Sisältö
Uskotaan, että primitiiviset ihmiset alkoivat kesyttää rypäleitä. Mutta ei makeiden marjojen saamiseksi, saati viinin tai jotain vahvempaa (alkoholia ei ollut vielä "keksitty" siihen aikaan). Ja on epätodennäköistä, että kukaan olisi pitänyt näiden rypäleiden mausta - pienet hedelmät olivat hyvin happamia. On vain niin, että esi-isämme olivat myös sairaita, ja auttaakseen jotenkin itseään he kokeilivat yrityksen ja erehdyksen kautta sitä, mitä heille oli tarjolla - yrttejä, juuria, marjoja. Silloin rypäleiden parantavat ominaisuudet löydettiin. Ihmiset alkoivat istuttaa sitä kotinsa lähelle valitsemalla ne pensaat, joiden marjat maistuivat paremmilta. Ehkä tämä oli ensimmäinen valikoiva valinta.
Nykyään pelkästään entisen Neuvostoliiton alueella kasvatetaan yli 3 tuhatta rypälelajiketta. Joka vuosi niiden määrä kasvaa, ja painopiste on pakkaskestävyyden lisäämisessä. Täällä ei ole mitään ihmeteltävää, ei vain suurimmassa osassa Venäjää, vaan Valko-Venäjällä ja Ukrainassa, useita eteläisiä alueita lukuun ottamatta, aurinkoinen marja tuntuu talvella epämukavalta. Ehkä kasvattajat jonain päivänä ratkaisevat tämän ongelman. Tänään kerromme sinulle kuinka peittää viinirypäleet talveksi.
Miksi peittää viinirypäleet?
Viiniköynnöksen suojaamiseksi rypäleiltä se peitetään talveksi. Jos tätä ei tehdä, ensi vuonna jäät parhaimmillaan ilman satoa tai äärimmäisissä tapauksissa koko kasvi kuolee. Mutta todennäköisimmin viinitarhat jäätyvät, ja viiniköynnöksiä on lyhennettävä tai leikattava juurista.
Älä huijaa itseäsi sillä, että on jo luotu lajikkeita, joilla on korkea pakkaskestävyys (jopa –26 astetta). Ilman turvakoteja Nämä viinirypäleet saattavat kestää lämpötilan laskua, mutta viiniköynnösten jäätyminen ei todellakaan kestä. Munuaiset, joilta puuttuu happi, kuolevat 2-3 päivässä.
Tavallisilla rypälelajikkeilla, jos et peitä viiniköynnöksiä talveksi, jos lämpötila laskee alle 15 astetta pakkasessa, jopa 70% silmuista kuolee neljässä päivässä. Jos lämpömittari laskee alle 20:n, kaikki silmät jäätyvät.
Rypäleen juuret ovat vielä herkempiä kylmälle kuin viiniköynnös; osa niistä kuolee -6 asteessa. Maanpäällisen osan jäätyminen aiheuttaa vain sadonmenetyksiä, ehkä jopa useiden vuosien ajan. Mutta juurien kuolema voi tarkoittaa arvokkaan lajikkeen menetystä. Joten on parempi olla laiska ja rakentaa suoja rypäleiden päälle.
Onko mahdollista olla peittämättä rypäleitä?
Tämä kysymys vaatii erillistä pohdintaa. On olemassa useita peittämättömiä lajikkeita. Mutta!
- Ensinnäkin heidän suojansa voidaan jättää huomiotta vain tietyillä alueilla.
- Toiseksi, ei myöskään ole takeita siitä, että viiniköynnös ei jäädy erityisen ankaralla talvella.
- Kolmanneksi peitetyt rypälelajikkeet ovat yleensä maukkaampia.
Joka tapauksessa sinun on suojattava juuria kylmältä, ainakin tekemällä pakollinen kosteuslataus, löysäämällä ja multaamalla maaperä pensaan alla. Ja tietysti sinun on tehtävä suoja nuorille rypäleille riippumatta siitä, mihin lajikkeeseen ne kuuluvat.
Rypäleiden pakkaskestävyys
Kaikki rypälelajikkeet voidaan jakaa 5 ryhmään pakkaskestävyyden mukaan.
Ryhmä | Pakkaskestävyys | Lämpötila minimi | ocellin säilyvyys % |
1 | Korkea | -28-35 | 80-100 |
2 | Lisääntynyt | -23-27 | 60-80 |
3 | Keskiverto | -18-22 | 40-60 |
4 | Heikko | -13-17 | 20-40 |
5 | Epävakaa | alle -12 | 0-20 |
Tämä jako on hyvin mielivaltainen. Ennen talven suojaamista sinun on tiedettävä seuraavat asiat:
- Jotkut rypälelajikkeet ovat siirtymävaiheessa ryhmästä toiseen pakkaskestävyyden suhteen.
