Sisältö
Rypäleet ovat etelän sato. Kasvattajien saavutusten ansiosta se oli mahdollista viedä pitkälle pohjoiseen. Nyt viininviljelijät korjaavat rypäleitä pohjoisilla alueilla. Mutta vain kansikulttuurissa. Lisäksi rypäleiden hankittu kyky sietää kovia pakkasia liittyy suoraan suurten hedelmien ja maun menettämiseen.
Mutta makunsa suhteen ne eivät voi korvata pöytälajikkeita. Kun valitset niitä, muista ottaa huomioon kypsymisen ajoitus ja rypälelajikkeen kyky vastustaa epäsuotuisia olosuhteita.
Ei ole olemassa hyviä syötäväksi tarkoitettuja rypälelajikkeita, jotka kestäisivät alhaisia lämpötiloja ilman suojaa. Monet viininviljelijät saattavat olla eri mieltä ja antavat esimerkkejä viiniköynnösten erinomaisesta talvehtimisesta riittävän lumipeitteen alla. Kyllä, tämä menetelmä oikeuttaa itsensä. Mutta missä on takuu, että talvella tulee paljon lunta? Kaikilla ei ole mahdollisuutta heittää lunta talvehtiville rypälepensaille. Näin ollen on aina olemassa vaara, että ei vain jää ilman satoa, vaan myös yksinkertaisesti menettää arvokkaita lajikkeita. Mitkä olosuhteet sallivat viinirypäleiden onnistuneen talvehtimisen?
Minkä lämpötilan viinirypäleet sietävät ilman hävikkiä?
Jos et ota huomioon ei niin lukuisia rypälelajikkeita, jotka eivät voi jäätyä edes -30 asteessa tai sen alapuolella, viiniköynnöksen lämpötiloja -18 - -25 pidetään kriittisinä, erityiset luvut riippuvat lajikkeesta. Maan jäätyminen alle -7 asteen on vaarallista rypäleiden juurille.
Rypäleet eivät pelkää vain erittäin alhaisia lämpötiloja. Ei vähemmän tuhoisaa viiniköynnökselle sen jyrkät vaihtelut. Pitkittynyt sulaminen voi laukaista prosessin, jossa kasvi poistuu lepotilasta. Tällaiset viinirypäleet voivat kuolla jopa lämpötiloissa, jotka ovat paljon kriittistä korkeammat.
Volgan alueen ilmaston vaikutus viinirypäleiden peittomenetelmään
Tärkeä edellytys onnistuneelle talvehtimiselle on peittotavan ja rypäleiden kasvun ilmasto-olosuhteiden vastaavuus. Seuraavat indikaattorit on otettava huomioon:
- tallentaa alueen vähimmäislämpötilat talvella;
- lumipeitteen läsnäolo ja syvyys;
- tuulen suunta ja voimakkuus;
- sulatusten tiheys ja kesto.
Volgan alue on laaja alue, sen ilmasto vaihtelee suuresti eri alueilla. Mutta yleensä sille on ominaista melko kylmät talvet, joiden keskilämpötila on -10 - -15 astetta. Samaan aikaan lämpötilan minimi paikoin ylittää -40 astetta. Ja tämä on matala lumipeite.
Kuinka peittää viinirypäleet talveksi Volgan alueella? Ei se niin vaikeaa ole tehdä.
Menestys voidaan saavuttaa, jos seuraavat ehdot täyttyvät:
- valmistele viiniköynnökset oikein;
- valitse optimaalinen ajoitus rypäleiden peittämiseksi säästä riippuen;
- valitse kussakin tapauksessa paras tapa peittää rypäleet.
Viiniköynnöksen valmistelu talvehtimiseen
Kummallista kyllä, se alkaa keväällä. Suojan poistaminen ajoissa säästää kasvit kevään paluupakkasilta, jolloin rypäleet voivat säilyttää kaiken voimansa kukintaa, sadonmuodostusta ja viiniköynnöksen kypsymistä varten. Tähän vaikuttavat myös ajallaan ja täysimääräisesti tehdyt agrotekniset toimenpiteet.
