Sisältö
Valkokaali on välttämätön tuote ruoanlaitossa keittojen, salaattien ja pääruokien valmistuksessa. Sitä käytetään usein kansanlääketieteessä. Maatalouden asiantuntijat uskovat, että kaalin kasvattaminen avoimessa maassa Moskovan alueella on erittäin lupaava toiminta maanviljelijöille ja amatööripuutarhureille.
Hyvän kaalisadon saaminen Moskovan alueella on mahdollista säännöllisellä kastelulla ja lannoituksella
Alueen ilmastolliset ominaisuudet
Kasvispuutarhanhoitoa Moskovan alueella tukee Keski-Venäjälle tyypillinen lauhkea ilmasto. Selkeä kausiluonteisuus lämpimän kevään, viileän kesän ja kohtalaisen kylmän syksyn ja talven kanssa selittyy alueen syrjäisyydellä merestä.
Tilastojen mukaan Moskovan alueella on 171 sadepäivää vuodessa. Kasvien aktiivinen kasvukausi, kun sää on suhteellisen lämmin, on noin 130-140 päivää. Päivänvalon kesto toukokuusta lokakuuhun on 15-17 tuntia, millä on myönteinen vaikutus useimpien vihanneskasvien kehitykseen.
Moskovan alueella, kuten useimmilla Venäjän alueilla, pääasiallinen kaalin viljelymenetelmä on taimet.
Ajoitus kaalin istuttamiseen avoimeen maahan Moskovan alueella
Taimien kylvö- ja istutusaika avoimessa maassa Moskovan alueella riippuu sadon tyypistä.
Valkokaali on:
- aikaisin;
- puolivälissä kypsyminen;
- myöhään.
Moskovan alueella varhaiset kaalilajikkeet istutetaan avoimeen maahan toukokuun alussa, kauden puolivälissä kaali kuun lopussa ja myöhään kypsyvä kaali kesäkuun puoliväliin asti. Jotkut vihannesten viljelijät yhdistävät suositellut istutuspäivät kuukalenterin päivämääriin.
Kaalia kasvatettaessa on tärkeää muistaa, että mitä pidemmät päivät ovat, sitä nopeammin haarukat muodostuvat. Auringon puutteessa alemmat lehdet eivät kasva ja kuole, ja apikaalinen silmu heittää ulos uusia lehtiä, mikä ei anna pään asettua.
Aurinkoisen värin puuttuessa nitraatit alkavat kertyä aktiivisesti kaalinpäihin
Valkokaalin kasvatus avoimessa maassa Moskovan alueella
Kaalia kasvatettaessa Moskovan alueella käytetään kahta menetelmää: taimien istuttaminen ja siementen kylvö avoimeen maahan. Kasvukauden pituus mahdollistaa kaalin päiden kypsymisen. Taimimenetelmää pidetään tuottavampana Moskovan alueella.
Taimien kasvatus
Kun ostat kaalin siemeniä, sinun tulee kiinnittää huomiota pakkauksen tietoihin. Ensinnäkin sinun on tutustuttava suositeltuihin kylvöpäiviin. Moskovan alueen lajikkeista riippuen siemenet istutetaan taimia varten:
- varhainen kypsyminen - 15. maaliskuuta - 30. maaliskuuta;
- puolivälissä - 15. maaliskuuta - 15. huhtikuuta;
- myöhään - 1. huhtikuuta - 25. huhtikuuta.
Huhtikuun puolivälissä varhaiset lajikkeet voidaan istuttaa kasvihuoneeseen valmistautuakseen siirtämiseen avoimeen maahan.Taimimenetelmän avulla voit kasvattaa valkokaalia Moskovan alueella rajoitetun luonnollisen kasvukauden keston ajan.
Paras vaihtoehto varhaisten kaalilajikkeiden kasvattamiseen Moskovan alueella on polykarbonaattikasvihuone
Koveta siemenet ennen istutusta laittamalla ne kuumaan veteen 15 minuutiksi ja sitten minuutiksi kylmään veteen, pestään kaliumpermanganaattiliuoksella ja täytetään vesipitoisella tuhka-infuusiolla kehityksen edistämiseksi. Voit käyttää ravintokoostumuksia Ideal, Epin jne.
Kaalin siemenet jätetään kosteaan sideharsoon useaan kerrokseen taitettuna kahdeksi päiväksi turpoamaan ja kylvetään taimiksi.