- Vanhat viiniköynnökset kestävät aina talven paremmin kuin nuoret.
- Pääsilmut ovat alttiimpia jäätymiselle, kestävimmät ovat lepotilassa olevat.
- Rypäleen juuret kestävät kylmää huonommin kuin viiniköynnökset.
- Alueilla, joissa lämpömittari laskee alle 21 asteen, viinirypäleet tulee peittää talveksi kokonaan ja aina.
- Rakennusten suojeluksessa olevat viiniköynnökset jäätyvät vähemmän kuin avoimilla alueilla kasvavat.
- Pakkasenkestävät rypälelajikkeet voidaan jättää ilman suojaa vain, kun lämpötila ei juuri koskaan laske alle -20 astetta.
Milloin viinirypäleet peitetään
Edes kokeneiden puutarhureiden keskuudessa ei ole yksimielisyyttä rypäleiden peittämisestä. Ainoa asia, josta he ovat yksimielisiä, on se, että 8 asteen pakkasessa pitäisi jo rakentaa talvisuoja.
Varhaisen peittämisen kannattajat uskovat, että se tulisi tehdä heti lehtien putoamisen jälkeen tai pienimmälläkin pakkasen uhkalla. Muut puutarhurit odottavat muutaman päivän lämpötilan putoamisen jälkeen -5 asteeseen väittäen, että näin viiniköynnös voidaan karkaista pois, jotta se selviää paremmin talvesta.
Ottamatta kumpaakaan puolta huomaamme:
- Hyvin kypsynyt viiniköynnös, jopa herkimmistä rypälelajikkeista, kestää -14 pakkasastetta.
- Ensimmäiset (matalat) pakkaset itse asiassa kovettavat kasvia ja lisäävät talvenkestävyyttä.
- Kypsymättömät viiniköynnökset eivät voi talvehtia normaalisti. Ne varmasti jäätyvät tai kuivuvat. On parempi kuunnella kokeneiden puutarhureiden suosituksia ja poistaa versojen osat, jotka eivät ole vielä kypsyneet.
Rypäleiden valmistaminen suojaan
Ennen kuin peität rypäleet, valmistele ne talvea varten. Tämä tulisi aloittaa noin kuukausi ennen vakaiden pakkasten alkamista.
- Lopeta elokuun alusta alkaen typpipitoisten lannoitteiden käyttö. Ne stimuloivat kasvuprosesseja, ja viinitarhan viiniköynnöksillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä kunnolla.
- Sadonkorjuun aikana pensaat lopettavat kastelun. Tuskin on mitään vaarallisempaa minkään kasvin olemassaololle kuin kuiva, jäätynyt maa. Kosteuslataus on välttämätöntä. Jokainen aikuinen rypälepensas vaatii vähintään 20 ämpäriä vettä. Varaudu siihen, että et suorita tätä toimenpidettä yhdellä kertaa, ja laske aika oikein. Kosteuslataus on parempi suorittaa vaiheittain syyskuusta alkaen.
- Poista kaikki viiniköynnökset viinitarhan säleikköistä, poista kypsymättömät latvat ja versot, jotka kantavat hedelmää kesällä. Yksinkertaisesti sanottuna, hyvät puutarhurit, älkää unohtako tehdä syksyn karsimista!
- Poista kaikki pudonneet rypäleen lehdet alueelta, koska ne ovat erittäin tarttuvia.
- Sido viiniköynnökset nippuiksi (fascineiksi) köydellä tai langalla ja aseta ne riveihin kiinnittäen ne rautakiitteillä.
- Laimenna 400 g rautasulfaattia ja käsittele versot ja maaperä viinitarhassa.
Esimerkiksi kuparia sisältävät lääkkeet lakkaavat toimimasta, jos lämpömittari laskee alle 5-6 celsiusastetta. Rautaoksidit päinvastoin vaativat vakaat alhaiset lämpötilat, muuten ne yksinkertaisesti polttavat kasvin.
Suojaa rypäleitä talveksi
Nyt peitetään rypäleet oikein. On niin monia tapoja tehdä tämä, että pelkkä luettelo vie paljon tilaa; niiden joukossa ei ole yhtä oikeaa. Valitse omasta näkökulmastasi paras, alueen ilmasto-olosuhteiden ja rypäleiden lajikeominaisuuksien mukaan.
Annamme useita tapoja peittää viiniköynnös. Voit täydentää, yhdistää tai muokata niitä tarpeen mukaan oman harkintasi mukaan.
