hyvin -15 - +30 astetta. Sitä voidaan kasvattaa Venäjän eri alueilla.

Kuvaus ja kuva lehtikaalista

Lehtikaali on monivuotinen kasvi. Se tuottaa suuria lehtiä pitkillä varrella - 8-10 cm.Biologisesti lehtilajike on kaikkien viljeltyjen lajikkeiden esi-isä, mutta ulkonäöltään hyvin erilainen. Lehtilevyn pinta on sileä, tasainen, väriltään runsaasti vihreää, reunat ovat tasaiset.

Vaikka muoto ja väri ovat erilaisia. Villin lajikkeen pohjalta on kehitetty useita lajikkeita. Niiden lehdet voivat olla ryppyisiä, pitsiä ja jopa "revitty". Samanaikaisesti väri on monipuolinen - sellaisia ​​​​sävyjä on:

• punertava;
• vaaleanpunainen;
• violetti;
• violetti;
• valkoinen-keltainen;
• sinertävä.

Kaalin lehtiruusuke saavuttaa 30-90 cm korkeuden, halkaisija on yleensä 50-100 cm. Mutta luonnonvaraiset lajikkeet ovat vielä suurempia - jopa 1,5-2 m korkeita. Ne muistuttavat pieniä palmuja, mutta niitä löytyy vain lämpimissä maissa.

Harjakattoinen lehdet, erittäin houkutteleva

Lehtikaalin edut ja haitat

Kaulusvihannekset voidaan käyttää ruoana. Koostumus sisältää useita hyödyllisiä komponentteja:

• kalium;
• rauta;
• magnesium;
• fosfori;
• vitamiinit PP, K, A, ryhmä B.

Tuotteen kaloripitoisuus on alhainen - 35 kcal / 100 g. Ravintoarvo samalle painolle:

• proteiinit - 3 g;
• rasvat - 0,6 g;
• hiilihydraatit - 1,4 g.

Lehdet sisältävät myös melko paljon ravintokuitua. Ne muodostavat 20 % päivittäisestä tarpeesta. Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta lehtikaali tarjoaa merkittäviä terveyshyötyjä:

• auttaa painonpudotuksessa;
• rikastaminen vitamiineilla ja kivennäisaineilla;
• syövän ehkäisy;
• parantunut näkö, erityisesti harjoituksen aikana;
• proteiinin lähde, joka on erityisen tärkeä kasvissyöjille;
• ihon ja kynsien kunnon parantaminen;
• apua nivelten hoidossa.

Jos syöt lehtikaalia kohtuudella - jopa 200-300 g päivässä, se ei aiheuta haittaa. Mutta on syytä muistaa vasta-aiheet:

• sappikivet tai munuaiskivet;
• kilpirauhasen häiriöt;
• krooninen ripuli;
• paksusuolitulehdus, gastriitti ja muut maha-suolikanavan sairaudet;
• lasten ikä 5-6 vuotta.

Jos ihottumaa, kutinaa, punoitusta ja muita allergian merkkejä ilmenee, tuotteen käyttö on lopetettava.

Lehtikaalin käyttötarkoitukset

Tämän sadon lehdet ovat erittäin vahvoja, mutta samalla mehukkaita. Niitä käytetään elintarvikkeina pääasiassa Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Venäjällä - paljon harvemmin. Sen maku muistuttaa hieman retiisiä. Lehdet on parasta käyttää tuoreena. Voit myös kiehua ja lisätä mausteita:

• mustapippuri;
• kumina;
• curry;
• valkosipuli.

Aasiassa lehtikaalia käytetään koristekasvina. Sitä löytyy usein puutarhoista Kiinan ja Japanin eri alueilla. Mutta siellä sitä ei käytännössä käytetä ruokaan.

Puutarhasuunnittelun osalta kasvi muodostetaan useimmiten tiheäksi istutukseksi yleisen taustan tai kehyksen luomiseksi, esimerkiksi polun varrelle, penkin viereen kukkapuutarhan vyöhykkeiden erottamiseksi. Lehtikaalia voidaan käyttää myös yhdessä muiden kukkien ja pensaiden kanssa. Kasvia käytetään ruoaksi ja puutarhan sisustamiseen.

Lehtikaalilajikkeet ja -tyypit

Villikaali itsessään ei ole viljelykasvi. Mutta sen perusteella kasvatettiin useita lajikkeita ja hybridejä. Niitä ei ole paljon - yleisimmät ovat seuraavat:

1. Lehtikaali.
   
2. Redbor F1.
   
3. Refleksi F1.
   
4. Musta Toscana.
   
5. Tintoretto.
   
6. siperialainen.
   