Viljelyssä käytetään yksittäisiä säiliöitä ja yhteisiä säiliöitä. Ensimmäisessä tapauksessa siementen kylvö vie enemmän aikaa, mutta taimia poimittaessa ei tule turhaa vaivaa. Kylvö isoon laatikkoon on nopeampaa, mutta pensaiden harvennuksessa syntyy vaikeuksia.
Täydellistä kehitystä varten kaalin taimet tarvitsevat neutraalia tai vähähappoista maaperää. On tärkeää, että viljelyyn tarkoitettu maaperä on löysä, tämä tarjoaa ilman pääsyn juurijärjestelmään. Kaalin taimille on parempi käyttää turve-humussubstraattia.
Kylvä siemenet esikasteltuun maahan enintään 1 cm:n syvyyteen. Huoneen ilman lämpötilan, jossa kaalin taimia säilytetään, tulee olla noin +20 0C. Viljelyastiat peitetään kalvolla veden haihtumisen vähentämiseksi.
Kun versot ilmestyvät, sellofaani poistetaan ja lämpötilaa lasketaan. Säiliöt, joissa on kaalin taimia, asetetaan suljetulle parvekkeelle, ikkunalaudalle tai terassille. Näin nuoret pensaat tottuvat auringonvaloon. Kuukauden kuluttua taimet alkavat kovettua avoimilla ikkunoilla.Kaksi viikkoa ensimmäisen lehden ilmestymisen jälkeen kaalin taimet poimitaan.
Taimien istuttaminen avoimeen maahan
Kun taimiin on muodostunut 5-7 lehteä, taimet siirretään avoimeen maahan. Kaalipenkeille on valittava alue, joka on hyvin auringon valaistu, savi- tai hiekkamaaperällä, jonka happamuus on pieni. Maaperä on kaivettava ja lisättävä lannoitteita (puutuhka, humus, nitrofoska). Asiantuntijat uskovat, että kun istutetaan taimia avoimeen maahan, on tärkeää ottaa huomioon seuraavat tekijät:
- maaperän tulee lämmetä 15 0C, ilman lämpötila ei saa olla alle 12 0KANSSA;
- taimien siirto on suunniteltu pilviseksi päiväksi;
- laskeutuminen suoritetaan illalla.
Varhaisten kaalilajikkeiden pensaat sijoitetaan 30-40 cm etäisyydelle, keski- ja myöhään kypsyvät lajikkeet - 50-70 cm. Taimet siirretään maaperän kanssa paikalle, kastellaan runsaasti ja multataan.
Istutettaessa taimia avoimeen maahan, taimilla on oltava muodostunut juurijärjestelmä
Siementön viljelymenetelmä
Koska kaali kuuluu pakkasenkestävien viljelykasvien luokkaan, Moskovan alueella voit istuttaa siemenet suoraan maahan. Varhaisia ja keskimmäisiä lajikkeita kasvatetaan siemenettömällä menetelmällä. Tämän menetelmän ominaisuudet ovat:
- kylvö Moskovan alueella suoritetaan toukokuun alussa;
- maaperä kaivetaan ensin;
- Jokaiseen reikään lisätään 5-6 siementä samalla kun lannoitetaan maaperää kompostilla tai humuksella;
- istutusmateriaali peitetään hedelmällisen substraatin, humuksen ja turpeen seoksella;
- istutetut pensaat kastellaan ja peitetään kalvolla tai kuitukangasmateriaalilla.
Päällystekangas poistetaan toisen oikean lehden ilmestymisen jälkeen. Kuukauden sisällä järjestetään sadon tehohoito, mukaan lukien kastelu, kitkeminen ja käsittely sairauksia ehkäisevillä aineilla. Kun taimiin ilmestyy 4-6 todellista lehtiä, istutuksia harvennetaan. Menettelyn aikana jätä yksi kasvi reikään valitsemalla vahvin pensas.
Jatkohoitoa
Kaali on kasvi, joka vaatii säännöllistä hoitoa. Vain jos agrotekniset toimenpiteet suoritetaan laadukkaasti, Moskovan alueen olosuhteissa voidaan saada hyvä sato.
Kastelu
Kaali, kuten mikä tahansa puutarhakasvi, tarvitsee säännöllistä kastelua. Veden tiheys ja määrä riippuu kasvukauden vaiheesta ja luonnollisen sateen määrästä. Nuorten kasvien kasteluväli Moskovan alueella on 2-3 päivää. Kaalin päiden muodostumisen aikana toimenpide suoritetaan kerran viikossa. Optimaalinen kastelu on tippakastelu.