Liiallinen rasitus pensaalle voi heikentää viiniköynnöstä merkittävästi.
Yksi onnistuneen talvehtimisen edellytyksistä on viiniköynnöksen täydellinen kypsyminen. Riippumatta siitä, kuinka kypsymättömät rypäleiden versot peitetään, niitä ei ole mahdollista säilyttää talvella. Siksi sinun on huolehdittava tästä etukäteen. On olemassa rypälelajikkeita, joissa kaikki versot kypsyvät kokonaan syksyyn mennessä, jopa ilman viininviljelijän osallistumista. Sinun on huolehdittava lopusta ja puristettava kaikki vihreät versot elokuussa, jotta ne kypsyvät täysin ennen pakkasia.
On olemassa useita tärkeitä toimenpiteitä, jotka on toteutettava ennen pakkasen alkamista:
- kuiva maaperä jäätyy paljon voimakkaammin, joten rypäleiden kosteutta lataava kastelu syksyllä on pakollista, maaperän on kastuttava koko juurensa syvyyteen;
- lannoitus kalium-fosforilannoitteilla syyskuussa tekee pensaista pakkasenkestävämpiä ja mahdollistaa viiniköynnösten kypsymisen nopeammin;
- lehtien putoamisen jälkeen leikkaa kaikki kypsymättömät versot pensaan muodostamista koskevien sääntöjen mukaisesti;
muista jättää 2-3 ylimääräistä silmua jokaiseen versoon; leikkaa vain nollan yläpuolella, muuten viiniköynnös muuttuu hauraaksi ja katkeaa helposti. Ensimmäisen vuoden pensaita ei leikata. - käsittele viinirypäleitä sienilääkkeillä, esimerkiksi kuparisulfaatilla, ohjeiden mukaisesti;
- poista viiniköynnökset säleikköistä ja sido ne löysiksi nipuiksi.
Päällystysmateriaali vaatii myös valmistelua: se desinfioidaan, käyttökelvottomaksi tullut heitetään pois ja ostetaan uusi.
Rypäleiden peittämisajankohdan valinta
On tärkeää tehdä tämä ajoissa. Jos peität rypälepensaat aikaisemmin, silmut voivat kuolla vaimentuessa tai kehittyä sienitauteja. Syksyllä rypäleiden juuriin tapahtuu aktiivinen ravinteiden kertymisprosessi. Ne auttavat kasvia kestämään kaikki talven vaikeudet. Siksi jokainen päivä on tärkeä - turvaan ei tarvitse kiirehtiä. Käytännössä ensimmäinen routa maassa toimii signaalina sen alkamisesta.
Sää on arvaamaton; eristämättömät rypäleen juuret jäätyvät ennen kuin peität ne.
Talvehtiakseen viiniköynnöksen on suoritettava luonnollinen kovettuminen. Sen alkuvaihe osuu ajanjaksoon, jolloin lämpötila on alueella +10 - 0 astetta. Viimeinen vaihe on ajanjaksolle, jolloin lämpötila on 0 - -5 astetta. Jokainen kesto on vähintään viikko. Siirtymisen uusiin elinolosuhteisiin tulee tapahtua asteittain, jotta kasveille ei aiheudu stressiä.Tämä on toinen syy olla peittämättä viiniköynnöksiäsi ennenaikaisesti.
Kuinka peittää viinirypäleet oikein
On monia tapoja piiloutua. Yritetään selvittää, mikä sopii parhaiten Volgan alueelle. Riittävän ankarat luonnonolosuhteet eivät salli osittaisten toimenpiteiden käyttöä. Viiniköynnökset vaativat vain täydellisen peitteen.
Riippumatta siitä, kuinka aiot peittää rypäleet, sinun on aloitettava tämä prosessi juurivyöhykkeeltä, koska se on herkin pakkasen vaikutuksille.
Kuollutta juurijärjestelmää ei voida palauttaa. Tällainen pensas on kadonnut ikuisesti.