Lehtikaali on yleisin lehtikaali (kutsutaan joskus lehtikaaliksi). Alueella kasvatetaan lajikkeita, joissa on punainen ja vihreä lehti. Mielenkiintoista on, että pakkasen jälkeen punaiset lehtiterät muuttuvat hieman violetiksi. Kypsyy 70 päivässä ja maku on miellyttävä. Lehdet hapsureunaiset, pitsiset. Ruusuke saavuttaa 80 cm korkeuden.

Redbor F1 on Alankomaista saatu lehtikaalin hybridi, joka on myös sisällytetty jalostussaavutusten rekisteriin. Varret ovat pitkiä, pensaan muoto muistuttaa trooppista minipalmua. Siksi sitä käytetään usein puutarhan sisustamiseen. Korkeus jopa 80 cm Jos haluat saada korkeamman kasvin, on suositeltavaa istuttaa se maahan mahdollisimman aikaisin.

Reflex F1, myöhään kypsyvän lehtikaalin hybridi, on myös mukana rekisterissä. Ruusuke on puolipysty, saavuttaa 80 cm korkeuden.Avomaassa se talvehtii normaalisti -18 asteen lämpötilassa. Pensaat ovat melko suuria, joten istutettaessa niiden väliin jää vähintään 60 cm. Lehdet ovat aallotettuja, harmahtavanvihreitä, houkuttelevia.

Black Toscany on laaja lehtikaali, jolla on matalat ruusukeet. Melko leviämässä. Lehdistö on suuri, matta, täyteläinen tummanvihreä ja lila kukkia. Pinnalla on "kuplia" muistuttavia mukuloita.

Tintoretto on toinen mielenkiintoinen lehtikaali, jolla on pitsiset, erittäin kauniit lehdet. Antaa hyvän sadon - jopa 1 kg per kasvi. Mutta samaan aikaan siementen itävyys on keskimääräistä. Kypsytys kestää 100 päivää tai vähän kauemmin.

Siperian - tämä lehtikaali ei ole talvenkestävä. Sillä on kuitenkin hyvä immuniteetti sairauksia ja erilaisia ​​hyönteisiä vastaan. Se kypsyy vain 80 päivässä, joten sitä voidaan kasvattaa myös Siperiassa (taimien kautta).Lehdet leikataan joulukuuhun asti, sillä niiden maku vain paranee kylmässä.

Lehtikaali on yksi yleisimmistä kaalilajikkeista.

Kasvava lehtikaali

Voit kasvattaa lehtikaalia joko taimien kautta tai suoraan kylvämällä maahan. Jälkimmäistä menetelmää voidaan käyttää alueilla, joilla on suhteellisen lämmin kevät, esimerkiksi Pohjois-Kaukasiassa, Krasnodarin alueella, Ala-Volgan alueella, ja sitä voidaan kokeilla keskivyöhykkeellä. Mutta Siperiassa ja pohjoisilla alueilla on parempi olla vaarantamatta sitä ja kasvattaa ensin taimet.

Siemenetön menetelmä

Jos kasvatetaan suoraan kylvämällä maahan, siemenet on ensin valmisteltava. Huhtikuun toisella puoliskolla jaetaan tontti, ja kuun lopussa siemenet istutetaan 1 cm syviin uriin 10 cm:n välein.

Muovipullot asetetaan jokaisen reiän päälle tai kalvoa venytetään. Tuuleta ja kastele säännöllisesti. Sitten heikot versot puristetaan ja kansi poistetaan lopuksi.

Taimien kautta

Tämä on työvoimavaltaisempi, mutta luotettavin ja siksi yleisin tapa kasvattaa lehtikaalia. Siemenet ostetaan kaupasta ja valmistus alkaa maaliskuun lopussa. Itävyyden lisäämiseksi toimi seuraavasti:

1. Upota jyvät suolaliuokseen (kasoitettu ruokalusikallinen litrassa) ja heitä kelluvat jyvät pois.
2. Laita se sitten kuumaan veteen (enintään +45) 20 minuutiksi, jonka jälkeen - kylmään veteen 2 minuutiksi.
3. Siirrä seuraavaksi "Fitosporin"- tai muun biologisen fungisidin liuokseen syövytystä varten (jätä 20-30 minuuttia).
4. Seuraava vaihe on laittaa se Epin-liuokseen tai muuhun kasvua stimuloivaan aineeseen yön yli.

Heti tämän jälkeen voit alkaa kylvää lehtikaalin siemeniä.Käytä viljelyyn yleismaata taimille tai tee seos, joka perustuu turvemaahan, turpeeseen, humukseen ja hiekkaan (2:1:1:1). Astiana on parasta käyttää turveruukkuja tai muovimuppeja. Tavallisiin taimilaatikoihin ei kannata kylvää siemeniä, sillä lehtikaali ei kestä poimimista hyvin.