Kaaliistutusten liiallinen kastelu on täynnä sienisairauksien kehittymistä ja juurien mätää
Löysääminen
Maaperän kuoren muodostumisen estämiseksi tehdään löysääminen. Menettelyn ansiosta kaalin juurille toimitetaan riittävä määrä happea. Raskaille maaperille, jotka ovat tyypillisiä useimmille Moskovan alueen alueille, järjestetään usein löysääminen:
- Taimien juurtumisen aikana 5 cm syvyyteen.
- Viikko ensimmäisen löysäyksen jälkeen - 6-8 cm.
- Jos maaperää ei ole multaa, niin jokaisen kastelun jälkeen.
Heti kun lehdet sulkeutuvat, lopeta löystyminen, jotta kaali ei vahingoitu.Lisäjuurien muodostamiseksi ja vastaavasti ravitsemuksen parantamiseksi kaalin päät mädotetaan. Videossa esitetään ympäristöystävällinen tapa kasvattaa kaalia Moskovan alueella:
Ruokinta
Kussakin kasvukauden vaiheessa kaali tarvitsee erilaisia lannoitteita. Lehtimassan kasvun aikana typpiyhdisteitä tarvitaan. Kananlanta tai urea voi korvata kemikaaleja. Kaalien päitä sitoessa käytetään fosfori-kaliumkomplekseja tai kansanlääkkeitä (puutuhka, boorihappo, hiivalisä).
Mulching
Silppuamisen tarkoituksena on säilyttää kosteus ja estää rikkakasvien kasvua. Useimmiten toimenpiteeseen käytetään irtotavaraa, mutta voit peittää kaalipenkit läpinäkyvällä tai mustalla kalvolla. Leikkaukset tehdään taimien pensaiden kohdalle. Peitemateriaalia käyttävä hoito on samanlaista kuin perinteinen hoito.
Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan
Keinojen arsenaali kaalin suojaamiseksi taudeilta ja tuholaisilta on hyvin monipuolinen. Kemiallisia hyönteismyrkkyjä käytetään tuholaistorjuntaan:
- deltametriini;
- malationi;
- Nikotiini;
- Tauko;
- Gladiaattori.
Sienitaudeista kaalin istutusten poistamiseksi käytetään fungisidejä. Agroteknikot suosittelevat seuraavia lääkkeitä:
- Miravis;
- Fitosporin-M;
- Baktofit;
- Planzir;
- Gamair.
Orgaanisten infektioiden torjuntamenetelmien kannattajat voivat käyttää kansanreseptejä. Puutarhureiden suosituimmista korjaustoimenpiteistä:
- tomaattien (perunan) latvojen ja valkosipulin tinktuura;
- 9 % etikan liuos (200 ml 10 litraa vettä kohti);
- keite sipulin kuoresta tai laakerinlehdestä;
- tuhkajauhetta.
Tuholaisten ja infektioiden leviämisen estämiseksi on suositeltavaa tarkastaa säännöllisesti kaaliistutukset.Jos vaurioita havaitaan, sänkyjä voidaan hoitaa kansanlääkkeillä, mutta suuren hyönteispesäkkeen tuhoamiseen tarvitaan kemikaaleja.
Sadonkorjuu ja varastointi
Moskovan alueella varhainen kaali leikataan heinäkuun lopussa, keskikaali - elokuussa. Myöhäiset lajikkeet korjataan syys-lokakuussa. Pääasiallinen kypsyysindikaattori on kaalin pään joustavuus.
Myöhäisen kypsän kaalin sadonkorjuu menee näin:
- kaalin päät vedetään ulos maasta varsien kanssa;
- haarukat jätetään sängylle useiksi päiviksi, jotta peitelevyt kuihtuvat;
- varret leikataan repimättä irti ylälehtiä.
Irralliset kaalipäät lähetetään suolaamiseen, tiheät varastoidaan kellariin. Kaali säilytetään laatikoissa tai puisilla hyllyillä. Haarukoiden sijoittamista betonilattialle ei voida hyväksyä.
Huoneen optimaalinen lämpötila kaalin säilytykseen on -1-5 C
Johtopäätös
Kaalin viljely avoimessa maassa Moskovan alueella ei käytännössä eroa sen viljelystä muilla Venäjän alueilla pohjoisia alueita lukuun ottamatta. Erinomaisen maun omaavasta tuotteesta on mahdollista saada runsas sato vain, jos noudatetaan agroteknisiä perusolosuhteita.