Rypäleiden peittäminen mullalla
Tämä on yksi suosituimmista rypäleiden talvisuojista työvoimavoimakkuudestaan huolimatta. Maaperä otetaan riveistä ja sidotut viiniköynnökset peitetään 10–30 cm kerroksella lajikkeesta ja odotettavissa olevista talvilämpötiloista riippuen.
Tässä on merkittäviä haittoja:
- Rypäleiden silmät voivat kuivua märän maakerroksen alla. Jotta tämä ei tapahdu, sinun on peitettävä viiniköynnös liuskekivellä, muovipussilla tai muulla materiaalilla, joka voi suojata sitä kastumiselta.
- Rypäleiden versojen kaivaminen keväällä on vielä vaikeampaa kuin peittäminen syksyllä. Voit helpottaa puutarhureiden elämää. Tätä varten sinun on jälleen asetettava lisämateriaalia rypäleille ja keväällä poistettava se yksinkertaisesti maaperän kanssa.
- Jotkut puutarhurit uskovat, että maaperällä peitetyt viiniköynnökset tulisi avata myöhemmin, koska maasuoja antaa heille suojan pakkasilta. Ehkä tämä pätee pohjoiseen. Mutta eteläisillä alueilla viivytys saattaa aiheuttaa sen, että viiniköynnösten silmut avautuvat vielä peiton alla. Ne ovat erittäin hauraita ja katkeavat helposti.
Kuten näette, kaikki voidaan ratkaista; emme vain puhuneet mahdollisista ongelmista, vaan myös hahmotellut tapoja ratkaista ne.
Katso video, joka näyttää, kuinka viinirypäleet peitetään mullalla:
Tunnelisuoja rypäleille
Aseta viiniköynnökset rivejä pitkin ja kiinnitä ne maahan samalla tavalla kuin edellisessä menetelmässä. Asenna puusta tai metallista valmistetut kaaret niiden päälle, peitä yläosa kalvolla ja kiinnitä reunat asettamalla niiden päälle tiiliä tai ripottelemalla ne maalla. Se näyttää yksinkertaiselta, mutta tämä menetelmä on myös epätäydellinen. Katsotaanpa, mitä vaaroja tällä tavalla peitettyihin rypäleisiin liittyy.
- Kun on sulaa, viiniköynnös voi kuivua kalvon alla. Tämä voidaan ratkaista yksinkertaisesti - jätä peitettävään rakenteeseen rako, jonka läpi ilma pääsee virtaamaan. Vaikeissa pakkasissa voit yksinkertaisesti peittää sen.
- Pohjoisessa, talven alhaisissa lämpötiloissa ja ilman lunta, yksi kalvo ei ehkä riitä suojaamaan rypäleitä jäätymiseltä. Tunnelikatoksen päälle tulee laittaa kuusen oksia tai vanhoja peittoja. Hyväksy, tämä ei ole kovin kätevää, ja suuressa viinitarhassa se on epärealistista.
- Filmin alla saattaa olla hiiriä, jotka eivät kieltäydy syömästä viiniköynnöstä nälän aikana.
Tärkeä! Jos peitämme viinirypäleet tunnelimenetelmällä, on omistajan aina oltava paikalla tarvittaessa avaamassa ja sulkemassa tuuletusaukkoa tai poistamassa ja lisäämässä lisäeristystä.
Ilmakuiva suoja
Tämä on paras tapa, jos tarvittavat materiaalit ovat saatavilla paikan päällä. Viiniköynnökset sidotaan ja asetetaan rivien väliin, kuten edellisissä kappaleissa, ja niiden päälle rakennetaan suoja kuusen oksista, kuivista lehdistä, oljesta ja maissinvarresta.Tuloksena oleva rakenne on peitetty:
- agrokuitu;
- spunbond;
- lasikuitu;
- elokuva;
- laukut;
- laatikot;
- laatikot;
- liuskekivi;
- kattohuopa;
- vaahtoa jne.
Suoja on suojattu maalla, kivillä tai tiilellä.
Yleisesti ottaen tämä on muunnelma tunnelimenetelmästä viiniköynnösten ompelussa.
Nuorten viinirypäleiden suoja
Yllä kuvatut mallit sopivat täydellisesti nuorille viinirypäleille. Hän on erittäin herkkä pakkaselle, ja se on peitettävä aikaisemmin kuin aikuinen - heti, kun lämpötila laskee -2 asteeseen.
Johtopäätös
Älä laiminlyö neuvojamme, rakenna suoja rypäleiden päälle ja ne talvehtuvat hyvin. Hyvää satoa!