Laita 2-3 jyvää jokaiseen astiaan ja ripottele maata (syvyys enintään 1 cm). Ensin luodaan kasvihuoneolosuhteet - ne venyttävät reikiä sisältävän kalvon ja asettavat sen lämpimään (24 astetta), valaistuun paikkaan. Suoja poistetaan ajoittain kastelua ja tuuletusta varten. Asenna kasvilamput tai diodit 50 cm:n korkeudelle.

Siemenet ostetaan maaliskuussa

Heti kun lehtikaalin versot ilmestyvät, kalvo poistetaan. Seuraavaksi lämpötilaa lasketaan jyrkästi ja kasvatetaan 10-12 asteessa. Jos tätä ei voi tehdä kotona, vie se kasvihuoneeseen. Sitten lämpötilaa on nostettava asteittain +16:een. Alussa, toukokuun puolivälissä, taimet siirretään avoimeen maahan ja istutetaan 60*50 cm mallin mukaan.

Jatkohoitoa

Kaulusvihreät eivät vaadi erityistä hoitoa. Kulttuuri on vaatimaton ja sietää pakkasta ja jopa lämpöä. Hyvän sadon saamiseksi kastelu tehdään kerran viikossa (taimien istutuksen jälkeen) ja sitten kerran 10–15 päivässä (kaksi kertaa useammin kuivuudessa).

Tämän jälkeen maaperä löysätään perusteellisesti tiivistymisen estämiseksi. Rikkaruoho tarvittaessa. Jotta maaperä pysyy kosteana mahdollisimman pitkään, on suositeltavaa levittää multaa.

Pintakastike levitetään 3-4 kertaa kauden aikana 3-4 viikon välein (ensimmäinen - muutama päivä taimien istuttamisen jälkeen). Tässä tapauksessa on parasta käyttää orgaanista ainetta, esimerkiksi kaliumhumaattia, mullein-infuusiota 1:10 tai lantaa 1:20.Voit antaa monimutkaisen mineraalilannoitteen kerran, esimerkiksi "Agikol", "Kemiru Lux".

Tautien ja tuholaisten torjunta

Lehtikaalin vastustuskyky on erittäin hyvä, kasvi kärsii harvoin kaalikärpäsistä, samoin kuin mailajuuresta. Jos kesä on liian sateinen, voi kehittyä valkomätää. Provosoiva tekijä on kastelunormien rikkominen. Fungisidejä käytetään ehkäisyyn ja hoitoon, esim.

• "Ordan";
• "Skor";
• "Abiga Peak";
• "Ridomil Gold".

Tuholaisten joukossa ristikukkaiset kirppukuoriaiset ovat vaarallisia, kirvoja asettuu silloin tällöin. Hoitoon käytetyt hyönteismyrkyt:

• "Inta-Vir";
• "Karate";
• "Fufanon";
• "Biotlin."

Sadonkorjuu ja varastointi

Jokaisella lajikkeella on oma sadonkorjuuaikansa, yleensä voit aloittaa sadonkorjuun, kun lehdet ovat kasvaneet riittävän suuriksi. Jos leikkaat ne tällä hetkellä, sivuversoja ilmestyy, minkä ansiosta voit saada toisen aallon.

Sato korjataan joulukuuhun asti

Tuoreita lehtiä säilytettäessä ne tulee laittaa jääkaappiin enintään 7 päivän ajaksi. Loput murskataan ja jäädytetään. Tai ne laitetaan kokonaisina suljetuissa pusseissa ja laitetaan myös pakastimeen. Tässä muodossa lehtikaali voidaan säilyttää jopa 12 kuukautta. Mutta sitä ei voi pakastaa uudelleen - se on syötävä heti sulatuksen jälkeen.

Johtopäätös

Lehtikaali kasvaa normaalisti lähes kaikilla Venäjän alueilla. Tämä on yksi harvoista kasveista, jotka ovat erittäin koristeellisia ja joita voidaan samalla käyttää ravintona. Hyvän sadon saamiseksi on suositeltavaa kasvattaa taimien kautta.

Arvostelut lehtikaalista

Suositellut viestit

Porkkana syksyn kuningatar

Tavalliset tomaatit avoimeen maahan - parhaat lajikkeet

Tomaattilajikkeet Keski-Venäjälle

Tuottavimmat kurkkuhybridit

Tomaatti Liana

Tomaatti Irina F1: arvostelut, valokuvat, sato

Madrilene-kurkku: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus

Kevätvalkosipulin kasvatus ja hoito avoimessa maassa keväällä

Onko mahdollista istuttaa pakastettuja perunoita?