Jotta rypäleiden juuret olisivat mukavat talvella, on tarpeen peittää juurialue, jonka halkaisija on vähintään 50 cm, maakerroksella tai vielä paremmin humuksella, jonka korkeus on vähintään 20 cm. Kummitusmenetelmä ei sovellu tähän. Sinun on otettava maaperä muista penkeistä, joissa ei ollut sienisairauksien vaikuttamia kasveja.
Erityisen tärkeää on eristää rypäleiden juuret hiekka- ja hiekkamailla, koska ne jäätyvät voimakkaammin. Tämän estämiseksi pensaiden ympärille asetetaan ylimääräisiä pahviarkkeja tai maa riotellaan männyn kuivikekerroksella.
Itse rypälepensaan suojan on täytettävä seuraavat kriteerit:
- suojata pakkaselta;
- estää kosteuden kerääntymisen;
- tasoittaa lämpötilan muutoksia;
- älä anna jyrsijöiden vahingoittaa pensaita;
- suojaa auringonpoltolta aikaisin keväällä.
Joskus rypäleiden kuolinsyy ei ole kovat pakkaset, vaan kosteuden aiheuttama silmien vaimentaminen.Siksi suojan on oltava kuiva ja sen tulee tarjota ilmankierto lähellä 0 astetta. Seuraava kaavio sopii parhaiten:
- sidotut viiniköynnökset asetetaan pensaan alle sijoitetuille laudoille, voit käyttää muovijätteitä, tärkeintä on, että substraatti on kuiva;
- peitetty kuivalla sahanpurulla tai kuivilla lehdillä, jotka on käsitelty sieniä vastaan.
Huolehdi jyrsijämyrkkyistä ja jyrsijäkarkotteista. Selvan oksat ja pieni astia, johon on kaadettu dieselpolttoainetta, kaupasta ostettu erikoismyrkky, käy. - ne asettavat matalat kaaret ja peittävät yläosan kalvolla, joka painetaan hyvin, jotta se ei puhalla tuulen vaikutuksesta, sahanpurun ja kalvon välisen raon tulee olla noin 10 cm, ja sen reunoille tulee jättää reikiä. Talven alkaessa kaikki peittyy lumella, ja vaikka ei ole vakavia pakkasia, ilma virtaa tuuletusaukkoon, mikä estää rypäleiden kostumasta. Kalvon sijasta voit käyttää leikattuja sokeripusseja.
Kalvovaikutuksen ansiosta ne vapauttavat kosteutta ulos, mutta eivät anna sen tunkeutua sisään.
Jotkut viininviljelijät käyttävät kalvoa, joka on valmistettu seuraavasti. Osta se hihan muodossa. Leikkaa halutun pituisiksi paloiksi, kerros ne ja laita kerrosten väliin pahvipalat.
Ruokomatot ovat osoittautuneet hyvin. Kestävät hyvin lämpöä. Niiden ainoa haittapuoli on niiden hauraus.
Voit tehdä viinitarhassa seuraavia asioita:
- suorittaa kaikki valmistelevat toimet tavalliseen tapaan;
- aseta sidotut viiniköynnökset kuivalle laudoista tai muovista valmistettuun vuoraukseen, kiinnitä koukuilla;
- peitä valkoisella päällystysmateriaalilla, taitettu puoliksi niin, että se on löysällä kerroksessa. Valkoinen väri suojaa pensaita palovammilta, ja löysä spunbond-kerros pitää lämpötilan vakiona;
- aseta matalat kaaret ja heitä kalvo niiden päälle niin, että pieniä rakoja jää, kalvon ja spandbondin välinen etäisyys on enintään 10 cm;
Monet viininviljelijät yksinkertaisesti peittävät pensaat kokonaan mullalla peittääkseen ne. Tämä antaa usein hyviä tuloksia. Mutta jos alueella on mahdollista veden pysähtymistä, viiniköynnökset voivat kostua lumen sulamisjakson aikana.
Jokainen viininviljelijä valitsee omalle tontilleen ja sille istutetuille rypälelajikkeille sopivimman peittotavan. Useimmiten kokemus tulee ajan kanssa. Sinun tarvitsee vain tarkkailla tarkkaan ja tehdä havainnoistasi oikeat johtopäätökset.
